A ideia central: o chão é o móvel
Em uma sala ocidental, a mobília decide para que serve a sala: uma cama faz um quarto, uma mesa de jantar uma sala de jantar. Um washitsu funciona ao contrário. A mesma sala de seis tapetes é uma sala de estar quando uma mesa baixa e almofadas estão fora, e um quarto quando elas são limpas e o futon é colocado. A sala permanece vazia; seu uso muda.
Isso explica as regras. Como você senta e dorme no tatami, ela é tratada como uma mesa limpa: os sapatos saem na entrada, os chinelos saem antes do tatami, e pés descalços ou meias estão bem. Você está chegando em um ryokan e um membro da equipe está lhe acompanhando.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| お履き物はこちらでお脱ぎください。 | O-hakimono wa kochira de o-nugi kudasai. | Por favor, tire os sapatos aqui. |
| 畳の上ではスリッパをお脱ぎください。 | Tatami no ue de wa surippa o o-nugi kudasai. | Por favor, tire os chinelos no tatami. |
| 靴はどこに置けばいいですか。 | Kutsu wa doko ni okeba ii desu ka. | Onde devo deixar meus sapatos? |
| 素敵なお部屋ですね。 | Suteki na o-heya desu ne. | Que quarto lindo. |
As partes da sala, denominadas
O desenho mostra uma sala típica de seis esteiras. Vários nomes ficam transparentes quando você os divide. Oshiire é literalmente push-in, o armário onde a roupa de cama é afastada. Zabuton é literalmente futon sentado e zataku mesa sentada. Tokonoma é literalmente o espaço do piso elevado, porque a alcova está um degrau acima do tatami.
| Papel | Leitura | O que é isso |
|---|---|---|
| 畳 | tatami | Tapetes de junco tecidos colocados de ponta a ponta no chão |
| 縁 | heri | O pano amarrado ao longo dos lados longos de cada tapete |
| 襖 | fusuma | Portas de correr opacas entre quartos e armários |
| 障子 | shōji | Telas de papel translúcido voltadas para a luz |
| 床の間 | tokonoma | Alcova elevada com pergaminho e flores |
| 押し入れ | oshiire | Armário profundo para futon e almofadas |
| 欄間 | ranma | Painel aberto acima das portas, para luz e ar |
| 敷居 | shikii | Trilho ranhurado no chão por onde as portas deslizam |
| 座布団 | zabuton | Almofada de chão plana |
| 座卓 | zataku | Mesa baixa para sentar no chão |
O trilho superior que corresponde ao shikii é o kamoi, e o poste ao lado da alcova, geralmente um belo tronco natural, é o tokobashira.
Fusuma e shōji: duas portas de correr, dois empregos
Esses dois são o par mais confuso da sala. Ambos deslizam no mesmo tipo de groove, e em inglês ambos são chamados de screens. A diferença é leve. Fusuma são opacos: papel grosso ou tecido sobre uma moldura de madeira, geralmente pintada, com um puxador embutido chamado hikite. Eles separam salas e fecham o oshiire, então também bloqueiam o som. Shōji são uma treliça leve coberta com papel washi fino. Eles ficam de frente para o exterior, para uma janela ou para um corredor, e transformam a luz do dia em um brilho uniforme, mas um dedo passa facilmente por eles.
Uma regra prática: se você consegue ver a luz através dele, é shōji; se você precisar abri-lo para ver alguma coisa, é fusuma. Abra ambos deslizando suavemente de baixo para baixo, nunca puxando a grade. Você está hospedado com uma família anfitriã.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 障子を開けてもいいですか。 | Shōji o akete mo ii desu ka. | Posso abrir o shōji? |
| 襖を閉めておきますね。 | Fusuma o shimete okimasu ne. | Vou fechar o fusuma então. |
| すみません、障子に穴を開けてしまいました。 | Sumimasen, shōji ni ana o akete shimaimashita. | Sinto muito, fiz um buraco no shōji. |
Tatami, heri e como as esteiras são colocadas
Os quartos são contabilizados em esteiras com contador jō: yojōhan, quatro esteiras e meia, e rokujō, seis esteiras. Como os tamanhos dos tapetes diferem por região é um tópico da planta baixa abordado em outro lugar; aqui a questão é como os tapetes estão dispostos. Uma esteira tem o dobro do comprimento que a largura, e o heri corre apenas ao longo dos lados compridos, porque é aí que a superfície tecida é cortada e deve ser amarrada.
Em uma sala comum, os tapetes são colocados em shūgi-jiki, literalmente o layout da celebração, onde não há quatro cantos que se encontrem em um ponto. O layout de grade em que os quatro cantos se encontram, fushūgi-jiki, era tradicionalmente associado a funerais e é evitado em residências. Heri não deve ser pisado: a encadernação desgasta-se primeiro e, historicamente, os padrões das bordas mostram uma posição ou um brasão de família.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 縁は踏まないでね。 | Heri wa fumanaide ne. | Não pise nas bordas do tapete, ok? |
| 学生のとき、四畳半に住んでいました。 | Gakusei no toki, yojōhan ni sunde imashita. | Quando estudante, morei em um quarto com quatro esteiras e meia. |
| 畳を替えたばかりなんです。 | Tatami o kaeta bakari nan desu. | Acabamos de substituir o tatami. |
O tokonoma e o assento de honra
O tokonoma é o ponto focal da sala. Ele contém um kakejiku, um pergaminho pendurado e flores ou um enfeite mudado de acordo com a estação. É um espaço de exposição, não uma prateleira: não coloque sacolas, telefones ou bebidas nele, e não sente ou fique de pé nele.
O assento segue o tokonoma. O kamiza, assento superior, é o local mais próximo, geralmente de costas para a alcova, e vai para o convidado de honra; o shimoza, mais próximo da entrada, é para o anfitrião ou para o mais jovem. Como convidado, você será direcionado para o kamiza. É educado hesitar uma vez e depois aceitar. Um anfitrião está recebendo você para jantar.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| どうぞ、奥の席へ。 | Dōzo, oku no seki e. | Por favor, sente-se no outro extremo. |
| いえいえ、私はこちらで結構です。 | Ie ie, watashi wa kochira de kekkō desu. | Ah, não, estou bem aqui. |
| では、失礼します。 | De wa, shitsurei shimasu. | Bem, então, obrigado, eu irei. |
| きれいな掛け軸ですね。 | Kirei na kakejiku desu ne. | Que lindo pergaminho. |
| 荷物はどこに置けばいいですか。 | Nimotsu wa doko ni okeba ii desu ka. | Onde devo colocar minha bagagem? |
Além do básico: o limiar e um idioma em mudança
O shikii, o trilho ranhurado por onde passam as portas, é outra coisa para não pisar. A razão prática é a principal: o peso desgasta e deforma a ranhura, e as portas começam a emperrar. Com o tempo, a regra ganhou significado e a soleira tornou-se um símbolo dos limites de uma família.
Daí a expressão shikii ga takai, literalmente o limite é alto. Seu significado tradicional é que você se sente estranho ao visitar alguém porque a negligenciou ou ofendeu. Muitas pessoas agora usam isso para significar que um lugar é muito sofisticado para entrar. Num inquérito de 2008 realizado pela Agência para os Assuntos Culturais, 45,6 por cento escolheram o significado mais novo e 42,1 por cento o original, por isso esperem ouvir ambos. O ranma acima das portas, por sua vez, permite a passagem de luz e ar entre os quartos, mesmo quando o fusuma está fechado.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 敷居は踏まないようにね。 | Shikii wa fumanai yō ni ne. | Tente não pisar no trilho da soleira. |
| ご無沙汰してしまって、敷居が高いです。 | Gobusata shite shimatte, shikii ga takai desu. | Estou sem contato há tanto tempo que me sinto estranho em visitá-lo. |
| あの店はちょっと敷居が高いね。 | Ano mise wa chotto shikii ga takai ne. | Esse restaurante é um pouco intimidante, não é? |
Dia e noite: futon, zabuton e a rotina do ryokan
Aqui a ideia central torna-se visível. De dia, os futons são dobrados em oshiire e o quarto é arrumado com zataku e zabuton. À noite, a mesa é afastada e os futons são dispostos: o verbo é shiku, e guardá-los é shimau. Em muitos ryokan, os funcionários colocam o futon enquanto você janta; algumas pousadas deixam isso para os hóspedes. Você está conversando com um nakai-san, o funcionário que cuida do seu quarto.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| お食事の間にお布団を敷いておきます。 | O-shokuji no aida ni o-futon o shiite okimasu. | Prepararemos seu futon enquanto você janta. |
| 布団は自分で敷きます。 | Futon wa jibun de shikimasu. | Eu mesmo prepararei o futon. |
| もう一組、布団をお願いできますか。 | Mō hito-kumi, futon o onegai dekimasu ka. | Poderíamos ter mais um conjunto de futon? |
| 座布団をもう一枚いただけますか。 | Zabuton o mō ichimai itadakemasu ka. | Poderia me dar mais uma almofada? |
Além do básico: o que os anfitriões e a equipe realmente dizem
A equipe do Ryokan fala japonês honorífico o tempo todo, bate ou grita shitsurei itashimasu antes de abrir o fusuma e se ajoelha para conversar com os convidados sentados. Os convidados respondem nas formas comuns desu e masu; ninguém espera que Keigo volte.
Numa casa a caixa registradora cai. Os anfitriões dirão raku ni shite, fique confortável e, se você estiver ajoelhado em seiza, ashi o kuzushite kudasai, literalmente, por favor, deixe suas pernas caírem, ou seja, sente-se da maneira que for confortável. Os homens geralmente mudam para agura de pernas cruzadas; as mulheres tendem a dobrar as pernas para o lado.
| japonês | Romaji | Significado |
|---|---|---|
| 失礼いたします。 | Shitsurei itashimasu. | Com licença, posso entrar? |
| どうぞ、足を崩してください。 | Dōzo, ashi o kuzushite kudasai. | Por favor, sente-se confortavelmente. |
| 正座にまだ慣れていなくて。 | Seiza ni mada narete inakute. | Ainda não estou acostumada a me ajoelhar. |
Erros comuns em uma sala de estilo japonês
Usando chinelos no tatami. Os chinelos parecem sapatos de interior, por isso parecem permitidos em qualquer lugar dentro de casa. Em tatami eles não estão: deixe-os na borda.
Usando o tokonoma como prateleira. É aquele espaço elevado e vazio da sala, que parece um armazenamento. Coloque a bagagem na parede ou no oshiire se o pessoal sugerir.
Rolando uma mala pelos tapetes. As rodas estiveram na rua e atrapalharam a correria. Leve-o ou deixe-o na área de entrada.
Pisando ou virando zabuton. Eles são sentados, não pisados, e um anfitrião os coloca do lado certo; espere que lhe seja oferecido um.
Indo direto para o melhor lugar. Os visitantes costumam sentar-se em qualquer lugar que seja gratuito, que pode ser o kamiza. Espere que lhe mostrem onde sentar.