Varför en kväll på ukai är värt resan till Gifu
Skarvfisket på Nagarafloden har en historia på mer än 1 300 år, och det har beundrats av både krigsherrar och poeter. Oda Nobunaga, som gjorde Gifu till sin bas, sägs ha underhållit gäster med den, och traditionen skyddades senare av shogunatet och sedan av det kejserliga hushållet. Gifu stadskontor som driver visningsbåtarna beskriver det som det enda skarvfisket i Japan som utförs i kejserlig tjänst.
Skådespelet är enkelt och oförglömligt. Floden är mörk, berget Kinka reser sig bakom, och fiskebåtarna kommer ner för strömmen med sina eldkorgar brusande och gnistor flygande. ushō hanterar ett dussintal koppel på en gång och ropar hō, hō till fåglarna, medan en båtsman styr och en annan besättningsmedlem hjälper till. Hela scenen varar mindre än en timme och passerar tillräckligt nära för att höra fåglarna plaska.
Floden i sig är en del av attraktionen: Nagaras mellersta delar är kända för sitt rena vatten, och stadens gamla kvarter, Kawaramachi, med sina handelshus i trä, står precis bredvid ombordstigningsområdet. För en elev är kvällen några avkopplande timmar på en båt med en båtsman som förklarar allt, på japanska, medan du väntar på att fisket ska börja.
Så tar du dig dit: Gifu Station och Nagarabashi busshållplats
Gifu ligger cirka tjugo minuter från Nagoya med JR- eller Meitetsu-tåg. Från stationen JR Gifu eller Meitetsu Gifu, ta en Gifu-buss som går via Nagarabashi, till exempel de på väg till Takatomi eller stadsslingan, och gå av vid Nagarabashi-minami Kawaramachi, cirka tjugo minuter. Skarvfiskebåtskontoret och ombordstigningsområdet ligger en minuts promenad från hållplatsen.
Parkering nära floden är mycket upptagen på fiskekvällar, och den officiella webbplatsen uppmanar besökare att använda kollektivtrafiken. Kom med tid över: båtar avgår tidigt på kvällen, förtöjer sedan i ett utsiktsområde för att vänta på fisket, som vanligtvis börjar efter mörkrets inbrott.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 長良橋を通るバスはどれですか。 | Nagarabashi o tōru basu wa dore desu ka. | Vilken buss går via Nagarabashi? |
| 長良橋南・川原町で降ります。 | Nagarabashi-minami Kawaramachi de orimasu. | Jag kliver av vid Nagarabashi-minami Kawaramachi. |
| 鵜飼観覧船の乗り場はどこですか。 | Ukai kanransen no noriba wa doko desu ka. | Varifrån går skarvfiskebåtarna? |
| 予約した者ですが、受付はこちらですか。 | Yoyaku shita mono desu ga, uketsuke wa kochira desu ka. | Jag har en reservation. Är det här mottagningen? |
| 帰りのバスは何時までありますか。 | Kaeri no basu wa nanji made arimasu ka. | Till vilken tid går det bussar tillbaka? |
På floden: det här får du se
Kvällen följer en fast rytm. Utsiktsbåtar, långa träbåtar med tak och tatami eller säten, tas uppströms till en förtöjningsplats, där man äter och dricker medan ljuset slocknar. Besättningen förklarar fisket medan du väntar. Då dyker fiskebåtarna upp uppströms med sina eldar tända och driver ner förbi dig.
Klimaxen är i två delar. Först kommer kari-kudari, när din visningsbåt går bredvid en fiskebåt när den jagar nedströms, vilket ger en nära bild av ushō och fåglarna. Sedan kommer sōgarami, när fiskebåtarna ställer upp över floden och driver ihop fisken i ett sista svep av eld och plaskande fåglar.
- Ushō: skarvmästarna, i mörka dräkter, halmkjolar och spetsig linnehatt.
- Ubune: fiskebåtarna med varsin eldkorg, kagaribi, hängande över fören.
- U: skarven, arbetar i koppel och dyker för ayu.
- Kari-kudari: din båt går bredvid en fiskebåt när den jagar.
- Sōgarami: finalen, när alla fiskebåtar sveper floden tillsammans.
- Kawaramachi: den gamla handelsgatan bredvid ombordstigningsområdet, härlig för en promenad innan du seglar.
- Gifu Castle: på toppen av berget Kinka ovanför floden, nås med linbana på dagtid.
Ord på skyltarna och i båten
Kanji 鵜, u, skarv, är sällsynt utanför detta sammanhang, och den är nyckeln till allt här: 鵜飼, ukai, skarvhållning eller fiske, 鵜匠, ushō, skarvmästare och 鵜舟, ubune, fiskebåten. Titta båtar är 観覧船, kanransen, bokstavligen båtar för att titta.
Fisken är 鮎, ayu, sweetfish, en smal flodfisk som uppskattas på sommaren och som vanligtvis grillas på spett med salt. Du kommer att se det på menyer över hela Gifu, och grillad ayu säljs ibland nära ombordstigningsområdet.
| Ord | Uttal | Betydelse |
|---|---|---|
| 鵜飼 | ukai | Skarvfiske |
| 鵜匠 | ushō | Skarvmästare |
| 鵜舟 | ubune | Skarvfiskebåten |
| 観覧船 | kanransen | Visar båt |
| 乗り場 | noriba | Påstigningsplats |
| 篝火 | kagaribi | Eldkorgen som lyser upp fisket |
| 狩り下り | kari-kudari | Följer en fiskebåt nedströms |
| 総がらみ | sōgarami | Finalen med alla båtar tillsammans |
| 鮎 | ayu | Sweetfish, fisken skarven fångar |
Japanska för att boka och gå ombord på en visningsbåt
Det finns två huvudtyper av visningsbåtar: delade båtar, noriaisen, där du bokar platser tillsammans med andra passagerare, och charterbåtar, kashikiri, för en grupp. De flesta besökare bokar en delad båt. Boardingtiderna varierar, så kontrollera tiden på din bokning och kom till kontoret tidigt för att checka in.
Väl ombord är båtsmannen din guide. Han kommer att förklara vart du ska, när fisket börjar och vad du ska titta efter. Korta frågor fungerar bäst, och han kommer att bli glad att du ställs.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 乗合船を二人分予約したいんですが。 | Noriaisen o futaribun yoyaku shitai n desu ga. | Jag skulle vilja boka två platser på en delad båt. |
| 何時までに来ればいいですか。 | Nanji made ni kureba ii desu ka. | När ska jag anlända? |
| 食べ物を持ち込んでもいいですか。 | Tabemono o mochikonde mo ii desu ka. | Får jag ta med mat ombord? |
| 今日は鵜飼がありますか。 | Kyō wa ukai ga arimasu ka. | Är det skarvfiske idag? |
| 鵜は何羽いますか。 | U wa nanwa imasu ka. | Hur många skarvar finns det? |
| 写真を撮ってもいいですか。 | Shashin o totte mo ii desu ka. | Får jag fota? |
Bästa tid, väder och praktiska tips
Ukai beror på floden, och några vanor gör att kvällen går smidigt.
- Kontrollera på dagen om fisket är igång; efter kraftigt regn kan högt vatten avbryta det.
- Ta med mat och dryck, eller boka en bento i förväg; det finns väldigt få butiker nära ombordstigningsområdet.
- Ta med insektsmedel och ett lätt lager; flodkvällar kan vara fuktiga, sedan svala.
- Stäng av blixten när fiskebåtarna passerar; elden är ljuset och blixtar förstör det för andra.
- Sitt kvar när båten rör sig och följ båtsmannens instruktioner vid ombordstigning och landning.
- Besök Gifu Castle och Kawaramachi-distriktet på eftermiddagen, gå sedan till ombordstigningsområdet.
Träna på att prata med din båtsman
Båtsmannens svar använder goro, ungefär, med en tid: shichiji-han goro, runt halv åtta. Lyssna efter det i alla svar om tider. Det andra svaret innehåller narande, sida vid sida, ordet som beskriver kari-kudari. Öva på de fyra raderna nedan tills du kan säga dem utan att läsa.
Träna sedan med en partner. I Unihongo, välj ämnet Säsongsbetonade evenemang och be din AI Sensei att spela en båtsman på Nagarafloden, eller välj Sightseeing och fråga om historien om ukai. Efter att ha sagt raderna en gång tidigare, kommer du att fånga mycket mer av båtsmannens förklaring på natten.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 鵜飼はいつ始まりますか。 | Ukai wa itsu hajimarimasu ka. | När börjar skarvfisket? |
| 七時半ごろです。それまでお食事をどうぞ。 | Shichiji-han goro desu. Sore made o-shokuji o dōzo. | Runt halv åtta. Njut av din måltid tills dess. |
| 鵜匠さんの舟に近づけますか。 | Ushō-san no fune ni chikazukemasu ka. | Kan vi komma nära skarvmästarens båt? |
| はい、鵜舟と並んで川を下りますよ。 | Hai, ubune to narande kawa o kudarimasu yo. | Ja, vi går nerför floden tillsammans med fiskebåtarna. |
Officiell information
Gifu stads skarvfiskebåtskontor publicerar säsongskalendern, avgifter, boknings- och åtkomstdetaljer och en sida på engelska om catering till båtarna. Kontrollera det innan du bokar och igen på dagen.