Câu trả lời ngắn, qua bốn tấm thẻ
Trước bữa ăn, hầu hết người Nhật đều chắp tay, lòng bàn tay chạm vào nhau và nói itadakimasu. Sau bữa ăn họ nói gochisōsama deshita. Lời cảm ơn đầu tiên thể hiện sự cảm ơn khi bạn nhận được thức ăn, lời cảm ơn thứ hai vì công sức chuẩn bị nó. Giữa họ, cả một bữa ăn được gói gọn trong lòng biết ơn.
Cử chỉ nhỏ và nhanh chóng. Có người hơi cúi đầu, có người chỉ nói một lời, có người chỉ thì thầm khi ăn một mình. Trẻ em thường được dạy nói rõ ràng cả hai câu, và nhiều người lớn vẫn giữ thói quen này suốt đời.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Tôi xin nhận ạ. (trước khi ăn) |
| 手を合わせる | te o awaseru | chắp hai tay lại |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Cảm ơn vì bữa ăn. (sau khi ăn) |
| おいしそう！ | Oishisō! | Trông ngon quá! |
Động từ itadaku thật sự có nghĩa là gì
Itadaku (いただく) là một trong những động từ khiêm nhường của tiếng Nhật. Nó mô tả việc nhận một thứ gì đó, nhưng theo cách hạ thấp người nhận và nâng cao người cho. Chữ kanji 頂, đỉnh hay đỉnh, thường được sử dụng cho từ này và một lời giải thích phổ biến là người ta từng giơ một món quà quý giá lên trên đầu để nhận nó. Cho dù mọi chi tiết của câu chuyện đó có đúng hay không thì hình ảnh này cũng giải thích được cảm giác: bạn đang chấp nhận một điều gì đó có giá trị với lòng tôn trọng.
Đó là lý do tại sao bạn nghe thấy itadaku ở xa bàn ăn tối. Bạn itadaku một món quà từ khách hàng, lời khuyên từ giáo viên, hoặc một tấm danh thiếp. Trong các cửa hàng và văn phòng, nhân viên sử dụng nó liên tục trong các yêu cầu như tôi có thể biết tên của bạn không, nghĩa đen là tôi có thể nhận được tên của bạn không.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 先生からお手紙をいただきました。 | Sensei kara otegami o itadakimashita. | Tôi nhận được một lá thư từ giáo viên của tôi. (khiêm tốn) |
| お茶、いただきます。 | Ocha, itadakimasu. | Tôi sẽ uống một ít trà, cảm ơn bạn. |
| お名前をいただけますか。 | Onamae o itadakemasu ka. | Nhân viên: Tôi có thể biết tên bạn được không? |
| では、遠慮なくいただきます。 | Dewa, enryo naku itadakimasu. | Vậy thì tôi sẽ vui lòng chấp nhận, cảm ơn bạn. |
Bạn đang cảm ơn ai? Những lý do người ta đưa ra
Hãy hỏi 10 người Nhật tại sao họ nói itadakimasu và bạn sẽ nghe thấy một vài câu trả lời trùng lặp. Không có cái nào trong số đó là cái chính thức duy nhất, và nhiều người chỉ nói đơn giản rằng đó là việc bạn làm. Đây là những lý do thường được đưa ra nhất.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 命をいただく | inochi o itadaku | để nhận được một cuộc sống (như thực phẩm) |
| 作ってくれた人に感謝する | tsukutte kureta hito ni kansha suru | để cảm ơn người đã nấu ăn |
| 残さず食べてね。 | Nokosazu tabete ne. | Phụ huynh: Ăn hết đi nhé? (thân mật) |
- Cảm ơn những người: người đầu bếp, những người nông dân, ngư dân và những người lái xe đã mang nguyên liệu đến và cả người đã trả tiền.
- Nhờ vào chính thức ăn: ý tưởng rằng gạo, rau, cá và thịt là những sinh vật sống và bạn đang nhận được sự sống của chúng. Cụm từ inochi o itadaku, nhận sự sống, thường được sử dụng trong trường học để giải thích điều này.
- Tạm dừng sự chú ý: nói một từ nhất định trước khi ăn đánh dấu sự bắt đầu của bữa ăn và ngăn bạn lao vào trong khi những người khác vẫn đang ngồi xuống.
- Cách cư xử đơn giản: đối với nhiều người, đó chủ yếu là thói quen từ thời thơ ấu, như rửa tay.
Ý tưởng về lòng biết ơn đối với các sinh vật sống thường gắn liền với giáo lý Phật giáo, điều này đã ảnh hưởng từ lâu đến văn hóa ẩm thực Nhật Bản. Mặc dù vậy, itadakimasu không phải là lời cầu nguyện gửi đến một vị thần và mọi người thuộc mọi tín ngưỡng đều nói như vậy.
Thói quen này lan ra thế nào: gia đình và bữa trưa ở trường
Nói một lời cảm ơn trước khi ăn đã có lịch sử lâu đời, nhưng nhiều nhà sử học cho rằng thói quen mọi người cùng nói itadakimasu trong mỗi bữa ăn đã trở nên phổ biến khá gần đây, vào thế kỷ XX, khi bữa ăn gia đình quây quần bên bàn ăn và bữa trưa ở trường đã trở nên bình thường. Ngày tháng chính xác vẫn còn đang được tranh luận, vì vậy an toàn nhất có thể nói rằng phong tục này đã trở nên phổ biến trong thời hiện đại thay vì ấn định một năm.
Bữa trưa ở trường, kyūshoku, là nơi hầu hết người Nhật học nghi lễ. Ở nhiều trường, học sinh trực đứng trước lớp: các em hãy chắp tay lại, sau đó mọi người đồng thanh nói itadakimasu. Cuối cùng, các nhà lãnh đạo tương tự dẫn đầu gochisōsama deshita. Hãy nhờ một người bạn Nhật Bản bắt chước và họ thường sẽ nhớ chính xác nhịp điệu.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 手を合わせてください。 | Te o awasete kudasai. | Học sinh trực: Xin vui lòng chắp tay lại. |
| いただきます！ | Itadakimasu! | Cả lớp: Itadakimasu! |
| 給食の時間です。 | Kyūshoku no jikan desu. | Đang là giờ ăn trưa ở trường. |
| いただきますは？ | Itadakimasu wa? | Phụ huynh: Con nói gì thế? (nhắc nhở một đứa trẻ) |
Khi là khách tại bàn ăn Nhật
Ở nhà ai đó, chủ nhà thường mời bạn bắt đầu. Đợi lời mời đó, nói itadakimasu và nhận xét về món ăn. Nếu người chủ trì vẫn đang nấu ăn và yêu cầu bạn bắt đầu mà không có họ, hãy nói osaki ni itadakimasu, tôi sẽ bắt đầu trước bạn, điều này thừa nhận rằng bạn đang ăn trước.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| どうぞ召し上がってください。 | Dōzo meshiagatte kudasai. | Chủ nhà: Xin hãy tự giúp mình. (lịch sự) |
| ありがとうございます。いただきます。 | Arigatō gozaimasu. Itadakimasu. | Bạn: Cảm ơn bạn. Itadakimasu. |
| 冷めないうちにどうぞ。 | Samenai uchi ni dōzo. | Chủ nhà: Ăn đi khi còn nóng. |
| お先にいただきます。 | Osaki ni itadakimasu. | Bạn: Vậy tôi sẽ bắt đầu trước bạn. |
| すごくおいしいです。 | Sugoku oishii desu. | Bạn: Món này ngon thật. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Bạn: Cảm ơn vì bữa ăn. |
| お粗末さまでした。 | Osomatsusama deshita. | Người dẫn chương trình: Nó không có gì đặc biệt cả. (trả lời khiêm tốn) |
Osomatsusama deshita là câu trả lời khiêm tốn truyền thống của chủ nhà cho gochisōsama deshita. Nghe có vẻ hơi lỗi thời và nhiều chủ nhà trẻ chỉ mỉm cười hoặc nói rằng bạn có thích nó không. Bạn không cần phải tự mình nói điều đó trừ khi bạn là người đầu bếp.
Nhà hàng, cơm hộp bento và khi người khác trả tiền
Trong nhà hàng, itadakimasu được nói một cách lặng lẽ, với chính bạn hoặc với những người ngồi cùng bàn. Bạn không nói chuyện với nhân viên. Tuy nhiên, khi bạn rời đi, gochisōsama deshita nói với nhân viên hoặc nhà bếp là một lời tạm biệt thân thiện, đặc biệt là ở những nơi nhỏ như quán ramen và nhà hàng do gia đình quản lý.
Khi sếp, chủ nhà hoặc bạn bè thanh toán, hãy thêm gochisō ni narimasu trước hoặc khi bắt đầu bữa ăn. Nó có nghĩa đại khái là tôi đang được điều trị, cảm ơn bạn. Itadakimasu sau đó diễn ra một cách tự nhiên. Sau bữa ăn, gochisōsama deshita là lời cảm ơn chính của bạn và nhiều người lặp lại nó trong tin nhắn sau hoặc lần gặp mặt tiếp theo: senjitsu wa gochisōsama deshita, cảm ơn vì bữa ăn ngày hôm đó.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| ごちそうになります。 | Gochisō ni narimasu. | Cảm ơn bạn đã điều trị cho tôi. (trước) |
| 先日はごちそうさまでした。 | Senjitsu wa gochisōsama deshita. | Cảm ơn vì bữa ăn ngày hôm đó. |
| ごちそうさまでした！ | Gochisōsama deshita! | Cảm ơn! (với nhân viên khi bạn rời đi) |
| ありがとうございました。 | Arigatō gozaimashita. | Nhân viên: Cảm ơn bạn rất nhiều. |
Những lỗi thường gặp và điều không nên làm
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| ごゆっくりどうぞ。 | Goyukkuri dōzo. | Nhân viên: Xin hãy dành thời gian và tận hưởng. |
| 乾杯！ | Kanpai! | Chúc mừng! |
- Sử dụng itadakimasu để thưởng thức bữa ăn của bạn với người khác. Người ta nói về chính bạn. Để mời người khác đi ăn, chủ nhà nói dōzo hoặc meshiagatte kudasai, nhân viên nhà hàng nói goyukkuri dōzo.
- Nói nó như một lời chúc mừng. Đối với đồ uống, từ này là kanpai; itadakimasu xuất hiện khi bạn bắt đầu ăn.
- Bắt đầu trước khi chủ nhà mời bạn. Ở nhà ai đó, hãy đợi dōzo, trừ khi họ bảo bạn tiếp tục một cách rõ ràng.
- Nói rất to ở quầy nhà hàng. Một lời nói nhẹ nhàng, chắp tay là đủ.
- Lo lắng rằng đó là tôn giáo. Ai nói cũng được, và nhiều người Nhật rất vui khi thấy du khách sử dụng.
Biến lời chào bữa ăn thành của riêng bạn
Thói quen sẽ hình thành khi chúng gắn liền với những việc bạn đã làm hàng ngày. Trong một tuần, hãy nói itadakimasu và gochisōsama deshita trong mỗi bữa ăn và mỗi ngày một lần mô tả bữa ăn bằng một câu tiếng Nhật. Gõ câu của bạn vào Mocchi với /correct, ví dụ /correct 今日はカレーをいただきました, và Mocchi sẽ sửa lỗi ngữ pháp, kiểm tra xem động từ khiêm nhường có phù hợp hay không và ghi nhớ những lỗi bạn mắc phải cho lần ôn tập tiếp theo.
Sau đó biến từ vựng của bài này thành một vòng ngắn Sentence Builder trên trang trò chơi, sao cho các dòng như dōzo meshiagatte kudasai, osaki ni itadakimasu ra theo đúng thứ tự mà không cần suy nghĩ.