課文：カレーの作り方（咖哩的作法）
讀一遍沒有英文的課文並數數步驟。切菜和吃飯之間有多少個獨立的動作？
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 今日はカレーを作ります。 | Kyō wa karē o tsukurimasu. | 今天我要做咖哩。 |
| 材料は肉と野菜です。 | Zairyō wa niku to yasai desu. | 食材：肉和蔬菜。 |
| まず、野菜を切ります。 | Mazu, yasai o kirimasu. | 首先，我把蔬菜切好。 |
| つぎに、なべに油を入れます。 | Tsugi ni, nabe ni abura o iremasu. | 接著，我在鍋裡倒油。 |
| 野菜はじゃがいもとにんじんと玉ねぎです。 | Yasai wa jagaimo to ninjin to tamanegi desu. | 蔬菜是馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥。 |
| 肉と野菜をなべに入れます。 | Niku to yasai o nabe ni iremasu. | 我把肉和蔬菜放進鍋子裡。 |
| 五分ぐらい炒めます。 | Gofun gurai itamemasu. | 我把它們炒了大約五分鐘。 |
| それから、水を入れます。 | Sore kara, mizu o iremasu. | 然後我加水。 |
| 二十分ぐらい待ちます。 | Nijuppun gurai machimasu. | 我等了大約二十分鐘。 |
| つぎに、カレーのルーを入れます。 | Tsugi ni, karē no rū o iremasu. | 接下來，我加入咖哩肉醬。 |
| ゆっくりまぜます。 | Yukkuri mazemasu. | 我慢慢地攪拌它。 |
| 最後に、ごはんの上にかけます。 | Saigo ni, gohan no ue ni kakemasu. | 最後，我把它倒在米飯上。 |
| 家族は「おいしい！」と言います。 | Kazoku wa 'Oishii!' to iimasu. | 我的家人說：“好吃！” |
| カレーは簡単で、おいしいです。 | Karē wa kantan de, oishii desu. | 咖哩既簡單又美味。 |
文本是作者自己烹飪的，因此動詞是簡單的 ます 形式：我切，我添加。印刷的食譜通常會使用相同的形式或更短的字典形式（切る，入れる），並且您可以用相同的方式閱讀。
單字說明：廚房相關單字
這些字樣你會在一盒咖哩醬的背面和大多數簡單的食譜中看到。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 材料 | zairyō | 成分（N4） |
| 肉 | niku | 肉 |
| じゃがいも | jagaimo | 馬鈴薯 |
| にんじん | ninjin | 紅蘿蔔 |
| 玉ねぎ | tamanegi | 洋蔥 |
| なべ | nabe | 鍋，平底鍋 |
| 油 | abura | 油（烹飪用） |
| 切ります | kirimasu | 切割 |
| 炒めます | itamemasu | 炒（N5以上，但在每個食譜中） |
| まぜます | mazemasu | 攪拌，混合 |
| かけます | kakemasu | 倒在 |
| 簡単 | kantan | 容易、簡單（な-形容詞） |
日本家庭咖哩通常使用豬肉、牛肉或雞肉，取決於地區和家庭，因此 肉 本身就是一個公平的描述。如果你想具體一點：豚肉（butaniku，豬肉），牛肉（gyūniku，牛肉），鶏肉（toriniku，雞肉）。
文法說明：課文中的四個句型
每個圖案都顯示了文字中的線條以及來自不同廚房任務的新範例。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| まず、野菜を切ります。 | Mazu, yasai o kirimasu. | まず/つぎに/最後に：序列。 (文字) |
| まず、お湯をわかします。 | Mazu, oyu o wakashimasu. | 首先，煮一些水。 （新範例） |
| 肉と野菜をなべに入れます。 | Niku to yasai o nabe ni iremasu. | Aを Bに入れます：將A放入B中。 (文字) |
| さとうをコーヒーに入れます。 | Satō o kōhī ni iremasu. | 我在咖啡裡加了糖。 （新範例） |
| 二十分ぐらい待ちます。 | Nijuppun gurai machimasu. | 金額+ぐらい：約。 (文字) |
| 三分ぐらい待ちます。 | Sanpun gurai machimasu. | 等待約三分鐘。 （新範例） |
| 簡単で、おいしいです。 | Kantan de, oishii desu. | な-形容詞+で：和。 (文字) |
| この店は安くて、おいしいです。 | Kono mise wa yasukute, oishii desu. | 這家店又便宜又好。 （新範例） |
最後一個模式隨形容詞類型而改變。 な-形容詞和名詞與 で（簡単で、きれいで）連接，而 い-形容詞將 い 改為 くて（安い 變為 安くて）。說安いで是一個非常常見的學習者錯誤。
注意 三分 是 sanpun，二十分 是 nijuppun：量詞 分 在數字之後改變聲音。一、三、四、六、八和十是值得觀看的：ippun、sanpun、yonpun、roppun、happun、juppun。
閱讀理解題
用日語用簡短的句子回答。
- 作者使用了哪些蔬菜？
- 加水後作者等待多久？
- 作者等待之後又補充了什麼？
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| じゃがいもとにんじんと玉ねぎです。 | Jagaimo to ninjin to tamanegi desu. | 答案1：馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥。 |
| 二十分ぐらい待ちます。 | Nijuppun gurai machimasu. | 答2：大約二十分鐘。 |
| カレーのルーを入れます。 | Karē no rū o iremasu. | 答案3：咖哩醬。 |
問題 3 測試步驟的順序，這正是序列詞的用途。在等待步驟之後立即找到 つぎに：這就是您的答案。
把食譜變成檢查清單
如果您想一起做飯，請按照以下步驟作為清單。在做之前大聲朗讀每一篇；在工作時進行敘述是使動詞自動化的最有效方法之一。
- まず：切馬鈴薯、胡蘿蔔和洋蔥 (野菜を切ります)。
- つぎに：鍋裡放油，然後將肉和蔬菜炒約五分鐘（炒めます）。
- それから：加水並等待約二十分鐘（水を入れます、待ちます）。
- つぎに：加入麵粉糊並緩慢攪拌（ルーを入れます、まぜます）。
- 最後に：將其倒在米（ごはんの上にかけます）上。
食譜日文的常見錯誤
- 將顆粒與入れます:なべを油に入れます交換，表示將鍋子放入油中。東西與 を 一起，容器與 に 一起。
- 將い-形容詞與で連接：安いで、おいしい。 い-形容詞用くて：安くて、おいしい。
- 將 二十分 讀為 nijūfun。量詞 分 在一些數字後發生變化：nijuppun。
- 使用 ごろ 表示時間長度：二十分ごろ待ちます。使用 ぐらい 表示金額和持續時間，使用 ごろ 表示時間點。
- 最後說さいごで。設定短語為最後に、saigoni。
這篇課文的朗讀練習
- 單獨讀取序列詞，依序：mazu、tsugi ni、sore kara、tsugi ni、saigo ni。
- 慢慢閱讀文字，同時模仿每個動作：切割、傾倒、攪拌。
- 以自然速度閱讀，在每個序列單字和逗號後短暫暫停。
- 換菜：再讀一遍課文，就像做湯或燉菜一樣，交換食材。
- 大聲解釋如何透過六個步驟製作一道您知道的菜餚，無需註釋。
Karē 和 rū 都有長元音，用片假名書寫，並帶有長標記 ー。保持較長的長度會使這些外來語聽起來像日語而不是英語。
和 Mocchi 一起下廚
當某個步驟不清楚時，請教Mocchi、Unihongo 的學習助理，/explain； /explain 最後に、ごはんの上にかけます，例如，取得其他用法中的每個單字、助詞和動詞 かけます，例如將醬油放在食物上。然後要求 /read 和新的 N5 食譜，也許是 onigiri 或味噌湯，然後看看有多少相同的動詞回來。 Mocchi 寫下你忘記的動詞，以便以後的測驗可以回到它們。
要大聲練習這些步驟，AI Sensei效果很好：請Yamada-sensei扮演一位從未做過咖哩的朋友，並使用まず、つぎに和最後に逐步向Yamada-sensei解釋食譜。