Her öğünde verdiğiniz dört sipariş
Japonya'da dışarıda yemek bir senaryoyu takip eder. Kaç kişi olduğunuzu söylüyorsunuz, içecek sipariş ediyorsunuz, yemek sipariş ediyorsunuz ve çoğu zaman biraz daha fazla sipariş veriyorsunuz. Bu anların her birinin kendi sayacı vardır ve eğer sadece bu dört satırı öğrenirseniz, sıradan bir restorana veya izakaya'ya yaptığınız ziyaretlerin çoğunu zaten atlatabilirsiniz.
Numaranın nereye gittiğine dikkat edin. Japoncada sayılan sayı genellikle şeyden ve onun parçacığından sonra gelir: nama bīru o nihai, iki fıçı bira, kelimenin tam anlamıyla fıçı bira, iki bardak. Hızlı konuşmada o harfini bırakabilirsiniz ve birçok kişi bunu yapar.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 二人です。 | Futari desu. | İki kişiyiz, lütfen. |
| 生ビール二杯 | nama bīru nihai | iki fıçı bira |
| 枝豆を一皿 | edamame o hitosara | bir tabak edamame |
| 唐揚げを三個 | karaage o sanko | üç parça kızarmış tavuk |
Kapıda: siz için 人, personel için 名
İlk soru her zaman grubunuzun büyüklüğüdür. Personel, müşterilerle Japonca kibar hizmet diliyle konuşur, bu nedenle resmi sayaç 名 (mei) ile saygılı sonek olan sama: nanmeisama desu ka'yı kullanırlar, kaç misafir var? Basit ve kibar bir Japoncayla 人 (nin) ile cevap verirsiniz. İlk iki sayı düzensizdir ve dördü yonin'dir, asla shinin değildir, çünkü shi ölüm kelimesine benzemektedir.
nimei veya nimeisama ile cevap vermeyin. Nimei rezervasyon formunda veya telefon rezervasyonunda anlaşılabilir, ancak sama kendinizi onurlandırmak olacaktır ki bu kulağa tuhaf geliyor. Konuşurken parmaklarınızı göstermek tamamen normaldir ve personel bunu onaylamak için sıklıkla numarayı tekrarlayacaktır.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。何名様ですか。 | Irasshaimase. Nanmeisama desu ka. | Personel: Hoş geldiniz. Partinizde kaç kişi var? |
| 三人です。 | Sannin desu. | Siz: Üç kişi. |
| あとから一人来ます。 | Ato kara hitori kimasu. | Daha sonra bir kişi daha geliyor. |
| 四人ですが、大丈夫ですか。 | Yonin desu ga, daijōbu desu ka. | Biz dört kişiyiz. Sorun değil mi? |
| Sayı | 人 (ne diyorsun) | 名 (personelin söyledikleri) |
|---|---|---|
| 1 | hitori | ichimei |
| 2 | futari | nimei |
| 3 | sannin | sanmei |
| 4 | yonin | yonmei |
| 5 | gonin | gomei |
| 6 | rokunin | rokumei |
| Kaç tane? | nannin | nanmei |
İçecekler: bardaklar için 杯, şişeler için 本
杯 (hai) bir bardakta, fincanda, fincanda veya kasede servis edilen her şeyi sayar: bira, küçük fincandaki sake, kahve ve ayrıca kaseler halinde pirinç veya çorba. Ses değişiklikleri yüksek sesle pratik yapmaya değer çünkü h, p veya b'ye dönüşüyor. 本 (hon) bir restoranda şişe anlamına gelen uzun, ince şeyleri sayar ve aynı değişim modelini izler.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 生ビールを二杯ください。 | Nama bīru o nihai kudasai. | İki fıçı bira lütfen. |
| ウーロン茶を一杯お願いします。 | Ūron cha o ippai onegai shimasu. | Bir oolong çayı lütfen. |
| 瓶ビールを一本ください。 | Bin bīru o ippon kudasai. | Bir şişe bira lütfen. |
| ご飯をもう一杯いいですか。 | Gohan o mō ippai ii desu ka. | Bir kase daha pirinç alabilir miyim? |
| もう一杯ください。 | Mō ippai kudasai. | Bir tane daha lütfen. |
| Sayı | 杯 (bardaklar, kaseler) | 本 (şişeler) |
|---|---|---|
| 1 | ippai | ippon |
| 2 | nihai | nihon |
| 3 | sanbai | sanbon |
| 4 | yonhai | yonhon |
| 6 | roppai | roppon |
| 8 | happai | happon |
| 10 | juppai | juppon |
| Kaç tane? | nanbai | nanbon |
Ippai kelime olarak ikinci bir hayata sahiptir: aynı zamanda dolu ya da çok anlamına gelir ve Ippai nomō samimi bir davettir, hadi bir içki içelim. Bağlam neyi kastettiğinizi açıkça ortaya koyuyor.
Yemek: 皿, 個 ve porsiyon sayacı 人前
皿 (sara) tabakları sayar ve bunu en çok faturanın tabak sayısına göre belirlendiği konveyör bantlı suşide duyarsınız. Günlük formlar hitosara, futasara ve ardından sansara veya mi-sara'dır; her ikisi de üç kez duyulur. 個 (ko) tek küçük nesneleri sayar: kızarmış tavuk parçaları, gyoza, takoyaki toplar veya dondurma kepçeleri. Formları ikko, niko, sanko, yonko, goko, rokko, nanako, hakko ve jukko'dur.
Menülerde genellikle tanımanız gereken üçüncü bir sayaç kullanılır: 人前 (ninmae), tek kişilik porsiyon. Gyōza nininmae, iki köfte değil, gyoza'nın iki porsiyonu anlamına gelir. Güveç, suşi tabakları ve erişte yemekleri genellikle bu şekilde satılır ve menüde fiyatın yanında gösterilir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| サーモンを一皿お願いします。 | Sāmon o hitosara onegai shimasu. | Bir tabak somon lütfen. |
| 全部で何皿ですか。 | Zenbu de nansara desu ka. | Toplam kaç tabak? |
| たこ焼きは何個入りですか。 | Takoyaki wa nanko iri desu ka. | Bir sırada kaç tane takoyaki gelir? |
| 餃子を二人前ください。 | Gyōza o nininmae kudasai. | İki porsiyon gyoza lütfen. |
| 鍋は三人前からです。 | Nabe wa sanninmae kara desu. | Personel: Güveç en az üç porsiyondur. |
Kapıdan hesaba tam bir izakaya siparişi
İşte üç arkadaşın sıradan bir yerde yaptığı gerçekçi bir ziyaret izakaya. Personel kibar hizmet Japoncasını kullanıyor ve siz sıradan kibar konuşmayı kullanıyorsunuz. Tezgahların ne sıklıkta göründüğüne ve yerli serilerin yiyecek olarak ne kadar doğal bir şekilde devreye girdiğine dikkat edin.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ！何名様ですか。 | Irasshaimase! Nanmeisama desu ka. | Personel: Hoş geldiniz! Kaç tane? |
| 三人です。 | Sannin desu. | Sen: Üç. |
| こちらへどうぞ。お飲み物は？ | Kochira e dōzo. Onomimono wa? | Personel: Bu taraftan lütfen. İçecek bir şey var mı? |
| 生を二杯と、ウーロン茶を一杯。 | Nama o nihai to, ūron cha o ippai. | Siz: İki fıçı bira ve bir oolong çayı. |
| かしこまりました。 | Kashikomarimashita. | Personel: Kesinlikle. |
| あと、枝豆を二皿と唐揚げを一つ。 | Ato, edamame o futasara to karaage o hitotsu. | Siz: Ayrıca iki tabak edamame ve bir kızarmış tavuk. |
| 唐揚げは五個入りですが、よろしいですか。 | Karaage wa goko iri desu ga, yoroshii desu ka. | Personel: Kızarmış tavuk beş parça halinde geliyor. Tamam mı? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Siz: Evet, sorun değil. |
| すみません、生をもう一杯ください。 | Sumimasen, nama o mō ippai kudasai. | Siz: Affedersiniz, bir fıçı bira daha lütfen. |
| お会計お願いします。 | Okaikei onegai shimasu. | Siz: Fatura lütfen. |
Nama, fıçı bira olan nama bīru'nun kısaltmasıdır ve sipariş verirken tamamen normaldir. Personel genellikle siparişinizi sayaçlarla tekrarlayacaktır; tekrarlarındaki sayıyı dinlemek hataları yakalamanın iyi bir yoludur.
Kolay yol: hitotsu, futatsu, mittsu
Eğer doğru sayaç size gelmiyorsa つ ile yerli Japon serisini kullanın. Bu yeni başlayanlar için bir koltuk değneği değil: Japonca konuşanlar bunu her zaman menü öğeleri için kullanırlar ve Kōhī futatsu çoğu insanın iki kahve için söylediği şeyin aynısıdır. Dokuza kadar çalışır ve tō ondur, ancak on öğe için genellikle bir sayıya ve bir sayaca geçiş yaparsınız.
Geri dönüşün iki sınırı vardır. Hiçbir zaman insanları saymaz: Kapıda futatsu desu iki kişi anlamına gelir, iki kişi anlamına gelmez. Ve büyük sayılarla biraz belirsiz geliyor, bu yüzden ondan fazla jū ikko, jū nihon vb. kullanın.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| コーヒーを二つください。 | Kōhī o futatsu kudasai. | İki kahve lütfen. |
| これを一つと、これを三つ。 | Kore o hitotsu to, kore o mittsu. | Bunlardan biri ve bunlardan üçü. (menüyü işaret ederek) |
| 同じものを四つお願いします。 | Onaji mono o yottsu onegai shimasu. | Aynısından dört tane lütfen. |
Masada sık yapılan hatalar
- hitori ve futari yerine ichinin veya ninin demek. Bunlar en sık kullanacağınız iki düzensiz formdur, bu yüzden önce onları delin.
- Yanıtlanıyor nimeisama desu. Sama misafire saygıdır; işi personele bırakın ve futari desu deyin.
- sanhai veya rokuhai diyerek. Gözlükler sanbai ve roppai olur; Ses değişikliklerinin otomatik olduğunu hissedene kadar bunları yüksek sesle söyleyin.
- Bir bardak bira için 本 kullanılıyor. 本 şişe içindir; bir bardak veya kupa 杯'dir.
- 二人前 ile 二つ'in karıştırılması. Nininmae iki porsiyondur; futatsu / gyoza iki köfte anlamına gelebilir ve personel ne demek istediğinizi kontrol edebilir.
Bütün bir akşam dışarıda geçirmeyi prova edin
Mocchi ile başlayın. Şunun gibi bir şey yazın: Restoran tezgahlarında beni test edin, bana İngilizce sipariş verin ve Japonca cevap vereyim. Unihongo'nun çalışma asistanı Mocchi her cevabı kontrol eder, sanbai to sanhai'den kaydığınızda ses değişimini açıklar ve bir sonraki incelemeniz için kaçırdığınız sayaçları hatırlar.
O zaman yüksek sesle söyle. AI Sensei'de, bir Izakaya görevinde Birinci Turu seçin veya Ibuki-sensei'den kaç kişi olduğunuzu soran, içki siparişinizi alan ve size ikinci bir tur satmaya çalışan meşgul bir izakaya sunucuyla oynamasını isteyin. Kendinizi rahat hissettiğinizde Sensei'den normal hızda konuşmasını isteyin ve düzeltilmiş sayaçlar için oturum raporunu kontrol edin.