Bilet makinesi
Pek çok ramen dükkanı, siz oturmadan önce siparişinizi ve ödemenizi kapının yanındaki bir makineden alır. Siz seçersiniz, ödersiniz, bileti alırsınız ve gişede teslim edersiniz, bu da neredeyse tüm sözlü etkileşimi ortadan kaldırır.
Düzen gelenekseldir: Mağazanın imzası olan ramen genellikle sol üstteki düğmedir ve boyutları ve malzemeleri onun etrafında düzenlenmiştir. Butonları okuyamıyorsanız personel yardımcı olacaktır.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| すみません、使い方が分かりません。 | Sumimasen, tsukaikata ga wakarimasen. | Üzgünüm, bunu nasıl kullanacağımı bilmiyorum. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | Önerilen hangisi? |
| 一番人気はどれですか。 | Ichiban ninki wa dore desu ka. | En popüler olanı hangisi? |
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | Bunda ne var? |
| お札は使えますか。 | Osatsu wa tsukaemasu ka. | Notları kullanabilir miyim? |
| 大盛りのボタンはどれですか。 | Ōmori no botan wa dore desu ka. | Hangi düğme büyük boyuttadır? |
Soracakları sorular
Oturduğunuzda personel, kasenin nasıl yapılmasını istediğiniz hakkında kısa bir dizi soru soruyor. Genellikle üç tane vardır, bunlar her zaman aynıdır ve normal, her birine mükemmel bir cevaptır.
Tek kelimeyle cevap verilmesi bekleniyor. Bu bir konuşma değil ve uzun bir cevap sayacı yavaşlatır.
| Onlar hakkında soruyorlar | Seçenekler | Güvenli cevap |
|---|---|---|
| Erişte sertliği | Yumuşak, normal, sağlam | 普通 |
| Çorba zenginliği | Hafif, normal, zengin | 普通 |
| Yağ miktarı | Daha az, normal, daha fazla | 普通 |
| Sarımsak | Evet veya hayır | なし |
| Taze soğan | Evet veya hayır | あり |
Her şeye futsu demek müşterilerin büyük bir kısmının yaptığı bir şeydir ve asla yanlış değildir. Neyi sevdiğinizi öğrendikten sonra tercihler gelebilir.
Sipariş vermek ve yemek yemek
Yemeğin kendisinin birkaç kuralı vardır. Höpürdetme normaldir ve eriştelerin soğumasına yardımcı olur; çorba doğrudan kaseden içilebilir; ve tezgah uzun sohbetler için uygun bir yer değil.
Önemli olan tek zamanlama, hâlâ çorba varken sipariş edilmesi gereken ekstra eriştelerdir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 替え玉、お願いします。 | Kaedama, onegai shimasu. | Fazladan erişte lütfen. |
| 硬めでお願いします。 | Katame de onegai shimasu. | Kesin lütfen. |
| ニンニクは抜きでお願いします。 | Ninniku wa nuki de onegai shimasu. | Sarımsaksız lütfen. |
| お水をいただけますか。 | Omizu o itadakemasu ka. | Biraz su alabilir miyim? |
| 取り皿はありますか。 | Torizara wa arimasu ka. | Küçük bir tabak var mı? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Yemek için teşekkür ederim. |
Karşı görgü kuralları
Ramen tezgahı bir çalışma alanıdır ve gelenekler de bunu yansıtır. Çantalar tezgahın üzerine değil, koltuğun altına veya sağlanan kancaya takılır; seçim yapmak yerine yönlendirildiğiniz yere oturursunuz; ve işiniz bitince ayrılırsınız.
Yoğun zamanlarda dışarıda kuyruk olur ve geri dönüş, mağazanın işleyişinin bir parçasıdır. Derhal yemek yiyip ayrılmak, aceleyle yapılan bir davranış değil, kibar bir davranıştır.
- Koltuk seçmek yerine yer gösterilmesini bekleyin.
- Poşetleri yüzeye değil tezgahın altına veya kancanın üzerine koyun.
- Biletinizi oturur oturmaz hemen teslim edin.
- Özellikle kuyruk varsa, bitirdikten sonra oyalanmayın.
- Çıkarken gochisōsama deyin; standart kapanıştır.
Makine olmadığında ödeme yapmak
Bazı mağazalar, özellikle eski ve şehir dışındaki mağazalar, siparişi sözlü olarak alıyor ve ödemeyi sonunda yapıyor. Değişim aynı şekildedir, basılmak yerine sadece konuşulur.
Nakit para hala yaygın ve bazı küçük dükkanlar başka hiçbir şey almıyor, bu yüzden sipariş verdikten sonra değil, önce kontrol etmeye değer.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| ラーメンをひとつお願いします。 | Rāmen o hitotsu onegai shimasu. | Bir ramen lütfen. |
| 餃子もお願いします。 | Gyōza mo onegai shimasu. | Gyoza da lütfen. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | Kart kullanabilir miyim? |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | Ayrı olarak ödeme yapabilir miyiz? |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | Fatura lütfen. |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | Sadece nakit mi? |
Bu neden prova etmeye değer?
Ramen mağazaları tereddüt etmenin en maliyetli olduğu durumdur çünkü takas saniyeler sürecek şekilde tasarlanmıştır ve çoğu zaman kuyruk oluşur. Bir cevap yazması gereken bir öğrenci tezgahı kaldırıyor, bu da pek çok insanın mağazalardan tamamen uzak durmasına neden olacak kadar rahatsız edici.
Bu onu prova için alışılmadık derecede iyi bir aday haline getiriyor. Sorular sabittir, cevaplar tek kelimedir ve on dakikalık pratik, esasen ülkedeki tüm ramen mağazalarını kapsar.
Bunu Unihongo'nun sürükleyici 3D sınıfında AI Sensei ile bir rol oyunu olarak çalıştırmak, bunu yapmanın doğrudan yoludur, çünkü değer, cevabın ne olduğunu bilmekten ziyade hızlı bir şekilde ulaşmasını sağlamaktır. Fütsü bilmek ile yarım saniyede söyleyebilmek farklı şeylerdir ve kontrada sadece ikincisi işe yarar.
Bunlar otomatik hale geldiğinde, ramen dükkanları Japonya'da tek başına yemek yenebilecek en kolay yerlerden biri haline gelir ve bu da on dakikalık pratik için iyi bir anlaşmadır.