मेनू और संकेत सर्वोत्तम कटकाना पाठ्यपुस्तक क्यों हैं?
कटकाना का उपयोग ऋणशब्दों, विदेशी नामों, ओनोमेटोपोइया, जोर और कई खाद्य और पौधों के नामों के लिए किया जाता है, और उनमें से लगभग सभी सार्वजनिक लेखन में सामने आते हैं। एक कैफे मेनू 80 प्रतिशत काटाकाना हो सकता है। एक सुविधा स्टोर लेबल उत्पाद प्रकार के लिए कांजी और स्वाद और ब्रांड नाम के लिए कटकाना का मिश्रण है। स्टेशन बोर्ड सभी चार लिपियों को मिलाते हैं। पाठ्यपुस्तक के विपरीत, इसमें से कुछ भी शिक्षार्थियों के लिए नहीं लिखा गया था, इसलिए ये शब्द हर शहर में बार-बार, उपयोगी और दोहराए जाते हैं।
आपको जिस कौशल की आवश्यकता है वह किसी पात्र को पहचानना नहीं है, बल्कि उनकी एक श्रृंखला को इतनी तेजी से पढ़ना है कि शब्द की ध्वनि पूरी तरह से आ जाए। यह एक गति कौशल है, और गति वास्तविक सामग्री पर दोहराव से आती है। यह मार्गदर्शिका आपको वह सामग्री सेटों में देती है, ताकि आप प्रत्येक स्थान पर जाने से पहले उसका पूर्वाभ्यास कर सकें।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| メニューを見せてください。 | Menyū o misete kudasai. | कृपया मुझे मेनू दिखाओ. |
| このカタカナは何と読みますか。 | Kono katakana wa nan to yomimasu ka. | आप इस कटकाना को कैसे पढ़ते हैं? |
| ゆっくり読んでもらえますか。 | Yukkuri yonde moraemasu ka. | क्या आप इसे धीरे-धीरे पढ़ सकते हैं? |
| カタカナは少し読めます。 | Katakana wa sukoshi yomemasu. | मैं थोड़ा काताकाना पढ़ सकता हूं। |
| この言葉は英語から来ていますか。 | Kono kotoba wa eigo kara kite imasu ka. | क्या यह शब्द अंग्रेजी से आया है? |
दीर्घ स्वर चिह्न और लघु काण
दीर्घ स्वर चिह्न, चोनपु, क्षैतिज रेखा ー है जो कटकाना शब्दांश का अनुसरण करती है और उसके स्वर को दोगुना कर देती है। यह मेनू पर सबसे महत्वपूर्ण प्रतीक है, क्योंकि कॉफी, केक, बीयर, जूस, कोला और पनीर सभी में यह मौजूद होता है। इसे छोड़ें और コーヒー कोही बन जाएगा, जिसे कोई नहीं पहचान पाएगा। ऊर्ध्वाधर संकेतों में निशान एक ऊर्ध्वाधर रेखा में बदल जाता है, जो पहली बार सीखने वालों को आश्चर्यचकित करता है।
छोटे काना दो काम करते हैं. एक छोटा ッ एक दोहरे व्यंजन को दर्शाता है, जैसे コップ, कोप्पू, एक कप, या ホットドッグ, हॉटो डोग्गू। छोटे ャ ュ ョ उनके पहले काना के साथ मिश्रित होते हैं, जैसे कि ジュース, जुसु, जूस, या シャツ, शत्सु, शर्ट। कटकाना उन ध्वनियों के निर्माण के लिए छोटे स्वर काना का भी उपयोग करता है जो मूल रूप से जापानी में नहीं थीं: ティ इन パーティー, पार्टी; ファ in ファミレス, पारिवारिक रेस्तरां; ウィウィスキー, व्हिस्की; ヴ v शब्दों की कुछ वर्तनी में, हालांकि ビ और バ अधिक सामान्य हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| コーヒーを一つください。 | Kōhī o hitotsu kudasai. | कृपया एक कॉफ़ी। |
| ビールとビルは違います。 | Bīru to biru wa chigaimasu. | बीयर और बिल्डिंग अलग-अलग शब्द हैं। |
| チーズケーキはありますか。 | Chīzukēki wa arimasu ka. | क्या आपके पास चीज़केक है? |
| ホットとアイス、どちらにしますか。 | Hotto to aisu, dochira ni shimasu ka. | गरम या बर्फ़युक्त, आप क्या चाहेंगे? |
| パーティー用のジュースを買います。 | Pātī-yō no jūsu o kaimasu. | मैं पार्टी के लिए जूस खरीदूंगा. |
| この店のソフトクリームはおいしいです。 | Kono mise no sofuto kurīmu wa oishii desu. | इस दुकान का सॉफ्ट-सर्व स्वादिष्ट है। |
कटकाना में अंग्रेजी की ध्वनियाँ कैसे बदलती हैं
जापानी शब्दांश लगभग हमेशा एक व्यंजन और एक स्वर होते हैं, इसलिए अंग्रेजी शब्दों को फिट करने के लिए फिर से बनाया जाता है। व्यंजन समूह स्वर प्राप्त करते हैं, आमतौर पर टी और डी के बाद यू, या ओ। अंतिम व्यंजन को भी एक स्वर मिलता है। L, r बन जाता है, v आमतौर पर b बन जाता है, th, s या z बन जाता है, और अंग्रेजी की छोटी ध्वनियाँ a और u आमतौर पर a में बदल जाती हैं। एक बार जब आप इन स्वैप को जान लेते हैं तो आप उन्हें पीछे की ओर चला सकते हैं और अंग्रेजी पुनर्प्राप्त कर सकते हैं।
| काताकाना | पढ़ना | अंग्रेज़ी | क्या बदल गया |
|---|---|---|---|
| ストライク | sutoraiku | हड़ताल | स्वर समूह के अंदर और अंत में जोड़े गए |
| サラダ | sarada | सलाद | एल बन गया आर; अंतिम डी ने ए प्राप्त किया |
| バニラ | banira | वेनिला | वी बन गया बी; मैं आर बन गया |
| サンドイッチ | sandoitchi | सैंडविच | डी ने ओ प्राप्त किया; ch tchi बन गया |
| ミルクティー | miruku tī | दूध वाली चाय | एल आरयू बन गया; ईए के लिए दीर्घ स्वर |
| スムージー | sumūjī | ठग | एस ने तुम्हें प्राप्त किया; वें जे बन गया |
| ホーム | hōmu | प्लैटफ़ॉर्म | मंच से छोटा किया गया; लंबा ओ |
| エスカレーター | esukarētā | चलती सीढ़ी | क्लस्टर विभाजन; एल के लिए आर; दीर्घ अंतिम स्वर |
| チケット | chiketto | टिकट | टीआई ची बन गया; छोटा त्सू दोगुना हो जाता है टी |
| デパート | depāto | डिपार्टमेंट स्टोर | छोटा किया हुआ; लंबा ए; टी ने ओ प्राप्त किया |
छोटा करना जानने की दूसरी आदत है. जापानी लंबे ऋणशब्दों को उनके पहले कुछ अक्षरों में काट देते हैं, इसलिए एक सुविधा स्टोर एक कोनबिनी है, एक स्मार्टफोन एक सुमाहो है और एक पर्सनल कंप्यूटर एक पासोकॉन है। यदि एक छोटा कटकाना शब्द किसी अंग्रेजी शब्द की शुरुआत जैसा दिखता है, तो यह संभवतः है।
अभ्यास सेट: कैफे और रेस्तरां मेनू
कैफे मेनू शुरू करने के लिए सबसे अच्छी जगह है क्योंकि लगभग हर आइटम एक उधार शब्द है और श्रेणियां अनुमानित हैं: पेय, आकार, गर्म या आइस्ड, टॉपिंग। पहले आकार के शब्दों को पढ़ें, क्योंकि कर्मचारी उनके बारे में पूछते हैं: ショート, トール, グランデ कुछ श्रृंखलाओं में, या बस S, M, L कटकाना लेबल के साथ エス, エム, エル। फिर पेय: カフェラテ, カプチーノ, アイスティー, オレンジジュース. फिर अतिरिक्त: ミルク, シロップ, ホイップ.
रेस्तरां मेनू में खाना पकाने के शब्द जोड़े जाते हैं: グリル, フライ, ソテー, और कई व्यंजनों के नाम जैसे ハンバーグ, オムライス और ナポリタン जो केवल जापान में मौजूद हैं। वैसे भी उन्हें पढ़ें; वे समान नियमों का पालन करते हैं, और वेटर ख़ुशी से समझाएगा कि वे क्या हैं।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| アイスカフェラテのトールをお願いします。 | Aisu kaferate no tōru o onegai shimasu. | कृपया एक लंबा आइस्ड कैफ़े लट्टे। |
| ミルクとシロップは入れますか。 | Miruku to shiroppu wa iremasu ka. | क्या आप इसमें दूध और शरबत चाहेंगे? |
| ハンバーグセットにします。 | Hanbāgu setto ni shimasu. | मेरे पास हैमबर्गर स्टेक सेट होगा। |
| オムライスは何ですか。 | Omuraisu wa nan desu ka. | ओमुरिस क्या है? |
| デザートにチョコレートケーキをください。 | Dezāto ni chokorēto kēki o kudasai. | कृपया मिठाई के लिए चॉकलेट केक। |
| テイクアウトできますか。 | Teikuauto dekimasu ka. | क्या मैं इसे ले जा सकता हूँ? |
अभ्यास सेट: दुकान के संकेत और उत्पाद लेबल
दुकान के चिह्न दुकान के प्रकार और ब्रांड नामों के लिए कटकाना का उपयोग करते हैं: クリーニング, ड्राई क्लीनिंग; ドラッグストア, रसायनज्ञ; コインランドリー, लॉन्ड्रेटे; ネイルサロン, नेल सैलून; リサイクルショップ, सेकेंड-हैंड दुकान। दुकान-प्रकार के शब्द सीखें और आप सड़क के उस पार से किसी व्यवसाय की पहचान कर सकते हैं। संकेतों में कटकाना सेवा शब्द भी शामिल हैं जैसे セール, बिक्री; オープン, खुला; और サービス, जिसका संकेत पर सामान्य रूप से सेवा के बजाय मुफ़्त अतिरिक्त या छूट का मतलब है।
उत्पाद लेबल स्क्रिप्ट को मिश्रित करते हैं। उत्पाद का प्रकार अक्सर कांजी में होता है, स्वाद और ब्रांड कटकाना में होता है। एक सुविधा स्टोर शेल्फ पर आप पढ़ेंगे チキン, चिकन; ツナマヨ, ट्यूना मेयोनेज़; カルボナーラ, कार्बनारा; और घटक चेतावनियाँ जैसे アレルギー। सौंदर्य प्रसाधन और प्रसाधन लगभग पूरी तरह से कटकाना हैं: シャンプー, リンス, ボディソープ, ハンドクリーム।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| このシャンプーは詰め替え用ですか。 | Kono shanpū wa tsumekae-yō desu ka. | क्या यह शैम्पू एक रीफिल पैक है? |
| ツナマヨのおにぎりをください。 | Tsunamayo no onigiri o kudasai. | कृपया एक ट्यूना मेयोनेज़ ओनिगिरी। |
| セールは今日までですか。 | Sēru wa kyō made desu ka. | क्या बिक्री आज तक है? |
| クリーニングは何日かかりますか。 | Kurīningu wa nannichi kakarimasu ka. | ड्राई क्लीनिंग में कितने दिन लगते हैं? |
| ドラッグストアはどこにありますか。 | Doraggusutoa wa doko ni arimasu ka. | वहां कोई केमिस्ट कहां है? |
| このハンドクリームは無香料ですか。 | Kono hando kurīmu wa mukōryō desu ka. | क्या यह हैंड क्रीम सुगंधहीन है? |
अभ्यास सेट: स्टेशन और परिवहन बोर्ड
स्टेशन कटकाना एक छोटी, निश्चित शब्दावली है जो आपको सैकड़ों बार मिलेगी: ホーム, मंच; エレベーター और エスカレーター; コインロッカー, सिक्का लॉकर; トイレ; タクシー; バス; チケット; और IC कार्ड के लिए カード। बोर्डों और घोषणाओं पर लाइन के नाम आमतौर पर कांजी में होते हैं, लेकिन कई डिस्प्ले उन्हें कटकाना या रोमाजी में भी स्क्रॉल करते हैं, और स्टेशन क्षेत्र में विदेशी स्थानों के नाम, जैसे थीम पार्क या आउटलेट मॉल, हमेशा कटकाना होते हैं।
प्रस्थान बोर्ड कुछ और जोड़ते हैं: लाइनर सेवाओं के लिए, नोटिस में व्यस्त समय के लिए, समय सारिणी के लिए, और प्लेटफ़ॉर्म दरवाजे के लिए। विलंब नोटिस कांजी को ポイント, अंक, और ドア, दरवाजा जैसे कटकाना शब्दों के साथ मिलाते हैं, इसलिए कटकाना पढ़ने से अक्सर आपको पता चलता है कि क्या गलत हुआ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 三番ホームはどこですか。 | Sanban hōmu wa doko desu ka. | प्लेटफार्म तीन कहाँ है? |
| エレベーターはあちらです。 | Erebētā wa achira desu. | लिफ्ट वहीं पर है. |
| コインロッカーは改札の外にあります。 | Koinrokkā wa kaisatsu no soto ni arimasu. | सिक्का लॉकर टिकट गेट के बाहर हैं। |
| カードにチャージしたいです。 | Kādo ni chāji shitai desu. | मैं अपने कार्ड को टॉप-अप करना चाहूंगा। |
| タクシー乗り場はどちらですか。 | Takushī noriba wa dochira desu ka. | टैक्सी रैंक किस दिशा में है? |
| ドアの故障で遅れています。 | Doa no koshō de okurete imasu. | दरवाजे में खराबी के कारण इसमें देरी हो रही है। |
किसी भी कटकाना शब्द को पढ़ने की एक विधि
जब कोई शब्द पहली नजर में हल न हो तो उसे घूरकर न देखें। एक निश्चित दिनचर्या के साथ इस पर काम करें, जिसमें एक बार आदत बन जाने पर लगभग दस सेकंड का समय लगता है।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| これは英語ですか、フランス語ですか。 | Kore wa eigo desu ka, furansugo desu ka. | क्या यह अंग्रेजी या फ़्रेंच है? |
| この言葉の意味を教えてください。 | Kono kotoba no imi o oshiete kudasai. | कृपया मुझे बताएं कि इस शब्द का क्या अर्थ है। |
- इसे एक-एक करके जोर-जोर से पढ़ें, प्रत्येक ー को पूरी लय तक पकड़कर रखें
- इसे सामान्य गति से दोबारा कहें और एक अंग्रेजी शब्द सुनें
- व्यंजन समूहों और शब्द के अंत से अतिरिक्त स्वर हटाएँ
- r को l से और b को v से बदलें और पुनः प्रयास करें
- जांचें कि क्या यह एक छोटा शब्द है: किसी लंबे अंग्रेजी शब्द की शुरुआत देखें
- स्थान का उपयोग करें: मेनू पर यह भोजन है, लेबल पर यह एक घटक है, स्टेशन पर यह एक सुविधा है
- यदि यह अभी भी हल नहीं होता है, तो यह अंग्रेजी के बजाय जापानी, फ्रेंच या जर्मन हो सकता है; पूछना
इस दिनचर्या को आपके द्वारा ली गई तस्वीरों से प्रतिदिन दस शब्दों पर चलाएं, और कुछ ही हफ्तों में अधिकांश शब्द पहले चरण में ही हल हो जाएंगे।
सामान्य गलतियाँ और जब एक शब्द से समाधान नहीं होगा
पहली गलती अंग्रेजी वर्तनी को ध्यान में रखते हुए कटकाना पढ़ना और अक्षरों को पंक्तिबद्ध करने की अपेक्षा करना है। वे ऐसा कभी नहीं करेंगे; ध्वनि के माध्यम से जाओ. दूसरा दीर्घ स्वर चिह्न को हटा रहा है, जो शब्द को बदल देता है। तीसरा, समान दिखने वाली जोड़ियों シ और ツ, ソ और ン, और ク और ケ को भ्रमित कर रहा है, जो संकेतों पर सबसे अधिक गलत व्याख्या का कारण बनता है। संदर्भ में पढ़ने से उनमें से अधिकांश का समाधान हो जाता है: सैंडविच लेबल पर ツナ समझ में आता है, シナ नहीं।
कुछ शब्द वास्तव में अंग्रेजी नहीं हैं. मेनू में グラタン और ミルフィーユ जैसे फ्रेंच शब्द, バウムクーヘン जैसे जर्मन शब्द और パン और テンプラ जैसे पुर्तगाली-व्युत्पन्न शब्द हैं, जो आमतौर पर काना या कांजी में लिखे जाते हैं। बहुत सारे शब्द जापानी भाषा में अंग्रेजी भागों से बने हैं और टुकड़ों से उनके अर्थ का अंदाज़ा नहीं लगाया जा सकता। जब कोई शब्द हल न हो तो पूछो कि वह क्या है; कर्मचारी पूरे दिन मेनू आइटम समझाते हैं और आपके बारे में कम नहीं सोचेंगे।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| すみません、これはどんな料理ですか。 | Sumimasen, kore wa donna ryōri desu ka. | क्षमा करें, यह किस प्रकार का व्यंजन है? |
| 「ツ」ですか、「シ」ですか。 | Tsu desu ka, shi desu ka. | क्या वह त्सू या शि है? |
| 読み方が分かりません。 | Yomikata ga wakarimasen. | मुझे नहीं पता कि इसे कैसे पढ़ा जाए। |
| 英語で言うと何ですか。 | Eigo de iu to nan desu ka. | अंग्रेजी में क्या है? |