Varför Higashi Chaya är Kanazawas vackraste gata
En chaya, eller mer formellt ochaya, var ett exklusivt slags tehus där rika köpmän och samurajer underhölls av geisha, kallad geigi i Kanazawa, med sång, dans och shamisen. År 1820 flyttade Kaga-domänen tehusen utspridda runt Kanazawa till utsedda distrikt i utkanten av staden. Higashi Chaya, på östra stranden av floden Asano, var den största, och den har överlevt nästan intakt.
Byggnaderna är dragplåstret. Chaya var bland de få byggnader som fick en hel andra våning under Edo-perioden, och deras övre våningar innehöll gästrummen där banketter ägde rum. På gatunivå är fronterna täckta av ett fint trägaller som kallas kimusuko, som låter människor inuti se ut samtidigt som gatan inte ser in. Tillsammans med Kazuemachi på andra sidan floden och Gion i Kyoto är Higashi Chaya ett av mycket få tehusdistrikt vars historiska byggnader skyddas som en grupp av den nationella regeringen.
Idag är gatan en blandning av museer, kaféer, hantverks- och bladguldbutiker och några tehus som fortfarande underhåller gästerna på natten. För en japansk elev är det ett nöje att läsa: korta skyltar, norengardiner med butiksnamn och några av de mest artiga, noggrant talade butiksjapanskan du kommer att höra någonstans.
Så tar du dig dit: bussen till Hashiba-chō
Higashi Chaya ligger cirka tio minuter med bil från Kanazawa Station, och de flesta besökare kommer med buss. Från stationens östra utgång, ta Kanazawa Loop Bus, en lokalbuss från Hokutetsu eller en West JR-buss och gå av vid Hashiba-chō. Slingbussen tar cirka femton minuter. Från hållplatsen, korsa floden Asano på bron Asanogawa Ōhashi och sväng in i distriktet, cirka fem minuter till fots.
Den lilla Kanazawa Flat Bus på Zaimoku-rutten stannar vid Asanogawa Ōhashi, ett liknande avstånd bort. Kenroku-en och Kanazawa Castle ligger cirka tjugo minuters promenad söderut, så många människor kombinerar dem på samma dag. Stadsdelen har bara små parkeringar, så kollektivtrafiken är enklare.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| ひがし茶屋街に行くバスはどれですか。 | Higashi Chaya-gai ni iku basu wa dore desu ka. | Vilken buss går till Higashi Chaya-gai? |
| 橋場町で降りたいです。 | Hashiba-chō de oritai desu. | Jag skulle vilja gå av vid Hashiba-chō. |
| ひがし茶屋街はどちらですか。 | Higashi Chaya-gai wa dochira desu ka. | Vilket sätt är Higashi Chaya-gai? |
| 主計町まで歩いて行けますか。 | Kazuemachi made aruite ikemasu ka. | Kan jag gå till Kazuemachi? |
| 兼六園までバスで行けますか。 | Kenroku-en made basu de ikemasu ka. | Kan jag ta mig till Kenroku-en med buss? |
Det här får du se: tehus, bladguld och Kazuemachi
Två tehus låter dig se hur en chaya fungerade. Shima, byggd 1820 när distriktet grundades, är en nationellt utpekad viktig kulturegendom, som hölls ungefär som den var under Edo-perioden: gästrummen och väntrummet på övervåningen, den lilla innergården och utställningar av de instrument och redskap som geishan använde. Ett besök tar cirka femton minuter och matcha med godis serveras vid innergården mot en extra kostnad. Kaikaro, över tvåhundra år gammal och restaurerad med en modern touch, har vermiljonlackerade trappor och ett terum med tatami vävd med guld. Det fungerar fortfarande som ett tehus och är öppet för besökare på dagtid.
Den andra hälften av besöket är guld. Kanazawa tillverkar nästan allt Japans bladguld, kinpaku, så tunt att det flyter på ett andetag, och distriktet är fullt av butiker som säljer allt från förgylld lack till kosmetika och godis dekorerade med det. Vissa låter dig titta på hantverkare i arbete, och flera driver workshops där du applicerar bladguld på en ätpinne, spegel eller låda du tar med dig hem.
- Shima: Edo-periodens tehusmuseum, en viktig kulturell egendom.
- Kaikaro: ett fungerande tehus som öppnar sina rum för dagtidsbesökare, med te mot en extra kostnad.
- Hakuza: en bladguldbutik med ett litet traditionellt förråd täckt inifrån och ut med bladguld.
- Bladguld-workshops: erbjuds av flera butiker, vanligtvis efter reservation och tar cirka en timme.
- Kanazawa Yasue Gold Leaf Museum: ett museum för bladguld hantverk några minuters promenad från distriktet.
- Kazuemachi: ett mindre, tystare tehusdistrikt tvärs över Asanofloden, med gränderna Akari-zaka och Kuragari-zaka.
- Utatsuyama tempelområde: en rad tempel på kullen bakom distriktet, bra för en lugn promenad.
Ord på tehusets skyltar
De flesta skyltar i Higashi Chaya är butiksnamn på norengardiner och träskivor, ofta i flytande kalligrafi som är svår att läsa. De användbara orden är de praktiska på dörrar och fönster: om en butik är öppen, om man kan fota inne och vad den säljer. 金箔 är den du kommer att se mest på nästan alla andra butiksfronter.
Distriktets namn blandar manus: higashi, öst, skrivs vanligtvis i hiragana, ひがし, följt av kanji 茶屋街, men du kommer också att se det skrivet med kanji 東. Båda läses på samma sätt.
| Ord | Uttal | Betydelse |
|---|---|---|
| 茶屋 | chaya | Teahouse där geisha underhåller gäster |
| 茶屋街 | chaya-gai | Teahouse-distriktet |
| 志摩 | Shima | Edo-periodens tehusmuseum |
| 金箔 | kinpaku | Bladguld |
| 木虫籠 | kimusuko | Fint trägaller på tehusfronter |
| 芸妓 | geigi | Geisha, ordet som används i Kanazawa |
| 営業中 | eigyōchū | Öppen för affärer |
| 準備中 | junbichū | Stängt, förbereder för öppning |
| 撮影禁止 | satsuei kinshi | Ingen fotografering |
Japanska för tehuste och en bladguldverkstad
Vid Shima eller Kaikaro betalar du vid ingången, tar av dig skorna och klättrar uppför den branta trappan till gästrummen. Te beställs separat, så fråga när du köper din biljett. Personalen talar långsamt och artigt, och de ord du hör mest är o-matcha, pulveriserat grönt te och o-kashi eller namagashi, en fräsch japansk sötsak gjord för säsongen.
Bladguldverkstäder är distriktets populäraste aktivitet, och de flesta behöver en reservation. Personalen förklarar stegen, hur man skär stencilen, hur man lyfter bladet med bambupincett och hur man inte andas på det, och de har tålamod med nybörjare. Det hjälper att känna till orden för bokning, hur lång tid det tar och hur många personer, vilket är exakt vad fraserna nedan omfattar.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 大人一人お願いします。 | Otona hitori onegai shimasu. | En vuxen, tack. |
| お抹茶もいただけますか。 | O-matcha mo itadakemasu ka. | Kan jag också ha matcha? |
| 二階も見学できますか。 | Nikai mo kengaku dekimasu ka. | Kan jag se rummen på övervåningen också? |
| 金箔貼り体験をしたいです。 | Kinpaku-hari taiken o shitai desu. | Jag skulle vilja testa bladguldverkstaden. |
| 今日の午後は空いていますか。 | Kyō no gogo wa aite imasu ka. | Finns det plats i eftermiddag? |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | Kan jag betala med kort? |
| これは食べられる金箔ですか。 | Kore wa taberareru kinpaku desu ka. | Är detta ätbart bladguld? |
| プレゼント用に包んでいただけますか。 | Purezento-yō ni tsutsunde itadakemasu ka. | Skulle du kunna slå in den som en present? |
Uppförande, bästa tid och praktiska tips
Higashi Chaya är en turistgata om dagen, men det är också en plats där människor bor och där geishor fortfarande arbetar på kvällen. Några vanor gör gatan trevlig för alla.
- Om du ser en geisha på väg till jobbet ska du inte följa henne, blockera hennes väg eller ta bilder utan att fråga; hon jobbar.
- Rör inte eller luta dig inte mot trägallren, och öppna inte stängda dörrar eller gå in i entréer som inte är butiker.
- Leta efter 撮影禁止 innan du tar bilder inne i en butik eller ett tehus, och fråga om du är osäker.
- Avsluta mat och dryck, inklusive den berömda guldbladsglassen, vid butiken där du köpte den istället för att gå längs gatan med den.
- Kom tidigt för foton av den tomma gatan, eller sent på eftermiddagen när lamporna tänds; många butiker stänger sent på eftermiddagen eller tidigt på kvällen.
- Korsa floden till Kazuemachi efteråt. Den är mindre, tystare och särskilt härlig i skymningen.
Öva in besöket före resan
Det samtal du med största sannolikhet kommer att ha i Higashi Chaya är att boka en bladguldworkshop vid disken. Expeditens svar kommer vanligtvis att innehålla en tid och ett men: ja, en bokning behövs, men det finns plats i eftermiddag. Öva de fyra raderna tills du kan säga dem smidigt och lyssna efter gogo, eftermiddag och tiden i svaret.
Träna sedan med någon som svarar tillbaka. I Unihongo, välj Shopping-ämnet och be din AI Sensei att spela kontorist i en bladguldbutik, eller välj Café för att öva på att beställa matcha och godis i ett tehus. Att säga raderna högt en gång innan resan gör dem mycket lättare att använda under dagen.
| japanska | Romaji | Menande |
|---|---|---|
| 金箔貼り体験は予約が必要ですか。 | Kinpaku-hari taiken wa yoyaku ga hitsuyō desu ka. | Behöver jag en reservation för bladguldverkstaden? |
| はい、でも今日の午後なら空いていますよ。 | Hai, demo kyō no gogo nara aite imasu yo. | Ja, men det finns plats i eftermiddag. |
| じゃあ、二人でお願いします。 | Jā, futari de onegai shimasu. | I så fall två personer, tack. |
| 一時間くらいかかります。 | Ichijikan kurai kakarimasu. | Det tar ungefär en timme. |
Officiell information
Den officiella Kanazawa-turismsidan listar tillgång, tehusen, bladguldbutikerna och datumen för geishans föreställningar för de tre tehusdistrikten. Kontrollera sidorna för Shima och Kaikaro för aktuella öppettider och stängningsdagar innan du åker.