Зааварчилгааны гурван хэлбэр, тэдгээрийг хэзээ ашиглах вэ
Япон хэлэнд хэн нэгэнд юу хийхийг хэлэх хэд хэдэн арга байдаг бөгөөд бичгийн заавар нь ярианы хэлбэрээс илүү хязгаарлагдмал байдаг. Эхнийх нь толь бичгийн хэлбэр юм: tamanegi o kiru, сонгино хайчилж ав. Энэ бол жорын сайтууд, гарын авлага, тэмдгүүдийн хувийн дуу хоолой юм. Энэ нь тушаал гэхээсээ илүү юу болж байгааг тайлбарлах хэлбэрээр уншдаг. Хоёр дахь нь эелдэг масу хэлбэр: tamanegi o kirimasu. Энэ нь таны хажууд алхаж буй найрсаг өгүүлэгч гэж уншдаг бөгөөд эхлэгчдэд зориулсан жор болон видео бичлэгүүдэд нийтлэг байдаг.
Гурав дахь нь хүсэлтийн маягт, -te kudasai: tamanegi o kitte kudasai. Энэ нь тухайн хүнд ханддаг тул хамтран ажиллагсаддаа тэмдэглэл бичиж, найздаа илгээсэн мессежүүдэд тохирох бөгөөд илүү зөөлөн -те нэ эсвэл -тэ мите не, хийж үзээрэй, бас байгалийн юм. Ховор хэлбэрт дүрэм шиг уншдаг -кото төгсгөл, санпун мацу кото орно. Нүцгэн тушаал, кире, -насай хэлбэр нь бичгээр өгсөн заавар биш, эцэг эх, онцгой байдлын үед хамаарна.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 玉ねぎを薄切りにする。 | Tamanegi o usugiri ni suru. | Сонгино нимгэн хэрчнэ. (толь бичгийн хэлбэр) |
| 玉ねぎを薄切りにします。 | Tamanegi o usugiri ni shimasu. | Сонгино нимгэн хэрчнэ. (эелдэг хэлбэр) |
| 玉ねぎを薄切りにしてください。 | Tamanegi o usugiri ni shite kudasai. | Сонгино нимгэн хэрчнэ. (хүсэлтийн маягт) |
| 火を止めてね。 | Hi o tomete ne. | Галаа унтраа, за юу? (энгийн, найздаа) |
| 三分ほど待つこと。 | Sanpun hodo matsu koto. | Гурван минут орчим хүлээнэ үү. (дүрмийн хэв маяг) |
| 電源を入れる前に、蓋を閉める。 | Dengen o ireru mae ni, futa o shimeru. | Цахилгааныг асаахаасаа өмнө тагийг нь хаа. |
Үг, холбогчийг дараалалд оруулах
Алхам алхмуудын дарааллыг өгүүлбэрийн эхэнд байрлуулсан жижиг багц үгсээр гүйцэтгэдэг. Мазу эхлээд процессыг нээж, хажимэ ни ижил ажлыг хийдэг. Цуги ни, дараагийнх нь өдөр тутмын дундах алхам юм. Өвдөлт кара, дараа нь ижил жинтэй хоёр алхмыг нэгтгэнэ. Үүний дараа Соно ато, мөн Соно Аида Ни хоёр зэрэгцэн хоёр зүйл тохиолдоход тусалдаг. Сайго ни эцэст нь хаагдана.
Алхам дотор холбогч нь хамаарлыг зохицуулдаг. -te хэлбэр нь үйлдлүүдийг дарааллаар нь гинжлэнэ: зулзага, итамеру, зүсэх, шарсан мах. -тара хэлбэр нь ямар нэг зүйл хийгдсэний дараа: иро га каваттара, өнгө нь өөрчлөгдөнө гэсэн үг. Made гэсэн үг: yawarakaku naru made, зөөлөн болтол. Нагара гэдэг нь: мазенагара, хутгах үед гэсэн утгатай. Эдгээр дөрөв нь бараг бүх жор, хэрхэн тэмдэглэхийг хамардаг. Дугаарласан алхмууд нь үгийн дарааллыг ихэвчлэн хасдаг ч mazu болон saigo ni нь зохиолын зааварт тусладаг хэвээр байна.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| まず、米を研いで三十分水に浸す。 | Mazu, kome o toide sanjuppun mizu ni hitasu. | Эхлээд будаагаа угааж, гучин минутын турш усанд дэвтээнэ. |
| 次に、鍋にだしを入れて火にかける。 | Tsugi ni, nabe ni dashi o irete hi ni kakeru. | Дараа нь даши хайруулын тавган дээр хийж халаана. |
| 沸騰したら、弱火にする。 | Futtō shitara, yowabi ni suru. | Буцалсны дараа бага дулаан хүртэл багасгана. |
| その間に、豆腐を一口大に切る。 | Sono aida ni, tōfu o hitokuchidai ni kiru. | Энэ хооронд дүфүг хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. |
| 柔らかくなるまで煮る。 | Yawarakaku naru made niru. | Зөөлөн болтол буцалгана. |
| 最後に、ねぎを散らして完成。 | Saigo ni, negi o chirashite kansei. | Эцэст нь сонгино тарааж, бэлэн боллоо. |
| 混ぜながら少しずつ加える。 | Mazenagara sukoshi zutsu kuwaeru. | Холих зуураа бага зэрэг нэмнэ. |
Тоо хэмжээ, температур, цаг хугацаа
Тоо хэмжээ нь үйл үгийн өмнө болон орцын дараа ирдэг: shōyu o ōsaji ippai kuwaeru, нэг халбага шар буурцагны сүмс нэмнэ. Осажи нь хоолны халбага, косажи нь цайны халбага бөгөөд хайгаар тооцдог: ippai, nihai, sanbai. Аяга нь каппу, япон жор нь ихэвчлэн 200 мл аяга гэсэн үг юм. Жин нь гураму, шаардлагатай бол бага хэмжээгээр shōshō, чимх, эсвэл текириё юм. Бүхэл зүйл нь энгийн тоолуурыг ашигладаг: тамаго икко, нэг өндөг; нинжин иппон, нэг лууван; tōfu itchō, нэг блок дүпү.
Дулааны түвшин нь tsuyobi, chubi, yowabi: хүчтэй, дунд, бага. Зуухны хэрэглээний температур: hyaku hachijū do, 180 градус. Цаг үе нь niru, simmer гэсэн үйл үгтэй fun, byō хэрэглэдэг; яку, жигнэх эсвэл мах шарах; болон itameru, хутгана. Ойролцоогоор тооны дараа hodo эсвэл kurai авах ба мужийг тильд, сан-гофун, гурваас таван минутаар бичнэ. Үйлчлэхдээ боовтой хүмүүсийн тоог бичнэ үү: футари-бун, хоёр.
| Илэрхийлэл | Уншиж байна | Утга |
|---|---|---|
| 大さじ一杯 | ōsaji ippai | нэг халбага |
| 小さじ二分の一 | kosaji nibun no ichi | хагас халбага |
| 一カップ | ichi kappu | нэг аяга (ихэвчлэн 200 мл) |
| 二百グラム | nihyaku guramu | 200 грамм |
| 少々 | shōshō | чимх |
| 適量 | tekiryō | шаардлагатай хэмжээгээр |
| 一丁 | itchō | нэг блок (дүфү) |
| 二人分 | futari-bun | хоёроор үйлчилдэг |
| 強火・中火・弱火 | tsuyobi, chūbi, yowabi | өндөр, дунд, бага дулаан |
| 百八十度 | hyaku hachijū do | 180 градус |
| 五分ほど | gofun hodo | таван минут орчим |
| 一晩 | hitoban | шөнө |
Зайрёо хэмээх орцын жагсаалтыг зүүн талд нь орц, баруун талд хэмжээг нь мөрөнд нэгээр, гарчгийн хэсэгт порцын тоогоор бичнэ. Хамтдаа орсон амтлагчийг ихэвчлэн хаалт бүхий А үсгийн дор бүлэглэдэг бөгөөд дараа нь алхам нь A o kuwaeru, A нэмнэ гэж бичдэг.
Бүрэн загварын жор: дүпү, вакаметай мисо шөл
Энд жор сайтууд дээр хэрэглэгддэг толь бичгийн хэлбэрээр бүрэн жор байна. Энэ нь гарчиг, порцын мөр, орцын жагсаалт, зургаан дугаарласан алхамтай. Дүн нь ердийн гэрийн пропорциональ байна; гол нь хэл юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 豆腐とわかめの味噌汁（二人分） | Tōfu to wakame no misoshiru (futari-bun) | Дүпү, вакаметай Мисо шөл (хоёр ширхэгтэй) |
| 材料：だし汁 400ml、豆腐 半丁、乾燥わかめ 大さじ一、味噌 大さじ一と二分の一、小ねぎ 適量 | Zairyō: dashijiru yonhyaku miririttoru, tōfu hanchō, kansō wakame ōsaji ichi, miso ōsaji ichi to nibun no ichi, konegi tekiryō | Орц: 400 мл даши, хагас блок дүпү, 1 халбага хатаасан вакаме, 1.5 халбага мисо, шаардлагатай бол сонгино |
| 一、豆腐を一センチ角に切る。 | Ichi, tōfu o issenchi-kaku ni kiru. | 1. Дүпүг нэг см шоо болгон хайчилж ав. |
| 二、乾燥わかめを水で戻し、水気を切る。 | Ni, kansō wakame o mizu de modoshi, mizuke o kiru. | 2. Хатаасан вакамыг усанд хийж, ус зайлуулна. |
| 三、鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを加える。 | San, nabe ni dashijiru o irete chūbi ni kake, futtō shitara tōfu to wakame o kuwaeru. | 3. Дунд зэргийн халуунд хайруулын тавган дээр даши хийнэ; буцалгасны дараа дүпү, вакамэ нэмнэ. |
| 四、一分ほど煮たら、火を止める。 | Yon, ippun hodo nitara, hi o tomeru. | 4. Нэг минут орчим буцалгаад галаа унтраа. |
| 五、味噌を溶き入れ、再び温める。沸騰させないこと。 | Go, miso o tokiire, futatabi atatameru. Futtō sasenai koto. | 5. Мисо-д уусгаад дахин халаана. Үүнийг буцалгаж болохгүй. |
| 六、器に盛り、小ねぎを散らす。 | Roku, utsuwa ni mori, konegi o chirasu. | 6. Саванд үйлчилж, хаврын сонгино тараана. |
Хамтран ажиллагсаддаа хэрхэн анхаарах тухай тэмдэглэл
Оффисын заавар нь политер гадаргуутай ижил логикийг дагаж мөрддөг. Масу хэлбэр эсвэл -te kudasai-г ашиглаад тэмдэглэл юунд зориулагдсан болохыг нэг мөрөөр нээнэ үү. Алхам алхмуудыг дугаарлаж, тус бүр нэг үйлдлийг хийж, хаалтанд эсвэл chūi гэх мэт тэмдэглэгээний дараа алдаа гарч болзошгүй бүх зүйлийг бичнэ үү. Өөрийн нэр болон тодорхойгүй зүйл байвал тантай хэрхэн холбогдох талаар хаах хэрэгтэй. Долоо хоног тутмын борлуулалтын тайланг хамарсан хамт олонд зориулсан тэмдэглэл энд байна.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 週次売上レポートの作成手順 | Shūji uriage repōto no sakusei tejun | Долоо хоног тутмын борлуулалтын тайланг бэлтгэх үе шатууд |
| 一、毎週月曜の午前中に、共有フォルダの売上データを開いてください。 | Ichi, maishū getsuyō no gozenchū ni, kyōyū foruda no uriage dēta o hiraite kudasai. | 1. Даваа гараг бүрийн өглөө хуваалцсан хавтас дахь борлуулалтын мэдээллийг нээнэ үү. |
| 二、先週分の数字をテンプレートに貼り付けます。 | Ni, senshū-bun no sūji o tenpurēto ni haritsukemasu. | 2. Загварт өнгөрсөн долоо хоногийн тоонуудыг буулгана уу. |
| 三、合計が自動で計算されるので、赤字になっていないか確認してください。 | San, gōkei ga jidō de keisan sareru node, akaji ni natte inai ka kakunin shite kudasai. | 3. Нийт дүнг автоматаар тооцдог тул улаанаар юу ч харагдахгүй байгаа эсэхийг шалгана уу. |
| 四、PDFに保存して、部長にメールで送ります。 | Yon, PDF ni hozon shite, buchō ni mēru de okurimasu. | 4. PDF хэлбэрээр хадгалж, хэлтсийн дарга руу имэйлээр илгээнэ үү. |
| 注意：ファイル名は日付を先に書いてください。 | Chūi: fairu-mei wa hizuke o saki ni kaite kudasai. | Жич: файлын нэрэнд эхлээд огноог бичнэ үү. |
| 不明な点があれば、田中まで連絡してください。 | Fumei na ten ga areba, Tanaka made renraku shite kudasai. | Хэрэв ямар нэг зүйл тодорхойгүй байвал Танакатай холбогдоно уу. |
Дахин ашиглах өгүүлбэрийн загварууд
Ихэнх алхмууд нь эдгээр хүрээнүүдийн аль нэгэнд тохирно. Тэдгээрийг нэгтгэж, та карригаас эхлээд кофены машин хүртэлх бүх зүйлийн зааврыг бичиж болно.
- Mazu, X o Y suru: эхлээд Y-ээс X-г хий
- Tsugi ni, X ni Y o irete Z suru: дараа нь Y-г X-д оруулаад Z хийнэ
- X shitara, Y suru: Нэгэнт X тохиолдсон бол Y хий
- Х нару Ү сурыг хийв: Х хүртэл Y хий
- X nagara Y suru: X байхад Y хий
- X o Y hodo Z suru: Z-ээс X хүртэл ойролцоогоор Y (цаг)
- Saigo ni, X shite kansei: эцэст нь X-г хий, тэгээд дууслаа
- X shinai koto / X shinaide kudasai: бүү хий
- Fumei na ten ga areba, X made: ойлгомжгүй байвал X-тэй холбогдоно уу
Хоол хийх, зааварлах үйл үг
Доорх үйл үгс нь гэрийн жор болон оффисын тэмдэглэлийн ихэнх алхмуудыг хамардаг. Толь бичгийн хэлбэр, масу хэлбэрийг хамтдаа сур.
| Үйл үг | Уншиж байна | Утга |
|---|---|---|
| 切る | kiru | бууруулах |
| 刻む | kizamu | нилээд цавчих |
| 混ぜる | mazeru | холих, хутгах |
| 加える | kuwaeru | нэмэх |
| 炒める | itameru | хутгах |
| 煮る | niru | буцалгана, шингэнд буцалгана |
| 焼く | yaku | шарах, жигнэх, шарсан мах шарах |
| 茹でる | yuderu | буцалгах (усанд) |
| 蒸す | musu | уурлах |
| 溶く | toku | уусгах, цохих (өндөг) |
| 盛る | moru | үйлчлэх, таваг тавих |
| 確認する | kakunin suru | шалгах |
| 保存する | hozon suru | хадгалах (файл) |
| 送る | okuru | илгээх |
Яку нь өргөн цар хүрээтэй: загасны мах шарах, талх жигнэх, өндөг шарахыг хамардаг. Хэрэв арга нь чухал бол багажийг нэмнэ үү: furaipan de yaku, хайруулын тавган дээр хуурч; ōbun de yaku, зууханд жигнэх.
Алхам алхмуудыг тодорхойгүй болгодог алдаанууд
Эхний алдаа бол хэлбэрийг холих явдал бөгөөд уншигчид дуу хоолойны өөрчлөлтийг мэдэрдэг. Хоёр дахь нь урт -te гинжээр холбосон хоёр буюу гурван үйлдлийг нэг алхамаар хийх; Уншигчид аль нь дээр байгаагаа анзаардаггүй. Гурав дахь нь тоо, цагийг орхих, эсвэл англи хэлний арга гэсэн үйл үгийн ард тавих: kuwaeru shōyu ōsaji ippai нь япон үгийн дараалал биш юм. Дүн нь үйл үгийн өмнө ордог.
Дөрөв дэх нь хамт олондоо бичсэн тэмдэглэлдээ нүцгэн тушаал буюу -насай хэрэглэж байгаа бөгөөд энэ нь загнаж байна. Тав дахь нь уншигчийн мэдлэгийг мартах явдал юм: Япон хоол хийж үзээгүй найздаа даши тайлбарлах шаардлагатай бөгөөд багт шинээр орсон хамтрагч нь хуваалцсан хавтас хаана байгааг мэдэх хэрэгтэй. Эцэст нь тоолуурыг шалгана уу: ōsaji ippai, ōsaji ichi-ko биш, ninjin ippon, ninjin ikko биш.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 玉ねぎを切って、炒めて、水を入れて、煮て、味噌を入れる。 | Tamanegi o kitte, itamete, mizu o irete, nite, miso o ireru. | Сонгино хайчилж, хуурч, ус нэмээд буцалгаад, мисо нэмнэ. (нэг алхамд хэт олон үйлдэл хийх) |
| 玉ねぎを切って炒める。水を加えて煮る。 | Tamanegi o kitte itameru. Mizu o kuwaete niru. | Сонгино хайчилж, хуурч ав. Ус нэмээд буцалгана. (хоёр үе шат болгон хуваах) |
| 醤油を入れろ。 | Shōyu o irero. | Шар буурцагны соусанд хийнэ! (заавал: бичгээр зааварчилгаагүй) |
| 醤油を大さじ一杯加える。 | Shōyu o ōsaji ippai kuwaeru. | Нэг халбага шар буурцаг сумс нэмнэ. (үйл үгийн өмнөх дүн) |