İlk soru: içeride yemek mi, yoksa paket servisi mi?
Tezgaha ulaştığınızda, irasshaimase, hoş geldiniz ve ardından genellikle yemek sorusunu duyacaksınız. Kibar versiyonu kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka'dır. O-meshiagari yemeğin yüceltilmiş şeklidir ve o-mochikaeri eve götürmek anlamına gelir.
Almak için mağazada tennai de veya mochikaeri de ile cevap verin ve onegai shimasu ekleyin. Bu soru önemlidir, çünkü paket servisi olan yiyeceklerin tüketim vergisi oranı, yenen yiyeceklerden daha düşüktür, dolayısıyla ödeyeceğiniz toplam miktar buna bağlıdır. Bazı personel doğrudan siparişe geçiyor ve sonunda yemek yemeyi soruyor.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | Hoş geldin. |
| こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか。 | Kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. | Burada mı, yoksa götürmek için mi? |
| 店内でお願いします。 | Tennai de onegai shimasu. | Burası için lütfen. |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | Götürmek için lütfen. |
| ご注文はお決まりですか。 | Go-chūmon wa o-kimari desu ka. | Sipariş vermek için hazır mısınız? |
Set veya tek parça sipariş etme
Japonya'daki fast food menüleri, bir yan ürün ve içecekle birlikte ana ürün seti olan setto ve tek başına ürün olan tanpin etrafında oluşturulmuştur. Personel hangisini istediğinizi onaylamak için setto de yoroshii desu ka'yı isteyebilir. Menüye gelin, öğeyi adlandırın ve numarayı hitotsu, futatsu vb. ile söyleyin.
Birçok menü kendi setlerini numaralandırır; böylece bir menü öğesinin telaffuzu zor geliyorsa isim yerine rakamı söyleyebilirsiniz. Mevsimsel ve sınırlı ürünler, kikan gentei, sınırlı süre olarak işaretlenir ve genellikle menü panosunun üst kısmında gösterilir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| チーズバーガーのセットをひとつください。 | Chīzubāgā no setto o hitotsu kudasai. | Bir çizburger seti lütfen. |
| 三番のセットをお願いします。 | Sanban no setto o onegai shimasu. | Üç numarayı ayarlayın lütfen. |
| 単品でお願いします。 | Tanpin de onegai shimasu. | Sadece ürün tek başına lütfen. |
| ポテトだけください。 | Poteto dake kudasai. | Sadece patates kızartması lütfen. |
| セットでよろしいですか。 | Setto de yoroshii desu ka. | Bunu set olarak ister misiniz? |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Her şey bu mu olacak? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Evet, hepsi bu. |
İçecekler, boyutlar ve buz
Bir setle bir sonraki soru içecek: o-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. Bedenler genellikle S, M ve L'dir, esu, emu ve eru okunur ve personel saizu wa'ya beden sorabilir. Set tarafının veya içecek boyutunun yükseltilmesi ekstra maliyete neden olabilir ve fiyatlar zincire ve şubeye göre değişir.
Sıcak içecekler sıcak, buzlu içecekler ise aisu'dur; dolayısıyla buzlu kahve aisu kōhī ve sıcak çay da sıcaktır. Buz için, buzsuz için kōri nuki veya daha az buz için kōri sukuname deyin.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | Ne içmek istersiniz? |
| アイスティーのMでお願いします。 | Aisu tī no emu de onegai shimasu. | Orta boy bir buzlu çay lütfen. |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | Hangi boyutu istersiniz? |
| 氷抜きでお願いします。 | Kōri nuki de onegai shimasu. | Buz olmasın lütfen. |
| 氷少なめで。 | Kōri sukuname de. | Daha az buz lütfen. |
| ホットコーヒーにします。 | Hotto kōhī ni shimasu. | Sıcak bir kahve içeceğim. |
Siparişinizi özelleştirme
Japoncanın kompakt bir değişiklik modeli vardır: içerik artı nuki, sukuname olmadan, daha az veya ōme, daha fazla, ardından de onegai shimasu. Her zincir her değişikliği kabul etmez ve bazı değişiklikler yalnızca belirli öğelerde mümkündür, ancak kibarca istemek normaldir.
Alerjiniz varsa, bunu açıkça söyleyin ve içindekiler hakkında bilgi alın. Pek çok zincir, alerjen bilgilerini kağıt üzerinde veya çevrimiçi olarak yayınlar ve personel genellikle bunu size gösterebilir. Ortak mutfakların çapraz temasın mümkün olduğu anlamına geldiğini unutmayın.
| Model | Okuma | Anlam |
|---|---|---|
| ピクルス抜き | pikurusu nuki | Turşu yok |
| 玉ねぎ抜き | tamanegi nuki | Soğan yok |
| ソース多め | sōsu ōme | Ekstra sos |
| マヨネーズ少なめ | mayonēzu sukuname | Daha az mayonez |
| 塩なし | shio nashi | Tuz yok |
| ケチャップ | kechappu | Ketçap |
| アレルギー | arerugī | Alerji |
Faydalı tam cümleler: tamago arerugī ga arimasu, yumurta alerjim var ve kore ni tamago wa haitte imasu ka, bu yumurta içeriyor mu? Gerektiğinde tamagoyu komugi, buğday veya nyū, sütle değiştirin.
Kendi kendine sipariş kioskunun kullanılması
Çoğunlukla serufu ōdā veya chūmon kiosuku olarak adlandırılan dokunmatik ekranlı kiosklar, konuşmadan sipariş vermenizi sağlar. Önce bir dil düğmesi arayın. Ekran yalnızca Japonca ise akış hala tezgahtakiyle aynıdır: İçeride yemek veya paket servisi, öğeleri seçin, set ve içeceği seçin, onaylayın ve ardından ödeme yapın.
Sonunda, bazı kiosklar kart veya elektronik ödemeleri doğrudan alırken, bazıları ise nakit ödeme yapmak için gişeye götürdüğünüz bir makbuzun çıktısını alır. Makbuzunuz, yemeğinizin nasıl adlandırılacağına dair bir sipariş numarası (chūmon bangō) gösterir.
| Kiosk kelimesi | Okuma | Anlam |
|---|---|---|
| 店内 / お持ち帰り | tennai / o-mochikaeri | Yemek / paket servisi |
| 注文する | chūmon suru | Emir |
| カートに入れる | kāto ni ireru | Sepete ekle |
| 注文を確認 | chūmon o kakunin | Siparişinizi kontrol edin |
| お支払い方法 | o-shiharai hōhō | Ödeme yöntemi |
| 現金 | genkin | Peşin |
| キャッシュレス | kyasshuresu | Nakitsiz (kart, IC, QR) |
| 戻る | modoru | Geri |
| 取り消し | torikeshi | İptal etmek |
| 売り切れ | urikire | Hepsi satıldı |
Ödeme yapıp numaranızı bekliyorum
Kasada personel size toplam tutarı söyleyecek ve nasıl ödeyeceğinizi soracaktır. Nakit para, kartlar, ulaşım IC kartları ve QR ödemeleri büyük zincirlerde yaygındır ancak kabul edilen yöntemler şubeye göre farklılık gösterir; bu nedenle kasanın yanındaki çıkartmalara bakın. Nakit, personelin eline değil, küçük tepsiye gider.
Daha sonra ya tezgahta beklersiniz ya da bir numara alıp oturursunuz. Numaralar tezgâhın üzerindeki bir ekranda çağrılıyor veya gösteriliyor ve bazı yerlerde personel yemeği masanıza getiriyor. Numaranız geldiğinde makbuzunuzu gösterin.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| お会計は八百円です。 | O-kaikei wa happyaku-en desu. | Toplamınız 800 yen. |
| お支払いはどうなさいますか。 | O-shiharai wa dō nasaimasu ka. | Nasıl ödeme yapmak istersiniz? |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegai shimasu. | Kartla lütfen. |
| 番号札を持ってお席でお待ちください。 | Bangō-fuda o motte o-seki de o-machi kudasai. | Lütfen bu numarayı alın ve yerinizde bekleyin. |
| 百二十三番でお待ちのお客様。 | Hyaku nijū san-ban de o-machi no o-kyakusama. | 123 numaralı müşteri. |
| お待たせいたしました。 | O-matase itashimashita. | Beklediğiniz için teşekkür ederiz. |
Koltuklar, tepsiler ve çöpler
- Yoğun zamanlarda insanlar bazen sipariş vermeden önce yer ayırırlar, ancak bazı şubeler müşterilerden önce sipariş vermelerini ister; Girişteki herhangi bir tabelayı takip edin.
- Peçeteleri, pipetleri ve sosları self servis istasyonundan yalnızca ihtiyacınız olduğu kadar alın.
- Bitirdiğinizde tepsinizi henkyakuguchi veya benzeri bir yere götürün.
- Artan buzu dökün ve varsa sıvı haznesine içirin, ardından bardakları, kapakları ve kağıtları etiketli kutulara ayırın.
- Tepsiyi yığının üzerinde bırakın ve isterseniz çıkarken gochisōsama deshita deyin.
- Dışarıda yürürken yemek yemekten genellikle kaçınılır; Dışarı çıkarsanız evinizde, otelinizde veya oturabileceğiniz bir yerde yiyin.
Bir şeyler ters gittiğinde
Kasada bunu hemen söylerseniz hatalar hızlı bir şekilde düzeltilir. Sumimasen ve ardından kısa bir açıklama ihtiyacınız olan tek şey. Personel genellikle özür dileyecek ve öğeyi değiştirecektir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| すみません、注文と違います。 | Sumimasen, chūmon to chigaimasu. | Kusura bakmayın, sipariş ettiğim şey bu değildi. |
| ポテトが入っていません。 | Poteto ga haitte imasen. | Patates kızartması burada değil. |
| 飲み物はアイスで頼みました。 | Nomimono wa aisu de tanomimashita. | Ben buzlu içecek sipariş ettim. |
| 注文を変更できますか。 | Chūmon o henkō dekimasu ka. | Siparişimi değiştirebilir miyim? |
| 申し訳ございません。すぐにお取り替えします。 | Mōshiwake gozaimasen. Sugu ni o-torikae shimasu. | Çok üzgünüz. Hemen değiştireceğiz. |
| ストローをもらえますか。 | Sutorō o moraemasu ka. | Bir pipet alabilir miyim? |