Yurt Dışındaki Bir Japon Restoranında Japonca: Abartmadan Pratik Yapın

Her zaman hoş karşılanan dört cümle

Bu dördü kısa, kibar ve personelin her iki dilde de yanıt vermesi kolay; bu da onları güvenli kılıyor. Nihongo de mo ii desu ka konuşma yapmadan izin istiyor. Osusume wa nan desu ka personele her gece yirmi kez cevapladıkları bir soruyu veriyor. Kore o onegai shimasu, menüde bir parmakla yemeğin adı ne olursa olsun çalışır. Oishikatta desu her mutfağın duymak istediği ve takip gerektirmeyen bir iltifattır.

UnihongoÖğrenme stratejisi

🗣️日本語にほんごでもいいですか。Japonca da olur mu?

📋おすすめは何なんですか。Ne önerirsiniz?

🍣これをお願ねがいします。Bunu alayım.

😋おいしかったです。Çok lezzetliydi.

Pratiğin ne zaman hoş karşılandığı, ne zaman karşılanmadığı

Restoran öncelikle bir işyeridir. Japoncanızın bir zevk mi yoksa bir baş belası mı olduğu neredeyse tamamen zamanlamaya ve ipucunu ne kadar çabuk algıladığınıza bağlıdır. Bir masanın olduğu sakin bir Salı akşamı güzel bir an; Japoncanız ne kadar iyi olursa olsun, Cuma telaşı ve dışarıda kuyruk hiç hoş değil. Personelin ilk yanıtı size her şeyi anlatır: Japonca yanıt verirlerse ve gülümserlerse devam edin; Yerel dilde yanıt verirlerse yanıt budur ve yorum yapmadan geçiş yaparsınız.

Kimin çalıştığını da düşünün. Küçük bir yerin tezgahında oturan bir Japon sahibi, takastan yararlanabilir; İlk haftasında hiç Japonca konuşamayan bir öğrencinin teste tabi tutulmasına gerek yoktur. Ve Japonca konuşan bir garson hâlâ iş başında: birkaç satır, onlar başlatmadığı sürece konuşma değil.

Konuşmadan önce menüyü okuyun

Bir restorandaki Japonların çoğu menüde yer alır ve onu okumak kimsenin izni olmadan yapabileceğiniz bir alıştırmadır. Kategori kelimelerini öğrenin ve yurtdışındaki herhangi bir Japonca menüde gezinebilirsiniz; burada yemek adları genellikle Japonca yazılır ve yanlarında çeviri bulunur. Teishoku bir tepsiye yerleştirilmiş yemektir; don üst kısmı olan bir pirinç kasesidir; ippin ryōri küçük tek tabaklardır; honjitsu no osusume bugünün tavsiyesidir ve ranchi setto öğle yemeği anlaşmasıdır.

Sipariş: Her şeyi kapsayan kısa bir konuşma

İşte altı satırlık bir emir. Personel hatları herhangi bir Japon restoranında kullanılan standart kibar formlardır, bu yüzden onları burada tanıyabiliyorsanız, Tokyo'da da tanıyacaksınız. Hitotsu, bir, çoğu sipariş için ihtiyacınız olan sayaçtır; futatsu ikidir. Ijō de, hepsi bu kadar, siparişi temiz bir şekilde kapatıyor ve garsonun daha fazlasını beklemesini engelliyor.

Kashikomarimashita anladığım kadarıyla personelin kullandığı çok kibar bir ifade; geri söylemiyorsun. Bir soruyu kaçırırsanız, sumimasen, mō ichido onegai shimasu bir kez tekrarlanmasını ister; Eğer iki kez kaçırırsanız, üçüncü kez söyletmek yerine gülümseyerek dil değiştirin.

Küçük sohbet, yalnızca kendiliğinden gelirse

Personel Japoncanız hakkında soru sorarsa veya sahibi sessiz bir an geçirip yanınıza gelirse, size küçük bir sohbet sunulur. Tarafınızı kısa, doğru cümlelerden yana tutun ve onların sizi yönlendirmesine izin verin. Her zaman işe yarayan konu yemektir: Bir dahaki sefere ne tavsiye ettiklerini veya yemeğin ne olduğunu sorun. Birinin nereli olduğunu sormadığı sürece sormaktan kaçının; bırak sana söylesinler.

Mada mada desu bir iltifata verilen standart mütevazı yanıttır ve beklenir; Basit bir arigatō yanlış değil, fakat mada mada desu Japonca konuşan birinin söyleyeceği şeydir. N desu on benkyō shite iru n desu sanki Japoncanızın neden var olduğunu yanıtlıyormuş gibi açıklayıcı bir ton ekler.

Üç cümle kuralı ve ödeme

Bir öğrenci için iyi bir restoran ziyareti üç satırdan oluşur: izin sorusu, sipariş ve iltifat. Daha fazlası personel tarafından gelmelidir. Kural onları sizin coşkunuzdan koruduğu gibi sizi de uzun bir cümleden sonra İngilizceye geçmenin getirdiği deflasyondan korur. Bir sohbet başlarsa tadını çıkarın; eğer öyle değilse, üç satır pratikteydi ve bunlar gerçekti.

Ödeme yapmak bir hat için son şanstır. Okaikei o onegai shimasu hesabı sorar ve yurtdışındaki birçok yerde, Japonya'daki gibi kasada değil, masada ödeme yaparsınız, bu nedenle yerel alışkanlığı takip edin. Bahşiş vermek bir Japon geleneği değil, yerel bir gelenektir: ülkenizdeki herhangi bir restoranda yapacağınız şeyi yapın.

Eigo de daijōbu desu veya Eigo yerine kendi dilinizin adı, konuyu kaybettiğinizde geri dönmenin zarif yoludur: personele her iki durumda da iyi olduğunuzu söyler ve testi her ikiniz için de bitirir.

Bunu aylık bir rutine çevirin

Bir ziyaret birkaç satır öğretir; Ayda bir yapılan ziyaret bir şekil ile bir durumu öğretir. Her ziyarete bir öncesi, sırası ve sonrası verin ve hedefi her seferinde bir satır yükseltin.

• Önce: Menüyü çevrimiçi okuyun, söyleyebileceğiniz üç yemeği seçin ve bu ziyaret için yeni bir seçeneğe karar verin (yemekle ilgili bir soru, daha az baharat talebi, ikinci bir içecek).
• Bu sırada: izin sorusu, sipariş, iltifat, fatura ve eğer o an izin verirse yeni bir satır. Başlamadıkları sürece başka bir şey yok.
• Sonra: eve giderken, personelin söylediklerini de içerecek şekilde, hatırladığınız şekilde yazın ve anlamadığınız satırı not edin.
• Bir dahaki sefere: Hazırladığınız ilk şey anlamadığınız satırdır.

İşleri garipleştiren hatalar

• Hayırdan sonra ikinci kez Nihongo de mo ii desu ka sorulması. Bir kere bir sorudur; iki katı basınçtır.
• Personeli düzeltmek veya gramerinizi kontrol etmelerini istemek. Çalışıyorlar.
• Personelin Japon olduğunu varsayalım veya gerçekte nereli olduklarını sorun.
• Uzun süre prova edilmiş bir konuşmayı okumak. Bir cevaba yer bırakan kısa satırlar asıl önemli noktadır.
• Önünde hiçbir şey olmadan ijō desu diyerek. Ijō de onegai shimasu veya kore de ijō desu doğal kapanıştır.
• Japon kurallarına göre bahşiş vermek veya bahşiş vermemek. Kendi ülkenizdesiniz; alışkanlıklarına uyun.

Oturmadan önce siparişi prova edin

Garson gibi cevap veren birine söylediğinizde bu satırlar daha kolay anlaşılır. AI Sensei'de, Yamada-sensei'den küçük bir Japon restoranı işletmesini isteyin: Yamada-sensei sizi selamlıyor, ne yiyeceğinizi soruyor, bir içki ikram ediyor ve hesabı getiriyor ve daha sonra Yamada-sensei'ün raporu iyi söylediğiniz şeyleri ve neleri düzeltmeniz gerektiğini listeliyor. Ondan bir kez meşgul bir garsonu oynamasını isteyin, böylece zarif bir şekilde geri dönme alıştırması yaparsınız ve bir kez de konuşkan bir garsonu oynayarak havadan sudan konuşma alıştırması yaparsınız.

Unihongo'nun çalışma asistanı Mocchi, yazılı kısmın gerçekleştiği yerdir: restoranın menü adlarını gönderin ve okumaları isteyin veya hatırladığınız mesajı yapıştırın ve garsonun boşluklara muhtemelen ne söylediğini sorun. unihongo.com/login adresindeki ücretsiz hesap, restorana götürdüğünüz telefonda çalışır, böylece prova kuyrukta yapılabilir.