สี่แบบการสั่งที่คุณทำทุกมื้อ
การรับประทานอาหารนอกบ้านในญี่ปุ่นเป็นไปตามสคริปต์ คุณบอกว่าคุณมีกี่คน คุณสั่งเครื่องดื่ม สั่งอาหาร และคุณมักจะสั่งเพิ่มนิดหน่อย แต่ละช่วงเวลานั้นมีการสวนทางกัน และหากคุณเรียนรู้เพียงสี่บรรทัดนี้ คุณก็จะสามารถผ่านการเข้าชมร้านอาหารบรรยากาศสบายๆ หรือ izakaya ส่วนใหญ่ได้แล้ว
สังเกตว่าตัวเลขไปไหน ในภาษาญี่ปุ่น ตัวเลขที่นับมักจะอยู่หลังสิ่งของและคำช่วยของมัน: นามะ bīru o nihai เบียร์สด 2 แก้ว เบียร์สด 2 แก้ว คุณสามารถใส่ o ลงในคำพูดที่รวดเร็วได้ และหลายๆ คนก็ทำเช่นนั้น
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 二人です。 | Futari desu. | ขอโต๊ะสองคนค่ะ/ครับ |
| 生ビール二杯 | nama bīru nihai | เบียร์สดสองแก้ว |
| 枝豆を一皿 | edamame o hitosara | ถั่วแระญี่ปุ่นหนึ่งจาน |
| 唐揚げを三個 | karaage o sanko | ไก่ทอดสามชิ้น |
ที่หน้าร้าน: 人 สำหรับคุณ 名 สำหรับพนักงาน
คำถามแรกคือขนาดของกลุ่มของคุณเสมอ พนักงานพูดกับลูกค้าด้วยบริการที่สุภาพเป็นภาษาญี่ปุ่น จึงใช้ลักษณนามอย่างเป็นทางการ 名 (mei) พร้อมต่อท้ายด้วยความเคารพ sama: nanmeisama desu ka แขกกี่คน? คุณตอบด้วยภาษาญี่ปุ่นสุภาพธรรมดาด้วย 人 (nin) ตัวเลขสองตัวแรกไม่ปกติ และสี่คือ yonin ไม่เคยเป็น shinin เพราะชิฟังดูเหมือนคำว่าความตาย
อย่าตอบด้วย nimei หรือ nimeisama Nimei สามารถเข้าใจได้ในแบบฟอร์มการจองหรือการจองทางโทรศัพท์ แต่ sama ถือเป็นการให้เกียรติตัวเอง ซึ่งฟังดูแปลก การแสดงนิ้วขณะพูดถือเป็นเรื่องปกติ และพนักงานมักจะทวนหมายเลขกลับเพื่อยืนยัน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何名様ですか。 | Irasshaimase. Nanmeisama desu ka. | พนักงาน: ยินดีต้อนรับ. ในงานปาร์ตี้ของคุณมีกี่คน? |
| 三人です。 | Sannin desu. | คุณ : สามคน |
| あとから一人来ます。 | Ato kara hitori kimasu. | ตามมาอีกหนึ่งคนครับ |
| 四人ですが、大丈夫ですか。 | Yonin desu ga, daijōbu desu ka. | เราอายุสี่ขวบ ไม่เป็นไรใช่ไหม? |
| ตัวเลข | 人 (สิ่งที่คุณพูด) | 名 (สิ่งที่เจ้าหน้าที่พูด) |
|---|---|---|
| 1 | hitori | ichimei |
| 2 | futari | nimei |
| 3 | sannin | sanmei |
| 4 | yonin | yonmei |
| 5 | gonin | gomei |
| 6 | rokunin | rokumei |
| เท่าไหร่? | nannin | nanmei |
เครื่องดื่ม: 杯 สำหรับแก้ว 本 สำหรับขวด
杯 (hai) นับทุกอย่างที่เสิร์ฟในแก้ว ถ้วย แก้วมัค หรือชาม เช่น เบียร์ สาเกในถ้วยเล็ก กาแฟ และชามข้าวหรือซุปด้วย การเปลี่ยนแปลงเสียงของมันคุ้มค่าแก่การฝึกฝนออกเสียง เพราะ h กลายเป็น p หรือ b 本 (hon) นับของที่บางและยาว ซึ่งในร้านอาหารหมายถึงขวด และเป็นไปตามรูปแบบการเปลี่ยนแปลงแบบเดียวกัน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 生ビールを二杯ください。 | Nama bīru o nihai kudasai. | ขอเบียร์สดสองขวด |
| ウーロン茶を一杯お願いします。 | Ūron cha o ippai onegai shimasu. | ขอชาอู่หลงหนึ่งแก้ว |
| 瓶ビールを一本ください。 | Bin bīru o ippon kudasai. | กรุณาเบียร์หนึ่งขวด |
| ご飯をもう一杯いいですか。 | Gohan o mō ippai ii desu ka. | ฉันขอข้าวอีกชามได้ไหม |
| もう一杯ください。 | Mō ippai kudasai. | ขออีกอันครับ |
| ตัวเลข | 杯 (แก้ว ชาม) | 本 (ขวด) |
|---|---|---|
| 1 | ippai | ippon |
| 2 | nihai | nihon |
| 3 | sanbai | sanbon |
| 4 | yonhai | yonhon |
| 6 | roppai | roppon |
| 8 | happai | happon |
| 10 | juppai | juppon |
| เท่าไหร่? | nanbai | nanbon |
Ippai มีชีวิตที่สองเป็นคำ: ยังหมายถึงอิ่มหรือมาก และ Ippai nomō เป็นการเชิญชวนแบบสบาย ๆ มาดื่มกันเถอะ บริบททำให้ชัดเจนว่าคุณหมายถึงอะไร
อาหาร: 皿, 個 และลักษณนามเสิร์ฟ 人前
皿 (sara) นับจาน และคุณจะได้ยินมากที่สุดที่ร้านซูชิสายพาน ซึ่งการเรียกเก็บเงินจะขึ้นอยู่กับจำนวนจาน รูปแบบประจำวันคือ hitosara, futasara และ sansara หรือ mi-sara; ทั้งสองได้ยินกันเป็นเวลาสามคน 個 (ko) นับวัตถุชิ้นเล็กชิ้นเดียว เช่น ชิ้นไก่ทอด gyoza takoyaki ลูกบอลหรือไอศกรีม มีรูปแบบดังนี้ ikko, niko, sanko, yonko, goko, rokko, nanako, hakko และ jukko
เมนูต่างๆ มักใช้ลักษณนามที่สามที่คุณควรจดจำ: 人前 (ninmae) การเสิร์ฟสำหรับหนึ่งคน Gyōza nininmae หมายถึงสองส่วนของ gyozaไม่ใช่เกี๊ยวสองอัน หม้อไฟ จานซูชิ และบะหมี่มักขายด้วยวิธีนี้ และเมนูจะแสดงไว้ข้างราคา
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| サーモンを一皿お願いします。 | Sāmon o hitosara onegai shimasu. | ขอแซลมอนหนึ่งจานครับ |
| 全部で何皿ですか。 | Zenbu de nansara desu ka. | ทั้งหมดกี่จาน? |
| たこ焼きは何個入りですか。 | Takoyaki wa nanko iri desu ka. | ในหนึ่งออเดอร์มีกี่ takoyaki? |
| 餃子を二人前ください。 | Gyōza o nininmae kudasai. | ขอ gyoza สองส่วน |
| 鍋は三人前からです。 | Nabe wa sanninmae kara desu. | พนักงาน: หม้อไฟต้องเสิร์ฟอย่างน้อย 3 ที่ |
สั่งอาหารอิซากายะแบบเต็มรูปแบบ ตั้งแต่เข้าร้านถึงเช็กบิล
นี่คือการมาเยือนของเพื่อนสามคนแบบเป็นกันเองตามความเป็นจริง izakaya พนักงานใช้บริการอย่างสุภาพเป็นภาษาญี่ปุ่น ส่วนคุณใช้คำพูดสุภาพทั่วไป สังเกตว่าเคาน์เตอร์ปรากฏบ่อยเพียงใด และซีรีส์พื้นเมืองมักจะเข้ามาหาอาหารโดยธรรมชาติเพียงใด
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ！何名様ですか。 | Irasshaimase! Nanmeisama desu ka. | พนักงาน: ยินดีต้อนรับ! เท่าไหร่? |
| 三人です。 | Sannin desu. | คุณ : สาม.. |
| こちらへどうぞ。お飲み物は？ | Kochira e dōzo. Onomimono wa? | พนักงาน:เชิญทางนี้ค่ะ. มีอะไรให้ดื่มบ้างไหม? |
| 生を二杯と、ウーロン茶を一杯。 | Nama o nihai to, ūron cha o ippai. | คุณ: เบียร์สด 2 ขวด และชาอูหลง 1 ขวด |
| かしこまりました。 | Kashikomarimashita. | พนักงาน: แน่นอน. |
| あと、枝豆を二皿と唐揚げを一つ。 | Ato, edamame o futasara to karaage o hitotsu. | คุณ: edamame สองจานและไก่ทอดหนึ่งตัวด้วย |
| 唐揚げは五個入りですが、よろしいですか。 | Karaage wa goko iri desu ga, yoroshii desu ka. | พนักงาน: ไก่ทอดมาห้าชิ้น. ไม่เป็นไรใช่ไหม? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | คุณ : ครับ ไม่เป็นไร |
| すみません、生をもう一杯ください。 | Sumimasen, nama o mō ippai kudasai. | คุณ: ขอโทษค่ะ ขอเบียร์สดอีกหนึ่งขวด |
| お会計お願いします。 | Okaikei onegai shimasu. | คุณ : ขอบิลด้วย |
นาม ย่อมาจาก นาม bīru เบียร์สด และเป็นเรื่องปกติเมื่อสั่ง พนักงานมักจะสั่งอาหารซ้ำกับเคาน์เตอร์ การฟังตัวเลขในการทำซ้ำเป็นวิธีที่ดีในการตรวจจับข้อผิดพลาด
ตัวสำรองสำหรับคนขี้เกียจ: hitotsu, futatsu, mittsu
หากไม่พบตัวนับที่ถูกต้อง ให้ใช้ชุดภาษาญี่ปุ่นกับ つ ไม่ใช่ไม้ค้ำยันสำหรับมือใหม่: คนญี่ปุ่นมักใช้มันกับรายการเมนู และ Kōhī futatsu ก็เป็นสิ่งที่คนส่วนใหญ่พูดถึงสำหรับกาแฟสองแก้ว ใช้งานได้ถึงเก้ารายการ และ tō คือสิบ แต่สำหรับสิบรายการ คุณมักจะสลับไปใช้ตัวเลขและตัวนับ
ทางเลือกมีขีดจำกัดสองประการ ไม่เคยนับคน: futatsu desu ที่ประตูหมายถึงสองสิ่ง ไม่ใช่สองคน และฟังดูคลุมเครือเล็กน้อยเมื่อมีจำนวนมาก ดังนั้นมากกว่าสิบให้ใช้ jū ikko, jū nihon และอื่นๆ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| コーヒーを二つください。 | Kōhī o futatsu kudasai. | ขอกาแฟสองแก้วครับ |
| これを一つと、これを三つ。 | Kore o hitotsu to, kore o mittsu. | หนึ่งในนี้และสามอย่างนี้ (ชี้ไปที่เมนู) |
| 同じものを四つお願いします。 | Onaji mono o yottsu onegai shimasu. | ขอสี่อันเหมือนกัน |
ข้อผิดพลาดที่พบบ่อยที่โต๊ะอาหาร
- การพูด ichinin หรือ ninin แทน hitori และ futari เป็นรูปแบบที่ไม่ปกติสองรูปแบบที่คุณจะใช้บ่อยที่สุด ดังนั้นให้เจาะลึกก่อน
- กำลังตอบ nimeisama desu Sama เป็นการเคารพแขก ฝากไว้กับเจ้าหน้าที่แล้วพูด futari desu
- การพูด sanhai หรือ rokuhai แว่นตากลายเป็น sanbai และ roppai; พูดออกเสียงจนกว่าเสียงจะเปลี่ยนโดยอัตโนมัติ
- การใช้ 本 กับเบียร์หนึ่งแก้ว 本 ใช้สำหรับขวด แก้วหรือแก้วคือ 杯
- ทำให้ 二人前 และ 二つ สับสน Nininmae คือสองเสิร์ฟ; futatsu จาก gyoza อาจหมายถึงเกี๊ยว 2 ชิ้น และพนักงานอาจตรวจสอบว่าคุณหมายถึงอะไร
ซ้อมออกไปเที่ยวกลางคืนทั้งคืน
เริ่มต้นด้วย Mocchi พิมพ์ประมาณว่า Quiz me on counters ร้านอาหาร สั่งอาหารเป็นภาษาอังกฤษ และให้ฉันตอบเป็นภาษาญี่ปุ่น Mocchi ผู้ช่วยเรียนของ Unihongo ตรวจสอบแต่ละคำตอบ อธิบายเสียงที่เปลี่ยนไปเมื่อคุณหลุดจาก sanbai to sanhai และจดจำลักษณนามที่คุณพลาดสำหรับการทบทวนครั้งถัดไป
แล้วพูดออกมาดังๆ ใน AI Sensei ให้เลือกรอบแรกที่ภารกิจ Izakaya หรือขอให้ Ibuki-sensei เล่นเซิร์ฟเวอร์ izakaya ที่ยุ่งวุ่นวายซึ่งจะถามว่าคุณมีกี่คน รับออเดอร์เครื่องดื่มและพยายามขายให้คุณรอบที่สอง ขอให้ Sensei พูดด้วยความเร็วปกติเมื่อคุณรู้สึกสบายใจแล้ว และตรวจสอบรายงานสรุปเซสชันเพื่อดูว่ามีการแก้ไขคำพูดใด ๆ หรือไม่