Почему японцы говорят itadakimasu? Значение и происхождение

Короткий ответ в четырёх карточках

Перед едой большинство японцев складывают руки вместе, соприкасаясь ладонями, и произносят itadakimasu. После еды говорят gochisōsama deshita. Первый выражает благодарность за получение еды, второй — за усилия по ее приготовлению. Между ними вся трапеза оформлена благодарностью.

Жест небольшой и быстрый. Некоторые люди слегка наклоняют голову, некоторые просто произносят это слово, а некоторые только шепчут его, когда едят в одиночестве. Детей обычно учат четко произносить обе строки, и многие взрослые сохраняют эту привычку на всю жизнь.

UnihongoКультура и этикет

🍚いただきます。Смиренно принимаю. (перед едой)

🙏手てを合あわせるсложить ладони

😋ごちそうさまでした。Спасибо за еду. (после)

🍱おいしそう！Выглядит очень вкусно!

Что на самом деле значит глагол itadaku

Itadaku (いただく) — один из скромных глаголов японского языка. Оно описывает получение чего-либо, но таким образом, чтобы принижать получающего и возвышать дающего. Для обозначения этого слова часто используется кандзи 頂 «вершина» или «вершина», и обычное объяснение состоит в том, что люди однажды подняли драгоценный подарок над головой, чтобы получить его. Независимо от того, правдива ли каждая деталь этой истории, изображение объясняет ощущение: вы с уважением принимаете что-то ценное.

Вот почему вы слышите itadaku далеко за обеденным столом. Вы itadaku подарок от клиента, совет учителя или визитную карточку. В магазинах и офисах сотрудники постоянно используют его, например, «могу ли я узнать ваше имя», буквально «могу ли я получить ваше имя».

Кого вы благодарите? Объяснения, которые приводят люди

Спросите десять японцев, почему они говорят itadakimasu, и вы услышите несколько частично совпадающих ответов. Ни один из них не является единственным официальным, и многие люди просто говорят, что это то, чем вы занимаетесь. Именно эти причины называют чаще всего.

• Спасибо людям: повару, фермерам, рыбакам и водителям, которые привезли ингредиенты, и человеку, который заплатил.
• Благодаря самой еде: идее, что рис, овощи, рыба и мясо — живые существа, и вы получаете их жизни. Для объяснения этого в школах часто используется фраза inochi o itadaku, получившая жизнь.
• Пауза внимания: произнесение заданного слова перед едой знаменует начало трапезы и не дает вам нырнуть в нее, пока другие еще сидят.
• Простые манеры: для многих это в основном привычка из детства, как мыть руки.

Идея благодарности живым существам часто связана с буддийским учением, которое долгое время оказывало влияние на японскую культуру питания. Несмотря на это, itadakimasu не является молитвой, обращенной к богу, и ее произносят люди всех вероисповеданий.

Как распространилась привычка: дом и школьные обеды

Слова благодарности перед едой имеют долгую историю, но многие историки считают, что привычка каждого говорить itadakimasu Вместе за каждым приемом пищи получили широкое распространение сравнительно недавно, в двадцатом веке, когда семейные обеды за одним столом и школьные обеды стали нормой. Точные даты спорны, поэтому с уверенностью можно сказать, что в наше время этот обычай стал универсальным, а не указывать год.

Школьный обед, kyūshoku, — место, где большинство японцев изучали этот ритуал. Во многих школах дежурные ученики стоят впереди и ведут класс: пожалуйста, сложите руки вместе, затем все хором произносят itadakimasu. В итоге лидируют одни и те же лидеры gochisōsama deshita. Попросите друга-японца подражать этому, и он обычно запомнит точный ритм.

В гостях за японским столом

У кого-то дома хозяин обычно приглашает вас начать. Дождитесь приглашения, скажите itadakimasu и прокомментируйте еду. Если ведущий все еще готовит и просит вас начать без него, скажите osaki ni itadakimasu, «Я начну раньше вас», что подтверждает, что вы едите первым.

Osomatsusama deshita — это традиционный скромный ответ хоста на gochisōsama deshita. Это звучит немного старомодно, и многие молодые хозяева просто улыбаются или говорят, понравилось ли вам это. Вам не обязательно говорить это самому, если вы не повар.

Рестораны, бэнто и случаи, когда платит кто-то другой

В ресторане itadakimasu произносится тихо, про себя или людям за вашим столом. Вы не обращаетесь к персоналу. Однако, когда вы уходите, gochisōsama deshita сказать персоналу или на кухню — это дружеское прощание, особенно в небольших заведениях, таких как магазины рамэн и семейные рестораны.

Когда платит начальник, хозяин или друг, добавьте gochisō ni narimasu до или в начале еды. Это значит грубо со мной обращаются, спасибо. Itadakimasu тогда следует естественным образом. После еды gochisōsama deshita — ваша главная благодарность, и многие люди повторяют ее в сообщении позже или при следующей встрече: senjitsu wa gochisōsama deshita, спасибо за вчерашнюю еду.

Ошибки и чего не стоит делать

• Используйте itadakimasu как удовольствие от еды кому-то другому. Это сказано о себе. Чтобы пригласить других поесть, ведущий говорит dōzo или meshiagatte kudasai, а персонал ресторана говорит goyukkuri dōzo.
• Говорю это как тост. Для напитков используется слово kanpai; itadakimasu приходит, когда вы начинаете есть.
• Начинается до того, как ведущий вас пригласит. В чьем-то доме подождите dōzo, если вам явно не скажут идти вперед.
• Сказал это очень громко за стойкой ресторана. Достаточно тихого слова, сложив руки вместе.
• Боюсь, что это религиозно. Кто угодно может так говорить, и многие японцы рады видеть, что посетители используют его.

Сделайте застольное приветствие своим

Привычки сохраняются, когда они связаны с чем-то, что вы уже делаете каждый день. В течение одной недели произносите itadakimasu и gochisōsama deshita при каждом приеме пищи и один раз в день описывайте еду одним японским предложением. Введите предложение в Mocchi с /correct, например /correct 今日はカレーをいただきました и Mocchi исправят грамматику, проверят, подходит ли скромный глагол, и запомните опечатки, которые вы продолжаете делать, для следующего повторения.

Затем превратите словарный запас этого поста в короткий раунд Sentence Builder на странице игры, чтобы такие строки, как dōzo meshiagatte kudasai ​​и osaki ni itadakimasu, выводились в правильном порядке, не задумываясь.