Duas palavras para delicioso
Oishii é o padrão. Funciona em todos os registros, desde a lancheira de uma criança até um banquete formal, e adicionar desu o torna educado o suficiente para qualquer pessoa.
Umai diz a mesma coisa com mais força e menos polimento. É a palavra gritada após a primeira mordida em uma grande tigela de ramen, e muitas vezes se reduz a uma única sílaba cortada de excitação.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| おいしい！ | Oishii! | Delicioso! |
| おいしいです。 | Oishii desu. | É uma delícia: educado |
| うまい！ | Umai! | Tão bom!: casual |
| うまっ！ | Uma! | Uau, que bom!: muito casual, animado |
Escolhendo por situação
A escolha depende mais de quem está ouvindo do que da comida. Umai pertence a amigos, familiares e lugares casuais; oishii funciona em qualquer lugar, inclusive nesses lugares.
Umai tradicionalmente carrega uma imagem masculina e alguns ouvintes ainda a associam aos homens. Muitas mulheres o usam casualmente agora, mas se você não tiver certeza, oishii nunca parece deslocado.
| Situação | Palavra mais segura | Por que |
|---|---|---|
| Jantar na casa de uma família anfitriã | Oishii | Educado e caloroso |
| Refeição de negócios com um cliente | Oishii com desu | Palavras casuais parecem descuidadas |
| Ramen com amigos | Qualquer | Umai parece natural e sincero |
| Conversando com um chef ou dono de loja | Oishii | Elogios respeitosos ao seu trabalho |
| Comer sozinho e se divertir | Qualquer | Ninguém está ouvindo |
Umai também significa habilidoso
Umai tem um segundo significado completamente diferente: bom em alguma coisa. Nesse sentido, muitas vezes é escrito com kanjis diferentes, mas na fala o contexto indica qual significado se pretende.
O advérbio umaku, bem ou com sucesso, é extremamente comum e vale a pena aprender desde cedo.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 絵がうまいね。 | E ga umai ne. | Você é bom em desenhar |
| うまくいった！ | Umaku itta! | Correu bem! |
| うまく言えないけど…… | Umaku ienai kedo… | Não posso dizer bem, mas… |
| 説明がうまいですね。 | Setsumei ga umai desu ne. | Você explica bem as coisas |
Oishisō e outras reações
Os japoneses reagem à comida em todas as fases: quando são vistos, quando são cheirados e quando são saboreados. Ter uma frase para cada etapa torna você uma pessoa muito mais agradável para comer.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| おいしそう！ | Oishisō! | Isso parece delicioso! |
| いい匂い。 | Ii nioi. | Cheira bem |
| 本当においしいです。 | Hontō ni oishii desu. | É realmente delicioso |
| これ、やみつきになる。 | Kore, yamitsuki ni naru. | Isso é viciante |
| 優しい味ですね。 | Yasashii aji desu ne. | Tem um sabor suave e reconfortante |
Na mesa de alguém
Comer uma refeição que alguém preparou para você exige mais de um oishii. Fazer uma pequena pergunta sobre o prato demonstra interesse genuíno e mantém a conversa fluindo naturalmente.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Disse antes de comer |
| とてもおいしいです。 | Totemo oishii desu. | É muito delicioso |
| これは手作りですか。 | Kore wa tezukuri desu ka. | Isso é caseiro? |
| 作り方を教えてもらえますか。 | Tsukurikata o oshiete moraemasu ka. | Você poderia me ensinar como fazer isso? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Obrigado pela refeição |
Quando não tem um gosto bom
O oposto de oishii é mazui e é contundente. Falar sobre a comida de alguém é doloroso e também significa que é uma má notícia, como em mazui, okureru, uh-oh, vou me atrasar.
O japonês educado muda o foco da comida para o seu gosto. Nigate, algo em que você não é bom, é a palavra-chave.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ちょっと苦手です。 | Chotto nigate desu. | Eu não sou muito bom com isso |
| 私には少し辛いです。 | Watashi ni wa sukoshi karai desu. | É um pouco picante para mim |
| 独特の味ですね。 | Dokutoku no aji desu ne. | Tem um sabor único |
| もうお腹いっぱいです。 | Mō onaka ippai desu. | já estou cheio |
| まずい、遅れる！ | Mazui, okureru! | Uh-oh, vou me atrasar! |