Thuyền, trang trại và những từ dành cho cả hai
Câu cá, gyogyō, có nghĩa là đi ra ngoài để đánh bắt cá, trong khi nuôi trồng thủy sản, yōshoku, có nghĩa là nuôi cá hoặc động vật có vỏ trong bút và bè. Nhiều công nhân di chuyển giữa cả hai và từ vựng chồng chéo lên nhau.
Chế biến sản phẩm đánh bắt trên bờ gần giống với công việc của nhà máy thực phẩm hơn, nơi có các cụm từ riêng. Hướng dẫn này ở lại với thuyền và trang trại.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 漁業 | gyogyō | Ngành đánh cá |
| 養殖 | yōshoku | Nuôi trồng thủy sản, nuôi cá |
| 漁船 | gyosen | Thuyền đánh cá |
| 漁港 | gyokō | Cảng cá |
| 船長 | senchō | Đội trưởng |
| 網 | ami | Mạng lưới |
| 生け簀 | ikesu | Chuồng nuôi cá, bể chứa |
| 水揚げ | mizuage | Hạ cánh đánh bắt |
An toàn trên boong
Sàn tàu ướt, dây di chuyển nhanh và tời không dừng lại cho tay. Các cuộc gọi an toàn ngắn để mọi người có thể hét lên và nghe thấy chúng qua động cơ và trên biển.
Luôn mặc áo phao ngay cả trong những ngày lặng gió. Đó là quy tắc thường bị bỏ qua nhất và là quy tắc quan trọng nhất khi có sự cố xảy ra.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| ライフジャケットを着てください。 | Raifu jaketto o kite kudasai. | Mặc áo phao vào. |
| 人が海に落ちた！ | Hito ga umi ni ochita! | Có người rơi xuống biển! |
| 巻き上げ機を止めて！ | Makiageki o tomete! | Dừng tời! |
| ロープをまたがないでください。 | Rōpu o mataganaide kudasai. | Đừng bước qua dây. |
| 手を挟まないように注意してください。 | Te o hasamanai yō ni chūi shite kudasai. | Hãy cẩn thận để không bị mắc kẹt trong tay bạn. |
| 滑りやすいので気をつけて。 | Suberiyasui node ki o tsukete. | Nó trơn trượt nên hãy cẩn thận. |
Thời tiết, sóng và thời gian cập cảng
Biển quyết định ngày làm việc. Thuyền ra khơi, khi nào quay lại và công việc có dừng sớm hay không đều là quyết định của thời tiết và bạn sẽ nghe chúng được thảo luận vào sáng sớm.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 今日は波が高いので、出港しません。 | Kyō wa nami ga takai node, shukkō shimasen. | Hôm nay sóng cao nên chúng ta sẽ không ra ngoài. |
| 風が強くなってきました。 | Kaze ga tsuyoku natte kimashita. | Gió đang trở nên mạnh hơn. |
| 何時に出港しますか。 | Nanji ni shukkō shimasu ka. | Chúng ta rời cảng lúc mấy giờ? |
| 入港は何時ごろですか。 | Nyūkō wa nanji goro desu ka. | Chúng ta tới cảng lúc mấy giờ? |
| 船酔いしました。 | Funayoi shimashita. | Tôi bị say sóng. |
Nói rằng bạn bị say sóng không phải là điểm yếu. Các nhóm thà biết sớm còn hơn là thấy bạn không thể làm việc vào lúc họ cần bạn.
Vận chuyển, phân loại và vận chuyển
Sau khi sản phẩm đánh bắt được đưa lên tàu hoặc lên bờ, hướng dẫn sẽ xoay quanh một số câu hỏi: kích thước bao nhiêu, hộp nào, bao nhiêu đá và liệu nó có thể được vận chuyển hay không. Những lời nói đơn giản và lặp đi lặp lại cả ngày.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 網を揚げます。 | Ami o agemasu. | Chúng tôi đang kéo trong mạng. |
| サイズごとに分けてください。 | Saizu goto ni wakete kudasai. | Sắp xếp chúng theo kích thước. |
| 氷を入れてください。 | Kōri o irete kudasai. | Thêm đá. |
| 傷があるものはこっちです。 | Kizu ga aru mono wa kotchi desu. | Những cái bị hư hỏng đi qua đây. |
| これは出荷できますか。 | Kore wa shukka dekimasu ka. | Cái này có thể vận chuyển được không? |
| 箱はいくつ必要ですか。 | Hako wa ikutsu hitsuyō desu ka. | Chúng ta cần bao nhiêu hộp? |
Trang trại nuôi cá: cho ăn và kiểm tra chuồng
Công việc đồng áng ổn định hơn công việc chèo thuyền nhưng cũng thiết thực. Cho ăn, kiểm tra cá chết, sửa lưới và thu hoạch động vật có vỏ hoặc rong biển đều có một bộ từ nhỏ.
Việc sớm báo cáo các vấn đề ở lồng nuôi là vấn đề quan trọng vì lưới bị thủng hoặc cá chết tăng lên có thể ảnh hưởng đến toàn bộ đàn cá.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 餌やりの時間です。 | Esayari no jikan desu. | Đó là thời gian cho ăn. |
| 餌の量はどのくらいですか。 | Esa no ryō wa dono kurai desu ka. | Tôi nên cho ăn bao nhiêu? |
| 死んでいる魚がいます。 | Shinde iru sakana ga imasu. | Có một số cá chết. |
| 網に穴があります。 | Ami ni ana ga arimasu. | Có một lỗ trên lưới. |
| 牡蠣 | kaki | Hàu |
| ホタテ | hotate | Sò điệp |
| 海苔 | nori | rong biển Nori |
Phương ngữ, tốc độ và hỏi lại
Các thị trấn đánh cá thường nói một phương ngữ địa phương mạnh mẽ và các thuyền viên lớn tuổi có thể nói nhanh và sử dụng nó mà không cần suy nghĩ. Đây là điều bình thường và không phải là bài kiểm tra trình độ tiếng Nhật của bạn.
Yêu cầu nói tiếng Nhật chuẩn hoặc lặp lại chậm hơn là hoàn toàn lịch sự. Trong vài tháng, bạn sẽ học được một số từ phương ngữ mà nhóm của bạn sử dụng nhiều nhất.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| すみません、方言がよくわかりません。 | Sumimasen, hōgen ga yoku wakarimasen. | Xin lỗi, tôi không thực sự hiểu phương ngữ. |
| 標準語で言ってもらえますか。 | Hyōjungo de itte moraemasu ka. | Bạn có thể nói nó bằng tiếng Nhật chuẩn được không? |
| ゆっくり話していただけますか。 | Yukkuri hanashite itadakemasu ka. | Làm ơn nói chậm lại được không? |
| 今の言葉はどういう意味ですか。 | Ima no kotoba wa dō iu imi desu ka. | Từ bạn vừa dùng có nghĩa là gì? |
Những tuần đầu tiên của bạn trên mặt nước
Việc luyện nói giữa các ca sẽ mang lại hiệu quả nhanh chóng vì công việc mang đến cho bạn những tình huống giống nhau hàng ngày. Nhiệm vụ Mô tả các triệu chứng tại Phòng khám của Unihongo cũng đáng được thực hiện sớm vì chấn thương và bệnh tật sẽ dễ giải thích hơn nếu bạn đã nói những từ trước đó.
- Trước chuyến đi đầu tiên của bạn: áo phao, cuộc gọi rơi và tời, nói to.
- Tuần đầu tiên: thời tiết, thời gian cập bến và say sóng.
- Tuần thứ hai: phân loại, làm đá, đóng hộp và vận chuyển.
- Tại một trang trại: cho ăn, cá chết và thiệt hại lưới.
- Mỗi ngày: một từ phương ngữ, được viết ra với nghĩa chuẩn của nó.