První otázka: jídlo nebo jídlo s sebou
Jakmile dojdete k pultu, uslyšíte irasshaimase, vítání a pak obvykle otázku k jídlu. Zdvořilá verze je kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. O-meshiagari je čestná forma jídla a o-mochikaeri znamená vzít si domů.
Odpovězte pomocí tennai de, v obchodě, nebo mochikaeri de, abyste odebrali, a přidejte onegai shimasu. Otázka je důležitá, protože jídlo s sebou má nižší sazbu spotřební daně než jídlo snědené, takže celková částka, kterou zaplatíte, závisí na tom. Někteří zaměstnanci přeskočí rovnou na objednávku a místo toho se zeptají na jídlo.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。 | Irasshaimase. | Vítejte. |
| こちらでお召し上がりですか、お持ち帰りですか。 | Kochira de o-meshiagari desu ka, o-mochikaeri desu ka. | Tady nebo odnést? |
| 店内でお願いします。 | Tennai de onegai shimasu. | Pro tady, prosím. |
| 持ち帰りでお願いします。 | Mochikaeri de onegai shimasu. | Odnést, prosím. |
| ご注文はお決まりですか。 | Go-chūmon wa o-kimari desu ka. | Přejete si objednat? |
Objednání sady nebo jednotlivé položky
Jídelníčky rychlého občerstvení v Japonsku jsou postaveny na setto, sadě hlavní položky s přílohou a nápojem a tanpinu, což je položka sama o sobě. Zaměstnanci mohou požádat setto de yoroshii desu ka o potvrzení, co chcete. Ukažte na nabídku, pojmenujte položku a vyslovte číslo pomocí hitotsu, futatsu a tak dále.
Mnoho nabídek čísluje své sady, takže pokud se vám výslovnost položky nabídky zdá složitá, můžete místo názvu vyslovit číslo. Sezónní a limitované položky jsou označeny kikan gentei, časově omezené a často se zobrazují v horní části nástěnky.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| チーズバーガーのセットをひとつください。 | Chīzubāgā no setto o hitotsu kudasai. | Jednu sadu cheeseburgerů, prosím. |
| 三番のセットをお願いします。 | Sanban no setto o onegai shimasu. | Nastavte číslo tři, prosím. |
| 単品でお願いします。 | Tanpin de onegai shimasu. | Jen ta položka sama o sobě, prosím. |
| ポテトだけください。 | Poteto dake kudasai. | Jen hranolky, prosím. |
| セットでよろしいですか。 | Setto de yoroshii desu ka. | Chtěli byste to jako sadu? |
| 以上でよろしいですか。 | Ijō de yoroshii desu ka. | Bude to všechno? |
| はい、以上です。 | Hai, ijō desu. | Ano, to je vše. |
Nápoje, velikosti a led
Se sadou je další otázkou nápoj: o-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. Velikosti jsou obvykle S, M a L, čtěte esu, emu a eru a personál se může zeptat na velikost saizu wa. Upgrade setové strany nebo velikosti nápoje může stát příplatek a ceny se liší podle řetězce a pobočky.
Horké nápoje jsou horké a ledové nápoje jsou aisu, takže ledová káva je aisu kōhī a horký čaj je hotto tī. Pro led řekněte kōri nuki pro žádný led nebo kōri sukuname pro méně ledu.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| お飲み物は何になさいますか。 | O-nomimono wa nani ni nasaimasu ka. | Co si dáte k pití? |
| アイスティーのMでお願いします。 | Aisu tī no emu de onegai shimasu. | Středně ledový čaj, prosím. |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | Jakou velikost byste chtěli? |
| 氷抜きでお願いします。 | Kōri nuki de onegai shimasu. | Žádný led, prosím. |
| 氷少なめで。 | Kōri sukuname de. | Méně ledu, prosím. |
| ホットコーヒーにします。 | Hotto kōhī ni shimasu. | Dám si horkou kávu. |
Přizpůsobení vaší objednávky
Japonština má kompaktní vzor pro změny: přísada plus nuki, bez, sukuname, méně, nebo Óme, více, pak de onegai shimasu. Ne každý řetězec přijímá každou změnu a některé změny jsou možné pouze u určitých položek, ale zeptat se zdvořile je normální.
Pokud máte alergii, arerugī, řekněte to jasně a zeptejte se na přísady. Mnoho řetězců zveřejňuje informace o alergenech na papíře nebo online a zaměstnanci vám je často mohou ukázat. Uvědomte si, že sdílené kuchyně znamenají možný křížový kontakt.
| Vzor | Čtení | Význam |
|---|---|---|
| ピクルス抜き | pikurusu nuki | Žádné okurky |
| 玉ねぎ抜き | tamanegi nuki | Žádná cibule |
| ソース多め | sōsu ōme | Extra omáčka |
| マヨネーズ少なめ | mayonēzu sukuname | Méně majonézy |
| 塩なし | shio nashi | Žádná sůl |
| ケチャップ | kechappu | Kečup |
| アレルギー | arerugī | Alergie |
Užitečné celé věty: tamago arerugī ga arimasu, mám alergii na vejce a kore ni tamago wa haitte imasu ka, obsahuje to vejce. Podle potřeby vyměňte tamago za komugi, pšenici nebo nyū, mléko.
Pomocí samoobslužného kiosku
Kiosky s dotykovou obrazovkou, často nazývané serufu ōdā nebo chūmon kiosuku, vám umožňují objednávat bez mluvení. Nejprve vyhledejte tlačítko jazyka. Pokud je obrazovka pouze v japonštině, je tok stále stejný jako u přepážky: jídlo nebo jídlo s sebou, vybrat položky, vybrat sadu a vypít, potvrdit a poté zaplatit.
Některé kiosky nakonec berou přímo kartou nebo elektronické platby, jiné vytisknou složenku, kterou si vezmete na přepážku a zaplatíte v hotovosti. Na vaší účtence je číslo objednávky, chūmon bangō, jak se bude vaše jídlo jmenovat.
| Kiosk slovo | Čtení | Význam |
|---|---|---|
| 店内 / お持ち帰り | tennai / o-mochikaeri | Stravování / jídlo s sebou |
| 注文する | chūmon suru | Objednávka |
| カートに入れる | kāto ni ireru | Přidat do košíku |
| 注文を確認 | chūmon o kakunin | Zkontrolujte svou objednávku |
| お支払い方法 | o-shiharai hōhō | Způsob platby |
| 現金 | genkin | Hotovost |
| キャッシュレス | kyasshuresu | Bezhotovostně (karta, IC, QR) |
| 戻る | modoru | Zadní |
| 取り消し | torikeshi | Zrušit |
| 売り切れ | urikire | Vyprodáno |
Platíte a čekáte na vaše číslo
Na přepážce vám personál sdělí celkovou částku a zeptá se, jak platíte. Hotovost, karty, transportní IC karty a QR platby jsou u velkých řetězců běžné, ale akceptované způsoby se liší podle pobočky, proto se podívejte na nálepky u pokladny. Hotovost jde na malý podnos, ne do ruky zaměstnance.
Potom buď počkáte u přepážky, nebo si vezmete číslo a posadíte se. Čísla se vyvolávají nebo zobrazují na obrazovce nad pultem a na některých místech vám personál přináší jídlo na stůl. Až se objeví vaše číslo, ukažte účtenku.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| お会計は八百円です。 | O-kaikei wa happyaku-en desu. | Vaše celková částka je 800 jenů. |
| お支払いはどうなさいますか。 | O-shiharai wa dō nasaimasu ka. | Jak chcete platit? |
| カードでお願いします。 | Kādo de onegai shimasu. | Kartou, prosím. |
| 番号札を持ってお席でお待ちください。 | Bangō-fuda o motte o-seki de o-machi kudasai. | Vezměte si prosím toto číslo a počkejte na svém místě. |
| 百二十三番でお待ちのお客様。 | Hyaku nijū san-ban de o-machi no o-kyakusama. | Zákazník s číslem 123. |
| お待たせいたしました。 | O-matase itashimashita. | Děkuji za čekání. |
Sedadla, podnosy a odpadky
- V rušných časech lidé někdy ušetří místo před objednávkou, ale některé pobočky žádají zákazníky, aby si objednali jako první; sledujte jakékoli znamení u vchodu.
- Ubrousky, brčka a omáčky si odnášejte ze samoobslužné stanice jen tak, jak potřebujete.
- Když skončíte, odneste svůj tác do oblasti návratu, zvané henkyakuguchi nebo podobně.
- Nalijte zbylý led a pijte do nádoby na tekutiny, pokud tam je, a poté roztřiďte kelímky, víčka a papír do označených nádob.
- Nechte tác na hromádce a cestou ven řekněte gochisōsama deshita, pokud chcete.
- Obecně se vyhýbejte jídlu při procházce venku; pokud si vezmete, jezte doma, ve vašem hotelu nebo někde, kde můžete sedět.
Když se něco pokazí
Chyby jsou rychle opraveny, když to řeknete hned u přepážky. Sumimasen následovaný krátkým popisem je vše, co potřebujete. Zaměstnanci se obvykle omluví a věc vymění.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| すみません、注文と違います。 | Sumimasen, chūmon to chigaimasu. | Promiňte, tohle jsem si neobjednal. |
| ポテトが入っていません。 | Poteto ga haitte imasen. | Hranolky tady nejsou. |
| 飲み物はアイスで頼みました。 | Nomimono wa aisu de tanomimashita. | Objednal jsem si nápoj ledový. |
| 注文を変更できますか。 | Chūmon o henkō dekimasu ka. | Mohu změnit svou objednávku? |
| 申し訳ございません。すぐにお取り替えします。 | Mōshiwake gozaimasen. Sugu ni o-torikae shimasu. | Je nám to moc líto. Hned ho vyměníme. |
| ストローをもらえますか。 | Sutorō o moraemasu ka. | Mohl bych dostat brčko? |