Shokunin Maksud: Tukang Jepun dan Shokunin Kishitsu

Kanji: 職 dan 人

Shokunin ditulis 職人. Kanji pertama, 職, bermaksud pekerjaan, pekerjaan atau perdagangan. Anda melihatnya dalam shokugyō, pekerjaan, shūshoku, mencari pekerjaan, dan shokuba, tempat kerja. Yang kedua, 人, bermaksud orang. Jadi maksud literalnya ialah orang yang berniaga.

Walaupun 職 digunakan untuk semua jenis pekerjaan, kompaun shokunin mempunyai fokus yang jelas: kerja mahir yang dilakukan dengan tangan dan badan, dipelajari melalui latihan yang panjang. Seorang akauntan atau orang gaji bukanlah seorang shokunin dalam erti kata biasa, manakala seorang tukang atap, tukang kayu atau tukang masak sushi.

Unihongoperbendaharaan kata

職人しょくにんさんが明日あした来きます。Peniaga akan datang esok.

Apa maksud shokunin dalam bahasa Jepun setiap hari

Dalam kehidupan seharian, shokunin selalunya merupakan perkataan yang praktikal. Di tapak bangunan anda mungkin mendengar tentang shokunin-san yang akan datang untuk melepa atau lantai, dan sebuah syarikat pengubahsuaian mungkin mengatakan shokuninnya sendiri yang melakukan kerja itu. Di sini perkataan itu hanyalah peniaga, dengan -san yang sopan ditambah sebagai rasa hormat.

Perkataan itu juga menamakan tukang tradisional dalam bidang seperti barang lakuer, seramik, kerja kayu, tekstil, kerja logam dan kertas. Sesetengah wilayah terkenal dengan kraf tertentu, dan orang yang membuatnya bangga dipanggil shokunin. Dalam makanan, tukang masak sushi, pembuat soba dan pembuat kuih wagashi sering digambarkan sebagai shokunin, terutamanya di kedai pakar kecil.

Apa yang menyatukan penggunaan ini ialah kemahiran terlatih yang mengambil masa bertahun-tahun untuk diperoleh dan tidak boleh digantikan dengan manual atau mesin dengan mudah.

Shokunin kishitsu: perangai tukang

Shokunin kishitsu, juga membaca shokunin katagi, menggambarkan keperibadian yang dikaitkan dengan tukang. Sisi positifnya ialah kebanggaan, keengganan untuk memotong sudut, kesabaran dengan latihan yang berulang-ulang dan fokus pada kerja dan bukannya pada wang atau pengiktirafan. Sisi negatifnya ialah kedegilan, pemarah yang singkat dengan gangguan dan kesukaran menerima kaedah baru atau permintaan pelanggan.

Penutur bahasa Jepun menggunakan frasa dalam kedua-dua cara, dan perkara nada. Kare wa shokunin kishitsu da, dia mempunyai perangai seorang tukang, boleh mengagumi apabila diperkatakan tentang chef yang membuat semula hidangan kerana tidak betul, atau masam apabila diperkatakan tentang rakan sekerja yang tidak akan mendengar maklum balas. Ia juga digunakan untuk orang di luar kraf tradisional, seperti jurutera, editor atau pengaturcara yang sangat mementingkan kualiti.

Perkataan yang berkaitan ialah kodawari, desakan peribadi yang kuat tentang bagaimana sesuatu harus dilakukan. Sebuah kedai yang mengiklankan kodawari no ramennya berbangga dengan kaedah tertentunya, dan shokunin dijangka mempunyai kodawari.

Takumi, meijin dan tatsujin: perkataan untuk penguasaan

Beberapa perkataan menggambarkan tahap kemahiran yang tinggi, dan mereka tidak boleh ditukar ganti. Takumi, 匠, ialah perkataan sastera untuk tukang mahir dan untuk kemahiran itu sendiri; ia muncul dalam nama kedai, pengiklanan dan program televisyen tentang kerja tradisional. Meijin, 名人, ialah seorang master atau virtuoso, digunakan untuk pakar dalam kraf, seni persembahan dan permainan, dan ia juga merupakan gelaran rasmi dalam shōgi and go. Tatsujin, 達人, adalah seorang pakar yang telah mencapai tahap yang tinggi, selalunya dalam seni mempertahankan diri atau dalam hobi, dan ia juga digunakan secara main-main.

Kurōto, seorang profesional atau pakar, adalah bertentangan dengan shirōto, seorang amatur. Puro, daripada profesional, adalah versi harian kasual.

Deshi, minarai dan bahasa perantisan

Banyak kraf secara tradisinya dipelajari melalui perantisan, dan bahasa Jepun mempunyai perbendaharaan kata yang jelas untuknya. Tuannya ialah shishō, seorang guru dalam seni dan kraf, atau oyakata, ketua bengkel atau krew. Pelajar adalah deshi, murid atau murid, dan pelatih baru adalah minarai, secara harfiah seseorang yang belajar dengan menonton.

Minarai mencerminkan idea sebenar tentang pembelajaran kraf: menonton, membersihkan, menyediakan dan mengulangi tugas asas sebelum dipercayai dengan kerja utama. Pepatah terkenal dalam dunia sushi menggambarkan bertahun-tahun dihabiskan untuk memasak nasi sebelum membentuk sushi. Versi pepatah berbeza, dan sekolah dan kedai latihan moden sangat berbeza-beza, jadi anggap ia sebagai perihalan tradisi dan bukannya peraturan.

Minarai juga digunakan dalam pekerjaan biasa. Lencana nama yang membaca minarai atau kenshūchū, dalam latihan, memberitahu pelanggan bahawa kakitangan itu baru.

Shokunin dalam bahasa Jepun moden

Kerjaya kraf tradisional dibincangkan secara meluas di Jepun hari ini, terutamanya persoalan siapa yang akan mengambil alih mereka. Anda akan membaca tentang kōkeisha busoku, kekurangan pengganti, dalam berita tentang bengkel dan perniagaan keluarga kecil, dan tentang golongan muda yang memilih untuk berlatih sebagai tukang. Istilah seperti dento kōgei, kraf tradisional, dan monozukuri, budaya membuat sesuatu, sering muncul dalam artikel yang sama.

Perkataan itu juga telah merebak ke dalam penggunaan harian yang suka bermain. Penceramah Jepun menambah shokunin pada kemahiran sempit untuk menerangkan seseorang yang melakukan satu perkara dengan sangat baik atau obsesif, seperti shokunin Excel yang membina hamparan yang rumit. Nadanya lucu dan penuh kasih sayang, dan ia menunjukkan betapa kuatnya perkataan itu terikat dengan idea penguasaan yang berdedikasi dan berulang.

Imej Barat berbanding perkataan Jepun

Dalam bahasa Inggeris, shokunin biasanya digunakan sebagai istilah pujian yang tinggi, sering dikaitkan dengan potret dokumentari tukang masak sushi dan idea untuk menumpukan seumur hidup untuk menyempurnakan satu kemahiran. Semangat itu boleh dikenali oleh penutur Jepun, tetapi perkataan Jepun lebih luas dan lebih rendah.

Menggunakan shokunin dalam perbualan

Bagi pelajar, shokunin adalah perkataan yang mesra dan berguna. Anda boleh menggunakannya untuk memuji mutu kerja, bertanya tentang cara sesuatu dibuat dan untuk menerangkan orang yang anda kagumi. Di kedai kraf atau lawatan bengkel, soalan tentang tempoh latihan atau cara sesuatu dibuat menunjukkan minat sebenar dan biasanya membawa kepada perbualan yang baik.

Ichininmae, sepenuhnya atau berkelayakan, adalah kata kunci di dunia ini. Ia menerangkan titik di mana perantis boleh dipercayai untuk bekerja secara bebas, dan ia juga digunakan untuk orang dewasa muda yang telah berdikari dalam kehidupan.