Japonés en una ceremonia del té: lo que dice el anfitrión y cómo respondes

Chakai, chaji o experiencia turística

Sadō o chadō, la forma del té, tiene varios tipos de reuniones, y a cuál asistes cambia lo que se espera de ti. Un chakai es una reunión de té, a menudo de una hora o menos, con un dulce y un plato de usucha, té ligero, y es el formato al que se unen la mayoría de los visitantes a través de una casa de té, un templo o un centro cultural. Un chaji es la versión formal completa con una comida, que dura varias horas y casi siempre se realiza por invitación. Un taiken, una experiencia, es el formato turístico: una breve explicación, una demostración, un dulce, un tazón de té y, a menudo, la posibilidad de preparar uno mismo.

Las reglas de reserva, las tarifas y los códigos de vestimenta varían según el lugar, así que consulte el sitio web o pregunte al hacer la reserva. Las peticiones habituales son quitarse los relojes y anillos, que pueden rayar los cuencos, evitar perfumes fuertes y traer calcetines blancos para el tatami. Si te resulta difícil sentarte en seiza, díselo al principio; la mayoría de los lugares le permiten sentarse con las piernas hacia un lado o proporcionar un taburete bajo.

UnihongoCultura y etiqueta

茶会ちゃかいに参加さんかしたいんですが、予約よやくは必要ひつようですか。Me gustaría unirme a una reunión de té; ¿Es necesaria una reserva?

Los utensilios que nombrará el anfitrión.

Durante una demostración, el anfitrión nombra cada utensilio según se utiliza, y en una experiencia turística, el guía generalmente sostiene cada uno. Conocer los nombres te permite seguir la conversación y preguntar sobre una pieza después. La mayoría de estas palabras llevan el cortés prefijo o- en el salón de té: o-chawan, o-natsume, o-chashaku.

Te entregarán papel kaishi y, a veces, un pequeño pico, un yōji, para el dulce. Si no tienes ninguno de los dos, pregúntale a kaishi o itadakemasu ka y el lugar te los proporcionará.

Entrar a la habitación y saludar al anfitrión.

Los invitados ingresan al salón de té en orden, y en un chakai el primer invitado, el shōkyaku, se sienta más cerca del nicho y habla en nombre del grupo. Como principiante, pida sentarse más adelante en la fila, donde pueda copiar a la persona que está delante de usted. Antes de sentarse, los invitados suelen hacer una pausa en el tokonoma para mirar el pergamino y las flores y luego hacer una reverencia ante ellos; Esto se llama haiken, visión respetuosa.

Cuando el anfitrión entra y hace una reverencia, los invitados se inclinan juntos. La frase inicial del anfitrión es una bienvenida formal y el primer invitado responde a todos agradeciendo la invitación. Si el anfitrión te habla directamente, las frases siguientes son suficientes; mantenlos tranquilos y sin prisas.

Los dulces son lo primero

El wagashi llega antes que el té, en una bandeja o en una caja con tapa que se pasa a los invitados, y se come por completo antes de servir el té. El anfitrión o un asistente dice o-kashi o dōzo, por favor come un dulce. Antes de tomar el tuyo, inclínate levemente ante el invitado que está a tu lado y di o-saki ni, discúlpame por seguir adelante, luego inclínate ante el anfitrión con o-kashi o chōdai itashimasu, humildemente recibo el dulce. Lleva el dulce a tu kaishi, pásale la bandeja y cómelo en unos pocos bocados.

Los dulces en un chakai coinciden con la temporada y a menudo tienen un nombre poético, a mei, sobre el cual al anfitrión le complace que le pregunten. Un dulce húmedo como el nerikiri se corta con el pico; un higashi seco se come con los dedos. Dobla el kaishi usado y guárdalo antes de que llegue el té.

Recibir y beber el té.

El anfitrión o asistente coloca el cuenco frente a usted con su frente, el shōmen, mirando hacia usted. Primero salude al siguiente invitado con o-saki ni, luego al anfitrión con o-temae chōdai itashimasu, humildemente recibo su preparación. Levante el cuenco con la mano derecha, apóyelo sobre la palma izquierda y levántelo ligeramente en agradecimiento. Luego gírelo en el sentido de las agujas del reloj, generalmente dos pequeñas vueltas, para no beber de frente; el ángulo exacto varía según la escuela.

Beba en unos tres sorbos. En el último sorbo, una suave inspiración, el suikiri, le dice al anfitrión que ha terminado y no se considera de mala educación. Limpia el lugar donde bebiste con el pulgar y el índice, límpiate los dedos con el kaishi, gira el cuenco hacia atrás para que el frente vuelva a mirar hacia ti y déjalo. Luego admira el cuenco, el haiken, manteniéndolo bajo sobre el tatami para que no caiga muy lejos.

En algún momento el anfitrión preguntará cómo estuvo el té, o-fukukagen wa ikaga desu ka, y la respuesta es fija: taihen kekkō de gozaimasu. Cuando se recoge el cuenco, o al final, kekkō na o-temae deshita agradece al anfitrión por la preparación.

Preguntas que puedes hacer

La conversación en un chakai es tranquila, pero un invitado que hace las preguntas tradicionales le da al anfitrión la oportunidad de hablar sobre decisiones que requirieron días de reflexión. Ante una experiencia turística cualquiera se lo puede preguntar. Las preguntas clásicas se refieren al nombre del té, o-chamei, la tienda de té que lo suministra, o-tsume, el dulce, el cuenco, el pergamino en el nicho y las flores. Mantenga el registro alto, con deshō ka en lugar de desu ka, y agradezca al anfitrión por la respuesta.

• O-chamei wa nan deshō ka: ¿cómo se llama el té?
• O-tsume wa dochira deshō ka: ¿qué tienda suministraba el té?
• Kono o-chawan wa dochira no yakimono deshō ka: ¿dónde se hizo este cuenco?
• O-kakejiku ni wa nan to kaite aru no deshō ka: ¿qué dice el pergamino?
• O-hana wa nan to iu hana deshō ka: ¿cómo se llama esa flor?
• Koicha to usucha wa dō chigaimasu ka: ¿en qué se diferencian el té espeso y el té fino?
• Shashin o totte mo yoroshii deshō ka: ¿puedo tomar una fotografía?

Las reglas para la fotografía varían mucho: algunos lugares turísticos la fomentan, muchas casas de té la prohíben durante la propia ceremonia. Pregunte antes de que comience la reunión y no durante la misma.

Batir tu propio cuenco en una experiencia turística

Muchas experiencias terminan con cada invitado preparando un plato de usucha. El guía le explicará cómo hacerlo: coloque matcha en el recipiente con el chashaku, vierta un poco de agua caliente y bata rápidamente desde la muñeca hasta que se forme una fina espuma. Las instrucciones utilizan los mismos verbos en forma te que escuchas en cualquier lección: irete, poner; futte, batir; tomete, para.

Errores y cómo recuperarse.

Los anfitriones son indulgentes con los huéspedes extranjeros y los errores que importan son pocos. Beber del frente del cuenco, comer el dulce con el té y colocar el cuenco en el lado equivocado se corrige con una palabra tranquila y nada más. Hablar en voz alta, usar el teléfono o usar perfume se notan más, porque afectan a todos. Si se le adormecen las piernas, muévase tranquilamente; Por lo general, se pueden encontrar heces.

Cuando cometes un error, una breve disculpa en el registro cortés es suficiente: mierdasurei itashimashita, he sido grosero, o sumimasen, machigaemashita, lo siento, me equivoqué. Si derrama té sobre el tatami, dígalo de inmediato. Al final agradecer al presentador con kyō wa arigatō gozaimashita y, si es cierto, ii benkyō ni narimashita, aprendí mucho.