Japonês em uma cerimônia de chá: o que o anfitrião diz e como você responde

Chakai, chaji ou experiência turística

Sado ou chadō, a forma do chá, tem vários tipos de reunião, e qual delas você frequenta muda o quanto se espera de você. Um chakai é uma reunião de chá, muitas vezes de uma hora ou menos, com um doce e uma tigela de usucha, chá fino, e é o formato que a maioria dos visitantes participa através de uma casa de chá, um templo ou um centro cultural. O chaji é a versão totalmente formal com refeição, que dura várias horas e quase sempre é feito por convite. Um taiken, uma experiência, é o formato turístico: uma breve explicação, uma demonstração, um doce, uma tigela de chá e muitas vezes a oportunidade de bater um.

As regras de reserva, taxas e códigos de vestimenta variam de acordo com o local, portanto, verifique o site ou pergunte quando fizer a reserva. Os pedidos comuns são retirar relógios e anéis, que podem riscar as tigelas, evitar perfumes fortes e trazer meias brancas para o tatame. Se sentar em seiza é difícil para você, diga isso no início; a maioria dos locais permite que você se sente com as pernas para o lado ou fornece um banquinho baixo.

UnihongoCultura e etiqueta

茶会ちゃかいに参加さんかしたいんですが、予約よやくは必要ひつようですか。Eu gostaria de participar de uma reunião de chá; é necessária uma reserva?

Os utensílios que o anfitrião nomeará

Durante uma demonstração, o anfitrião nomeia cada utensílio conforme ele é usado e, em uma experiência turística, o guia geralmente segura cada um deles. Saber os nomes permite que você acompanhe e pergunte sobre uma peça depois. A maioria dessas palavras leva o prefixo o- educado na sala de chá: o-chawan, o-natsume, o-chashaku.

Você receberá papel kaishi e, às vezes, uma pequena palheta, um yōji, para o doce. Se você não tiver nenhum dos dois, pergunte ao kaishi o itadakemasu ka, e o local irá fornecê-los.

Entrando na sala e cumprimentando o anfitrião

Os convidados entram na sala de chá em ordem e, em um chakai, o primeiro convidado, o shōkyaku, senta-se mais próximo da alcova e fala pelo grupo. Como iniciante, peça para sentar-se mais adiante na fila, onde você possa copiar a pessoa à sua frente. Antes de se sentar, os convidados geralmente param no tokonoma para olhar o pergaminho e as flores e depois se curvam diante deles; isso é chamado de haiken, visualização respeitosa.

Quando o anfitrião entra e se curva, os convidados se curvam juntos. A frase de abertura do anfitrião é uma recepção formal, e o primeiro convidado responde a todos agradecendo o convite. Se o anfitrião falar diretamente com você, as frases abaixo são suficientes; mantenha-os quietos e sem pressa.

Os doces vêm primeiro

O wagashi chega antes do chá, em bandeja ou caixa com tampa passada aos convidados, e é consumido integralmente antes de o chá ser servido. O anfitrião ou assistente diz o-kashi o dōzo, por favor, coma um doce. Antes de pegar o seu, faça uma leve reverência ao convidado ao seu lado e diga o-saki ni, desculpe-me por ir em frente, depois faça uma reverência ao anfitrião com o-kashi o chōdai itashimasu, recebo humildemente o doce. Leve o doce para o seu kaishi, passe a bandeja e coma em algumas mordidas.

Os doces em um chakai combinam com a estação e muitas vezes têm um nome poético, um mei, que o anfitrião tem prazer em ser questionado. Um doce úmido como o nerikiri é cortado com a palheta; um higashi seco é comido com os dedos. Dobre o kaishi usado e guarde-o antes que o chá chegue.

Recebendo e bebendo o chá

O anfitrião ou assistente coloca a tigela na sua frente com a frente, o shōmen, voltada para você. Primeiro faça uma reverência ao próximo convidado com o-saki ni, depois ao anfitrião com o-temae chōdai itashimasu, recebo humildemente sua preparação. Pegue a tigela com a mão direita, apoie-a na palma esquerda e levante-a levemente em agradecimento. Em seguida, gire no sentido horário, geralmente em duas voltas pequenas, para não beber pela frente; o ângulo exato varia de acordo com a escola.

Beba em cerca de três goles. No último gole, uma inspiração suave, o suikiri, informa ao anfitrião que você terminou, e isso não é considerado rude. Limpe o local onde você bebeu com o polegar e o indicador, limpe os dedos no kaishi, vire a tigela para trás de forma que a frente fique voltada para você novamente e coloque-a sobre a mesa. Depois admire a tigela, o haiken, mantendo-a baixa sobre o tatame para que não caia muito.

Em algum momento o anfitrião perguntará como estava o chá, o-fukukagen wa ikaga desu ka, e a resposta será fixa: taihen kekkō de gozaimasu. Quando a tigela é recolhida, ou no final, kekkō na o-temae deshita agradece ao anfitrião pelo preparo.

Perguntas que você pode fazer

A conversa em um chakai é tranquila, mas um convidado que faz as perguntas tradicionais dá ao anfitrião a chance de falar sobre escolhas que levaram dias de reflexão. Numa experiência turística, qualquer um pode perguntar. As perguntas clássicas dizem respeito ao nome do chá, o-chamei, a casa de chá que o fornecia, o-tsume, o doce, a tigela, o pergaminho na alcova e as flores. Mantenha o registro alto, com deshō ka em vez de desu ka, e agradeça ao anfitrião pela resposta.

• O-chamei wa nan deshō ka: qual é o nome do chá?
• O-tsume wa dochira deshō ka: qual loja fornecia o chá?
• Kono o-chawan wa dochira no yakimono deshō ka: onde foi feita essa tigela?
• O-kakejiku ni wa nan to kaite aru no deshō ka: o que diz o pergaminho?
• O-hana wa nan to iu hana deshō ka: como se chama aquela flor?
• Koicha to usucha wa dō chigaimasu ka: como o chá grosso e o chá fino diferem?
• Shashin o totte mo yoroshii deshō ka: posso tirar uma foto?

As regras para fotografia variam muito: alguns locais turísticos incentivam-na, muitas casas de chá proíbem-na durante a própria cerimónia. Pergunte antes do início da reunião, e não durante ela.

Batendo sua própria tigela em uma experiência turística

Muitas experiências terminam com cada convidado preparando uma tigela de usucha. O guia explicará o processo: coloque o matcha na tigela com o chashaku, coloque um pouco de água quente e bata rapidamente com o pulso até formar uma espuma fina. As instruções usam os mesmos verbos na forma te que você ouve em qualquer lição: irete, colocar; futte, bata; tomete, pare.

Erros e como recuperar

Os anfitriões perdoam os hóspedes estrangeiros e os erros que importam são poucos. Beber pela frente da tigela, comer o doce com o chá e colocar a tigela do lado errado são corrigidos com uma palavra calma e nada mais. Falar alto, usar o telefone ou usar perfume são mais notados, pois afetam a todos. Se suas pernas ficarem dormentes, mude de posição silenciosamente; geralmente pode ser encontrado um banquinho.

Quando você comete um deslize, um breve pedido de desculpas no registro educado é suficiente: shitsurei itashimashita, fui rude, ou sumimasen, machigaemashita, desculpe, entendi errado. Se você derramar chá no tatame, diga imediatamente. No final, agradeço ao anfitrião com kyō wa arigatō gozaimashita e, se for verdade, ii benkyō ni narimashita, aprendi muito.