Dlaczego Japończycy mówią itadakimasu? Znaczenie i pochodzenie

Krótka odpowiedź na czterech kartach

Przed posiłkiem większość Japończyków składa ręce, dotykając się dłońmi i mówi itadakimasu. Mówią, że po posiłku gochisōsama deshita. Pierwsza wyraża podziękowanie w momencie otrzymania posiłku, druga za trud jego przygotowania. Między nimi cały posiłek jest otoczony wdzięcznością.

Gest jest mały i szybki. Niektórzy ludzie pochylają lekko głowę, inni po prostu wypowiadają słowo, a jeszcze inni szepczą je tylko, gdy jedzą sami. Dzieci zwykle uczy się wyraźnie wypowiadać obie kwestie, a wielu dorosłych zachowuje ten nawyk na całe życie.

UnihongoKultura i etykieta

🍚いただきます。Skromnie przyjmuję. (przed jedzeniem)

🙏手てを合あわせるzłożyć dłonie

😋ごちそうさまでした。Dziękuję za posiłek. (po jedzeniu)

🍱おいしそう！Wygląda pysznie!

Co naprawdę znaczy czasownik itadaku

Itadaku (いただく) to jeden z skromnych czasowników języka japońskiego. Opisuje otrzymywanie czegoś, ale w sposób, który obniża otrzymującego i podnosi dawcę. Na określenie tego słowa często używa się kanji 頂, „góra” lub „szczyt”, a powszechnym wyjaśnieniem jest to, że ludzie kiedyś podnosili nad głowę cenny prezent, aby go otrzymać. Niezależnie od tego, czy każdy szczegół tej historii jest prawdziwy, obraz wyjaśnia uczucie: przyjmujesz coś wartościowego z szacunkiem.

Dlatego słychać itadaku daleko za stołem. Ty itadaku prezent od klienta, rada od nauczyciela lub wizytówka. W sklepach i biurach pracownicy stale go używają, pytając, czy mogę otrzymać Twoje imię i nazwisko, dosłownie.

Komu dziękujesz? Powody, które podają ludzie

Zapytaj dziesięciu Japończyków, dlaczego mówią itadakimasu, a usłyszysz kilka pokrywających się odpowiedzi. Żadne z nich nie jest jedyne oficjalne, a wiele osób po prostu twierdzi, że tak się robi. To są najczęściej podawane powody.

• Dziękuję ludziom: kucharzowi, rolnikom, rybakom i kierowcom, którzy przywieźli składniki oraz osobie, która zapłaciła.
• Dzięki samemu jedzeniu: idei, że ryż, warzywa, ryby i mięso to żywe istoty, a ty otrzymujesz ich życie. Aby to wyjaśnić, w szkołach często używa się wyrażenia inochi o itadaku, otrzymanie życia.
• Przerwa w skupieniu: wypowiedzenie ustalonego słowa przed jedzeniem oznacza początek posiłku i powstrzymuje Cię od zanurzenia się, gdy inni jeszcze siedzą.
• Proste maniery: dla wielu osób jest to głównie nawyk z dzieciństwa, taki jak mycie rąk.

Idea wdzięczności wobec żywych istot jest często powiązana z naukami buddyjskimi, które od dawna wpływają na japońską kulturę jedzenia. Mimo to itadakimasu nie jest modlitwą skierowaną do boga i wypowiadają ją ludzie dowolnej wiary.

Jak zwyczaj się rozpowszechnił: domy i szkolne obiady

Podziękowanie przed jedzeniem ma długą historię, ale wielu historyków uważa, że ​​zwyczaj wspólnego mówienia itadakimasu przy każdym posiłku rozpowszechnił się całkiem niedawno, w XX wieku, kiedy rodzinne posiłki przy jednym stole i szkolne obiady stały się normą. Dokładne daty są przedmiotem dyskusji, dlatego najbezpieczniej jest powiedzieć, że zwyczaj stał się powszechny w czasach nowożytnych, a nie podawać rok.

Szkolny lunch, kyūshoku, to miejsce, w którym większość Japończyków nauczyła się tego rytuału. W wielu szkołach uczniowie dyżurujący stoją na czele klasy i prowadzą klasę: proszę złożyć ręce, a następnie wszyscy mówią chórem itadakimasu. Na końcu prowadzą ci sami przywódcy gochisōsama deshita. Poproś znajomego Japończyka, aby go naśladował, a zazwyczaj zapamięta dokładny rytm.

Jako gość przy japońskim stole

U kogoś w domu gospodarz zwykle zaprasza na start. Poczekaj na zaproszenie, powiedz itadakimasu i skomentuj jedzenie. Jeśli gospodarz nadal gotuje i każe Ci zacząć bez niego, powiedz osaki ni itadakimasu, zacznę przed Tobą, co oznacza, że ​​jesz pierwszy.

Osomatsusama deshita to tradycyjna skromna odpowiedź gospodarza na gochisōsama deshita. Brzmi to trochę staroświecko i wielu młodszych gospodarzy po prostu się uśmiecha lub pyta, czy Ci się podobało. Nie musisz tego mówić sam, chyba że jesteś kucharzem.

Restauracje, bento i sytuacja, gdy płaci ktoś inny

W restauracji itadakimasu mówi się cicho, do siebie lub do osób siedzących przy twoim stole. Nie zwracasz się do personelu. Kiedy jednak wychodzisz, gochisōsama deshita powiedział personelowi lub kuchni przyjacielskie pożegnanie, szczególnie w małych miejscach, takich jak sklepy z ramenem i rodzinne restauracje.

Kiedy płaci szef, gospodarz lub przyjaciel, dodaj gochisō ni narimasu przed lub na początku posiłku. To znaczy, że jestem traktowany z grubsza, dziękuję. Itadakimasu następnie następuje naturalnie. Po posiłku gochisōsama deshita jest Twoim głównym podziękowaniem i wiele osób powtarza je później w wiadomości lub przy następnym spotkaniu: senjitsu wa gochisōsama deshita dziękuję za wczorajszy posiłek.

Błędy i rzeczy, których nie robić

• Używając itadakimasu jako ciesz się posiłkiem dla kogoś innego. Mówi się o sobie. Aby zaprosić innych do posiłku, gospodarz mówi dōzo lub meshiagatte kudasai, a personel restauracji mówi goyukkuri dōzo.
• Powiedz to w formie toastu. W przypadku napojów słowo to kanpai; itadakimasu pojawia się, gdy zaczynasz jeść.
• Rozpocznij zanim gospodarz Cię zaprosi. W czyimś domu poczekaj na dōzo, chyba że wyraźnie powie ci, żebyś kontynuował.
• Mówiąc to bardzo głośno przy ladzie restauracji. Wystarczy ciche słowo, trzymając ręce razem.
• Martwisz się, że to kwestia religijna. Każdy może to powiedzieć, a wielu Japończyków jest szczęśliwych, gdy odwiedzający z niego korzystają.

Spraw, by powitanie posiłku stało się Twoje

Nawyki utrwalają się, gdy są powiązane z czymś, co już robisz każdego dnia. Przez tydzień wypowiadaj itadakimasu i gochisōsama deshita przy każdym posiłku, a raz dziennie opisz posiłek jednym japońskim zdaniem. Wpisz swoje zdanie w Mocchi za pomocą /correct, na przykład /correct 今日はカレーをいただきました, a Mocchi poprawi gramatykę, sprawdzi, czy skromny czasownik pasuje i zapamięta pomyłki, które będziesz robić do następnej powtórce.

Następnie zamień słownictwo zawarte w tym poście na krótką rundę Sentence Builder na stronie gier, tak aby linie takie jak dōzo meshiagatte kudasai i osaki ni itadakimasu pojawiały się we właściwej kolejności bez zastanowienia.