Japán gyümölcs- és zöldségszókincs: olvasmányok, számlálók és vásárlási kifejezések

Három módszer a sárgarépa betűzésére

Az első dolog, amit meg kell érteni a termékek szókincsével kapcsolatban, az az, hogy az üzlettáblán szereplő írásmód nem mindig egyezik meg a tankönyvében szereplő írásmóddal. A sárgarépa ninjin. Egy szótárban 人参, egy gyerekkönyvben にんじん, a szupermarket címkéjén pedig könnyen lehet, hogy ニンジン. Mindhárom ugyanaz a szó. Az üzletek és receptoldalak gyakran használják a katakanát a natív szavakhoz, mert a kandzsi nehezen olvasható gyorsan, és a katakana kiemelkedik a címkén.

A kölcsönszavak egyszerűbbek. A banán, paradicsom, kivi, remon és pīman, zöldpaprika más nyelvekből került a japánba, és mindig katakanával írják. Ha a katakanában produkciós szót lát, az bármelyik típus lehet; ha lát egyet hiraganában vagy kandzsiban, biztos lehet benne, hogy natív. Az alábbi táblázatok a boltokban leggyakrabban előforduló írásmódokat adják meg, a jegyzetekben pedig a kandzsikkal, ahol érdemes tudni.

UnihongoSzójegyzék

にんじんはどこにありますか。Hol van a sárgarépa?

Gyümölcs: a mikantól az ajándékdinnyéig

A japán gyümölcs szókincs a régi anyanyelvi szavakat kölcsönszavakkal keveri, és az évszakok nagyon sokat számítanak. Mikan, a kis könnyen hámozható mandarinok minden otthont megtöltenek télen; az eper téltől tavaszig csúcsosodik; az őszibarack és a görögdinnye a nyárhoz tartozik; és a szőlő, a datolyaszilva és a nashi körte jelzi az őszt. A dinnyét és néhány szőlőt luxusajándékként is árulják gyönyörű dobozokban, ami megmagyarázza a híres magas árakat, amelyekről már hallott.

Két szó, ami megbotránkoztatja az embereket: a nashi egy japán körte, kerek, mint egy alma, míg a nyugati körte a yōnashi. Hasonlóképpen, a narancs nyugati értelemben orenji, nem mikan. Az Ume-t, az umeboshihoz használt japán kajszibarackot általában zölden és éretlenül adják pácolásra, nem pedig frissen fogyasztva.

Zöldségek: daikon, negi és a katakana tömeg

A növényi szókincs ugyanazt a felosztást tartalmazza. A Daikon, a negi, a hakusai és a gobō a kanji anyanyelvű szavak, amelyeket az étlapokon láthat, míg a paradicsom, a pīman, a kyabetsu és a retasu a katakana kölcsönszavai. Néhány szó kölcsönszónak tűnik, de nem az: jagaimo, burgonya, Jakartából származik, plusz imo, gumó, és hiragana vagy katakana nyelven írják.

A gombák egy csoportban kinoko, a shiitake, a shimeji, az enoki és a maitake külön-külön, kis kiszerelésben kaphatók. Az édesburgonya satsumaimo, a sütőtök pedig kabocha. A hüvelyben lévő szójabab edamame, a babcsíra, a moyashi pedig az egyik legolcsóbb dolog minden szupermarketben.

Termékek vásárlására szolgáló pultok

Ha ismeri a szavakat, meg kell számolnia őket, és a producer négy számlálóval többet használ, mint bármelyik másik. Ko számolja a kerek és apró tárgyakat: almát, paradicsomot, hagymát, burgonyát és mikan. Hon hosszú darabokat számol: sárgarépa, uborka, banán, daikon és negi. Tama, szó szerint golyó, megszámolja a fejes káposztát, a salátát és a hakusait, valamint egész dinnyéhez és görögdinnyéhez is használják. Fukuro a zacskókat számolja, ami azért számít, mert sok szupermarket termék előre be van csomagolva: három krumpli egy hálóban, egy zacskó mikan, egy zacskó shimeji.

A kiejtési változások azok, amelyeket már más számlálókból ismer. Ko ad ikko, niko, sanko, yonko, goko, rokko. Hon ad ippon, nihon, sanbon, yonhon, gohon, roppon. Tama a natív számokat használja: hitotama, futatama, majd mittama vagy san-tama. A Fukuro natív számokat is használ az egyeshez és a kettőhöz, hitofukuro és futafukuro, majd sanpukuro vagy san-fukuro. Szőlőfürtök és banán fürtök fusával számolhatók: hitofusa, futafusa.

Shun: arról beszélünk, ami szezonban van

A Shun a gyümölcs- vagy zöldségszezon csúcspontja, és a mindennapi beszélgetések igazi része. A yaoya táblái azt mondják, hogy ima ga shun, most van a szezon, az éttermek a shun no yasai-t hirdetik, és az emberek azt kérdezik egymástól, hogy jó-e még az eper. A szezonális termékek olcsóbbak és jobbak, így ha megtanulunk kérdezni róluk, pénzt takarítunk meg, és könnyebben beszélünk.

A shun körüli szókincs kicsi. A Hashiri a szezon legelső terméke, amelyet prémium áron adnak el; sakari vagy shun a csúcs; a nagori pedig a farok vége. Az évnek ebben a szakaszában az Ima no jiki és a kisetsu, az évszak ugyanazokban a beszélgetésekben jelenik meg. A Kokusan azt jelenti, hogy hazai termesztésű, és szinte minden címkére rá van nyomtatva, mellette a prefektúra neve, mert a vásárlókat érdekli, honnan származik az élelmiszer.

A szupermarketben és a yaoyában

A szupermarketben történő áruvásárlás többnyire csendben zajlik: válogatsz, zacskózol, fizetsz a kasszánál. A kifejezésekre a dolgok megtalálásához és a címkék olvasásához van szükség. A Yasai uriba, a zöldségrészleg és a kudamono uriba, a gyümölcsrészleg általában a bejárat közelében található. A címkék az árat mutatják, függetlenül attól, hogy cikkenként, ikko, táskánként, hitofukuro, vagy csomagonként, ippakku, és gyakran egy matrica is feltünteti, hogy otoku, jó ár-érték vagy waribiki, kedvezmény.

A yaoya más. Előfordulhat, hogy a tulajdonos üdvözöl, elmondja, mi a jó ma, és több dolog vásárlása esetén kedvezményt ad. Az árak általában darabonként vagy zacskónként értendők, és nem árt megkérdezni, hogy a két dinnye közül melyik érettebb, vagy hogyan kell főzni olyat, amit még nem látott. Alkudozás nem várható, de a régebbi boltokban elterjedt néhány jen lekerekítése, ha sokat vásárol. Egy zöldséges a piacon kiálthatja, hogy yasui yo, olcsó, és oishii yo, finom, hogy magával ragadjon.

Termékeinek leírása és elkészítése

Ha egyszer vásárolt, beszélni fog arról, hogy mit vásárolt. A termék melléknevei egyszerűek és hasznosak: shinsen, friss; amai, édes; suppai, savanyú; nigai, keserű; shakishaki, ropogós; és yawarakai, puha. Az érett az urete iru, az éretlen pedig a mada aoi, még zöld, még a nem zöld gyümölcsök esetében is.

A főzőszavak következnek ezután. Kiru vágni kell, és a terméket gyakran meghatározott módon vágják: usugiri, vékony szelet; sengiri, julienne; és rangiri, durva darabok. A Muku hámozni, a suru azt jelenti, hogy lereszeljük, a daikon-oroshi, a reszelt daikon pedig egy önálló szó. A Yuderu forralja, az itameru azt jelenti, hogy kevergetve sütjük, a niru azt jelenti, hogy lassú tűzön forralja, a yaku pedig grillezést vagy pörkölést jelent. Egy külön bejegyzés a főzőigékről mélyebbre megy; itt elég, ha elmondhatod, mit csináltál a répával.

• Hámozás és vágás: muku (héj), kiru (vágott), sengiri (julienne), usugiri (vékony szelet)
• Reszelés és facsarás: suru vagy oroshi (reszeljük), shiboru (facsarás, citromhoz)
• Főzés: yuderu (forraljuk), itameru (keverve sütjük), niru (pároljuk), yaku (grill)
• Tartósítás: tsukeru (savanyúság), hosu (száraz), reitō suru (fagyasztva)
• Leírás: shinsen (friss), amai (édes), suppai (savanyú), urete iru (érett)

Természetes mondat egy házi szakácsnak: Nasu o usugiri ni shite, gomaabura de itamemashita, a padlizsánt vékonyra szeleteltem, és szezámolajon megpirítottam. Miután elkészítette ezt a mintát, bármilyen zöldség és bármilyen ige beilleszthető.

Gyakori hibák a termékszókincsben

A leggyakoribb hiba a rossz számláló használata, általában hon valami kerekhez vagy ko valami hosszúhoz. Ritkán állítja le a kommunikációt, de kezdőként jelöl meg, így a javítás az, hogy minden új szót a számlálójához kapcsol, amikor megtanulja: ringo ikko, kyūri ippon, kyabetsu hitotama.

Egy másik, hogy összekeverik a nashi-t a nyugati körtével, vagy a mikan-t a naranccsal, majd meglepődnek azon, ami érkezik. A harmadik egy katakana címkét olvas, mint például a ニンジン, és feltételezi, hogy a szónak idegennek kell lennie; ez csak egy helyesírási választás. Végül a tanulók néha egy zacskó krumplit zsáknak fordítanak, és fukuro-t kérnek, amikor hakót, dobozt vagy nettó, hálózsákot jelentenek. Ha a tábla azt írja, hogy hitofukuro, akkor ezt vásárolja.