Japanese sa isang Bar: Pag-order ng Mga Inumin, Otōshi, Highball at Huling Order

Pumasok na kami at kumuha ng upuan

Pagpasok mo, tatawagin ng staff si irasshaimase at pagkatapos ay tatanungin kung ilan ang mga tao sa iyong grupo, kadalasan kasama ang nanmei-sama desu ka. Itaas ang mga daliri at sabihin ang numero na may -mei o -nin: hitori, futari, sannin. Sa mga maliliit na bar, ang tanong ay maaaring kung gusto mong umupo sa counter, kaunt.

Ang ilang mga bar, lalo na ang maliliit sa mas lumang mga nightlife na lugar, ay mga regular-lamang o may sistema ng pabalat, at ang ilan ay may mga senyales na nagsasabing hindi sila umaamin ng mga bagong dating. Kung hindi ka sigurado, mainam na magtanong tungkol sa system bago umupo. Sa mga abalang distrito ng nightlife, iwasan ang pagsunod sa mga street touts, kyakuhiki, na lumalapit sa iyo sa simento; mas ligtas ang pagpili ng lugar sa iyong sarili.

UnihongoPaglalakbay sa Hapon

何なに名めい様さまですか。Ilang tao?

Otōshi, mga singil sa upuan at mga singil sa serbisyo

Sa lalong madaling panahon pagkatapos mong umupo sa isang izakaya o ilang mga bar, maaaring lumitaw ang isang maliit na ulam na hindi mo na-order. Ito ang otōshi, na tinatawag na tsukidashi sa Kansai. Bahagi ito ng Japanese bar system sa halip na isang regalo, at lumalabas ito sa bill bilang singil sa bawat tao. Maaaring ito ay mga atsara, isang maliit na salad, pinakuluang gulay o isang bagay na mas detalyado.

Ang mga bar ay madalas na gumagamit ng iba pang mga singil sa halip na o pati na rin ang otōshi. Ang Chāji o sekiryō ay isang upuan o cover charge; Ang sābisu-ryō ay isang service charge, karaniwang isang porsyento; at ang ilang mga hotel bar ay nagdaragdag ng pareho. Malaki ang pagkakaiba-iba ng mga singil na ito sa pagitan ng mga lugar, kaya naman makatuwirang magtanong tungkol sa system sa isang bar na hindi mo alam. Ang pagtatanong ay hindi bastos; ito ay simpleng paglilinaw.

Kung gusto mong magtanong tungkol sa otōshi, sabihin mo kore wa otōshi desu ka, ito ba ang otōshi? Kung maaari mong tanggihan ito ay depende sa lugar; tinatrato ito ng marami bilang bayad sa upuan, kaya kadalasan ay pinakamadaling tanggapin ito at tamasahin ito.

Umorder ng inumin

Simple lang ang pagkuha ng atensyon: itaas ang kamay at sabihin ang sumimasen. Sa isang counter, ang pagkuha ng mata ng bartender ay sapat na. Mag-order gamit ang pangalan ng inumin at onegai shimasu, o may kudasai. Kung kasama mo ang iba, ang unang round ay madalas na nagsisimula sa beer upang mabilis na makapag-toast ang grupo, isang ugali na nakuha sa pariralang toriaezu bīru, beer para sa panimula.

Humingi ng rekomendasyon sa osusume wa nan desu ka. Sa mga whisky at cocktail bar, ang bartender, kadalasang tinatawag na masutā, ay maaaring magtanong kung anong mga lasa ang gusto mo, tulad ng amai, matamis; sappari, nakakapreskong; o karakuchi, tuyo. Makokontrol mo ang lakas gamit ang koimi, stronger, at usume, weaker, o magtanong tungkol sa alcohol content, dosū.

Whisky, shōchū at sake: kung paano inihahain ang mga inumin

Ang mga salitang pinakanakalilito sa mga bisita ay ang mga istilo ng paghahatid, dahil naaangkop ang mga ito sa ilang mga espiritu. Ang Haibōru ay whisky na may soda; kung gusto mo ng isa pang espiritu na may soda, magdagdag ng -sōda-wari, halimbawa shōchū no sōda-wari. Ang Mizuwari ay may tubig at yelo, ang oyuwari ay may mainit na tubig, sikat sa shōchū sa taglamig, at ang rokku ay nasa ibabaw ng yelo. Malinis ang Sutorēto, at ang cheisā ay isang basong tubig sa gilid.

Ang Sake ay may sariling mga salita sa temperatura. Tradisyunal na nangangahulugang ang Hiya ay temperatura ng silid, bagaman maraming tao ang gumagamit nito ngayon para sa pinalamig na kapakanan; ang ibig sabihin ng reishu ay pinalamig; at ang kan ay nangangahulugang pinainit, mula sa nurukan, maligamgam, hanggang atsukan, mainit. Hindi lahat ng sake ay inihahain nang mainit, kaya tanungin ang staff kung aling temperatura ang nababagay sa pipiliin mo.

Uminom ng mga salita sa menu

Mga menu sa Japanese bar at izakaya group drinks ayon sa uri. Dumarating ang beer bilang nama, draft, o bin, na de-bote. Ang sawā at chūhai ay mga inuming may lasa ng prutas na karaniwang gawa sa shōchū at soda, at ang lemon sawā ay isang klasiko. Ang Umeshu ay plum liqueur, kadalasang inihahain sa mga bato o may soda.

Kung hindi ka umiinom ng alak, maghanap ng sofuto dorinku, mga soft drink, o non-arukōru, mga inuming walang alkohol. Ang Ūroncha, oolong tea, ay ang karaniwang pagpipilian para sa mga hindi umiinom sa izakaya, at ang pagsasabi nito ay ganap na normal.

Mga nakatayong bar at bar etiquette

Ang mga tachinom, mga nakatayong bar, ay maliit, mura at mabilis. Marami ang gumagamit ng kyasshu sa deribarī, cash on delivery: magbabayad ka kapag dumating ang bawat inumin o ulam, minsan sa pamamagitan ng paglalagay ng mga barya sa tray o basket sa counter, at kinukuha ng bartender ang pera habang sila ay nagsisilbi. Ang iba ay nagpapatakbo ng tab tulad ng anumang bar. Tingnan kung ano ang ginagawa ng mga regular o tanungin ang mga tauhan.

Ang pangkalahatang tuntunin ng magandang asal sa bar ay simple. Hintayin ang lahat na uminom bago uminom, pagkatapos ay mag-toast na may kanpai. Sa isang grupo, madalas na nag-top up ang mga tao sa baso ng isa't isa kaysa sa kanilang sarili. Sa mga tahimik na bar, panatilihing mahina ang iyong boses at iwasang kumuha ng litrato ng ibang mga customer. Huwag magdala ng sarili mong inumin, at kung masama ang pakiramdam mo, huminto at humingi ng tubig.

Huling order, ang singil at pagbabayad

Bago magsara, ang staff ay nag-aanunsyo ng rasuto ōdā, huling order, madalas na may nakatakdang parirala na nagtatanong kung may gusto ka pa. Pagkatapos nito, maaari mong tapusin ang iyong inumin ngunit huwag umorder ng higit pa. Sa nomihōdai, all-you-can-drink deal, ang huling order ay darating bago matapos ang takdang oras.

Upang magbayad, sabihin ang o-kaikei onegai shimasu, o gumawa ng maliit na krus gamit ang iyong mga hintuturo, makikilala ng isang kawani ng kilos. Sa maraming izakaya magbabayad ka sa rehistro sa may pintuan; sa maliliit na bar, dinadala ng bartender ang bill sa iyo. Karaniwang ginagawa sa grupo ang paghahati-hati ng bayarin, warika. Ang ilang mga lugar ay maaaring kumuha ng hiwalay na mga pagbabayad, betsubetsu, at ang ilan ay hindi, kaya magtanong. Ang card at cashless na pagbabayad ay karaniwan ngunit hindi pangkalahatan, lalo na sa maliliit na bar, kaya magdala ng pera.

Kapag may nangyaring mali

Ang pinakakaraniwang problema ay isang maling inumin, isang bayarin na mukhang mas mataas kaysa sa inaasahan, o pagkakaroon ng sobra. Para sa isang maling inumin, isang magalang na pangungusap ay sapat na. Para sa bill, hilingin na makita ang breakdown, meisai, at itanong kung ano ang hindi pamilyar na linya; kadalasan ay ang otōshi o singil sa upuan na hindi mo napansin. Ang pananatiling kalmado at tiyak ay palaging mas epektibo kaysa sa pakikipagtalo.

Kung ang isang panukalang batas ay tila seryosong mali, lalo na pagkatapos na dalhin ng isang tout, maaari kang makipag-ugnayan sa pulisya sa isang kōban, isang kahon ng pulisya. Sana ay hindi mo na kailanganin, ngunit ang pag-alam na ito ay isang opsyon ay ginagawang mas madali upang manatiling kalmado.