Två ord för läcker
Oishii är standard. Det fungerar i alla register, från ett barns lunchlåda till en formell bankett, och att lägga till desu gör det artigt nog för alla.
Umai säger samma sak med mer kraft och mindre polering. Det är ordet som ropades efter den första tuggan av en stor skål med ramen, och det krymper ofta till en enda avklippt stavelse i spänning.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| おいしい！ | Oishii! | Utsökt! |
| おいしいです。 | Oishii desu. | Det är utsökt: artigt |
| うまい！ | Umai! | Så bra!: avslappnad |
| うまっ！ | Uma! | Wow, bra!: väldigt avslappnad, upphetsad |
Att välja efter situation
Valet beror på vem som lyssnar mer än på maten. Umai hör hemma med vänner, familj och avslappnade platser; oishii fungerar överallt, inklusive dessa platser.
Umai har traditionellt haft en maskulin bild, och vissa lyssnare förknippar den fortfarande med män. Många kvinnor använder det vardagligt nu, men om du är osäker låter oishii aldrig malplacerad.
| Situation | Säkrare ord | Varför |
|---|---|---|
| Middag hemma hos en värdfamilj | Oishii | Artig och varm |
| Affärsmåltid med en kund | Oishii med desu | Slumpmässiga ord låter slarviga |
| Ramen med vänner | Antingen | Umai låter naturligt och rejäl |
| Pratar med en kock eller butiksägare | Oishii | Respektfullt beröm av deras arbete |
| Äter ensam och njuter | Antingen | Ingen lyssnar |
Umai betyder också skicklig
Umai har en andra, helt annan betydelse: bra på något. I den meningen skrivs det ofta med olika kanji, men i tal talar sammanhanget om vilken betydelse som avses.
Adverbet umaku, väl eller framgångsrikt, är extremt vanligt och värt att lära sig tidigt.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 絵がうまいね。 | E ga umai ne. | Du är bra på att rita |
| うまくいった！ | Umaku itta! | Det gick bra! |
| うまく言えないけど…… | Umaku ienai kedo… | Jag kan inte uttrycka det bra, men... |
| 説明がうまいですね。 | Setsumei ga umai desu ne. | Du förklarar saker bra |
Oishisō och andra reaktioner
Japaner reagerar på mat i alla skeden: när den ses, när den luktas och när den smakas. Att ha en fras för varje steg gör dig till en mycket trevligare person att äta med.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| おいしそう！ | Oishisō! | Det där ser läckert ut! |
| いい匂い。 | Ii nioi. | Det luktar gott |
| 本当においしいです。 | Hontō ni oishii desu. | Det är riktigt läckert |
| これ、やみつきになる。 | Kore, yamitsuki ni naru. | Detta är beroendeframkallande |
| 優しい味ですね。 | Yasashii aji desu ne. | Den har en mild, lugnande smak |
Vid någons bord
Att äta en måltid som någon har lagat åt dig kräver mer än en oishii. Att ställa en liten fråga om rätten visar genuint intresse, och det håller samtalet igång naturligt.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Sagt innan man äter |
| とてもおいしいです。 | Totemo oishii desu. | Det är väldigt gott |
| これは手作りですか。 | Kore wa tezukuri desu ka. | Är detta hemlagat? |
| 作り方を教えてもらえますか。 | Tsukurikata o oshiete moraemasu ka. | Kan du lära mig hur man gör det? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Tack för maten |
När det inte smakar gott
Motsatsen till oishii är mazui, och den är trubbig. Sägs om någons matlagning är det sårande, och det betyder också att det är dåliga nyheter, som i mazui, okureru, eh-oh, jag kommer att vara sen.
Artig japanska flyttar fokus från maten till din smak. Nigate, något man inte är bra på, är nyckelordet.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| ちょっと苦手です。 | Chotto nigate desu. | Jag är inte så bra på det här |
| 私には少し辛いです。 | Watashi ni wa sukoshi karai desu. | Det är lite kryddigt för mig |
| 独特の味ですね。 | Dokutoku no aji desu ne. | Den har en unik smak |
| もうお腹いっぱいです。 | Mō onaka ippai desu. | Jag är redan full |
| まずい、遅れる！ | Mazui, okureru! | Åh, jag kommer att bli sen! |