Cuatro frases que cubren casi todas las situaciones
Cada conversación sobre alergias comienza con los mismos elementos básicos. Arerugī ga arimasu dice que tienes uno. Poner un sustantivo delante nombra la causa: tamago arerugī (alergia al huevo), soba arerugī (alergia al trigo sarraceno). Para medicamentos, agregue no: kusuri no arerugī.
La cuarta línea a continuación es la que los alumnos olvidan: lo grave que es. En un restaurante o en el consultorio de un médico, la seriedad cambia lo que hace la gente.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| アレルギーがあります。 | Arerugī ga arimasu. | Tengo alergia. |
| 卵アレルギーです。 | Tamago arerugī desu. | Soy alérgico al huevo. |
| 薬のアレルギーがあります。 | Kusuri no arerugī ga arimasu. | Soy alérgico a un medicamento. |
| 少しでもだめです。 | Sukoshi demo dame desu. | Ni un poquito, por favor. |
| 食べると息が苦しくなります。 | Taberu to iki ga kurushiku narimasu. | Cuando lo como, no puedo respirar bien. |
Cómo nombrar el alérgeno y la reacción
Utilice el sustantivo simple para el alimento o sustancia. La siguiente lista cubre los alérgenos que se ven con mayor frecuencia en las etiquetas japonesas, además de dos no alimentarios que son importantes en las clínicas. Luego describa la reacción en términos simples: urticaria, hinchazón, picazón, dificultad para respirar. Los médicos y el personal quieren ver la reacción porque les dice cuán cuidadosos deben ser.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 小麦 | komugi | trigo |
| 乳製品 | nyūseihin | productos lácteos |
| そば | soba | alforfón |
| 落花生 | rakkasei | maní (escrito en las etiquetas) |
| えびとかに | ebi to kani | camarones y cangrejo |
| 金属 | kinzoku | metal (para trabajos dentales, joyería) |
| じんましんが出ます。 | Jinmashin ga demasu. | Me sale urticaria. |
| 口の中がかゆくなります。 | Kuchi no naka ga kayuku narimasu. | Me pica el interior de la boca. |
| アナフィラキシーを起こしたことがあります。 | Anafirakishī o okoshita koto ga arimasu. | He tenido anafilaxia antes. |
| 自己注射薬を持っています。 | Jiko chūshayaku o motte imasu. | Llevo un autoinyector de adrenalina. |
En el habla, los cacahuetes suelen ser pīnattsu; rakkasei es la palabra impresa en las etiquetas, así que conoce ambas. Mucha gente menciona también la marca de su autoinyector, que el personal suele reconocer.
En la clínica: alergias a medicamentos e historial
Antes de prescribir, el médico o el cuestionario de la clínica preguntan sobre las alergias a los medicamentos, a menudo junto con una pregunta sobre la medicación actual. Si alguna vez ha reaccionado a un medicamento, nómbrelo si lo sabe, diga qué sucedió y aproximadamente cuándo. Si no sabe el nombre, dígalo y muestre cualquier documento que tenga; una foto de una etiqueta antigua de receta puede ayudar.
Los farmacéuticos en Japón suelen volver a preguntar cuando entregan medicamentos, y muchos mantienen un registro en su okusuri techō (お薬手帳), el pequeño cuaderno de medicamentos. Escribir su alergia a medicamentos dentro de la portada es un hábito simple que ayudará en cada visita futura.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 薬のアレルギーはありますか。 | Kusuri no arerugī wa arimasu ka. | Doctor: ¿Tiene alguna alergia a algún medicamento? |
| ペニシリンでじんましんが出ました。 | Penishirin de jinmashin ga demashita. | Tú: La penicilina me dio urticaria. |
| いつごろですか。 | Itsugoro desu ka. | Doctor: ¿Aproximadamente cuándo fue eso? |
| 五年ぐらい前です。 | Gonen gurai mae desu. | Tú: Hace unos cinco años. |
| 薬の名前は分かりません。 | Kusuri no namae wa wakarimasen. | Tú: No sé el nombre del medicamento. |
| これが前の処方箋の写真です。 | Kore ga mae no shohōsen no shashin desu. | Tú: Esta es una foto de la receta antigua. |
| では、別の薬にしましょう。 | Dewa, betsu no kusuri ni shimashō. | Doctor: Entonces usemos un medicamento diferente. |
La temporada de polen: las palabras que usa todo el mundo
Desde aproximadamente febrero, kafunshō (fiebre del heno) se convierte en una charla cotidiana en gran parte de Japón. Los informes meteorológicos incluyen pronósticos de polen, los colegas comparan los síntomas y las máscaras y gotas para los ojos se venden rápidamente. El polen de cedro, sugi, es el desencadenante clásico, seguido en muchas zonas por el ciprés, hinoki. El momento y la gravedad varían según la región y el año.
Estas frases funcionan en una farmacia, en una clínica o simplemente cuando un compañero de trabajo te pregunta por qué tienes los ojos rojos.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 花粉症です。 | Kafunshō desu. | Tengo fiebre del heno. |
| くしゃみと鼻水が止まりません。 | Kushami to hanamizu ga tomarimasen. | No puedo dejar de estornudar y me moquea la nariz. |
| 今日は花粉がすごいですね。 | Kyō wa kafun ga sugoi desu ne. | El polen es terrible hoy, ¿no? |
| 眠くならない薬はありますか。 | Nemuku naranai kusuri wa arimasu ka. | ¿Existe algún medicamento que no me produzca sueño? |
| スギ花粉がひどい時期です。 | Sugi kafun ga hidoi jiki desu. | Es el peor momento para el polen de cedro. |
Cómo leer アレルギー表示 en los alimentos envasados
Los alimentos envasados que se venden en Japón incluyen alérgenos como parte de sus ingredientes. Un formato común es un corchete al final de la lista: (一部に小麦・卵・乳成分を含む), lo que significa que contiene, en parte, componentes de trigo, huevo y leche. En cambio, algunos productos enumeran el alérgeno después de cada ingrediente y muchos agregan un cuadro separado o una nota sobre las líneas de fábrica compartidas.
Las normas distinguen entre alérgenos que deben etiquetarse y una lista más larga que sólo se recomienda. La lista requerida es corta y se ha ampliado a lo largo de los años, así que consulte la lista actual de la Agencia de Asuntos del Consumidor si confía en ella. Los productos elaborados y vendidos in situ, como el pan de una panadería o una comida en un restaurante, generalmente quedan fuera de estas reglas.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 一部に小麦・卵を含む | ichibu ni komugi, tamago o fukumu | contiene trigo y huevo (en parte) |
| 乳成分 | nyū seibun | componentes de la leche |
| 原材料名 | genzairyō mei | ingredientes (título de la etiqueta) |
| これに卵は入っていますか。 | Kore ni tamago wa haitte imasu ka. | ¿Contiene huevo? |
| lo que ves | lo que significa | que hacer |
|---|---|---|
| 一部に…を含む | Contiene estos alérgenos en parte. | Compruebe si su alérgeno está en la lista |
| 同じ工場で…を含む製品を製造 | Fabricado en una fábrica que también los manipula. | Una advertencia de contacto cruzado; decide bajo tu propio riesgo |
| Alérgeno no listado | No es un elemento requerido o está realmente ausente | Para alérgenos no requeridos, consulte al fabricante. |
| Ninguna etiqueta en absoluto | A menudo se elabora en la tienda. | Pregunte al personal y tenga cuidado. |
Restaurantes: la versión corta
Otras guías cubren en profundidad las alergias a los restaurantes, por lo que aquí está lo mínimo. Diga primero el alérgeno, diga que es una alergia y no una preferencia, y pregunte sobre fuentes ocultas, como dashi, salsas y aceite para freír compartido. Si la respuesta parece insegura, es razonable elegir algo más sencillo o marcharse cortésmente.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| そばアレルギーがあります。 | Soba arerugī ga arimasu. | Tengo alergia al trigo sarraceno. |
| 同じ油で揚げていますか。 | Onaji abura de agete imasu ka. | ¿Lo fríes en el mismo aceite? |
| アレルギー表はありますか。 | Arerugī hyō wa arimasu ka. | ¿Tiene una tabla de alérgenos? |
| 分からなければ大丈夫です。 | Wakaranakereba daijōbu desu. | Si no estás seguro, está bien, lo saltaré. |
Errores frecuentes de quienes aprenden
- Decir kirai desu (no me gusta) o nigate desu cuando te refieres a una alergia. El personal escucha una preferencia y es posible que no revise la cocina con atención.
- Nombrar una categoría como nueces o mariscos. Los sellos y el personal japoneses piensan en elementos específicos: rakkasei, kurumi, ebi, kani. Nombra el artículo exacto.
- Olvidando que la salsa de soja contiene trigo. Shōyu generalmente contiene komugi, lo cual es importante para la alergia al trigo.
- Asumir que no hay etiqueta significa que no hay alérgenos. Los alimentos elaborados en la tienda pueden simplemente no estar etiquetados.
- No informarle al dentista sobre una alergia al metal. Kinzoku arerugī ga arimasu tarda dos segundos y es importante para los rellenos.
Convierte tu alergia en palabras que puedas decir rápido
Escriba su declaración de alergia en inglés y pídale a Mocchi que me ayude a decir esto claramente en japonés cortés para un médico y un restaurante. Mocchi le brinda ambas versiones, explica por qué la redacción difiere y recuerda su alergia, para que la práctica posterior pueda incluirla. Luego, haga una tarjeta con /create-flashcards para cada palabra de alérgeno que necesite reconocer en las etiquetas.
Cuando esté listo para decirlo en voz alta, elija Sakura-sensei en AI Sensei y el tema de las necesidades dietéticas, y pídale a Sakura-sensei que interprete a un camarero que no está seguro de los ingredientes. Practique ser claro y educado cuando la respuesta sea vaga.