Perahu, peternakan, dan kata-kata untuk keduanya
Memancing, gyogyō, berarti keluar untuk menangkap ikan, sedangkan akuakultur, yōshoku, berarti memelihara ikan atau kerang di kandang dan rakit. Banyak pekerja berpindah antara keduanya, dan kosakatanya tumpang tindih.
Pengolahan hasil tangkapan di darat lebih mirip dengan pekerjaan di pabrik makanan, yang mempunyai istilah tersendiri. Panduan ini tetap bersama perahu dan pertanian.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 漁業 | gyogyō | Industri perikanan |
| 養殖 | yōshoku | Akuakultur, budidaya ikan |
| 漁船 | gyosen | Perahu nelayan |
| 漁港 | gyokō | Pelabuhan perikanan |
| 船長 | senchō | Kapten |
| 網 | ami | Bersih |
| 生け簀 | ikesu | Pena ikan, tangki penampung |
| 水揚げ | mizuage | Mendaratkan hasil tangkapan |
Keamanan di dek
Dek basah, tali bergerak cepat dan derek tidak berhenti pada tangan. Panggilan keselamatan dibuat singkat sehingga semua orang dapat berteriak dan mendengarnya dari atas mesin dan laut.
Kenakan jaket pelampung setiap saat, bahkan pada hari yang tenang. Ini adalah aturan yang paling sering diabaikan dan paling penting ketika terjadi kesalahan.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| ライフジャケットを着てください。 | Raifu jaketto o kite kudasai. | Kenakan jaket pelampung Anda. |
| 人が海に落ちた！ | Hito ga umi ni ochita! | Seseorang telah jatuh ke laut! |
| 巻き上げ機を止めて！ | Makiageki o tomete! | Hentikan dereknya! |
| ロープをまたがないでください。 | Rōpu o mataganaide kudasai. | Jangan melangkahi tali. |
| 手を挟まないように注意してください。 | Te o hasamanai yō ni chūi shite kudasai. | Hati-hati jangan sampai tangan Anda terjepit. |
| 滑りやすいので気をつけて。 | Suberiyasui node ki o tsukete. | Itu licin, jadi berhati-hatilah. |
Cuaca, ombak dan waktu pelabuhan
Laut menentukan hari kerja. Apakah perahu akan berangkat, kapan kembali, dan apakah pekerjaan berhenti lebih awal semuanya merupakan keputusan cuaca, dan Anda akan mendengarnya dibahas di pagi hari.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 今日は波が高いので、出港しません。 | Kyō wa nami ga takai node, shukkō shimasen. | Ombaknya tinggi hari ini, jadi kami tidak akan keluar. |
| 風が強くなってきました。 | Kaze ga tsuyoku natte kimashita. | Angin semakin kencang. |
| 何時に出港しますか。 | Nanji ni shukkō shimasu ka. | Jam berapa kita berangkat dari pelabuhan? |
| 入港は何時ごろですか。 | Nyūkō wa nanji goro desu ka. | Kira-kira jam berapa kita sampai di pelabuhan? |
| 船酔いしました。 | Funayoi shimashita. | Saya mabuk laut. |
Mengatakan bahwa Anda mabuk laut bukanlah suatu kelemahan. Para kru lebih memilih mengetahui lebih awal daripada mendapati Anda tidak dapat bekerja pada saat mereka membutuhkan Anda.
Pengangkutan, penyortiran, dan pengiriman
Setelah hasil tangkapan dibawa ke kapal atau ke darat, instruksinya berkisar pada beberapa pertanyaan: berapa ukurannya, kotaknya apa, berapa banyak esnya, dan apakah esnya bisa dikirim. Kata-katanya sederhana dan diulang sepanjang hari.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 網を揚げます。 | Ami o agemasu. | Kami sedang menarik jaring. |
| サイズごとに分けてください。 | Saizu goto ni wakete kudasai. | Urutkan berdasarkan ukuran. |
| 氷を入れてください。 | Kōri o irete kudasai. | Tambahkan es. |
| 傷があるものはこっちです。 | Kizu ga aru mono wa kotchi desu. | Yang rusak pergi ke sini. |
| これは出荷できますか。 | Kore wa shukka dekimasu ka. | Bisakah ini dikirim? |
| 箱はいくつ必要ですか。 | Hako wa ikutsu hitsuyō desu ka. | Berapa banyak kotak yang kita perlukan? |
Peternakan ikan: memberi makan dan memeriksa kandang
Pekerjaan di pertanian lebih stabil daripada pekerjaan di perahu tetapi sama praktisnya. Memberi makan, memeriksa ikan mati, memperbaiki jaring, dan memanen kerang atau rumput laut masing-masing disertai dengan serangkaian kata-kata kecil.
Melaporkan masalah di kandang sejak dini merupakan hal yang penting, karena jaring yang berlubang atau banyaknya ikan yang mati dapat mempengaruhi keseluruhan stok.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| 餌やりの時間です。 | Esayari no jikan desu. | Ini adalah waktu makan. |
| 餌の量はどのくらいですか。 | Esa no ryō wa dono kurai desu ka. | Berapa banyak pakan yang harus saya berikan? |
| 死んでいる魚がいます。 | Shinde iru sakana ga imasu. | Ada beberapa ikan yang mati. |
| 網に穴があります。 | Ami ni ana ga arimasu. | Ada lubang di jaring. |
| 牡蠣 | kaki | tiram |
| ホタテ | hotate | kerang |
| 海苔 | nori | rumput laut nori |
Dialek, kecepatan dan bertanya lagi
Kota-kota nelayan sering kali menggunakan dialek lokal yang kuat, dan awak kapal yang lebih tua mungkin berbicara dengan cepat dan menggunakannya tanpa berpikir. Ini normal, dan ini bukan ujian bahasa Jepang Anda.
Meminta pengulangan bahasa Jepang standar atau lebih lambat adalah tindakan yang sangat sopan. Dalam beberapa bulan Anda akan mempelajari beberapa kata dialek yang paling sering digunakan kru Anda.
| Jepang | Romaji | Arti |
|---|---|---|
| すみません、方言がよくわかりません。 | Sumimasen, hōgen ga yoku wakarimasen. | Maaf, saya tidak begitu mengerti dialeknya. |
| 標準語で言ってもらえますか。 | Hyōjungo de itte moraemasu ka. | Bisakah Anda mengucapkannya dalam bahasa Jepang standar? |
| ゆっくり話していただけますか。 | Yukkuri hanashite itadakemasu ka. | Bisakah Anda berbicara pelan-pelan? |
| 今の言葉はどういう意味ですか。 | Ima no kotoba wa dō iu imi desu ka. | Apa arti kata yang baru saja Anda gunakan? |
Minggu-minggu pertama Anda di atas air
Latihan berbicara antar shift membuahkan hasil dengan cepat, karena pekerjaan tersebut memberi Anda situasi yang sama setiap hari. Misi Jelaskan Gejala di Klinik Unihongo juga layak dilakukan sejak dini, karena cedera dan penyakit lebih mudah dijelaskan jika Anda telah mengucapkan kata-kata tersebut sebelumnya.
- Sebelum perjalanan pertama Anda: jaket pelampung, panggilan jatuh dan winch, diucapkan dengan lantang.
- Minggu pertama: cuaca, waktu pelabuhan dan mabuk laut.
- Minggu kedua: penyortiran, es, kotak dan pengiriman.
- Di peternakan: pemberian pakan, ikan mati, dan kerusakan jaring.
- Setiap hari: satu kata dialek, dituliskan beserta arti bakunya.