La rutina de higiene
Cada planta de alimentos tiene una rutina de entrada que se sigue en el mismo orden cada vez: ropa protectora, cobertura para el cabello, lavado de manos, desinfección, un rodillo de pelusa y, a menudo, una ducha de aire. Se practica en lugar de explicarse, y vale la pena aprender el vocabulario antes del primer turno.
Se trata de reglas más que de preferencias, y la expectativa es un cumplimiento exacto más que aproximado.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 手洗いをお願いします。 | Tearai o onegai shimasu. | Por favor lávate las manos. |
| 消毒してください。 | Shōdoku shite kudasai. | Por favor desinfecte. |
| 帽子から髪が出ています。 | Bōshi kara kami ga dete imasu. | Se te sale pelo de la gorra. |
| 粘着ローラーをかけてください。 | Nenchaku rōrā o kakete kudasai. | Utilice el rodillo de pelusa. |
| エアシャワーを通ってください。 | Ea shawā o tōtte kudasai. | Por favor, pase por la ducha de aire. |
| 手袋を交換してください。 | Tebukuro o kōkan shite kudasai. | Por favor cámbiate los guantes. |
Reportar contaminación
Esta es la conversación más importante en el trabajo. Si se encuentra un objeto extraño, una caída, un guante roto o un cabello en la línea, se informa inmediatamente y se detiene el trabajo correspondiente.
La cultura informativa favorece firmemente la presentación temprana de las cosas. Un problema autoinformado es un suceso común y corriente; el mismo problema que se encuentra más adelante en el proceso es un incidente de trazabilidad.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 異物が入りました。 | Ibutsu ga hairimashita. | Ha entrado un objeto extraño. |
| ラインを止めてください。 | Rain o tomete kudasai. | Por favor, detén la fila. |
| 手袋が破れました。 | Tebukuro ga yaburemashita. | Mi guante se ha roto. |
| 落としてしまいました。 | Otoshite shimaimashita. | Lo dejé caer. |
| すぐに報告します。 | Sugu ni hōkoku shimasu. | Lo reportaré inmediatamente. |
| この分は廃棄でよろしいですか。 | Kono bun wa haiki de yoroshii desu ka. | ¿Debería descartarse este lote? |
Nunca lo retires y continúes silenciosamente. La trazabilidad depende del informe y las consecuencias del ocultamiento son mucho mayores que las del problema original.
Fechas, temperaturas y lotes.
Estos son los números que conllevan consecuencias y son los que más fácilmente se escuchan mal en una línea ruidosa. Confirmarlos es una práctica estándar.
Los japoneses tienen dos convenciones de fechas y las plantas alimenticias usan ambas, por lo que vale la pena estar seguro de cuál está en la etiqueta que tienes delante.
| Término | Significado | Nota |
|---|---|---|
| 賞味期限 | Consúmase antes de | fecha de calidad |
| 消費期限 | Uso por | fecha de seguridad |
| 製造日 | fecha de producción | cuando fue hecho |
| ロット番号 | Número de lote | Para la trazabilidad |
| 温度記録 | Registro de temperatura | Grabado regularmente |
| 冷蔵 / 冷凍 | Refrigerado/congelado | Manejo diferente |
Las dos primeras filas no son intercambiables. Uno tiene que ver con la calidad y el otro con la seguridad, y confundirlos es un grave error.
en la linea
Las instrucciones de la fila llegan rápidamente, por encima del ruido de las máquinas, a menudo mientras la persona está haciendo la demostración. La demostración es el canal principal y las palabras la respaldan, lo que ayuda considerablemente al alumno.
Lo que hay que confirmar es el número, el orden y el estándar: cuántos, en qué secuencia y cómo saber cuándo es el correcto.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 確認します。この順番でよろしいですか。 | Kakunin shimasu. Kono junban de yoroshii desu ka. | Déjame confirmar. En este orden, ¿correcto? |
| 何個入りですか。 | Nanko iri desu ka. | Cuantos van en cada uno? |
| やって見せていただけますか。 | Yatte misete itadakemasu ka. | ¿Podrías mostrarme? |
| これで合っていますか。 | Kore de atte imasu ka. | ¿Es esto correcto? |
| 速度を落としてもらえますか。 | Sokudo o otoshite moraemasu ka. | ¿Podrías reducir la velocidad de la línea? |
| 交代をお願いします。 | Kōtai o onegai shimasu. | ¿Podría sentirme aliviado, por favor? |
Salud y asistencia
Las plantas de alimentos se toman en serio la salud de los trabajadores debido al riesgo de contaminación y, por lo general, existen reglas que exigen que usted declare una enfermedad antes de ingresar. Llegar enfermo aquí no es diligencia; es un problema.
La declaración es rutinaria y tiene una redacción fija.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 体調不良を報告します。 | Taichō furyō o hōkoku shimasu. | Les informo que no me encuentro bien. |
| 昨日から下痢があります。 | Kinō kara geri ga arimasu. | Tengo diarrea desde ayer. |
| 手に傷があります。 | Te ni kizu ga arimasu. | Tengo un corte en la mano. |
| 熱はありません。 | Netsu wa arimasen. | No tengo fiebre. |
| 本日は休ませていただきます。 | Honjitsu wa yasumasete itadakimasu. | Me tomaré hoy libre. |
| 医者に行ってきます。 | Isha ni itte kimasu. | Iré al médico. |
En la mayoría de las plantas, declarar un malestar estomacal o un corte en la mano es obligatorio y no opcional. Ambos son riesgos de contaminación.
que preparar
Vale la pena ensayar dos conjuntos de frases antes de que las necesites: el vocabulario de higiene, que te dicen constantemente, y las frases informativas, que se necesitan bajo una ligera presión en el momento en que menos quieres estar componiendo japonés.
Practicar el informe con un AI Sensei en el aula inmersiva en 3D de Unihongo lleva diez minutos y significa que la frase llega sin pensar el día en que algo sale mal.
El ruido es el otro factor. Una planta alimenticia degrada las distinciones de longitud que utilizan los japoneses, por lo que estudiar números y fechas en el laboratorio de pronunciación les da el margen que necesitan para ser escuchados por primera vez en una línea.
Aprenda primero las palabras sobre higiene, luego las frases informativas y, a medida que surja, el vocabulario del producto. Ese orden coincide con las consecuencias reales.