Japanin hedelmien ja vihannesten sanasto: lukemia, laskureita ja ostoslauseita

Kolme tapaa kirjoittaa porkkana

Ensimmäinen asia, joka on ymmärrettävä tuotantosanastosta, on, että myymäläkyltin kirjoitusasu ei aina vastaa oppikirjasi oikeinkirjoitusta. Porkkana on ninjin. Sanakirjassa se on kirjoitettu 人参, lastenkirjassa se on にんじん, ja supermarketin etiketissä se voi hyvinkin olla ニンジン. Kaikki kolme ovat sama sana. Kaupat ja reseptisivustot käyttävät usein katakanaa alkuperäisiin tuotantosanoihin, koska kanjia voi olla vaikea lukea nopeasti, ja katakana erottuu etiketissä.

Lainasanat ovat yksinkertaisempia. Banaani, tomaatti, kiivi, remon ja pīman, vihreä paprika, tuli japaniksi muista kielistä ja ne kirjoitetaan aina katakanaksi. Jos näet katakanassa tuotantosanan, se voi olla jompaakumpaa tyyppiä; Jos näet sellaisen hiraganassa tai kanjissa, voit olla varma, että se on natiivi. Alla olevissa taulukoissa on yleisin kaupoissa näkemäsi kirjoitusasu. Kanji on muistiinpanoissa, joissa se kannattaa tietää.

UnihongoSanasto

にんじんはどこにありますか。Missä porkkanat ovat?

Hedelmät: mikaanista lahjameloneihin

Japanin hedelmäsanasto sekoittaa vanhoja alkuperäissanoja lainasanoihin, ja vuodenajoilla on paljon merkitystä. Mikan, pienet helposti kuorittavat mandariinit, täyttävät joka kodin talvella; mansikoiden huippu talvesta kevääseen; persikat ja vesimeloni kuuluvat kesään; ja viinirypäleet, kaki ja nashi-päärynät leimaavat syksyä. Melonit ja jotkut viinirypäleet myydään myös luksuslahjoina kauniissa laatikoissa, mikä selittää kuuluisat korkeat hinnat, joista olet ehkä kuullut.

Kaksi sanaa, jotka saavat ihmiset mieleen: nashi on japanilainen päärynä, pyöreä kuin omena, kun taas länsimainen päärynä on yōnashi. Samoin appelsiini länsimaisessa merkityksessä on orenji, ei mikan. Ume, umeboshin valmistukseen käytetty japanilainen aprikoosi, myydään yleensä vihreänä ja kypsymättömänä peittaukseen mieluummin kuin tuoreena syömiseen.

Vihannekset: daikon, negi ja katakana-joukko

Kasvissanastossa on sama jako. Daikon, negi, hakusai ja gobō ovat alkusanoja kanjilla, joita näet valikoissa, kun taas tomaatti, pīman, kyabetsu ja retasu ovat lainasanoja katakanassa. Muutama sana näyttää lainasanoilta, mutta ei ole: jagaimo, peruna, tulee Jakartasta plus imo, mukula, ja se on kirjoitettu kielellä hiragana tai katakana.

Sienet ovat kinokoa ryhmänä, shiitakea, shimejiä, enokia ja maitakea myydään erikseen pienissä pakkauksissa. Bataatti on satsumaimo ja kurpitsa kabocha. Palossa olevat soijapavut ovat edamamea, ja pavunidut, moyashi, ovat yksi halvimmista asioista missä tahansa supermarketissa.

Tiskit tuotteiden ostoon

Kun tiedät sanat, sinun on laskettava ne, ja tuotanto käyttää neljää laskuria enemmän kuin mikään muu. Ko laskee pyöreät ja pienet tavarat: omenat, tomaatit, sipulit, perunat ja mikaanit. Hon laskee pitkät tuotteet: porkkanat, kurkut, banaanit, daikon ja negi. Tama, kirjaimellisesti pallo, laskee kaalin, salaatin ja hakusai-päitä, ja sitä käytetään myös kokonaisiin meloneihin ja vesimeloneihin. Fukuro laskee pussit, millä on väliä, koska suuri osa markettien tuotteista on pussitettu valmiiksi: kolme perunaa verkossa, pussillinen mikania, pussillinen shimejiä.

Ääntämismuutokset ovat ne, jotka tiedät jo muista laskureista. Ko antaa ikko, niko, sanko, yonko, goko, rokko. Hon antaa ippon, nihon, sanbon, yonhon, gohon, roppon. Tama käyttää alkuperäisiä numeroita: hitotama, futatama, sitten mittama tai san-tama. Fukuro käyttää myös alkuperäisiä numeroita yksi ja kaksi, hitofukuro ja futafukuro, sitten sanpukuro tai san-fukuro. Rypäleterttuja ja banaaneja voidaan laskea fusalla: hitofusa, futafusa.

Shun: puhumme siitä, mikä on kaudella

Shun on hedelmä- tai vihanneskauden huippu, ja se on todellinen osa jokapäiväistä keskustelua. Yaoyan kyltit sanovat, että ima ga shun, nyt on kausi, ravintolat mainostavat shun no yasai, ja ihmiset kysyvät toisiltaan, ovatko mansikat vielä hyviä. Kausituotteet ovat halvempia ja parempia, joten niiden kysymisen oppiminen säästää rahaa ja tekee small talkista helppoa.

Shunin ympärillä oleva sanasto on pieni. Hashiri on kauden ensimmäinen tuote, joka myydään korkealla hinnalla; sakari tai shun on huippu; ja nagori on takapää. Ima no jiki, tähän aikaan vuodesta, ja kisetsu, kausi esiintyvät samoissa keskusteluissa. Kokusan tarkoittaa kotimaista ja se on painettu lähes jokaiseen etikettiin, jonka vieressä on prefektuurin nimi, koska ostajat välittävät siitä, mistä heidän ruokansa tulee.

Supermarketissa ja yaoyassa

Supermarket-tuotteiden ostokset ovat pääosin hiljaa: poimit, pussit, maksat kassalla. Tarvitsemasi lauseet ovat asioiden etsimiseen ja tarrojen lukemiseen. Yasai uriba, vihannesosasto, ja kudamono uriba, hedelmäosasto, ovat yleensä sisäänkäynnin lähellä. Tarrat näyttävät hinnan, olipa se per tuote, ikko, per laukku, hitofukuro tai per pakkaus, ippakku ja usein tarra, jossa lukee otoku, good value, tai waribiki, alennus.

Yaoya on erilainen. Omistaja voi tervehtiä sinua, kertoa, mikä on hyvää tänään ja antaa sinulle alennuksen, jos ostat useita asioita. Hinnat ovat yleensä per tuote tai pussi, ja on hyvä kysyä, kumpi kahdesta melonista on kypsempi tai miten valmistaa jotain, jota et ole ennen nähnyt. Neuvottelua ei odoteta, mutta muutaman jenin pyöristäminen alaspäin, kun ostat paljon, on yleistä vanhemmissa kaupoissa. Vihanneskauppias torilla voi kutsua yasui yo, halpa ja oishii yo, maukas, houkutellakseen sinut mukaan.

Tuotteidesi kuvaus ja ruoanlaitto

Kun olet tehnyt ostoksia, haluat puhua siitä, mitä ostit. Tuotteiden adjektiivit ovat yksinkertaisia ​​ja hyödyllisiä: shinsen, tuore; amai, makea; suppai, hapan; nigai, katkera; shakishaki, rapea; ja yawarakai, pehmeä. Kypsä on urete iru, ja kypsä on mada aoi, vielä vihreä, myös sellaisille hedelmille, jotka eivät ole vihreitä.

Keittosanat tulevat esiin seuraavaksi. Kiru on leikattava, ja tuotteet leikataan usein tietyillä tavoilla: usugiri, ohuet siivut; sengiri, julienne; ja rangiri, karkeita paloja. Muku on kuorimista, suru on raastamista ja daikon-oroshi, raastettu daikon, on oma sanansa. Yuderu on keittämistä, itameru on sekoitettavaa, niru on kiehumista ja yaku grillaa tai paista. Erillinen viesti ruoanlaittoverbeistä menee syvemmälle; tässä riittää, että pystyt kertomaan, mitä teit porkkanoillasi.

• Kuori ja leikkaus: muku (kuori), kiru (leikkaa), sengiri (julienne), usugiri (ohut viipaleet)
• Raastaminen ja puristaminen: suru tai oroshi (raasta), shiboru (purista, sitruunalle)
• Ruoanlaitto: yuderu (keittää), itameru (paista), niru (hauduta), yaku (grilli)
• Säilöntä: tsukeru (suolakurkku), hosu (kuiva), reitō suru (pakaste)
• Kuvaus: shinsen (tuore), amai (makea), suppai (hapan), urete iru (kypsä)

Luonnollinen lause kotikokille: Nasu o usugiri ni shite, gomaabura de itamemashita, viipaloin munakoison ohuiksi ja paistoin sesamiöljyssä. Kun pystyt rakentamaan tämän kuvion, kaikki vihannekset ja verbit asettuvat sisään.

Yleisiä virheitä tuotesanastossa

Yleisin virhe on väärän laskurin käyttö, yleensä hon pyöreälle tai ko pitkälle. Se harvoin lopettaa kommunikointia, mutta merkitsee sinut aloittelijaksi, joten korjaus on linkittää jokainen uusi tuotossana laskuriinsa, kun sen oppii: ringo ikko, kyūri ippon, kyabetsu hitotama.

Toinen on sekoittaa nashi länsimaiseen päärynään tai mikan appelsiiniin ja sitten yllättynyt siitä, mitä tulee. Kolmas lukee katakana-etikettiä, kuten ニンジン, ja olettaa, että sana on vieras; se on vain oikeinkirjoitusvalinta. Lopuksi oppijat kääntävät joskus perunapussin säkinä ja pyytävät fukuroa, kun he tarkoittavat hakoa, laatikkoa tai verkkopussia. Jos kyltissä lukee hitofukuro, olet ostamassa sitä.