Зүсэх, хоол хийх хэрэгсэл
Өөрийнхөө барьж буй багаж хэрэгслээс эхэл. Гал тогооны хутга нь хочо бөгөөд энэ үг нь бүх зориулалттай сантокугаас эхлээд сашимид хэрэглэдэг урт янагиба хүртэл самбар дээрх хутга бүрийг хамардаг. Хагалах самбар нь манаита буюу түүхэндээ загасны самбар, хальслагч нь pira гэсэн үг юм. Тогоо гэдэг үг нь түүний хэлбэрээс хамаардаг: набе гэдэг нь жижиг тогооноос эхлээд халуун тогоотой оройн хоолонд хэрэглэдэг том тогоо хүртэл хажуу талтай ямар ч сав, харин фурайпан нь хайруулын таваг юм. Вок бол chuka-nabe, хятад тогоо, данх нь якан юм.
Жижиг хэрэгслүүд нь уугуул болон зээлсэн нэрийг холино. Шанага бол отама, токарь бол фурайгаэши, савх идэхээс урт хоол хийх савх нь сайбаши юм. Холигч аяга нь бору, харин коланд нь зару гэдэг нь хүйтэн собагаар үйлчилдэг хулсны тавиуртай ижил үг юм.
| Үг | Уншиж байна | Утга |
|---|---|---|
| 包丁 | hōchō | Гал тогооны хутга |
| まな板 | manaita | Хагалах самбар |
| 鍋 | nabe | Сав, таваг |
| フライパン | furaipan | Хайруулын таваг |
| やかん | yakan | Данх |
| お玉 | otama | Шанага |
| フライ返し | furaigaeshi | Хусуур, эргүүлэгч |
| 菜箸 | saibashi | Хоол хийх савх |
| ボウル | bōru | Холигч аяга |
| ざる | zaru | Коланд, шүүлтүүр |
| ピーラー | pīrā | Хальслагч |
| 計量カップ | keiryō kappu | Хэмжих аяга |
Найфу гэдэг үг бас байдаг ч иддэг хутга гэсэн үг. Хоолны жор эсвэл гэрийн найз нь hochō гэж хэлбэл гал тогооны хутга гэсэн үг; Хэрэв ресторан таныг найфу идэхийг хүсч байна уу гэж асуувал хутга сэрээ гэсэн үг.
Цахилгаан хэрэгсэл, гал тогооны өрөөний зохион байгуулалт
Японы гал тогоог гурван цахилгаан хэрэгсэл тодорхойлдог. Будаа агшаагч нь гэрт хамгийн их ашиглагддаг машин болох suihanki юм. Уг зуух нь конро бөгөөд ихэвчлэн гуриру хэмээх загасны мах шарах шүүгээтэй байдаг. Богино долгионы зуух нь дэнши ренжи бөгөөд ихэвчлэн ренжи болгон товчилдог бөгөөд талх шарагч зуух нь ōbun tōsutā юм. Бүтэн зуух бол ōbun бөгөөд Японы олон гал тогоонд ийм зуух байдаггүй тул гэрийн хоол хийх нь маш их байдаг.
Өрөөний үлдсэн хэсгийг нэрлэхэд хялбар байдаг. Угаалтуур нь нагаши, сорогч нь канкисен, хөргөгч нь рейзоко, хөлдөөгчийг рейтоко гэж нэрлэдэг. Шүүгээ нь тодана, аяга тавагны шүүгээ нь шоккидана. Гал тогоо нь өөрөө эелдэг яриагаараа дайдокоро, үл хөдлөх хөрөнгийн агентлагийн жагсаалтад Kitchin юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 炊飯器でご飯を炊きます。 | Suihanki de gohan o takimasu. | Би будаа агшаагчинд будаа хийдэг. |
| 電子レンジで温めてもいいですか。 | Denshi renji de atatamete mo ii desu ka. | Би үүнийг богино долгионы зууханд халааж болох уу? |
| このキッチンにはオーブンがありません。 | Kono kitchin ni wa ōbun ga arimasen. | Энэ гал тогоонд зуух байхгүй. |
| コンロは二口です。 | Konro wa futakuchi desu. | Зуух нь хоёр шарагчтай. |
| 冷蔵庫の右側は私のスペースです。 | Reizōko no migigawa wa watashi no supēsu desu. | Хөргөгчний баруун тал бол миний орон зай. |
| 換気扇をつけてください。 | Kankisen o tsukete kudasai. | Сорогч сэнсийг асаана уу. |
Савх, амрах, хутганы хэрэгсэл
Савх нь хаши бөгөөд ихэвчлэн эелдэг охаши гэж хэлдэг. Таны зөвлөмжийг тавьдаг жижиг үлдэгдэл нь хашиоки, нэг удаагийн модон савх бол варибаши, хуваах савх юм, учир нь та тэдгээрийг салгаж авдаг. Айлын гэрт хүн бүр өөрийн гэсэн хостой байдаг бөгөөд хүүхдүүд савхыг будааны дотор орхихгүй байх, савхнаас савх руу хоол дамжуулахгүй байхыг эрт сурдаг бөгөөд энэ нь хоёулаа оршуулгын зан үйлийг цуурайтуулдаг.
Барууны хутганы хэрэгсэлд naifu, fōku, supōn гэсэн үгсийг ашигладаг. Хятад хоолны шөлний халбага, гүн керамик нь бадамлянхуа цэцгийн нэрээр нэрлэгдсэн ренге юм. Үйлчлэх хэрэгсэлд таваг хувааж идэхэд хэрэглэдэг хавчуур, хэл, хоолны халбага, тори-вэйк супун орно.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| お箸をもう一膳もらえますか。 | Ohashi o mō ichizen moraemasu ka. | Би дахиад нэг хос савх авч болох уу? |
| 箸置きはここに置いてください。 | Hashioki wa koko ni oite kudasai. | Савхны тавиурыг энд тавь. |
| 割り箸でいいですか。 | Waribashi de ii desu ka. | Нэг удаагийн савх зүгээр үү? |
| フォークとナイフはありますか。 | Fōku to naifu wa arimasu ka. | Танд хутга сэрээ байна уу? |
| 取り分け用のスプーンを使ってください。 | Toriwake-yō no supūn o tsukatte kudasai. | Үйлчлэх халбагаа ашиглана уу. |
| これは私の箸です。 | Kore wa watashi no hashi desu. | Энэ бол миний савх. |
Аяга, таваг, аяга
Англи хэл бүх зүйлд аяга хэрэглэдэг тул энэ нь бүлгийн суралцагчид ихэвчлэн холилддог. Япон хэлэнд цагаан будааны аяга нь чаван, шөлний аяга нь ован, гоймонгийн илүү том гүн аяга нь донбури бөгөөд энэ нь уг хоолыг өөрөө ч нэрлэдэг. Ямар ч хэмжээтэй хавтгай таваг бол Сара гэж ширээн дээр Осара хэлэв. Шар буурцаг сумс эсвэл даршилсан өргөст хэмхний жижиг таваг нь козара, том таваг нь озара юм.
Аяга нь ижил хэв маягийг дагаж мөрддөг. Бариулгүй япон цайны аягыг юноми, аяга нь магу каппу, ундны шилийг коппу эсвэл гурасу гэнэ. Коппу нь олон зууны өмнө Голландаас ирсэн бөгөөд энгийн аяга гэсэн утгатай; Гурасу илүү шинэ бөгөөд илүү боловсронгуй сонсогддог тул дарсны шил нь ваин гурасу юм. Тавиур бол обон юм.
| Үг | Уншиж байна | Утга |
|---|---|---|
| 茶碗 | chawan | Цагаан будааны аяга |
| お椀 | owan | Шөлний аяга, ихэвчлэн лакаар бүрсэн байдаг |
| 丼 | donburi | Том гүн аяга |
| 皿 | sara | Таваг |
| 小皿 | kozara | Жижиг таваг |
| 大皿 | ōzara | Том хуваалцах хавтан |
| 湯のみ | yunomi | Япон цайны аяга |
| コップ | koppu | Шил, аяга |
| グラス | gurasu | Шилэн, ялангуяа дарсны хувьд |
| マグカップ | magu kappu | Аяга |
| お盆 | obon | Тавиур |
Сара өөр нэг хэрэглээтэй: хоолондоо аяга таваг тоолдог. Мо хитосара, бас нэг таваг бол изааягийн таваг дуусч, дахин ижил таваг авахыг хүсэх үед хэлдэг зүйл юм.
Гал тогооны эд зүйлсийн тоолуур
Гурван тоолуур ихэнх ажлыг гүйцэтгэдэг. Таваг, таваг гэх мэт хавтгай зүйлсийг майгаар тоолдог: ичимай, нимаи, санмай. Хутга, халбага, сэрээ, шил гэх мэт урт нарийхан зүйл нь иппон, нихон, санбон, ёнхон, гохон, роппон гэх мэт ердийн дууны өөрчлөлттэй хонь авдаг. Хос савх нь зэн: ичизэн, низэн, санзэн. Аяга, аяга болон тэдгээр хэлбэрт тохирохгүй бөөрөнхий зүйл нь ко эсвэл ерөнхий лангууны хитоцу, футацу, мицу дээр унадаг.
Тохиромжтой иж бүрдэлд зориулж сетто эсвэл кумигаар иж бүрдлийг тоолно: чаван о футакуми гэдэг нь хоёр багц будааны аяга гэсэн үг. Сав, тогоо нь тусгай тоолуур авдаггүй; nabe o hitotsu, one pot, зүгээр.
- Сара о санмай кудасай: гурван таваг өгөөч
- Супүн о гохон: таван халбага
- Охаши о низэн: хоёр хос савх
- Чаван о ёнко: дөрвөн аяга будаа
- Коппу о футацу: хоёр шил
- Набе о хитоцу: нэг тогоо
Тоолуур нь объект болон түүний бөөмийн араас, үйл үгийн өмнө явдаг: osara o nimai totte kudasai, please pass two plates. Хэрэв та дугаарыг эхний ээлжинд тавьбал, sanmai no sara, энэ нь ажилласаар байгаа ч хүсэлт гэхээсээ илүү тайлбар шиг сонсогдож байна.
Хамтын гал тогоонд юм хаана байгааг асууж байна
Хуваалцах байшин, дотуур байр, айлын буудал бүгд эхний долоо хоногт ижил байна: та юу ч олж чадахгүй. Гол асуулт нь X wa doko ni arimasu ka бөгөөд хариулт нь нэг газрыг нэрлэсэн: тодана но нака, шүүгээний дотор; хикидаши, шургуулга; нагаши но шита, угаалтуурын доор; ue no tana, дээд тавиур. Ни-г сонсоорой, учир нь энэ нь байршлыг тэмдэглэдэг.
Зээл авах, буцаах нь өөрийн гэсэн хэллэг хэрэгтэй. Цукатте мо и десү ка ямар нэг зүйл ашиглах зөвшөөрөл гуйдаг бөгөөд орон сууцны найзуудын дунд богино цукаттэ ii нь түгээмэл байдаг. Чи дуусаад мото но токоро ни модошимашита, би түүнийг байгаа газарт нь буцааж тавилаа, амар амгаланг хадгална. Нийтийн гал тогоонд юмаа шошголох нь хэвийн үзэгдэл бөгөөд шошгогүй тогоо хэрэглэхээсээ өмнө энэ хэнийх вэ гэж асуух нь эелдэг алхам юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| フライパンはどこにありますか。 | Furaipan wa doko ni arimasu ka. | Хайруулын таваг хаана байна? |
| 流しの下の棚にあります。 | Nagashi no shita no tana ni arimasu. | Энэ нь угаалтуурын доорх тавиур дээр байдаг. |
| この包丁、使ってもいいですか。 | Kono hōchō, tsukatte mo ii desu ka. | Би энэ хутгыг хэрэглэж болох уу? |
| 使い終わったら元の場所に戻してください。 | Tsukai-owattara moto no basho ni modoshite kudasai. | Дуусаад байсан газартаа буцааж тавина уу. |
| この鍋は誰のですか。 | Kono nabe wa dare no desu ka. | Энэ хэний сав вэ? |
| お皿はどこにしまえばいいですか。 | Osara wa doko ni shimaeba ii desu ka. | Би ялтсуудыг хаана байрлуулах ёстой вэ? |
| 食器棚の二段目に入れてください。 | Shokkidana no nidanme ni irete kudasai. | Тэднийг шүүгээний хоёр дахь тавиур дээр тавь. |
Ширээний хэрэгсэл худалдаж авах
Ширээний барааны дэлгүүр нь шокки-я, их дэлгүүр эсвэл гэрийн төвийн хэсэг нь шокки уриба юм. Ажилтнууд таны хайж байгаа зүйлээ, объектоос хамааран нан-май эсвэл нан-ко гэж асуух болно. Ашигтай adjectives нь ōkime, том талд; chiisame, жижиг талдаа; каруи, гэрэл; мөн Жобу, бат бөх. Тохирох иж бүрдэл авахын тулд онажи моно-г асуугаарай.
Өдөр тутмын хэрэглээнд хоёр практик асуулт чухал. Denshi renji taiō нь богино долгионы зууханд аюулгүй гэсэн үг, shokusenki taiō нь аяга таваг угаагч машинд угааж болно; лакаар бүрсэн owan нь ихэвчлэн аль нь ч байдаггүй, тиймээс асуу.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| 茶碗を四つ探しています。 | Chawan o yottsu sagashite imasu. | Би дөрвөн аяга будаа хайж байна. |
| 同じお皿はあと二枚ありますか。 | Onaji osara wa ato nimai arimasu ka. | Танд өөр хоёр ижил таваг байгаа юу? |
| これは電子レンジに使えますか。 | Kore wa denshi renji ni tsukaemasu ka. | Үүнийг богино долгионы зууханд хийж болох уу? |
| 食洗機対応ですか。 | Shokusenki taiō desu ka. | Энэ нь аяга таваг угаагчинд аюулгүй юу? |
| もう少し軽いのはありますか。 | Mō sukoshi karui no wa arimasu ka. | Танд илүү асаагуур байгаа юу? |
| 箸置きも一緒にください。 | Hashioki mo issho ni kudasai. | Би ч бас савхыг нь авна. |
зайлсхийх алдаа
Хамгийн түгээмэл хальтиргаа бол хучё хэрэгтэй үед найфу гуйх явдал бөгөөд энэ нь танд цөцгийн тос хутга авч өгдөг. Хоёр дахь нь аяга бүрийг чаван гэж нэрлэдэг; Мисо шөлөнд чинь чаван гуй, гэрийн эзэн танд будааны аяга өгөх болно. Шөлд ован, гоймонд донбури гэж хэлээрэй.
Тоолуурууд нь бусад бэрхшээлийг үүсгэдэг. Сара о санког ойлгосон ч хачирхалтай сонсогдож байна, учир нь хавтан нь хавтгай, май авдаг. Савх нь эсрэгээрээ: хаши о нихон гэдэг нь хоёр хос биш, хоёр дан саваа гэсэн үг тул низэн эсвэл лангуу зугтвал футацү гуй. Эцэст нь хэлэхэд, коппу болон каппу нь ижил төстэй боловч ялгаатай: коппу бол шил, каппу бол бариултай аяга юм.
| Япон | Ромажи | Утга |
|---|---|---|
| ナイフじゃなくて、包丁を貸してください。 | Naifu ja nakute, hōchō o kashite kudasai. | Ширээний хутга биш, надад гал тогооны хутга зээлж өгөөч. |
| 味噌汁はお椀に入れます。 | Misoshiru wa owan ni iremasu. | Мисо шөл ованд ордог. |
| お箸は二膳、お皿は二枚お願いします。 | Ohashi wa nizen, osara wa nimai onegai shimasu. | Хоёр хос савх, хоёр таваг өгөөч. |
| コップじゃなくてマグカップがほしいです。 | Koppu ja nakute magu kappu ga hoshii desu. | Би аяга биш аяга авмаар байна. |