Pourquoi Shinsekai ressemble au vieux Osaka
En 1903, Osaka a accueilli la cinquième Exposition industrielle nationale, qui a attiré des millions de visiteurs. Le site a été réaménagé en quartier d'attractions et, en 1912 Shinsekai, le Nouveau Monde a ouvert ses portes avec une moitié nord de style parisien, un parc d'attractions de style Coney Island appelé Luna Park au sud et une tour vaguement calquée sur la Tour Eiffel. Ce premier Tsūtenkaku fut endommagé par un incendie et démonté pendant la Seconde Guerre mondiale.
La tour actuelle a été érigée en 1956, conçue par Naitō Tachū, l'ingénieur derrière la tour de Tokyo, et elle est désormais enregistrée comme bien culturel corporel. Le quartier qui l'entoure ne s'est jamais modernisé comme l'ont fait Umeda ou Namba, et c'est là tout son charme : des salles de jeux à l'ancienne, shōgi des salons, des bars bon marché, des enseignes géantes de dragon et de Billiken, et des dizaines de kushikatsu restaurants rivalisant pour attirer votre attention avec des lumières et des statues costumées.
Pour un apprenant, Shinsekai est la salle de classe en dialecte la plus bruyante d'Osaka. Le personnel appelle en Kansai-ben, les menus sont en gros caractères simples et les règles du compteur kushikatsu sont écrites sur le mur.
Comment y arriver : Ebisuchō, Dōbutsuen-mae et Shin-Imamiya
Trois stations entourent Shinsekai. Ebisuchō La station de la ligne Sakaisuji du métro d'Osaka est la plus proche de la tour, à quelques minutes à pied de l'extrémité nord du quartier. Dōbutsuen-mae La gare, sur les lignes Midōsuji et Sakaisuji, se trouve au sud-est, à côté de Janjan Yokochō ; le nom signifie devant le zoo, puisque Tennōji Zoo est juste à côté.
La gare Shin-Imamiya, desservie par la ligne JR Osaka Loop et les trains Nankai, se trouve du côté sud-ouest, à environ cinq ou six minutes à pied de la tour. Depuis Namba, la ligne Sakaisuji ou quelques arrêts de la ligne Midōsuji vous y amènent en quelques minutes ; à partir de Tennōji, il faut marcher une quinzaine de minutes à travers ou autour du parc Tennōji.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 通天閣はどちらですか。 | Tsūtenkaku wa dochira desu ka. | Dans quel sens est Tsūtenkaku ? |
| 恵美須町駅はどこですか。 | Ebisuchō-eki wa doko desu ka. | Où se trouve la gare Ebisuchō ? |
| 動物園前駅から歩けますか。 | Dōbutsuen-mae-eki kara arukemasu ka. | Puis-je marcher depuis la gare Dōbutsuen-mae ? |
| 新世界まで歩いて何分くらいですか。 | Shinsekai made aruite nanpun kurai desu ka. | Combien de minutes de marche y a-t-il jusqu'à Shinsekai ? |
| 天王寺駅へはどう行けばいいですか。 | Tennōji-eki e wa dō ikeba ii desu ka. | Comment puis-je me rendre à la gare Tennōji ? |
Tsūtenkaku, Billiken et les rues qui l'entourent
La plate-forme d'observation principale de la tour est le pont doré, décoré d'or en hommage au salon de thé doré de Toyotomi Hideyoshi. Ici se trouve Billiken, le personnage souriant et porte-bonheur, dont les pieds ont été lissés par les visiteurs. Au-dessus, le pont en plein air Tenbō Paradise vous permet de vous tenir dehors au sommet de la tour moyennant un supplément. Tsūtenkaku propose également le Tower Slider, un long toboggan tubulaire allant de la tour jusqu'au sous-sol, et une attraction pédestre extérieure sur la structure, chacun avec son propre billet.
De retour au sol, les rues principales partent de la base de la tour. Janjan Yokochō, une étroite ruelle couverte au sud, possède des comptoirs kushikatsu à l'ancienne et des clubs shōgi and go. Spa World, un grand complexe de bains thermaux avec des sols sur le thème européen et asiatique, se trouve à l'angle sud-ouest, et le zoo Tennōji et le parc Tennōji sont à côté.
- Tsūtenkaku : la tour, avec la plate-forme d'observation dorée et Billiken.
- Tenbō Paradise : la terrasse en plein air au sommet, moyennant un supplément.
- Tower Slider : le long tube glisse vers le bas de la tour.
- Tsūtenkaku Hondōri : la rue commerçante menant directement à la tour.
- Janjan Yokochō : une ruelle étroite de comptoirs et de clubs de jeux de société.
- Spa World : un grand complexe thermal en bordure du quartier.
- Tennōji Zoo et Tennōji Parc : espace vert à côté.
Mots sur les enseignes des magasins
Le signe que vous verrez le plus dans Shinsekai est 二度づけ禁止, nidozuke kinshi, sans double-immersion, souvent peint sur le mur ou imprimé sur le menu de chaque kushikatsu magasin. A côté, 串カツ, kushikatsu, des brochettes frites, et les noms des garnitures : 牛, gyū, bœuf ; 豚, buta, porc ; 海老, ebi, crevette ; うずら, uzura, œuf de caille ; et レンコン, renkon, racine de lotus.
Le nom de Billiken s'écrit en katakana, ビリケン, Biriken, et est souvent suivi de さん, san, comme s'il était un ami : Biriken-san.
| Mot | Lecture | Sens |
|---|---|---|
| 通天閣 | Tsūtenkaku | La tour au centre de Shinsekai |
| 新世界 | Shinsekai | Le quartier du Nouveau Monde |
| 串カツ | kushikatsu | Brochettes panées frites |
| 二度づけ禁止 | nidozuke kinshi | Pas de double trempe dans la sauce partagée |
| ビリケン | Biriken | Billiken, le porte-bonheur |
| 展望台 | tenbōdai | Plateforme d'observation |
| 盛り合わせ | moriawase | Ensemble assorti |
| ソース | sōsu | Sauce |
Japonais pour le compteur kushikatsu, avec un peu de dialecte du Kansai
Kushikatsu les magasins sont rapides et informels. Vous commandez les brochettes une par une dans le menu ou choisissez un ensemble assorti, moriawase, et elles arrivent chaudes de la friteuse, souvent sur une grille. Chaque brochette est trempée une fois dans la sauce partagée avant de la manger. Le chou cru est généralement servi en accompagnement, et il a une fonction : utilisez une feuille pour verser la sauce sur une brochette que vous avez déjà mordue.
Le cuisinier parlera probablement le dialecte du Kansai, donc les lignes ci-dessous mélangent des phrases standard que vous pouvez prononcer avec des lignes dialectales que vous êtes susceptibles d'entendre. Chaque ligne dialectale est marquée, avec son équivalent standard en anglais.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 牛と海老を二本ずつください。 | Gyū to ebi o nihon zutsu kudasai. | Deux brochettes de bœuf et deux brochettes de crevettes, s'il vous plaît. |
| おすすめの串はどれですか。 | Osusume no kushi wa dore desu ka. | Quelle brochette recommandez-vous ? |
| ソースはどうやってつけますか。 | Sōsu wa dō yatte tsukemasu ka. | Comment utiliser la sauce ? |
| 生ビールをひとつお願いします。 | Nama bīru o hitotsu onegai shimasu. | Une bière pression, s'il vous plaît. |
| お会計お願いします。 | O-kaikei onegai shimasu. | La facture, s'il vous plaît. |
| めっちゃうまいで！ | Meccha umai de! | C'est vraiment bien ! (dialecte du Kansai ; standard : totemo oishii desu yo) |
| ほな、またな。 | Hona, mata na. | Eh bien, à bientôt. (dialecte du Kansai ; standard : ja, mata ne) |
Savoir-vivre, horaires et conseils pratiques
Shinsekai est informel et quelques habitudes simples le rendent plus amusant.
- Ne trempez jamais deux fois dans la sauce partagée ; utilisez le chou pour en ajouter davantage.
- Mettez les brochettes finies dans le récipient fourni plutôt que de les remettre sur le plateau.
- Venez le soir pour les néons, mais visitez également la tour à la lumière du jour si vous souhaitez une vue dégagée.
- Certains compteurs sont minuscules ; si l'endroit est plein, attendez dehors et ne vous encombrez pas à la porte.
- Renseignez-vous avant de photographier le personnel du magasin ou les personnes aux comptoirs.
- Gardez vos affaires avec vous dans les arcades bondées, comme vous le feriez n'importe où dans une grande ville.
Entraînez-vous au compteur kushikatsu avant de partir
Les lignes du cuisinier ici sont en dialecte d'Osaka. Kinshi ya de c'est Kansai pour kinshi desu yo, c'est interdit, tu sais : ya remplace da ou desu, et de ajoute une emphase comme yo. Ee yo c'est Kansai pour ii yo, c'est bien, et aru n ya c'est Kansai pour aru n da, c'est là pour ça. Vous prononcez vos lignes en japonais standard ; il vous suffit de comprendre les leurs.
Entraînez-vous ensuite avec quelqu'un qui répond en dialecte. Dans Unihongo, choisissez le sujet Dialectes régionaux et demandez à votre AI Sensei de jouer un cuisinier Shinsekai qui parle le dialecte d'Osaka, puis demandez au Sensei de reformuler chaque ligne en japonais standard. Entendre ya de et ee yo une fois avant de partir rend le vrai compteur facile à suivre.
| japonais | Romaji | Signification |
|---|---|---|
| 串カツの盛り合わせをひとつください。 | Kushikatsu no moriawase o hitotsu kudasai. | Un ensemble kushikatsu assorti, s'il vous plaît. |
| ソースの二度づけは禁止やで。 | Sōsu no nidozuke wa kinshi ya de. | Pas de double trempette dans la sauce, vous savez. (dialecte du Kansaï) |
| わかりました。キャベツですくってもいいですか。 | Wakarimashita. Kyabetsu de sukutte mo ii desu ka. | Compris. Puis-je le ramasser avec le chou ? |
| ええよ。キャベツはそのためにあるんや。 | Ee yo. Kyabetsu wa sono tame ni aru n ya. | Bien sûr. C'est à cela que sert le chou. (dialecte du Kansaï) |
Informations officielles
Le site officiel de Tsūtenkaku répertorie les frais, les horaires et le Tower Slider de la plate-forme d'observation, et le site touristique officiel d'Osaka couvre la tour et le quartier. Vérifiez avant de partir, surtout en vacances.