Rutinitas kebersihan
Setiap pabrik pangan memiliki rutinitas masuk yang diikuti dengan urutan yang sama setiap saat: pakaian pelindung, penutup rambut, mencuci tangan, sanitasi, roller serat, dan sering kali mandi udara. Ini dilatih daripada dijelaskan, dan kosakatanya layak dipelajari sebelum giliran kerja pertama Anda.
Ini lebih merupakan aturan, bukan preferensi, dan harapannya adalah kepatuhan yang pasti, bukan perkiraan.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 手洗いをお願いします。 | Tearai o onegai shimasu. | Tolong cuci tanganmu. |
| 消毒してください。 | Shōdoku shite kudasai. | Tolong bersihkan. |
| 帽子から髪が出ています。 | Bōshi kara kami ga dete imasu. | Rambut keluar dari topimu. |
| 粘着ローラーをかけてください。 | Nenchaku rōrā o kakete kudasai. | Silakan gunakan rol serat. |
| エアシャワーを通ってください。 | Ea shawā o tōtte kudasai. | Silakan melalui pancuran udara. |
| 手袋を交換してください。 | Tebukuro o kōkan shite kudasai. | Silakan ganti sarung tangan Anda. |
Melaporkan kontaminasi
Ini adalah percakapan terpenting dalam pekerjaan. Benda asing, barang terjatuh, sarung tangan robek, atau rambut yang ditemukan di saluran segera dilaporkan dan menghentikan pekerjaan terkait.
Budaya pelaporan sangat mendukung untuk melaporkan hal-hal lebih awal. Masalah yang dilaporkan sendiri adalah kejadian biasa; masalah yang sama yang ditemukan kemudian dalam proses ini adalah insiden ketertelusuran.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 異物が入りました。 | Ibutsu ga hairimashita. | Ada benda asing yang masuk. |
| ラインを止めてください。 | Rain o tomete kudasai. | Tolong hentikan jalurnya. |
| 手袋が破れました。 | Tebukuro ga yaburemashita. | Sarung tanganku robek. |
| 落としてしまいました。 | Otoshite shimaimashita. | Saya menjatuhkannya. |
| すぐに報告します。 | Sugu ni hōkoku shimasu. | Saya akan segera melaporkannya. |
| この分は廃棄でよろしいですか。 | Kono bun wa haiki de yoroshii desu ka. | Haruskah kumpulan ini dibuang? |
Jangan pernah menghapus dan melanjutkan secara diam-diam. Ketertelusuran bergantung pada laporan, dan konsekuensi dari penyembunyian ini jauh lebih besar dibandingkan dengan masalah awal.
Tanggal, suhu dan banyak
Ini adalah angka-angka yang membawa konsekuensi, dan angka-angka inilah yang paling mudah salah dengar di jalur yang bising. Mengonfirmasinya kembali adalah praktik standar.
Orang Jepang mempunyai dua aturan kurma dan tanaman pangan menggunakan keduanya, jadi sebaiknya pastikan mana yang tertera pada label di depan Anda.
| Ketentuan | Arti | Catatan |
|---|---|---|
| 賞味期限 | Terbaik sebelumnya | Tanggal kualitas |
| 消費期限 | Gunakan oleh | Tanggal keselamatan |
| 製造日 | Tanggal produksi | Kapan itu dibuat |
| ロット番号 | Nomor lot | Untuk ketertelusuran |
| 温度記録 | Catatan suhu | Direkam secara teratur |
| 冷蔵 / 冷凍 | Dingin/beku | Penanganan yang berbeda |
Dua baris pertama tidak dapat dipertukarkan. Yang pertama adalah tentang kualitas dan yang lainnya adalah tentang keselamatan, dan mengacaukan keduanya adalah kesalahan yang serius.
Di telepon
Instruksi antrean tiba dengan cepat, di tengah kebisingan mesin, sering kali saat orang tersebut sedang berdemonstrasi. Demonstrasi adalah saluran utama dan kata-kata yang mendukungnya, yang sangat membantu pembelajar.
Yang harus dipastikan adalah nomornya, urutannya dan standarnya: berapa banyak, dalam urutan apa, dan bagaimana mengetahui kapan tepat.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 確認します。この順番でよろしいですか。 | Kakunin shimasu. Kono junban de yoroshii desu ka. | Biarkan saya konfirmasi. Dalam urutan ini, benar? |
| 何個入りですか。 | Nanko iri desu ka. | Berapa banyak yang masuk masing-masing? |
| やって見せていただけますか。 | Yatte misete itadakemasu ka. | Bisakah Anda menunjukkannya kepada saya? |
| これで合っていますか。 | Kore de atte imasu ka. | Apakah ini benar? |
| 速度を落としてもらえますか。 | Sokudo o otoshite moraemasu ka. | Bisakah Anda memperlambat jalurnya? |
| 交代をお願いします。 | Kōtai o onegai shimasu. | Bisakah saya merasa lega? |
Kesehatan dan kehadiran
Pabrik makanan memperhatikan kesehatan pekerja dengan serius karena risiko kontaminasi, dan biasanya ada peraturan yang mengharuskan Anda menyatakan sakit sebelum masuk. Datang dalam keadaan tidak sehat bukanlah ketekunan di sini; itu adalah masalah.
Deklarasi ini bersifat rutin dan memiliki ungkapan yang tetap.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 体調不良を報告します。 | Taichō furyō o hōkoku shimasu. | Saya melaporkan bahwa saya tidak sehat. |
| 昨日から下痢があります。 | Kinō kara geri ga arimasu. | Saya menderita diare sejak kemarin. |
| 手に傷があります。 | Te ni kizu ga arimasu. | Saya mempunyai luka di tangan saya. |
| 熱はありません。 | Netsu wa arimasen. | Saya tidak demam. |
| 本日は休ませていただきます。 | Honjitsu wa yasumasete itadakimasu. | Aku akan libur hari ini. |
| 医者に行ってきます。 | Isha ni itte kimasu. | Saya akan pergi ke dokter. |
Menyatakan sakit perut atau luka di tangan Anda adalah suatu keharusan, bukan opsional di sebagian besar tanaman. Keduanya merupakan risiko kontaminasi.
Apa yang harus dipersiapkan
Ada dua rangkaian frasa yang patut dilatih sebelum Anda membutuhkannya: kosakata kebersihan, yang diucapkan kepada Anda terus-menerus, dan frasa pelaporan, yang diperlukan di bawah tekanan ringan pada saat Anda tidak ingin lagi menulis bahasa Jepang.
Mempraktikkan laporan dengan AI Sensei di ruang kelas 3D Unihongo yang imersif membutuhkan waktu sepuluh menit dan berarti kalimat tersebut muncul tanpa berpikir pada hari terjadi kesalahan.
Kebisingan adalah faktor lainnya. Sebuah pabrik makanan menurunkan perbedaan panjang yang digunakan orang Jepang, jadi menghitung angka dan tanggal di laboratorium pengucapan memberi mereka margin yang mereka perlukan untuk didengar pertama kali dalam satu baris.
Pelajari kata-kata kebersihan terlebih dahulu, frasa pelaporan kedua, dan kosakata produk yang muncul. Perintah itu sesuai dengan konsekuensi sebenarnya.