Hijyen rutini
Her gıda fabrikasının her seferinde aynı sırayla takip edilen bir giriş rutini vardır: koruyucu kıyafet, saç örtme, el yıkama, sanitasyon, tüy rulosu ve sıklıkla hava duşu. Açıklamak yerine detaylandırılır ve kelime dağarcığı ilk vardiyanızdan önce öğrenmeye değer.
Bunlar tercihlerden çok kurallardır ve beklenti yaklaşık olmaktan ziyade tam uyumdur.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 手洗いをお願いします。 | Tearai o onegai shimasu. | Lütfen ellerinizi yıkayın. |
| 消毒してください。 | Shōdoku shite kudasai. | Lütfen dezenfekte edin. |
| 帽子から髪が出ています。 | Bōshi kara kami ga dete imasu. | Şapkanızdan saç çıkıyor. |
| 粘着ローラーをかけてください。 | Nenchaku rōrā o kakete kudasai. | Lütfen tüy toplama silindirini kullanın. |
| エアシャワーを通ってください。 | Ea shawā o tōtte kudasai. | Lütfen hava duşundan geçin. |
| 手袋を交換してください。 | Tebukuro o kōkan shite kudasai. | Lütfen eldivenlerinizi değiştirin. |
Kontaminasyonu bildirme
Bu, işteki en önemli konuşmadır. Hatta bulunan yabancı bir cisim, düşen bir eşya, yırtık bir eldiven veya bir saç teli anında raporlanarak ilgili çalışmayı durdurur.
Raporlama kültürü, işleri erkenden gündeme getirmeyi güçlü bir şekilde destekliyor. Kişinin bildirdiği bir sorun sıradan bir olaydır; Süreçte daha sonra bulunan sorunun aynısı bir izlenebilirlik olayıdır.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 異物が入りました。 | Ibutsu ga hairimashita. | İçeri yabancı bir nesne girmiştir. |
| ラインを止めてください。 | Rain o tomete kudasai. | Lütfen hattı durdurun. |
| 手袋が破れました。 | Tebukuro ga yaburemashita. | Eldivenim yırtıldı. |
| 落としてしまいました。 | Otoshite shimaimashita. | Düşürdüm. |
| すぐに報告します。 | Sugu ni hōkoku shimasu. | Hemen rapor edeceğim. |
| この分は廃棄でよろしいですか。 | Kono bun wa haiki de yoroshii desu ka. | Bu parti atılmalı mı? |
Asla sessizce kaldırıp devam etmeyin. İzlenebilirlik rapora bağlıdır ve gizlemenin sonuçları asıl sorundan çok daha büyüktür.
Tarihler, sıcaklıklar ve lotlar
Bunlar sonuç taşıyan sayılardır ve gürültülü bir hatta en kolay yanlış duyulanlardır. Bunları onaylamak standart bir uygulamadır.
Japonca'da iki tarih geleneği vardır ve gıda bitkileri her ikisini de kullanır, bu nedenle önünüzdeki etikette hangisinin olduğundan emin olmak önemlidir.
| Terim | Anlam | Not |
|---|---|---|
| 賞味期限 | Tarihinden önce tüketiniz | Kalite tarihi |
| 消費期限 | Kullanan: | Güvenlik tarihi |
| 製造日 | Üretim tarihi | Ne zaman yapıldı |
| ロット番号 | Parti numarası | İzlenebilirlik için |
| Amerika Birleşik Devletleri | Sıcaklık günlüğü | Düzenli olarak kaydedildi |
| 冷蔵 / 冷凍 | Soğutulmuş / dondurulmuş | Farklı kullanım |
İlk iki satır birbirinin yerine kullanılamaz. Biri kaliteyle, diğeri ise güvenlikle ilgilidir ve bunları karıştırmak ciddi bir hatadır.
hatta
Hat talimatları, genellikle kişi gösteri yaparken, makine gürültüsü üzerinden hızlı bir şekilde gelir. Gösteri ana kanaldır ve kelimeler onu destekler, bu da öğrenciye önemli ölçüde yardımcı olur.
Doğrulanması gereken şey sayı, sıra ve standarttır: kaç tane, hangi sırayla ve doğru olduğunda nasıl söyleneceği.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 確認します。この順番でよろしいですか。 | Kakunin shimasu. Kono junban de yoroshii desu ka. | Onaylayayım. Bu sırayla, doğru mu? |
| 何個入りですか。 | Nanko iri desu ka. | Her birine kaç tane giriyor? |
| やって見せていただけますか。 | Yatte misete itadakemasu ka. | Bana gösterebilir misin? |
| これで合っていますか。 | Kore de atte imasu ka. | Bu doğru mu? |
| 速度を落としてもらえますか。 | Sokudo o otoshite moraemasu ka. | Hattı yavaşlatır mısın? |
| 交代をお願いします。 | Kōtai o onegai shimasu. | Rahatlayabilir miyim lütfen? |
Sağlık ve katılım
Gıda tesisleri, kontaminasyon riski nedeniyle işçi sağlığını ciddiye alır ve genellikle tesise girmeden önce hastalığınızı bildirmenizi gerektiren kurallar vardır. Burada hasta olmak titizlik değildir; bu bir sorundur.
Beyanname rutindir ve sabit ifadelere sahiptir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 体調不良を報告します。 | Taichō furyō o hōkoku shimasu. | Rahatsız olduğumu bildiriyorum. |
| 昨日から下痢があります。 | Kinō kara geri ga arimasu. | Dünden beri ishalim var. |
| 手に傷があります。 | Te ni kizu ga arimasu. | Elimde bir kesik var. |
| 熱はありません。 | Netsu wa arimasen. | Ateşim yok. |
| 本日は休ませていただきます。 | Honjitsu wa yasumasete itadakimasu. | Bugün izin alacağım. |
| 医者に行ってきます。 | Isha ni itte kimasu. | Doktora gideceğim. |
Çoğu tesiste mide rahatsızlığını veya elinizde bir kesik olduğunu bildirmek isteğe bağlı olmaktan ziyade gereklidir. Her ikisi de kontaminasyon riskidir.
Ne hazırlanmalı
İhtiyaç duymadan önce iki dizi cümleyi prova etmeye değer: size sürekli söylenen hijyen kelimeleri ve Japonca yazmayı en az istediğiniz anda hafif bir baskı altında ihtiyaç duyduğunuz raporlama cümleleri.
Raporun Unihongo'nun sürükleyici 3D sınıfında AI Sensei ile uygulanması on dakika sürüyor ve bir şeylerin ters gittiği gün cümlenin hiç düşünmeden geldiği anlamına geliyor.
Gürültü diğer faktördür. Bir yiyecek bitkisi, Japonca'nın kullandığı uzunluk ayrımını zayıflatır, bu nedenle telaffuz laboratuarında sayıları ve tarihleri sondajlamak, onlara bir satır boyunca ilk kez duyulmaları için ihtiyaç duydukları marjı sağlar.
Önce hijyen kelimelerini, ikinci olarak raporlama ifadelerini ve ürün kelime dağarcığını öğrenin. Bu emir gerçek sonuçlarla eşleşiyor.