Znaczenie Shibui: cierpki smak, dyskretny chłód i Shibushibu

Kanji i smak Shibui

Shibui to przymiotnik i pisany jako 渋い. Samo kanji 渋 czyta się jako shibu i odnosi się do substancji ściągającej występującej w niektórych roślinach, przede wszystkim do garbników w persymonach. Niesie rodnik wodny po lewej stronie, a w swoich związkach często sugeruje coś, co nie płynie gładko: smak chwytający język, ruch, który się nie porusza, osobę, która się nie zgodzi.

Klasycznym przykładem tego smaku jest shibugaki, cierpka odmiana persymony, która jest zbyt ostra, aby ją jeść na surowo. Te persymony są tradycyjnie obierane i suszone w hoshigaki, co usuwa cierpkość i pozostawia je słodkie. Sam sok persimmonowy, kakishibu, od dawna jest stosowany jako barwnik i powłoka ochronna papieru, drewna i tkanin, co nadaje mu brązowawy odcień, który wielu osobom wciąż kojarzy się z tym słowem.

Kiedy Japończyk smakuje coś shibui, ma na myśli wysuszające, lekko szorstkie uczucie na języku i dziąsłach. W ten sposób opisuje się przegotowaną zieloną herbatę, młode czerwone wino i niedojrzałe owoce.

UnihongoSłownictwo

このお茶おちゃ、ちょっと渋いしぶいね。Ta herbata jest lekko ściągająca.

Shibui jako słowo smakowe

Jedzenie i napoje to miejsca, w których shibui słychać najbardziej dosłownie. Japońscy miłośnicy herbaty zwracają szczególną uwagę na równowagę umami, słodyczy, goryczy i cierpkości, a dzbanek senchy pozostawiony zbyt długo do zaparzenia staje się shibui. W opisach win w języku japońskim również używa się shibumi jako tanin, a tanim niedojrzałym owocem może być po prostu shibukute taberarenai, zbyt cierpki, aby go zjeść.

Shibui i nigai, gorzkie, są często mylone przez uczniów. Gorycz jest smakiem; cierpkość to uczucie suchości i przyczepności. Czarna kawa to głównie nigai, podczas gdy mocna herbata to zazwyczaj jedno i drugie. Jeśli nie jesteś pewien, pomocne może być opisanie tego uczucia: kuchi no naka ga kawaku kanji, uczucie jakby wysychało Ci w ustach.

Shibui na pochwałę: dyskretny i spokojnie fajny

Znaczenie podróży zagranicznej ma charakter estetyczny. Coś w stylu shibui jest powściągliwe, a nie krzykliwe, dojrzałe, a nie urocze i dobre w sposób, który zauważa się powoli. Ciemny indygo, węgiel drzewny, głęboki brąz i zieleń mchu to kolory shibui; neonowy róż nie jest. Zwykły skórzany portfel, który dobrze się zestarzał, płyta jazzowa małej wytwórni i cicha stara kawiarnia – wszystko to może być shibui.

Ludzie również nazywani są shibui i jest to obecnie jedno z najpowszechniejszych zastosowań. Aktor shibui to zwykle starszy mężczyzna lub kobieta, bardziej wyrazisty i głęboki niż przepych. Shibui podczas karaoke to starsza piosenka enka lub piosenka ludowa, a nie najnowszy hit. Kiedy przyjaciel mówi shibui shumi da ne, masz dojrzały gust, zwykle jest to podziw z lekką nutą zdziwienia, że ​​komuś w twoim wieku podobają się tego typu rzeczy.

W sporcie i grach zagranie shibui to niepozorne, ale sprytne posunięcie, które doceniają eksperci: dobrze oceniony bunt, wślizg w defensywie, ciche podanie, które ustanawia bramkę. Wspólnym wątkiem jest doskonałość, która nie krzyczy.

Mniej pochlebne znaczenia: ponury, skąpy i surowy

Shibui ma negatywną stronę, którą uczniowie muszą rozpoznać. Shibui kao to zgorzkniała lub niezadowolona twarz, wyraz kogoś, kto właśnie skosztował czegoś nieprzyjemnego lub usłyszał złe wieści. Shibui kao o suru oznacza wykrzywienie twarzy, często w celu okazania niechęci bez powiedzenia „nie”.

Shibui może również opisać osobę lub organizację, której brakuje pieniędzy lub aprobaty. Firma, której premie to shibui, jest niehojna; nauczyciel, którego ocena to shibui, jest surowy; reakcja shibui ze strony klienta jest letnia. W biznesowym języku japońskim możesz usłyszeć, że odpowiedzią było shibui, co oznacza, że ​​druga strona nie wyglądała na chętną.

Kontekst prawie zawsze sprawia, że ​​znaczenie staje się oczywiste. Jeśli tematem jest czyjeś ubranie, gust lub obecność, jest to pochwała. Jeśli chodzi o twarz, pieniądze, wynik lub reakcję, to tak nie jest.

Shibushibu: robienie rzeczy niechętnie

Powtórz rdzeń, a otrzymasz shibushibu zapisane 渋々, przysłówek oznaczający niechętnie lub niechętnie. Przedstawia osobę idącą naprzód z twarzą, jakby ugryzł cierpką persimmonę. Występuje powszechnie w mowie, opowiadaniach i doniesieniach prasowych i często łączy się z czasownikami wyrażającymi zgodę, akceptację i odejście.

Pokrewnym czasownikiem jest shiburu, powstrzymywać się lub być niechętnym, jak w okane o shiburu, nie chcieć wydawać pieniędzy, lub henji o shiburu, być powolnym w udzielaniu odpowiedzi. Rzeczownik jōtai, oznaczający natężenie ruchu, używa tego samego kanji do określenia czegoś, co nie porusza się płynnie i jest jednym z najbardziej przydatnych wyrażeń w życiu codziennym w Japonii.

Zwróć uwagę na znaczenie 渋滞: jest to jūtai, a nie shibutai. W tym połączeniu kanji 渋 przejmuje swoje jū podczas czytania, klasyczną pułapkę dla uczniów, którzy właśnie nauczyli się shibui i próbują czytać każde 渋 jako shibu.

Shibusa, shibumi i zachodnia idea shibui

Rzeczowniki shibusa i shibumi zmieniają przymiotnik w jakość. Shibusa to zwykła forma nominalna, shibui-ness czegoś i pojawia się w wyrażeniach takich jak otona no shibusa, dorosły, dyskretny fajny. Shibumi ma dwa zastosowania: jako element cierpki w smaku i wyrafinowana, łagodna głębia w osobie lub rzeczy. W codziennym języku japońskim częściej spotkasz się ze znaczeniem smaku.

Shibui stało się znane zachodnim projektantom w XX wieku, częściowo poprzez pisanie o japońskim rzemiośle ludowym, gdzie wychwalano proste, solidne, anonimowe przedmioty za ich shibusę, a częściowo dzięki amerykańskim magazynom projektowym, które promowały to jako styl. W języku angielskim zaczęło oznaczać specyficzny wygląd: stonowane kolory, naturalne materiały i proste formy.

Ten obraz jest sprawiedliwy, ale węższy niż japońskie słowo. W Japonii shibui to nie styl, który wybiera się z katalogu, a raczej ocena czegoś, co wydaje się dojrzałe i po cichu dobre. Jest również używany na co dzień w odniesieniu do herbaty, twarzy, szefów i ruchu ulicznego, co pomija znaczenie projektu.

Powiązane słowa i czym się różnią

Shibui należy do rodziny japońskich słów oznaczających styl i smak. Jego naturalnym przeciwieństwem jest hade, krzykliwy lub efektowny, a jego łagodniejszym kuzynem jest jimi, prosty lub powściągliwy. Jimi może być neutralny lub lekko negatywny, np. nudny, podczas gdy shibui dodaje poczucia jakości i głębi. Iki to stylowy, wyrafinowany szyk kojarzony z mieszkańcami Edo, a aji ga aru oznacza, że ​​coś ma charakter ze względu na wiek lub użytkowanie.

Naturalne używanie shibui w rozmowie

Shibui to jedno z najłatwiejszych w użyciu słów estetycznych dla uczniów, ponieważ jest zwyczajne, przyjazne i elastyczne. Używaj go do mówienia o ubraniach, muzyce, kawiarniach, starszych aktorach, przedmiotach rękodzielniczych i wyborach wyrażających gust. Dodaj ne, aby podzielić się tym uczuciem, a stanie się to małym komplementem, który zachęci do rozmowy o tym, dlaczego drugiej osobie podoba się ta rzecz.

Zachowaj ostrożność, używając go bezpośrednio w odniesieniu do wyglądu danej osoby, zwłaszcza młodszej osoby. Nazywanie dwudziestoletniego shibui można usłyszeć jako stwierdzenie, że wygląda na starszego niż jest w rzeczywistości. Bezpieczniej jest pochwalić ich wybór: sono tokei, shibui desu ne, ten zegarek jest bardzo dyskretny i fajny.

Ii imi de, w dobrym tego słowa znaczeniu, jest użyteczną siatką bezpieczeństwa. Dodanie go przed shibui eliminuje wszelkie wątpliwości, że możesz mieć na myśli ponury lub skąpy.