Оча, рёкуча, коча
Хамгийн түрүүнд мэдэх ёстой зүйл бол ocha ихэвчлэн ногоон цай гэсэн үг юм. Япон ресторанд оча гуйвал сүүтэй хар биш япон ногоон цай авна.
Ryokucha нь ногоон цай гэсэн илүү албан ёсны үг бөгөөд коча буюу улаан цай нь хар цай юм. Оча нь урилгад түгээмэл тохиолддог цайны завсарлага гэсэн үг юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お茶 | ocha | Цай, ихэвчлэн ногоон цай |
| 緑茶 | ryokucha | Ногоон цай |
| 紅茶 | kōcha | Хар цай |
| ウーロン茶 | ūroncha | Оолон цай |
| お茶にしましょうか。 | Ocha ni shimashō ka. | Бид цайны завсарлага авах уу? |
Ногоон цайны өдөр тутмын төрөл
Цөөн хэдэн төрлийн цай нь дэлгүүр, кафе, гэрт үзэх зүйлсийн ихэнхийг хамардаг. Тус бүр өөрийн гэсэн амт, ердийн хэрэглээтэй байдаг.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 煎茶 | sencha | Буцалсан ногоон цай, өдөр тутмын стандарт |
| 抹茶 | matcha | Нунтаг ногоон цай |
| ほうじ茶 | hōjicha | Шарсан ногоон цай |
| 玄米茶 | genmaicha | Шарсан бор будаатай ногоон цай |
| 玉露 | gyokuro | Өндөр зэрэглэлийн сүүдэрт ургуулсан ногоон цай |
| 番茶 | bancha | Өдөр бүр, илүү энгийн ногоон цай |
| 麦茶 | mugicha | Арвайн шарсан цай |
| Төрөл | Амт | Байнга уулздаг газар |
|---|---|---|
| Буцалсан ногоон цай | Шинэхэн, өвслөг, бага зэрэг гашуун | Гэр, оффис, ресторан |
| Нунтаг ногоон цай | Баян, гашуун амттай | Цайны ёслол, латте, чихэр |
| Шарсан ногоон цай | Шарсан, зөөлөн | Ресторан, кафе, ихэвчлэн хоолны дараа |
| Бор будаатай ногоон цай | Самартай, хөнгөн | Энгийн ресторан, гэр |
| Арвайн шарсан цай | Шарсан үр тариа, кофеингүй | Зуны улиралд гэртээ хүйтэн үйлчилдэг |
Халуун, мөстэй, савласан
Кафед халуун, мөстэй ундаанд hotto, aisu гэсэн үгсийг хэрэглэдэг. Өдөр тутмын ярианд ататакай, цумэтай нар адилхан ажилладаг.
Худалдааны машинууд өвлийн улиралд халуун, хүйтэн цайны аль алиныг нь зардаг бөгөөд үнийн шошго нь өнгөөр ялгагдах бөгөөд улаан нь халуун, цэнхэр нь хүйтэн гэсэн үг юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| ホット | hotto | Халуун: кафены цэс |
| アイス | aisu | Iced: кафены цэс |
| 温かいお茶 | atatakai ocha | Халуун цай |
| 冷たいお茶 | tsumetai ocha | Хүйтэн цай |
| あったか〜い | attakāi | Халуун: автомат машин дахь халуун ундааны нийтлэг үг хэллэг |
| ペットボトルのお茶 | pettobotoru no ocha | Савласан цай |
Кафе, ресторанд захиалга авна
Цай захиалах нь маш энгийн. Кафед ундаагаа халуун эсвэл мөстэй, хүссэн хэмжээгээр нь өг. Ресторанд цай эсвэл богино эелдэг хэллэгээр дүүргэхийг хүс.
Суши ресторанд та хоолны төгсгөлд иддэг цайны уламжлалт үг болох агариг сонсож болно.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 抹茶ラテ、アイスでお願いします。 | Matcha rate, aisu de onegaishimasu. | Мөстэй matcha латте өгөөч. |
| ほうじ茶ラテのホットを一つください。 | Hōjicha rate no hotto o hitotsu kudasai. | Нэг халуун хожича латте ууна уу. |
| お茶をいただけますか。 | Ocha o itadakemasu ka. | Би цай ууж болох уу? |
| お茶のおかわりをお願いします。 | Ocha no okawari o onegaishimasu. | Би дахин цай ууж болох уу? |
| あがり | agari | Суши ресторанд цай |
Цай өргөх, хүлээн авах
Хэн нэгний гэр, оффисоор зочлоход цай уухыг санал болгодог. Хөтлөгч нь заримдаа халуун байна гэж болгоомжилж энгийн дозогоор санал болгодог. Зочин тэдэнд талархаж, уухаасаа өмнө itadakimasu гэж хэлж болно.
Үүнийг бүдүүн цай гэж нэрлэх гэх мэт хуучин, даруухан үг хэллэгүүд байдаг ч та эдгээрийг ихэвчлэн хуучин чанга яригчаас эсвэл албан ёсны орчинд сонсох болно.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お茶をどうぞ。 | Ocha o dōzo. | Цай уугаарай. |
| 熱いので、お気をつけください。 | Atsui node, o-ki o tsuke kudasai. | Халуун байна, болгоомжтой байгаарай. |
| ありがとうございます。いただきます。 | Arigatō gozaimasu. Itadakimasu. | Баярлалаа. Би жаахан авна. |
| 粗茶ですが。 | Socha desu ga. | Энэ бол энгийн цай: даруухан, зарим талаараа албан ёсны |
| おいしいお茶ですね。 | Oishii ocha desu ne. | Энэ сайхан цай байна. |
Цайны ёслолын товч үгс
Цайны ёслол, садо эсвэл чадо нь сав суулга, хөдөлгөөн, зочны ёс зүйд зориулсан том тусгай үгсийн сантай. Эхний удаа зочлоход хэдхэн үг хангалттай бөгөөд таны гэрийн эзэн таныг бусад бүх хугацаанд удирдан чиглүүлэх болно.
Хэрэв та хичээлд суухаар төлөвлөж байгаа бол уламжлалт урлагийн гарын авлагад хичээлийн хэл болон зочны хэллэгийг илүү дэлгэрэнгүй тусгасан болно.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 茶道 | sadō / chadō | Цайны арга, цайны ёслол |
| お点前 | o-temae | Гэрийн эзний цай бэлтгэх |
| 和菓子 | wagashi | Японы амттанг цайгаар үйлчилдэг |
| お先に失礼します。 | O-saki ni shitsurei shimasu. | Эхлээд явсанд уучлаарай: дараагийн зочинд хэлэв |
| 結構なお点前でした。 | Kekkō na o-temae deshita. | Энэ бол маш сайн бэлтгэл байсан: тодорхой магтаал |