Tại sao Nanzen-ji là một ngôi chùa Thiền tông có quy mô lớn
Năm 1289, Hoàng đế Kameyama đã phát nguyện theo đạo Phật tại cung điện biệt lập của mình ở vùng đồi phía đông Kyoto, và ngay sau đó đã biến cung điện này trở thành một ngôi chùa Thiền. Sự thành lập đế quốc đó đã mang lại cho Nanzen-ji một cấp bậc đặc biệt: khi hệ thống Ngũ Sơn gồm các ngôi chùa Thiền vĩ đại được thành lập, Nanzen-ji được đặt lên trên tất cả. Các tòa nhà của nó đã bị phá hủy trong các cuộc chiến tranh thế kỷ 15, và hầu hết những gì còn sót lại ngày nay đều có từ đầu thế kỷ 17, khi các lãnh chúa quyền lực và triều đình giúp xây dựng lại nó.
Bố cục mang phong cách Thiền cổ điển: một đường thẳng của cổng, giảng đường và nơi ở của trụ trì, nằm giữa những cây thông cao. Sanmon, được lãnh chúa Tōdō Takatora xây dựng lại vào năm 1628 để tưởng nhớ những người lính đã ngã xuống trong cuộc vây hãm Osaka, được tính là một trong ba cổng lớn của Nhật Bản. Phía sau nó, Hattō, Pháp đường, không cho du khách tham quan nhưng có thể nhìn thấy từ bên ngoài, và đằng sau nó là Hōjō có một khu vườn đá và một số bức tranh hổ nổi tiếng nhất ở Nhật Bản.
Sau đó là điều ngạc nhiên: một cống dẫn nước bằng gạch đỏ với mái vòm kiểu La Mã, một phần của Kênh Hồ Biwa, băng qua khuôn viên chùa. Nó đã gây tranh cãi khi được xây dựng và hiện là một trong những điểm tham quan được yêu thích nhất ở Kyoto. Đối với người học, ngôi chùa là cơ hội để gặp gỡ các từ vựng Thiền về các dấu hiệu và từ vựng về đồ ăn vào bữa trưa.
Cách đi: Ga Keage và lối đi Nanzen-ji
Ga gần nhất là Keage trên tuyến tàu điện ngầm Tōzai. Đi theo lối ra 1 và đi bộ qua đường hầm gạch ngắn bên dưới tuyến đường sắt nghiêng cũ, nejirimanpo, nơi có những viên gạch được xếp theo hình xoắn ốc. Con đường phía sau dẫn đến ngôi đền và Sanmon trong khoảng mười phút. Xe buýt thành phố dừng ở Nanzenji-Eikandō-michi, cách đó vài phút về phía Tây Bắc.
Nanzen-ji cũng dễ dàng kết hợp với các điểm tham quan khác bằng cách đi bộ. Heian Jingū và các bảo tàng của Okazaki cách đó khoảng mười lăm phút về phía tây, Eikandō và điểm bắt đầu của Con đường Triết học cách đó một quãng đi bộ ngắn về phía bắc, và Keage Incline, một tuyến đường sắt đã được khôi phục dành cho các tàu thuyền trên kênh hiện có hàng cây anh đào, nằm ngay bên cạnh Ga Keage.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 蹴上駅の一番出口はどちらですか。 | Keage-eki no ichiban deguchi wa dochira desu ka. | Lối ra số 1 của Ga Keage là lối nào? |
| 南禅寺へはこのトンネルを通ればいいですか。 | Nanzen-ji e wa kono tonneru o tōreba ii desu ka. | Tôi có nên đi qua đường hầm này để đến Nanzen-ji không? |
| インクラインはどこから歩けますか。 | Inkurain wa doko kara arukemasu ka. | Tôi có thể đi bộ lên dốc ở đâu? |
| 水路閣はお寺の中にありますか。 | Suirokaku wa o-tera no naka ni arimasu ka. | Suirokaku có ở trong khuôn viên chùa không? |
| 平安神宮まで歩いてどのくらいですか。 | Heian Jingū made aruite dono kurai desu ka. | Đi bộ đến Heian mất bao lâu Jingū? |
Sanmon, Hōjō và cống dẫn nước
Bắt đầu với Sanmon. Đường leo núi ngắn nhưng dốc và từ ban công, bạn có thể nhìn về phía tây qua các mái nhà của Kyoto và khu đất phủ đầy thông bên dưới. Sau đó đi bộ qua Hattō đến Hōjō, nơi ở của trụ trì và Bảo vật Quốc gia. Hội trường lớn của nó được cho là đã được chuyển đến đây từ cung điện hoàng gia, và một hội trường nhỏ hơn phía sau chứa Tora no ma, phòng hổ, với những bức tranh bình phong được cho là của Kanō Tan'yū. Nổi tiếng nhất là cảnh một con hổ uống nước. Phía trước, khu vườn rải sỏi được gọi là Tora no ko watashi, hổ lai với đàn con và được cho là của Kobori Enshū.
Bên ngoài Hōjō, hãy đi theo các biển báo để đến Suirokaku. Con kênh được xây dựng từ năm 1885 đến năm 1890 để dẫn nước, vận chuyển và sau đó là thủy điện từ Hồ Biwa đến Kyoto, và hệ thống dẫn nước dẫn nước dọc theo sườn đồi phía sau ngôi đền. Bạn có thể đi bộ bên dưới những mái vòm và có một con đường dẫn đến chính con kênh, nơi nước vẫn chảy. Xa hơn nữa là Nanzen-in, địa điểm cung điện ban đầu của Kameyama, với khu vườn ao yên tĩnh và lăng mộ của hoàng đế.
- Sanmon: cổng lớn, cao khoảng 22m, có ban công leo lên có tính phí.
- Hattō: Pháp đường, chỉ nhìn từ bên ngoài.
- Hōjō: nơi ở của trụ trì, Bảo vật quốc gia, có tranh hổ và vườn Tora no ko watashi.
- Suirokaku: cống dẫn nước bằng gạch đỏ của Kênh Hồ Biwa, tham quan miễn phí.
- Nanzen-in: nơi ra đời của ngôi chùa, với khu vườn ao thời Kamakura.
- Konchi-in: một ngôi chùa phụ có vườn sếu và rùa được cho là của Kobori Enshū.
- Tenju-an: ngôi chùa nhỏ có vườn đá và ao vườn, rực rỡ sắc màu vào mùa thu.
Chữ trên biển báo ở Nanzen-ji
Nhiều quầy bán vé của Nanzen-ji có thể gây nhầm lẫn, vì vậy hãy tìm hiểu tên. Các ngôi chùa phụ kết thúc bằng 院, in, hoặc 庵, an, một ẩn thất, và mỗi ngôi chùa đều có cổng và lệ phí riêng. Tên của cống dẫn nước, 水路閣, đơn giản là nước, tuyến đường và gian hàng, một cái tên hoành tráng cho một hạng mục kỹ thuật.
Trên đường ra, biển báo chuyển sang đồ ăn. 湯豆腐, yudōfu, được viết bằng chữ kanji cho nước nóng và đậu phụ, và các nhà hàng dọc theo lối đi trưng bày nó trên các biểu ngữ và bảng gỗ, thường kèm theo 精進料理, shōjin ryōri, món ăn chay của chùa.
| Từ | Cách đọc | Nghĩa |
|---|---|---|
| 三門 | sanmon | Cổng chính lớn |
| 法堂 | Hattō | Pháp đường dành cho các buổi thuyết pháp và nghi lễ |
| 方丈庭園 | hōjō teien | Vườn của trụ trì |
| 虎の子渡し | Tora no ko watashi | Tên vườn Hōjō, hổ giao phối với đàn con |
| 水路閣 | Suirokaku | Hệ thống dẫn nước bằng gạch của kênh |
| 南禅院 | Nanzen-in | Ngôi đền phụ trên vị trí của cung điện ban đầu |
| 金地院 | Konchi-in | Tiểu chùa có vườn sếu và rùa |
| 湯豆腐 | yudōfu | Đậu hũ hầm nước kombu |
| 精進料理 | shōjin ryōri | Nấu ăn chay chùa Phật giáo |
Tiếng Nhật cho bữa trưa yudōfu
Yudōfu Các nhà hàng xung quanh Nanzen-ji thường phục vụ một hoặc hai món ăn cố định, vì vậy việc gọi món rất đơn giản: cho biết có bao nhiêu người và suất ăn nào. Đậu phụ được đựng trong nồi nước dùng kombu trên ngọn lửa nhỏ, cùng với các món ăn như đậu phụ mè, rau luộc, tempura và cơm. Một số nhà hàng có chỗ ngồi trong vườn hoặc phòng trải chiếu tatami, nơi bạn có thể cởi giày.
Bữa ăn chủ yếu là đồ chay, mặc dù nước chấm có thể được làm bằng nước luộc cá. Nếu bạn tránh tất cả các sản phẩm động vật, hãy hỏi. Nhân viên sẽ hướng dẫn cách ăn: đợi đậu hũ nóng lên, dùng muôi nhỏ múc ra và chấm vào nước sốt.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 予約していないんですが、入れますか。 | Yoyaku shite inai n desu ga, hairemasu ka. | Tôi chưa đặt chỗ. Chúng tôi có thể vào được không? |
| コースは一種類だけですか。 | Kōsu wa isshurui dake desu ka. | Có phải chỉ có một khóa học được thiết lập? |
| たれにかつおだしは使っていますか。 | Tare ni katsuo dashi wa tsukatte imasu ka. | Nước dùng cá ngừ có được dùng trong nước sốt không? |
| お座敷と椅子の席、どちらがいいですか。 | O-zashiki to isu no seki, dochira ga ii desu ka. | Bạn muốn một phòng trải chiếu tatami hay một chiếc bàn có ghế? |
| 椅子の席をお願いします。 | Isu no seki o onegai shimasu. | Cho xin một bàn với ghế. |
| お豆腐のおかわりはできますか。 | O-tōfu no okawari wa dekimasu ka. | Tôi có thể ăn thêm đậu phụ được không? |
Phép lịch sự và thời điểm ở Nanzen-ji
Nanzen-ji là một tu viện đào tạo lao động cũng như một địa điểm tham quan và những khu đất trống của nó được người dân địa phương sử dụng khi đi bộ qua.
- Cởi giày ở Hōjō và bỏ vào túi nhựa mà chùa đưa cho bạn; sau đó mang túi về nhà.
- Giữ tay vịn trên cầu thang Sanmon và không mang đồ uống đã mở nắp lên.
- Giữ giọng nói nhỏ gần các ngôi chùa phụ và phòng tập, đồng thời không đi vào các khu vực được đánh dấu là đã đóng cửa.
- Không trèo lên kênh dẫn nước hoặc cúi xuống mặt nước.
- Mùa thu, từ giữa đến cuối tháng 11, là mùa bận rộn nhất; Hōjō và Sanmon yên tĩnh nhất vào sáng sớm.
- Yudōfu các nhà hàng đông khách vào giờ ăn trưa vào cuối tuần; đến trước buổi trưa hoặc đặt chỗ.
Luyện tập bữa trưa yudōfu trước khi đi
Bốn câu dưới đây là cuộc trao đổi điển hình tại một quán đậu phụ gần chùa. Bạn gọi món, người phục vụ kiểm tra xem bạn có hài lòng với bữa ăn không có thịt và bạn hỏi cách ăn. Dòng cuối cùng sử dụng kính ngữ tiếng Nhật, meshiagatte kudasai, bạn sẽ thường nghe thấy ở nhà hàng và không bao giờ cần phải tự nói.
Nói to các dòng cho đến khi bạn có thể làm được mà không cần đọc, sau đó luyện tập với một đối tác có thể hỏi bạn những câu hỏi tiếp theo. Trong Unihongo, chọn chủ đề Ẩm thực Nhật Bản và nhờ AI Sensei đóng vai người phục vụ hoặc chủ đề Nhà hàng để luyện tập chỗ ngồi và thanh toán. Việc nghe được kính ngữ một lần trong thực tế sẽ giúp bạn dễ dàng theo dõi trên bàn ăn hơn nhiều.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 湯豆腐のコースを二人お願いします。 | Yudōfu no kōsu o futari onegai shimasu. | Vui lòng chọn khóa học yudōfu dành cho hai người. |
| お肉は入っていませんが、よろしいですか。 | O-niku wa haitte imasen ga, yoroshii desu ka. | Không có thịt trong đó. Thế có ổn không? |
| はい、大丈夫です。豆腐はどうやって食べますか。 | Hai, daijōbu desu. Tōfu wa dō yatte tabemasu ka. | Vâng, điều đó ổn. Làm thế nào để tôi ăn đậu phụ? |
| 温まったら、たれにつけて召し上がってください。 | Atatamattara, tare ni tsukete meshiagatte kudasai. | Khi đã nóng thì nhúng vào nước sốt và thưởng thức. |
Thông tin chính thức
Nanzen-ji công bố thông tin về các tòa nhà, khu vườn, quy định tham quan và sự kiện trên trang web của mình bằng tiếng Nhật. Kiểm tra nó để biết giờ và lệ phí hiện tại cũng như các thông báo như quy định về túi đựng giày và những thay đổi theo mùa.