Festivalscenen och dess ord
En festival är en matsuri, och stånden som ställs upp längs infarten till en helgedom eller ett tempel, eller längs en gata eller flodstrand, är yatai, även kallat död eller roten. Stora sommarevenemang som hanabi taikai, fyrverkerier och bon odori-danser lockar långa rader av stånd, och många människor bär yukata, lätt bomullskimono.
I stånden finns oftast matens namn målat med stora bokstäver på förtältet, ofta i hiragana eller katakana, ibland med en pristavla. Att läsa dessa få ord berättar vad som erbjuds på distans, innan du ställer dig i en kö.
| Ord | Läsning | Menande |
|---|---|---|
| 祭り | matsuri | Festival |
| 屋台 | yatai | Matstånd |
| 出店 / 露店 | demise / roten | Stall, gatustånd |
| 花火大会 | hanabi taikai | Fyrverkeri |
| 盆踊り | bon odori | Bon dans |
| 浴衣 | yukata | Lätt sommar kimono |
| 境内 | keidai | Helgedom eller tempelområde |
| 参道 | sandō | Närmar dig en helgedom eller ett tempel |
Klassisk festivalmat
Varje festival är olika, men en handfull mat dyker upp nästan överallt. Genom att känna till deras namn kan du läsa tecken och ordning i ett andetag.
| Mat | Läsning | Vad det är |
|---|---|---|
| たこ焼き | takoyaki | Smet bollar med bläckfisk, sås och majonnäs |
| 焼きそば | yakisoba | Wokade nudlar med sås |
| お好み焼き | okonomiyaki | Smaklig pannkaka med kål |
| いか焼き | ikayaki | Grillad bläckfisk |
| 焼き鳥 | yakitori | Grillade kycklingspett |
| 唐揚げ | karaage | Japansk stekt kyckling |
| フランクフルト | furankufuruto | Frankfurter på en pinne |
| じゃがバター | jagabatā | Ångad potatis med smör |
| かき氷 | kakigōri | Rakad is med sirap |
| りんご飴 | ringo-ame | Kanderat äpple |
| チョコバナナ | choko banana | Chokladdoppad banan |
| わたあめ | wataame | Candy floss |
| ラムネ | ramune | Flaskläsk med en kula |
Beställning och betalning i stånd
Att beställa är enkelt: maten, ett motord eller nummer och kudasai. Hitotsu, futatsu och mittsu täcker en, två och tre portioner. Om båset säljer olika storlekar eller antal packningar, till exempel sex eller åtta takoyaki, peka på tavlan och säg antalet.
Många stånd föredrar kontanter, och vissa är endast kontanter, så ta med mynt och små sedlar; att lämna över en stor lapp för ett litet föremål kan vara besvärligt. Priserna varierar mellan festivaler och stånd, så kolla tavlan eller fråga ikura desu ka innan du beställer.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| たこ焼きひとつください。 | Takoyaki hitotsu kudasai. | En takoyaki, tack. |
| 焼きそばを二つお願いします。 | Yakisoba o futatsu onegai shimasu. | Två yakisoba, tack. |
| いくらですか。 | Ikura desu ka. | vad kostar det? |
| いちご味にします。 | Ichigo-aji ni shimasu. | Jag ska ha jordgubbssmak. |
| 青のりなしでお願いします。 | Aonori nashi de onegai shimasu. | Utan tångflingor, tack. |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | Är det bara kontanter? |
| お箸をもう一膳もらえますか。 | O-hashi o mō ichizen moraemasu ka. | Kan jag få ett par ätpinnar till? |
Vad stallhållare säger till dig
Båshållare talar snabbt och avslappnat, och vissa använder regional dialekt. Du kommer att höra samtal till förbipasserande, frågor om pålägg och varningar om att maten är varm. Mai do, ett vänligt ord för tack som används särskilt i Kansai-regionen, är vanligt i slutet av en försäljning.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| いらっしゃい！ | Irasshai! | Kom över! |
| 焼きたてだよ！ | Yakitate da yo! | Nykokt! |
| マヨネーズかける？ | Mayonēzu kakeru? | Vill du ha majonnäs på den? |
| ちょっと待ってね、あと五分くらい。 | Chotto matte ne, ato go-fun kurai. | Bara ett ögonblick, ungefär fem minuter till. |
| 熱いから気をつけてね。 | Atsui kara ki o tsukete ne. | Försiktigt, det är varmt. |
| はい、お待たせ。 | Hai, o-matase. | Varsågod, tack för att du väntade. |
| まいど！ | Maido! | Tack, kom igen! |
Stallspel: kingyo-sukui och mer
Mellan matstånden hittar du spel, speciellt populära bland barn. Kingyo-sukui är guldfisk som öser med en tunn pappersskopa, poi, som rivs så fort den blir för blöt. Yōyō-tsuri fiskar små vattenballonger med papperssnöre och krok. Shateki är ett skjutgalleri med korkpistoler, och kuji är ett lotteri för priser.
Betala stallhållaren först och de kommer att ge dig skopan, kroken eller korkarna. Regler och priser skiljer sig från stall till stall; för kingyo-sukui, vissa stånd ger dig fisken i en påse, vissa ger ett fast antal oavsett, och vissa erbjuder en leksak istället. Om du är på resa och inte kan behålla en fisk kan du säga det.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 金魚すくい | kingyo-sukui | Guldfisk ösa |
| ヨーヨー釣り | yōyō-tsuri | Vattenballongfiske |
| 射的 | shateki | Skjutbana |
| くじ引き | kujibiki | Lotteridragning |
| 一回いくらですか。 | Ikkai ikura desu ka. | Hur mycket för en gång? |
| どうやって遊びますか。 | Dō yatte asobimasu ka. | Hur spelar du? |
| 金魚は持って帰れないので、大丈夫です。 | Kingyo wa motte kaerenai node, daijōbu desu. | Jag kan inte ta hem fisken, så jag klarar mig utan den. |
Festivaletikett
- Gå med längst bak i kön och ha dina pengar redo innan du når framsidan.
- Gå åt sidan för att äta, eller använd en matplats om en sådan är inrättad, snarare än att gå in i täta folksamlingar med varm mat och grillspett.
- Papperskorgen kan vara få och fulla; många festivaler ber dig att ta ditt skräp hem, gomi wa o-mochikaeri kudasai.
- På helgedom och tempelområden, håll atmosfären respektfull och undvik att sitta på trappor eller strukturer som är en del av helgedomen.
- Följ personalens och polisens anvisningar, särskilt vid fyrverkerier där rutter kan vara enkelriktade.
- Fråga innan du fotograferar stallhållare eller personer i yukata på nära håll.
- Toaletter har långa köer vid stora evenemang, så använd dem innan publiken toppar.
Att förlora dina vänner i mängden
På stora festivaler kan mobildata sakta ner, grupper separeras och allt ser likadant ut efter mörkrets inbrott. Kom överens om en mötesplats, machiawase basho, innan du börjar, helst något fixat som en torii-port, en stationsutgång eller en namngiven butik. Barnfamiljer bör också veta var center för förlorade barn, maigo sentā, eller evenemangets informationstält, honbu, finns.
Att beskriva var du är är färdigheten som är viktig. Nämn något du kan se, säg vilken sida du är på och ge en riktning. Detta är precis vad uppdraget Hitta en vän på en festival utövar.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 今どこにいる？ | Ima doko ni iru? | Var är du nu? |
| りんご飴の屋台の前にいるよ。 | Ringo-ame no yatai no mae ni iru yo. | Jag står framför det kanderade äppleståndet. |
| 鳥居のところで会おう。 | Torii no tokoro de aō. | Låt oss träffas vid torii-porten. |
| 人が多すぎて進めない。 | Hito ga ōsugite susumenai. | Det är för mycket folk, jag kan inte ta mig igenom. |
| 迷子センターはどこですか。 | Maigo sentā wa doko desu ka. | Var finns vårdcentralen för förlorade barn? |
| 友達とはぐれてしまいました。 | Tomodachi to hagurete shimaimashita. | Jag blev separerad från min vän. |
När något går fel
Små problem vid stånd brukar lösas genom att peka och en snabb sumimasen. Om du får fel växel, säg det artigt i båset; om du tappar din mat är stallhållare ofta snälla mot det, men du kommer normalt att behöva köpa en annan. För förlorad egendom eller skada, bege dig till evenemangets högkvarters tält, honbu, eller en polisbox, kōban.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| すみません、おつりが違うと思います。 | Sumimasen, otsuri ga chigau to omoimasu. | Ursäkta mig, jag tycker att förändringen är fel. |
| 落としてしまいました。 | Otoshite shimaimashita. | Jag tappade det. |
| 財布をなくしました。 | Saifu o nakushimashita. | Jag har tappat min plånbok. |
| 本部はどこですか。 | Honbu wa doko desu ka. | Var är evenemangets huvudkontor? |
| 気分が悪いです。 | Kibun ga warui desu. | Jag mår illa. |
Under varma sommarnätter är värmeslag, necchūshō, en verklig risk i folkmassor. Drick vatten, vila i skuggan när du kan och be personalen om hjälp tidigt om du eller en vän känner dig svimfärdig.