Pourquoi le japonais de service ressemble à une autre langue
Le personnel parle en keigo, et plus particulièrement dans un stock de formules fixes, usées par la répétition. Gozaimasu remplace arimasu, irasshaimasu remplace imasu et kimasu, itashimasu remplace shimasu, et le tout est livré à une vitesse qui suppose que le client l'a entendu des milliers de fois.
À cela s’ajoute la compression. Arigatō gozaimashita devient quelque chose de plus proche de arigatōgozaimashitā, et o-azukari itashimasu peut apparaître comme un seul flou. Ce n’est pas de la négligence ; c'est un script, et une fois que vous connaissez le script, le flou devient reconnaissable parce que vous savez ce qu'il doit être.
| Ce que tu as appris | Ce que dit le personnel | Signification |
|---|---|---|
| ありますArimasu | ご ざ い ま す gozaimasu | il y a |
| しますshimasu | いたしますItashimasu | Je fais |
| います / 来ますimasu / kimasu | い ら っ し ゃ い ま す irasshaimasu | être, venir (honorifique) |
| いいですか ii desu ka | よろしいでしょうか yoroshii deshō ka | est-ce que ça va |
| 見 ま す mimasu | haiken shimasu | Je regarde (humble) |
| どうですか dō desu ka | いかがですか ikaga desu ka | comment c'est |
Vous entendrez constamment les six et n’en produisez presque aucun. La reconnaissance est le but ici, pas la production.
Le comptoir du dépanneur
Un échange de konbini comporte quatre questions et presque identiques à chaque fois. Une fois que vous pouvez répondre à ces quatre questions, la caisse cesse d'être un événement. Notez que les questions arrivent rapidement et souvent sans pause entre elles, il est donc utile de savoir dans quel ordre elles arrivent.
La question des sacs a changé après que le Japon a commencé à facturer les sacs en plastique, on vous posera donc désormais la question directement et on s'attend à ce que vous y répondiez. Fukuro est un sac ; la question peut se présenter sous la forme fukuro wa gori'yō desu ka ou fukuro wa plus court.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 袋はご利用ですか？ — お願いします。/ 大丈夫です。 | Fukuro wa gori'yō desu ka? — Onegaishimasu. / Daijōbu desu. | Avez-vous besoin d'un sac ? - Oui s'il vous plait. / Non merci. |
| 温めますか？ — お願いします。 | Atatamemasu ka? — Onegaishimasu. | Dois-je le réchauffer ? - Oui s'il vous plait. |
| お箸はお付けしますか？ — 大丈夫です。 | Ohashi wa otsuke shimasu ka? — Daijōbu desu. | Voudriez-vous des baguettes? - Je vais bien. |
| お支払い方法は？ — カードで。/ 現金で。 | Oshiharai hōhō wa? — Kādo de. / Genkin de. | Comment allez-vous payer ? — Par carte. / Espèces. |
| ポイントカードはお持ちですか？ — 持っていません。 | Pointo kādo wa omochi desu ka? — Motte imasen. | Avez-vous une carte à points ? - Non. |
| 千円お預かりします。 | Sen-en oazukari shimasu. | Je vous prends mille yens. |
| こちら、レシートです。ありがとうございました。 | Kochira, reshiito desu. Arigatō gozaimashita. | Voici votre reçu. Merci. |
Cafés et plats à emporter
Le script du café ajoute deux questions : manger sur place ou à emporter, et la taille. Les deux ont un vocabulaire fixe qui vaut la peine d’être appris en tant qu’unité car il est demandé à chaque fois et la réponse est un mot.
Ten'nai de meshiagarimasu ka est la version formelle de manger sur place, et il utilise meshiagaru, le titre honorifique pour manger. Omochikaeri est à emporter. De nombreux magasins demandent désormais sous la forme plus courte : ten'nai desu ka, omochikaeri desu ka.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 店内でお召し上がりですか？ — 持ち帰りで。 | Ten'nai de omeshiagari desu ka? — Mochikaeri de. | Allez-vous manger sur place ? — À emporter, s'il vous plaît. |
| サイズはいかがなさいますか？ — Mサイズで。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka? — Emu saizu de. | Quelle taille souhaiteriez-vous ? — Moyen, s'il vous plaît. |
| ホットとアイス、どちらになさいますか？ — ホットで。 | Hotto to aisu, dochira ni nasaimasu ka? — Hotto de. | Chaud ou glacé ? — Chaud, s'il vous plaît. |
| ご一緒にいかがですか？ — 大丈夫です。 | Goissho ni ikaga desu ka? — Daijōbu desu. | Veux-tu quelque chose avec ça ? - Je vais bien. |
| お呼びしますので、少々お待ちください。 | Oyobi shimasu node, shōshō omachi kudasai. | Nous vous appellerons, alors veuillez patienter un instant. |
| お待たせいたしました。 | Omatase itashimashita. | Désolé de vous avoir fait attendre. |
Nasaimasu est le titre honorifique de Suru, donc ikaga nasaimasu ka est simplement comment allez-vous le faire. Cela semble difficile et pose une question très simple.
Restaurants, de la porte à l'addition
Un restaurant a un scénario plus long mais le même principe : les questions sont fixes et les réponses sont courtes. Le premier est le numéro de votre groupe, auquel répond un compteur : hitori, futari, san-nin. La seconde est le fumeur ou le non-fumeur, qui est en train de disparaître mais reste demandé dans certains endroits.
La phrase à écouter à la fin est okimari desu ka, avez-vous décidé, quel est votre signal pour commander ou demander une minute supplémentaire. Mō sukoshi de est une réponse complète.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 何名様ですか？ — 二人です。 | Nanmei-sama desu ka? — Futari desu. | Combien dans votre groupe ? - Deux. |
| お決まりですか？ — もう少しで。 | Okimari desu ka? — Mō sukoshi de. | Avez-vous décidé ? — Encore un peu. |
| ご注文は以上でよろしいですか？ — 以上で。 | Gochūmon wa ijō de yoroshii desu ka? — Ijō de. | C'est tout ? — C'est tout. |
| お飲み物はいかがですか？ — お水で大丈夫です。 | Onomimono wa ikaga desu ka? — Omizu de daijōbu desu. | Aimeriez-vous prendre un verre? — L'eau, c'est bien. |
| お会計はご一緒でよろしいですか？ — 別々でお願いします。 | Okaikei wa goissho de yoroshii desu ka? — Betsubetsu de onegaishimasu. | Souhaitez-vous une facture ? — Séparément, s'il vous plaît. |
| すみません、注文お願いします。 | Sumimasen, chūmon onegaishimasu. | Excusez-moi, nous aimerions commander. |
Magasins de vêtements et généralistes
Dans un magasin de vêtements, on vous approchera et la manière polie de refuser de l'aide est une phrase plutôt qu'un silence. Miteiru dake desu, je regarde juste, est la norme, et le personnel reculera immédiatement.
L’autre ensemble utile couvre les essais et les tailles. Shichaku est un raccord, et shichaku shite mo ii desu ka est la question. Si quelque chose ne convient pas, le vocabulaire est comparatif : devise ōkii, devise chiisai.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 何かお探しですか？ — 見ているだけです。 | Nani ka osagashi desu ka? — Mite iru dake desu. | Vous cherchez quelque chose ? — Je navigue simplement. |
| 試着してもいいですか？ | Shichaku shite mo ii desu ka? | Puis-je essayer ça ? |
| もう少し大きいサイズはありますか？ | Mō sukoshi ōkii saizu wa arimasu ka? | Avez-vous une taille légèrement plus grande ? |
| これ、いくらですか？ | Kore, ikura desu ka? | Combien ça coûte? |
| ちょっと考えます。ありがとうございます。 | Chotto kangaemasu. Arigatō gozaimasu. | Je vais y réfléchir. Merci. |
| プレゼント用に包んでもらえますか？ | Purezento-yō ni tsutsunde moraemasu ka? | Pourriez-vous l'emballer comme cadeau ? |
Le problème du Daijoubu
Daijōbu desu est l’expression recherchée par les apprenants et celle qui risque le plus d’être mal lue. Cela signifie littéralement que tout va bien, et selon la question, cela peut signifier oui, cela fonctionne ou non, merci. Dans les magasins, cela est le plus souvent perçu comme un refus poli, ce qui est généralement l'intention de l'apprenant, mais pas toujours.
Lorsque la réponse compte, utilisez une alternative sans ambiguïté. Onegaishimasu pour oui, kekkō desu ou ii desu pour non. Kekkō desu est la déclinaison la plus claire et ne comporte pas d'ambiguïté, même si cela peut sembler légèrement ferme, c'est exactement pourquoi il est utile.
| Tu veux dire | Phrase claire | Éviter |
|---|---|---|
| Oui s'il vous plait | お願いしますOnegaishimasu | はい seul, ce qui peut être manqué |
| Non merci | 結構です Kekkō desu / いいです Ii desu | 大丈夫です alors qu'il doit être sans ambiguïté |
| C'est tout | 以上で Ijō de | もういいです, ce qui peut paraître bref |
| Je regarde juste | 見 て い る だ け で す Mite iru dake desu | Le silence, qui appelle plus d'aide |
| je vais y réfléchir | ち ょ っ と 考 え ま す Chotto kangaemasu | Un appartement いりません |
Ii desu a le même problème d'ambiguïté que daijōbu, mais l'intonation le résout : un ii desu descendant diminue, un ii desu ka montant demande.
Entraîner votre oreille au scénario
Les expressions de service étant fixes, elles constituent l’un des rares domaines dans lesquels vous pouvez véritablement apprendre par prédiction. Avant d'arriver au comptoir, exécutez le script dans votre tête : ils vous accueilleront, scanneront, poseront des questions sur le sac, poseront des questions sur le chauffage, indiqueront le total, prendront l'argent, diront merci. Savoir ce qui s’en vient transforme un flou en une phrase reconnaissable.
Celui qui bat la plupart des apprenants est le total. Les chiffres arrivent rapidement et le compteur du yen est déposé au milieu d'une phrase plus longue. Lire l'écran n'est pas de la triche et tout le monde le fait, mais la pratique des chiffres à voix haute s'avère rapidement payante, car la même compétence est nécessaire au téléphone et dans chaque conversation sur l'argent.
- Exécutez le script attendu dans votre tête avant d'atteindre le comptoir
- Apprenez les quatre questions konbini sous forme d'ensemble fixe, dans l'ordre
- Pratiquez les chiffres à voix haute ; le total est la partie la plus difficile de l'échange
- Lisez l'affichage du montant pendant que votre oreille rattrape son retard.
- Écoutez gozaimasu, itashimasu et irasshaimasu comme marqueurs du registre
- Répétez la même boutique jusqu'à ce que le script soit automatique, puis changez de boutique