Automat biletowy
Wiele sklepów z ramenem przyjmuje zamówienie i płatność do automatu przy drzwiach, zanim usiądziesz. Wybierasz, płacisz, bierzesz bilet i oddajesz go przy kasie, co eliminuje prawie całą interakcję mówioną.
Układ jest konwencjonalny: charakterystycznym ramenem sklepu jest zwykle lewy górny przycisk, wokół którego rozmieszczone są rozmiary i dodatki. Jeśli nie potrafisz odczytać przycisków, personel Ci pomoże.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| すみません、使い方が分かりません。 | Sumimasen, tsukaikata ga wakarimasen. | Przepraszam, nie wiem, jak tego użyć. |
| おすすめはどれですか。 | Osusume wa dore desu ka. | Który jest zalecany? |
| 一番人気はどれですか。 | Ichiban ninki wa dore desu ka. | Który jest najpopularniejszy? |
| これは何が入っていますか。 | Kore wa nani ga haitte imasu ka. | Co jest w tym? |
| お札は使えますか。 | Osatsu wa tsukaemasu ka. | Czy mogę korzystać z notatek? |
| 大盛りのボタンはどれですか。 | Ōmori no botan wa dore desu ka. | Który przycisk jest większy? |
Pytania, które będą zadawać
Gdy już usiądziesz, obsługa zadaje krótki zestaw pytań na temat tego, w jaki sposób chcesz zrobić miskę. Zwykle są trzy, zawsze są takie same, a normalna jest całkowicie dobrą odpowiedzią na każdy z nich.
Oczekuje się odpowiedzi jednym słowem. To nie jest rozmowa i długa odpowiedź spowalnia licznik.
| Pytają o | Opcje | Bezpieczna odpowiedź |
|---|---|---|
| Twardość makaronu | Miękkie, normalne, twarde | 普通 |
| Bogactwo zupy | Lekki, normalny, bogaty | 普通 |
| Ilość oleju | Mniej, normalnie, więcej | 普通 |
| Czosnek | Tak lub nie | なし |
| Wiosna cebula | Tak lub nie | あり |
Mówienie futsu do wszystkiego jest tym, co robi duża część klientów i nigdy nie jest to złe. Preferencje mogą pojawić się, gdy już wiesz, co lubisz.
Zamawianie i jedzenie
Samo jedzenie rządzi się kilkoma zasadami. Siorbanie jest normalne i pomaga schłodzić makaron; zupę można pić bezpośrednio z miski; a lada nie jest miejscem na długą rozmowę.
Jedynym elementem, który ma znaczenie, jest dodatkowy makaron, który należy zamówić, dopóki jest jeszcze zupa, w której można go umieścić.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| 替え玉、お願いします。 | Kaedama, onegai shimasu. | Proszę o dodatkowy makaron. |
| 硬めでお願いします。 | Katame de onegai shimasu. | Stanowczo, proszę. |
| ニンニクは抜きでお願いします。 | Ninniku wa nuki de onegai shimasu. | Bez czosnku proszę. |
| お水をいただけますか。 | Omizu o itadakemasu ka. | Czy mógłbym dostać trochę wody? |
| 取り皿はありますか。 | Torizara wa arimasu ka. | Czy jest mały talerz? |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Dziękuję za posiłek. |
Etykieta przeciwna
Lada do ramenu to przestrzeń do pracy i konwencje to odzwierciedlają. Torby umieszcza się pod siedzeniem lub na dołączonym haczyku, a nie na blacie; zamiast wybierać, siedzisz tam, gdzie cię polecono; i wyjdziesz, kiedy skończysz.
W godzinach szczytu na zewnątrz ustawia się kolejka, a realizacja zamówienia jest częścią funkcjonowania sklepu. Jedzenie i szybkie wychodzenie to zachowanie grzeczne, a nie pośpieszne.
- Zamiast wybierać jedno, poczekaj, aż pokazane zostanie Ci miejsce.
- Umieść torby pod ladą lub na haczyku, a nie na powierzchni.
- Oddaj swój bilet natychmiast po zajęciu miejsca.
- Nie zatrzymuj się po skończeniu, szczególnie jeśli jest kolejka.
- Wychodząc, powiedz gochisōsama; jest to standardowe zamknięcie.
Płacenie, gdy nie ma maszyny
Niektóre sklepy, zwłaszcza te starsze i te poza miastami, przyjmują zamówienie ustnie i na koniec płacą. Wymiana zdań ma ten sam kształt, jest po prostu wymawiana, a nie naciskana.
Gotówka jest nadal powszechna, a niektóre mniejsze sklepy nie biorą nic innego, więc warto to sprawdzić przed złożeniem zamówienia, a nie po.
| japoński | Romaji | Oznaczający |
|---|---|---|
| ラーメンをひとつお願いします。 | Rāmen o hitotsu onegai shimasu. | Poproszę jeden ramen. |
| 餃子もお願いします。 | Gyōza mo onegai shimasu. | Proszę też Gyozę. |
| カードは使えますか。 | Kādo wa tsukaemasu ka. | Czy mogę skorzystać z karty? |
| 別々でお願いできますか。 | Betsubetsu de onegai dekimasu ka. | Czy moglibyśmy zapłacić osobno? |
| お会計をお願いします。 | Okaikei o onegai shimasu. | Proszę o rachunek. |
| 現金だけですか。 | Genkin dake desu ka. | Czy to tylko gotówka? |
Dlaczego warto to przećwiczyć
W sklepach z Ramenem wahanie kosztuje najwięcej, bo wymiana jest zaprojektowana na sekundy i często jest kolejka. Uczeń, który musi ułożyć odpowiedź, podtrzymuje ladę, co jest na tyle niewygodne, że wiele osób całkowicie unika sklepów.
To czyni go niezwykle dobrym kandydatem na próbę. Pytania są stałe, odpowiedzi to jedno słowo, a dziesięć minut ćwiczeń obejmuje praktycznie każdy sklep z ramenem w kraju.
Przeprowadzenie tego w formie odgrywania ról z udziałem AI Sensei we wciągającej klasie 3D Unihongo to bezpośredni sposób, aby to zrobić, ponieważ wartością jest szybkie otrzymanie odpowiedzi, a nie wiedza, co to jest. Znajomość futsuu i umiejętność jego wypowiedzenia w pół sekundy to dwie różne rzeczy i tylko to drugie pomaga przy kontuarze.
Gdy zostaną one wdrożone automatycznie, sklepy z ramenem staną się jednym z najłatwiejszych miejsc do samodzielnego jedzenia w Japonii, co wystarczy na dziesięć minut praktyki.