Dua perkataan untuk sedap
Oishii ialah lalai. Ia berfungsi dalam setiap daftar, daripada kotak makan tengah hari kanak-kanak kepada jamuan rasmi, dan menambah desu menjadikannya cukup sopan untuk sesiapa sahaja.
Umai mengatakan perkara yang sama dengan lebih kuat dan kurang menggilap. Ia adalah perkataan yang dilaungkan selepas suapan pertama semangkuk ramen yang hebat, dan ia sering mengecut kepada satu suku kata yang dipotong kerana teruja.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| おいしい！ | Oishii! | Sedap! |
| おいしいです。 | Oishii desu. | Ia lazat: sopan |
| うまい！ | Umai! | Sangat bagus!: santai |
| うまっ！ | Uma! | Wah, bagus!: sangat santai, teruja |
Memilih mengikut situasi
Pilihan bergantung pada siapa yang lebih banyak mendengar daripada makanan. Umai milik rakan, keluarga dan tempat santai; oishii berfungsi di mana-mana, termasuk tempat itu.
Umai secara tradisinya membawa imej maskulin, dan sesetengah pendengar masih mengaitkannya dengan lelaki. Ramai wanita menggunakannya secara santai sekarang, tetapi jika anda tidak pasti, oishii tidak pernah keluar dari tempatnya.
| Situasi | Perkataan yang lebih selamat | kenapa |
|---|---|---|
| Makan malam di rumah keluarga tuan rumah | Oishii | Sopan dan mesra |
| Makan perniagaan dengan pelanggan | Oishii dengan desu | Kata-kata kasual kedengaran cuai |
| Ramen bersama kawan-kawan | sama ada | Umai kedengaran semula jadi dan menyelerakan |
| Bercakap dengan tukang masak atau pemilik kedai | Oishii | Pujian yang dihormati terhadap kerja mereka |
| Makan sendiri dan menikmatinya | sama ada | Tiada siapa yang mendengar |
Umai juga bermaksud mahir
Umai mempunyai makna kedua yang berbeza sama sekali: pandai dalam sesuatu. Dalam erti kata itu ia sering ditulis dengan kanji yang berbeza, tetapi dalam pertuturan konteks memberitahu anda maksud yang dimaksudkan.
Kata adverba umaku, baik atau berjaya, adalah sangat biasa dan bernilai belajar awal.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| 絵がうまいね。 | E ga umai ne. | Awak pandai melukis |
| うまくいった！ | Umaku itta! | Ia berjalan lancar! |
| うまく言えないけど…… | Umaku ienai kedo… | Saya tidak boleh meletakkannya dengan baik, tetapi… |
| 説明がうまいですね。 | Setsumei ga umai desu ne. | Anda menerangkan perkara dengan baik |
Oishisō dan tindak balas lain
Orang Jepun bertindak balas terhadap makanan pada setiap peringkat: apabila ia dilihat, apabila ia dihidu dan apabila ia dirasai. Mempunyai frasa untuk setiap peringkat menjadikan anda seorang yang lebih menyenangkan untuk dimakan.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| おいしそう！ | Oishisō! | Nampak sedap! |
| いい匂い。 | Ii nioi. | Baunya sedap |
| 本当においしいです。 | Hontō ni oishii desu. | memang sedap |
| これ、やみつきになる。 | Kore, yamitsuki ni naru. | Ini adalah ketagihan |
| 優しい味ですね。 | Yasashii aji desu ne. | Ia mempunyai rasa yang lembut dan menenangkan |
Di meja seseorang
Memakan hidangan yang telah dimasak oleh seseorang untuk anda memerlukan lebih daripada satu oishii. Menanyakan soalan kecil tentang hidangan itu menunjukkan minat yang tulen, dan ia memastikan perbualan berjalan secara semula jadi.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Berkata sebelum makan |
| とてもおいしいです。 | Totemo oishii desu. | sangat sedap |
| これは手作りですか。 | Kore wa tezukuri desu ka. | Adakah ini buatan sendiri? |
| 作り方を教えてもらえますか。 | Tsukurikata o oshiete moraemasu ka. | Bolehkah anda mengajar saya cara membuatnya? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Terima kasih kerana sudi menjamu selera |
Bila rasa tak sedap
Lawan oishii ialah mazui, dan ia tumpul. Berkata tentang masakan seseorang itu menyakitkan, dan ia juga bermakna itu adalah berita buruk, seperti dalam mazui, okureru, uh-oh, saya akan lewat.
Bahasa Jepun yang sopan mengalihkan tumpuan daripada makanan kepada citarasa anda. Nigate, sesuatu yang anda tidak pandai, adalah kata kuncinya.
| Jepun | Romaji | Maknanya |
|---|---|---|
| ちょっと苦手です。 | Chotto nigate desu. | Saya tidak begitu baik dengan ini |
| 私には少し辛いです。 | Watashi ni wa sukoshi karai desu. | Bagi saya pedas sikit |
| 独特の味ですね。 | Dokutoku no aji desu ne. | Ia mempunyai rasa yang unik |
| もうお腹いっぱいです。 | Mō onaka ippai desu. | Saya sudah kenyang |
| まずい、遅れる！ | Mazui, okureru! | Uh-oh, saya akan lambat! |