la maquina de billetes
Muchas tiendas de ramen toman su pedido y pago en una máquina junto a la puerta antes de sentarse. Tú eliges, pagas, coges el billete y lo entregas en el mostrador, lo que elimina casi toda la interacción hablada.
El diseño es convencional: el ramen característico de la tienda suele estar en el botón superior izquierdo, con tamaños y aderezos dispuestos a su alrededor. Si no puede leer los botones, el personal le ayudará.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| すみません、使い方が分かりません。 | Sumimasen, tsukaikata ga wakarimasen. | Lo siento, no sé cómo utilizar esto. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | ¿Cuál es el recomendado? |
| 一番人気はどれですか。 | Ichiban ninki wa dore desu ka. | ¿Cuál es el más popular? |
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | ¿Qué hay en este? |
| お札は使えますか。 | Osatsu wa tsukaemasu ka. | ¿Puedo usar notas? |
| 大盛りのボタンはどれですか。 | Ōmori no botan wa dore desu ka. | ¿Cuál botón es el tamaño grande? |
Las preguntas que harán
Una vez que esté sentado, el personal le hará una breve serie de preguntas sobre cómo desea que se haga el cuenco. Generalmente hay tres, siempre son iguales y normal es una respuesta perfectamente buena para cada una.
Se espera responder con una sola palabra. Esto no es una conversación y una respuesta larga ralentiza el contador.
| preguntan sobre | Opciones | respuesta segura |
|---|---|---|
| Firmeza de los fideos | Suave, normal, firme | 普通 |
| Riqueza de la sopa | Ligero, normal, rico. | 普通 |
| cantidad de aceite | Menos, normal, más | 普通 |
| Ajo | sí o no | なし |
| cebolla tierna | sí o no | あり |
Decir futsū a todo es lo que hace una gran parte de los clientes, y nunca está mal. Las preferencias pueden surgir una vez que sepas lo que te gusta.
Ordenar y comer
La alimentación en sí tiene pocas reglas. Sorber es normal y ayuda a enfriar los fideos; la sopa se puede beber directamente del bol; y el mostrador no es un lugar para una larga conversación.
Lo único que importa son los fideos adicionales, que deben pedirse mientras aún queda sopa para ponerlos.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 替え玉、お願いします。 | Kaedama, onegai shimasu. | Fideos extra, por favor. |
| 硬めでお願いします。 | Katame de onegai shimasu. | Firme, por favor. |
| ニンニクは抜きでお願いします。 | Ninniku wa nuki de onegai shimasu. | Sin ajo, por favor. |
| お水をいただけますか。 | Omizu o itadakemasu ka. | ¿Podría darme un poco de agua? |
| 取り皿はありますか。 | Torizara wa arimasu ka. | ¿Hay un plato pequeño? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Gracias por la comida. |
Etiqueta de mostrador
Un mostrador de ramen es un espacio de trabajo y las convenciones lo reflejan. Las bolsas van debajo del asiento o en el gancho provisto, no en el mostrador; te sientas donde te dirigen en lugar de elegir; y te vas cuando hayas terminado.
En las horas punta habrá cola afuera, y el cambio de turno es parte del funcionamiento de la tienda. Comer y salir puntualmente es un comportamiento educado, no apresurado.
- Espere a que le muestren un asiento en lugar de elegir uno.
- Coloque las bolsas debajo del mostrador o en el gancho, no en la superficie.
- Entregue su billete inmediatamente después de sentarse.
- No te demores después de terminar, especialmente si hay cola.
- Di gochisōsama al salir; es el cierre estándar.
Pagar, cuando no hay máquina
Algunas tiendas, sobre todo las más antiguas y las que están fuera de las ciudades, aceptan el pedido verbalmente y el pago al final. El intercambio tiene la misma forma, sólo que hablado en lugar de presionado.
El efectivo sigue siendo común y algunas tiendas más pequeñas no aceptan nada más, por lo que vale la pena comprobarlo antes de realizar el pedido y no después.
| japonés | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| ラーメンをひとつお願いします。 | Rāmen o hitotsu onegai shimasu. | Un ramen, por favor. |
| 餃子もお願いします。 | Gyōza mo onegai shimasu. | Gyoza también, por favor. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | ¿Puedo usar una tarjeta? |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | ¿Podemos pagar por separado? |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | La cuenta, por favor. |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | ¿Es sólo efectivo? |
Por qué vale la pena ensayar este
Las tiendas de ramen son el lugar donde la vacilación cuesta más, porque el cambio está diseñado para tomar unos segundos y a menudo hay cola. Un alumno que tiene que redactar una respuesta sostiene el mostrador, lo cual resulta lo suficientemente incómodo como para que muchas personas eviten las tiendas por completo.
Eso lo convierte en un candidato inusualmente bueno para el ensayo. Las preguntas son fijas, las respuestas son una palabra y diez minutos de práctica cubren prácticamente todas las tiendas de ramen del país.
Ejecutarlo como un juego de rol con un AI Sensei en el aula inmersiva en 3D de Unihongo es la forma directa de hacerlo, porque el valor es que la respuesta llegue rápidamente en lugar de saber cuál es. Saber futsū y poder decirlo en medio segundo son cosas diferentes, y sólo la segunda ayuda en el mostrador.
Una vez que se vuelven automáticos, las tiendas de ramen se convierten en uno de los lugares más fáciles para comer solo en Japón, lo cual es una buena oferta con diez minutos de práctica.