Kyūshoku qua bốn từ
Kyūshoku (給食) nghĩa đen là cung cấp thực phẩm. Bữa ăn được nấu trong bếp riêng của trường hoặc tại bếp trung tâm phục vụ một số trường và được nhân viên dinh dưỡng lên kế hoạch cân bằng. Một khay thông thường sẽ đựng cơm hoặc bánh mì, món chính, món phụ, súp và một hộp sữa.
Bốn từ này xuất hiện trong mọi cuộc trò chuyện về nó, ở nhà và ở trường.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 給食 | kyūshoku | bữa trưa ở trường |
| 給食当番 | kyūshoku tōban | phiên trực phục vụ bữa trưa |
| 献立表 | kondatehyō | thực đơn bữa trưa hằng tháng |
| 給食着 | kyūshokugi | áo choàng và mũ phục vụ |
Giờ ăn trưa diễn ra thế nào
Bữa trưa diễn ra trong lớp học chứ không phải căng tin. Thông lệ này rất giống nhau trên khắp đất nước, mặc dù các chi tiết thuộc về từng trường.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Cùng nhau nói trước khi ăn. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Cùng nhau nói sau khi ăn xong. |
| おかわりしてもいいですか。 | Okawari shite mo ii desu ka. | Con: Cho con vài giây được không? |
| 給食着を洗って持ってきてください。 | Kyūshokugi o aratte motte kite kudasai. | Lưu ý: Vui lòng giặt áo khoác và mang về. |
- Bàn làm việc được chia thành từng nhóm nhỏ và mọi người đều rửa tay.
- Trẻ em làm nhiệm vụ mặc áo khoác, đội mũ và thường đeo khẩu trang, mang hộp đựng thức ăn từ bếp hoặc điểm thu gom.
- Họ phục vụ lớp học từ phía trước phòng trong khi những người khác xếp khay.
- Khi mọi người đã ngồi vào chỗ, một đứa trẻ trực sẽ dẫn đầu itadakimasu và cả lớp cùng ăn, thường là với giáo viên.
- Phần ăn thứ hai, okawari, được giáo viên hoặc trẻ chia sẻ nếu còn thức ăn.
- Cả lớp cùng nói gochisōsama deshita rồi dọn dẹp: hộp sữa thường được mở phẳng để tái chế và hộp đựng sẽ được trả lại.
Nhiệm vụ phục vụ thường luân phiên hàng tuần theo nhóm. Vào thứ Sáu, chiếc áo khoác sẽ về nhà để giặt và ủi, và thứ Hai sẽ quay lại để đón đứa trẻ tiếp theo. Nếu con bạn mang một chiếc về nhà, công việc của bạn là: rửa sạch, kiểm tra nhãn tên và gửi lại vào túi.
Thực đơn hằng tháng và các từ trên đó
Vào đầu mỗi tháng, một kondatehyō về nhà. Nó liệt kê các món ăn mỗi ngày, thường có các thành phần chính được nhóm theo những gì chúng làm cho cơ thể và đôi khi là năng lượng và protein cho bữa ăn. Nhiều gia đình dán nó lên tủ lạnh để họ không nấu món tương tự cho bữa tối.
Thực đơn kết hợp món ăn Nhật tại nhà với các món ăn được trẻ em khắp nơi yêu thích, nhiều trường học phục vụ đặc sản vùng miền hoặc món ăn theo mùa vào những ngày lễ hội. Những từ bên dưới xuất hiện trên hầu hết các menu.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 主食 | shushoku | chủ yếu (gạo, bánh mì, mì) |
| 主菜 | shusai | món chính |
| 副菜 | fukusai | món ăn phụ |
| 汁物 | shirumono | canh |
| 牛乳 | gyūnyū | sữa |
| 行事食 | gyōjishoku | món ăn đặc biệt cho lễ hội hoặc sự kiện |
| 郷土料理 | kyōdo ryōri | món ăn truyền thống địa phương |
| アレルギー表示 | arerugī hyōji | thông tin về chất gây dị ứng |
Dị ứng và yêu cầu về chế độ ăn
Nếu con bạn bị dị ứng thực phẩm, hãy báo cho nhà trường trước khi bắt đầu hoặc ngay khi được chẩn đoán. Quy trình phổ biến là một mẫu đơn do bác sĩ điền vào, thường được gọi là gakkō seikatsu kanri shidōhyō (学校生活管理指導表), sau đó là cuộc gặp với giáo viên chủ nhiệm, y tá trường học và nhân viên dinh dưỡng. Các bạn cùng nhau đồng ý về điều gì sẽ xảy ra với mỗi món ăn.
Các lựa chọn chính là jokyoshoku (除去食), cùng một món ăn đã loại bỏ chất gây dị ứng, daitaishoku (代替食), một món ăn thay thế hoặc mang thức ăn từ nhà vào những ngày nhà trường không thể đảm bảo an toàn cho món ăn. Những gì một trường học có thể cung cấp tùy thuộc vào nhà bếp của trường đó, vì vậy câu trả lời có thể khác nhau giữa các trường lân cận.
Đối với các nhu cầu tôn giáo, ăn chay hoặc ăn kiêng khác, cùng một cuộc họp là nơi để hỏi. Một số trường có thể bỏ đi một số loại thực phẩm, những trường khác đề nghị mang bữa trưa từ nhà vào một số ngày. Bình tĩnh giải thích và hỏi những gì có thể; trường học đã quen với những cuộc trò chuyện này.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 子どもに卵アレルギーがあります。 | Kodomo ni tamago arerugī ga arimasu. | Con tôi bị dị ứng với trứng. |
| 除去食は対応できますか。 | Jokyoshoku wa taiō dekimasu ka. | Bạn có thể cung cấp bữa ăn khi loại bỏ nó không? |
| 医師の診断書が必要ですか。 | Ishi no shindansho ga hitsuyō desu ka. | Bạn có cần giấy chứng nhận của bác sĩ không? |
| 宗教上の理由で豚肉が食べられません。 | Shūkyōjō no riyū de butaniku ga taberaremasen. | Vì lý do tôn giáo, họ không được ăn thịt lợn. |
| その日はお弁当を持たせてもいいですか。 | Sono hi wa obentō o motasete mo ii desu ka. | Tôi có thể gửi hộp cơm trưa vào ngày hôm đó được không? |
Tiền ăn trưa: bạn có thể phải trả những gì
Theo truyền thống, phụ huynh trả chi phí nguyên liệu hàng tháng kyūshokuhi (給食費), và thành phố hoặc trường học trả tiền nhà bếp và nhân viên. Thanh toán thường bằng hình thức rút tiền ngân hàng tự động, kōza furikae (口座振替), thiết lập bằng hình thức đầu năm.
Điều này đã và đang thay đổi. Từ tháng 4 năm 2026, chính phủ quốc gia hỗ trợ chi phí bữa trưa tại các trường tiểu học công lập, vì vậy nhiều gia đình ở đó không phải trả gì hoặc trả ít hơn trước và một số thành phố đã miễn phí bữa trưa, đôi khi bao gồm cả trường trung học cơ sở. Sự sắp xếp vẫn khác nhau tùy theo thành phố, năm học và cấp trường, vì vậy hãy đọc thông báo từ trường hoặc kiểm tra trang thành phố của bạn thay vì dựa vào số tiền mà một người bạn ở thị trấn khác trả.
Các gia đình có thu nhập thấp thường có thể được hỗ trợ chi phí học tập, bao gồm cả bữa trưa, thông qua chương trình hỗ trợ trường học do thành phố điều hành, thường được gọi là shūgaku enjo (就学援助). Hãy hỏi trường học hoặc hội đồng giáo dục thành phố.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 給食費はかかりますか。 | Kyūshokuhi wa kakarimasu ka. | Bữa trưa ở trường có tính phí không? |
| 口座振替の用紙 | kōza furikae no yōshi | mẫu đơn rút tiền ngân hàng |
| 就学援助について聞きたいです。 | Shūgaku enjo ni tsuite kikitai desu. | Tôi muốn hỏi về sự hỗ trợ của trường học. |
Hội thoại ngắn: gọi điện về việc con ăn chậm
Một số trẻ ban đầu cảm thấy kyūshoku khó khăn: thức ăn lạ, ăn cùng cả lớp và thời gian cố định để hoàn thành. Tốt nhất là nói với giáo viên. Nhiều giáo viên không còn thúc ép trẻ hoàn thành mọi việc nhưng cách tiếp cận lại khác nhau, vì vậy việc nói chuyện sớm sẽ giúp ích.
| tiếng Nhật | Romaji | Nghĩa |
|---|---|---|
| 給食のことで少しご相談があります。 | Kyūshoku no koto de sukoshi gosōdan ga arimasu. | Bạn: Tôi muốn nói về bữa trưa ở trường. |
| はい、どうされましたか。 | Hai, dō saremashita ka. | Giáo viên: Vâng, có chuyện gì vậy? |
| 食べるのが遅くて、毎日焦っているようです。 | Taberu no ga osokute, mainichi asette iru yō desu. | Bạn: Anh ấy ăn chậm và có vẻ căng thẳng mỗi ngày. |
| 量を少なめにすることもできますよ。 | Ryō o sukuname ni suru koto mo dekimasu yo. | Thầy: Chúng ta có thể cho anh ấy một phần nhỏ hơn. |
| ありがとうございます。助かります。 | Arigatō gozaimasu. Tasukarimasu. | Bạn: Cảm ơn bạn. Điều đó giúp ích rất nhiều. |
Điều khiến người mới ngạc nhiên
- Trẻ em phục vụ lẫn nhau. Đó là một phần của đời sống học đường và giáo dục chứ không phải là thiếu nhân viên.
- Ăn trong lớp với giáo viên. Bữa trưa là một hoạt động trong lớp và có thể có bữa ăn yên tĩnh hoặc buổi phát thanh ngắn ở một số trường.
- Sữa với cơm. Nhiều đứa trẻ lúc đầu thấy điều này thật kỳ quặc, nhưng đó là điều bình thường ở nhiều trường học.
- Không có sự lựa chọn trong ngày. Thực đơn đã được thiết lập; yêu cầu được thực hiện trước và cho các nhu cầu thực sự như dị ứng.
- Giặt áo khoác. Một chiếc áo khoác bị bỏ quên vào thứ Hai là một vấn đề nhỏ nhưng thực sự đối với đứa trẻ tiếp theo, vì vậy hãy ghi một lời nhắc nhở lên lịch.
Biến thực đơn thành danh sách từ vựng hằng tuần
kondatehyō là một văn bản đọc miễn phí được cung cấp hàng tháng. Sao chép các món ăn bạn không đọc được vào Mocchi bằng /create-flashcard, chọn ảnh từng món ăn và sử dụng /review-flashcard mỗi ngày một lần; trong vòng vài tháng, hầu hết các menu đều có thể đọc được trong nháy mắt. Khi nhà trường gửi một mẫu đơn dị ứng dày đặc, hãy yêu cầu Mocchi giải thích từng dòng trước khi bạn điền vào.
Về từ vựng, Sushi Sort trong các trò chơi của Unihongo là một cách nhanh chóng để thực hành các từ về đồ ăn trong các vòng ngắn trong khi bạn đợi ở cổng trường.