Significato Kanpai: come brindare in giapponese

Cosa dice Kanpai

Kanpai è scritto con i caratteri asciutto e tazza, quindi il significato letterale è scola la tazza. In pratica si tratta semplicemente di brindisi, e il significato letterale sopravvive solo come scherzo quando qualcuno svuota effettivamente il bicchiere.

Lo si dice insieme, ad alta voce e allegramente, con i bicchieri alzati. La parola è il segnale che il raduno è ufficialmente iniziato.

Aspetta il brindisi

Durante un pranzo in gruppo arrivano i primi drink e tutti aspettano, anche se i bicchieri restano lì per un minuto. Bere prima del brindisi è uno dei pochi errori a tavola che le persone notano davvero.

In un contesto lavorativo o formale viene scelto qualcuno per condurre il brindisi, spesso dopo un breve discorso. In un gruppo informale, chi è più organizzato lo dice semplicemente.

Kanpai e otsukaresama

Dopo il lavoro, il brindisi di solito inizia con otsukaresama, ringraziamento per il tuo duro lavoro, e termina con kanpai. Tra colleghi più stretti l'intero brindisi può essere semplicemente otsukare seguito dal tintinnio dei bicchieri.

Per le celebrazioni la formula è l'occasione più o shukushite, in celebrazione di, seguito da kanpai.

Bicchieri e mescita, brevemente

Due piccole abitudini accompagnano il brindisi. Quando fai tintinnare con qualcuno più anziano, tieni il bicchiere leggermente più in basso del suo. Ai tavoli con bottiglie condivise, le persone si versano a vicenda piuttosto che per se stesse.

Nessuno dei due viene applicato rigorosamente in contesti informali e l'intera etichetta delle feste di lavoro è un argomento a sé stante. Per Kanpai stesso, ciò che conta è alzare il bicchiere e unirsi a lui.

• Alza il bicchiere quando il leader dice kanpai.
• Tintinna con le persone vicino a te, non dall'altra parte del tavolo.
• Tieni il bicchiere un po' più in basso di quello di un anziano.
• Battere brevemente le mani dopo il brindisi è comune.

Tostatura senza alcool

Non bere è del tutto accettabile in Giappone, sia per salute, religione, guida o preferenza. Ordina un tè oolong o una bibita analcolica con il primo giro e alzalo con tutti gli altri.

È sufficiente una breve motivazione e non è necessario scusarsi a lungo.

Kenpai: il brindisi commemorativo

Durante un pasto dopo un funerale o durante una cerimonia funebre, il brindisi cambia. Invece di kanpai, il leader dice kenpai, scritto con caratteri che significano offrire una coppa, ed è dedicato alla persona che è morta.

Tutto è tranquillo. I bicchieri vengono sollevati delicatamente, non tintinnati, la parola viene detta a bassa voce e dopo non vi è alcun applauso. Dire kanpai ad alta voce in un incontro del genere sarebbe un errore doloroso.