Il parlare di Kyoto in quattro frasi
Queste quattro righe coprono ciò che un visitatore o un nuovo residente nota per primo. Oide yasu ti accoglie sulla porta di un negozio tradizionale. Kiharu mostra il lieve titolo onorifico haru, che sentirai costantemente. Sō dosu è quello vecchio stile appunto, ormai raro al di fuori dei distretti geiko. Ōkini, grazie, è condiviso con Osaka.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| おいでやす | oide yasu | Benvenuto (negozi tradizionali) |
| 先生が来はる。 | Sensei ga kiharu. | Sta arrivando il maestro. (rispettoso) |
| そうどす。 | Sō dosu. | Esatto. (all'antica, raro) |
| おおきに | ōkini | Grazie (Kansai) |
| Kyoto | Standard | Oggi |
|---|---|---|
| oide yasu (おいでやす) | irasshaimase (いらっしゃいませ) | Negozi tipici, osterie, insegne |
| kiharu (来はる) | korareru / irassharu (来られる / いらっしゃる) | Tutti i giorni, a tutte le età |
| sō dosu (そうどす) | sō desu (そうです) | Raro: geiko, maiko, anziani, drammi d'epoca |
| ōkini (おおきに) | arigatō (ありがとう) | Parlanti più anziani e negozi |
Saluti e risposte in un negozio tradizionale
Le vecchie attività commerciali di Kyoto, come negozi di dolciumi, commercianti di tè, negozi di sottaceti e locande, a volte accolgono i clienti in Kyō kotoba. Le grandi catene e i grandi magazzini normalmente utilizzano il servizio standard giapponese. Qualunque sia il saluto che senti, una risposta educata e standard è sempre giusta; non è necessario rispondere in dialetto.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| おいでやす。 | Oide yasu. | Personale: Benvenuto. (standard: irasshaimase) |
| おこしやす。 | Okoshi yasu. | Personale: Benvenuto, grazie per essere venuto. (più rispettoso; standard: yōkoso irasshaimashita) |
| こんにちは。見せてもらってもいいですか。 | Konnichiwa. Misete moratte mo ii desu ka. | Tu: Ciao. Posso dare un'occhiata in giro? |
| どうぞ、ゆっくり見ておくれやす。 | Dōzo, yukkuri mite okure yasu. | Personale: Per favore, prenditi il tuo tempo. (tradizionale; standard: yukkuri goran kudasai) |
| おおきに。またおこしやす。 | Ōkini. Mata okoshi yasu. | Personale: Grazie. Per favore, vieni di nuovo. (standard: mata okoshi kudasai) |
La stella di ogni giorno: l'onorifico haru
Se impari solo una caratteristica di Kyoto, rendila haru. Si attacca ai verbi per mostrare un leggero rispetto per la persona che compie l'azione, un po' come il titolo onorifico -rareru nel giapponese standard, ma molto più comune e molto meno rigido. I parlanti di Kyoto lo usano spesso per insegnanti, clienti, vicini, estranei, familiari quando parlano con estranei e, quasi per scherzo, anche per gli animali. Non lo usano mai su se stessi.
I parlanti di Kyoto solitamente attaccano haru alla radice -masu: iki-haru, vanno; ii-haru, dicono. A Osaka si sente anche la forma a, ika-haru. Il negativo e il passato sono semplici: ikiharahen, non vanno; ittehatta, andarono o stavano andando.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 先生、もう帰りはった？ | Sensei, mō kaerihatta? | L'insegnante è già andato a casa? (standard: sensei wa mō kaerareta?) |
| お隣さんがそう言うてはったわ。 | Otonari san ga sō yūte hatta wa. | Lo diceva il vicino. (standard: otonari san ga sō itte ita yo) |
| お客さん、何人来はるの？ | Okyakusan, nannin kiharu no? | Quanti ospiti verranno? (standard: okyakusan wa nannin irassharu no?) |
| あの人、いつも笑ってはるね。 | Ano hito, itsumo waratte haru ne. | Quella persona sorride sempre. (standard: itsumo waratte iru ne) |
Notate l'ultimo esempio: haru qui aggiunge morbidezza piuttosto che rispetto formale. Ecco perché le regole del libro di testo keigo non si adattano perfettamente. Per uno studente, la cosa principale è riconoscere che kiharu, ittehatta e così via riguardano qualcun altro, non l'oratore.
Negazioni, scuse e parole morbide
Kyoto condivide la Kansai negativa -hen, ma alcuni verbi hanno una forma propria. Il contrasto più noto è con kuru, a venire: i parlanti di Kyoto tendono a dire kiihin, i parlanti di Osaka keehen, mentre entrambi si capiscono perfettamente. Le scuse e le richieste spesso sembrano gentili e prolungate.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| 今日は来いひんの？ | Kyō wa kiihin no? | Non vieni oggi? (Kyoto; standard: kyō wa konai no?) |
| 今日はけえへんの？ | Kyō wa keehen no? | Non vieni oggi? (Osaka; standard: kyō wa konai no?) |
| かんにんな。 | Kannin na. | Scusa, perdonami. (morbido, un po' più vecchio; standard: gomen ne) |
| ほな、おきばりやす。 | Hona, okibari yasu. | Bene, allora fai del tuo meglio. (tradizionale; standard: jā, ganbatte kudasai) |
| はんなりした色やね。 | Hannari shita iro ya ne. | Che colore elegante e delicato. (standard: jōhin de yawarakai iro da ne) |
Parole del cibo con -san
I parlanti di Kyoto, soprattutto quelli più anziani, sono noti per aggiungere l'educato -san o o- a cibi e cose familiari, conferendo al linguaggio quotidiano un'atmosfera calda e familiare. Non avrai bisogno di usarli, ma potresti sentirli a casa, in un corso di cucina o da un negoziante più anziano.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| お豆さん | omame san | Fagioli (affettuoso; standard: mame) |
| おいもさん | oimo san | Patate o patate dolci (affettuoso; standard: imo) |
| おかいさん | okai san | Porridge di riso (vecchia Kyoto; standard: okayu) |
| お揚げさん | oage san | Tofu fritto (affettuoso; standard: abura age) |
Di ogni giorno, all'antica o quasi solo da palcoscenico?
Gli studenti spesso incontrano per la prima volta il dialetto di Kyoto nei manga o nei drammi storici, dove è scritto nella sua forma più tradizionale. Il vero discorso oggi è molto più vicino al generale Kansai-ben. Usa questo confronto per collocare ciò che senti.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| ええどすえ。 | Ee dosu e. | Va bene, lo sai. (fase Kyoto, molto raro; standard: ii desu yo) |
| ええよ。 | Ee yo. | Va bene. (tutti i giorni Kansai; standard: ii anni) |
| Forma | Standard | Com'è comune oggi |
|---|---|---|
| -haru (来はる) | korareru (来られる) | Molto comune, a tutte le età |
| -hen / -hin (行かへん, 来いひん) | -nai (行かない, 来ない) | Molto comune |
| ōkini (おおきに) | arigatō (ありがとう) | Parlanti più anziani, negozi |
| oide yasu (おいでやす) | irasshaimase (いらっしゃいませ) | Imprese tradizionali, segnaletica |
| kannin na (かんにんな) | gomen ne (ごめんね) | Più vecchio, morbido; alcuni oratori più giovani |
| dosu (どす) | desu (です) | Raro: geiko e maiko, drammi d'epoca |
| -dosu e (どすえ) | desu yo (ですよ) | Molto raro fuori dal palco |
L'indiretto di Kyoto: le battute e la realtà
I giapponesi spesso scherzano dicendo che il discorso di Kyoto nasconde significati. L'esempio più famoso è bubuzuke: un ospite che dice non vuoi del riso con il tè? presumibilmente significa che è ora che tu vada a casa. Altre battute sostengono che lodare il pianoforte di un vicino significa che è troppo rumoroso. Queste storie sono ampiamente raccontate, anche dagli abitanti di Kyoto, su se stessi, ma sono umorismo e stereotipi, non un regolamento. Le vere persone di Kyoto differiscono tanto quanto le persone di qualsiasi luogo.
Ciò che è vero è che il discorso di Kyoto spesso preferisce modi morbidi e indiretti per dire no, cosa comune in generale in giapponese. Se la risposta sembra vaga, potrebbe trattarsi semplicemente di una cortese esitazione. Come ospite, leggi la situazione, ringrazia il tuo host e parti in un momento naturale, come faresti ovunque.
| giapponese | Romaji | Senso |
|---|---|---|
| ぶぶ漬けでもどうどす？ | Bubuzuke demo dō dosu? | Che ne dici di un po' di riso con il tè? (la famosa battuta scherzosa; standard: ochazuke demo dō desu ka) |
| そろそろ失礼します。 | Sorosoro shitsurei shimasu. | Sarà meglio che vada presto. (standard cortese) |
Tieni in ordine le forme di Kyoto
La parte difficile del discorso di Kyoto non è il vocabolario ma la collocazione di ogni forma: è quotidiana, più antica o qualcosa di un dramma d'epoca? Chiedi a Mocchi di spiegare il titolo onorifico haru con /grammar はる e poi di interrogarti su cinque frasi, dicendoti ogni volta se chi parla è lui o qualcun altro. Mocchi prende nota dei moduli che hai mescolato e li riporta nelle revisioni successive.
Per parole come oide yasu, kannin na e omame san, digita /create-flashcards con una foto a tua scelta per ciascuna, quindi gioca a Flashcard Flip sulla pagina dei giochi utilizzando le tue carte, in modo che le parole di Kyoto e i loro equivalenti standard restino fianco a fianco nella tua memoria.