Kısa cevap, dört kartta
Yemekten önce çoğu Japon ellerini bir araya getirir, avuç içleri birbirine dokunur ve itadakimasu der. Yemekten sonra gochisōsama deshita diyorlar. Birincisi, yemeği alırken teşekkür eder, ikincisi ise onu hazırlama çabasına teşekkür eder. Aralarında bütün bir yemek şükranla çerçevelenir.
Hareket küçük ve hızlıdır. Bazı insanlar başlarını hafifçe eğer, bazıları sadece kelimeyi söyler, bazıları ise sadece yalnız yemek yerken fısıldar. Çocuklara genellikle her iki satırı da net bir şekilde söylemeleri öğretilir ve birçok yetişkin bu alışkanlığı ömür boyu sürdürür.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | Alçakgönüllülükle alıyorum. (yemekten önce) |
| 手を合わせる | te o awaseru | avuçları birleştirmek |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Yemek için teşekkürler. (sonra) |
| おいしそう！ | Oishisō! | Çok lezzetli görünüyor! |
itadaku fiili gerçekte ne demek?
Itadaku (いただく), Japoncanın mütevazi fiillerinden biridir. Bir şeyi almayı anlatır, ancak bu, alıcıyı alçaltacak ve vereni yükseltecek şekildedir. Bu kelime için sıklıkla kanji 頂, üst veya zirve kullanılır ve yaygın bir açıklama, insanların bir zamanlar değerli bir hediyeyi almak için başlarının üzerine kaldırdıklarıdır. Bu hikayenin her detayı doğru olsa da olmasa da, görüntü şu duyguyu açıklıyor: Değerli bir şeyi saygıyla kabul ediyorsunuz.
Bu yüzden yemek masasının çok ötesinde itadaku sesini duyarsınız. Siz itadaku bir müşterinizden bir hediye, bir öğretmenden bir tavsiye veya bir kartvizitsiniz. Mağazalarda ve ofislerde personel, adınızı alabilir miyim, kelimenin tam anlamıyla adınızı alabilir miyim gibi isteklerde sürekli olarak kullanıyor.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 先生からお手紙をいただきました。 | Sensei kara otegami o itadakimashita. | Öğretmenimden bir mektup aldım. (mütevazı) |
| お茶、いただきます。 | Ocha, itadakimasu. | Biraz çay alacağım, teşekkürler. |
| お名前をいただけますか。 | Onamae o itadakemasu ka. | Personel: İsminizi alabilir miyim? |
| では、遠慮なくいただきます。 | Dewa, enryo naku itadakimasu. | O halde memnuniyetle kabul edeceğim, teşekkürler. |
Kime teşekkür ediyorsunuz? İnsanların öne sürdüğü nedenler
On Japona neden itadakimasu dediklerini sorun, birkaç örtüşen yanıt duyacaksınız. Hiçbiri tek resmi değil ve birçok kişi bunun sizin yaptığınız şey olduğunu söylüyor. Bunlar en sık dile getirilen nedenlerdir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 命をいただく | inochi o itadaku | bir hayat almak (yiyecek olarak) |
| 作ってくれた人に感謝する | tsukutte kureta hito ni kansha suru | yemeği yapan kişiye teşekkür etmek |
| 残さず食べてね。 | Nokosazu tabete ne. | Ebeveyn: Hepsini yiyin, tamam mı? (gündelik) |
- İnsanlara teşekkürler: malzemeleri getiren aşçıya, çiftçilere, balıkçılara ve sürücülere ve parayı ödeyen kişiye.
- Yemeğin kendisi sayesinde: pirincin, sebzelerin, balıkların ve etin canlılar olduğu ve onların canlarını aldığınız fikri. Bunu açıklamak için okullarda can almak anlamına gelen inochi o itadaku ifadesi sıklıkla kullanılır.
- Dikkatin durması: Yemekten önce belli bir kelimeyi söylemek, yemeğin başlangıcını işaret eder ve başkaları hâlâ otururken sizin yemeğe dalmanızı engeller.
- Sade görgü kuralları: Birçok insan için bu, el yıkamak gibi çoğunlukla çocukluktan kalma bir alışkanlıktır.
Canlılara karşı şükran duygusu genellikle Japon yemek kültürünü uzun süredir etkileyen Budist öğretiyle bağlantılıdır. Öyle bile olsa, itadakimasu bir tanrıya yönelik bir dua değildir ve bunu her inançtan insan söyler.
Alışkanlık nasıl yayıldı: evler ve okul yemeği
Yemekten önce bir teşekkür sözü söylemenin uzun bir tarihi vardır, ancak pek çok tarihçi, herkesin her öğünde birlikte itadakimasu deme alışkanlığının oldukça yakın zamanda, yirminci yüzyılda, aynı masa etrafında aile yemeklerinin ve okul öğle yemeklerinin normal hale gelmesiyle yaygınlaştığını düşünüyor. Kesin tarihler tartışılıyor, bu nedenle bir yıl vermek yerine geleneğin modern zamanlarda evrensel hale geldiğini söylemek en doğrusu.
Okul öğle yemeği kyūshoku, çoğu Japon insanının bu ritüeli öğrendiği yerdir. Pek çok okulda, görevli öğrenciler önde durur ve sınıfı yönlendirir: lütfen ellerinizi birleştirin, sonra herkes koro halinde itadakimasu der. Sonunda aynı liderler önde gidiyor gochisōsama deshita. Japon bir arkadaşınızdan bunu taklit etmesini isteyin; genellikle tam ritmi hatırlayacaklardır.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 手を合わせてください。 | Te o awasete kudasai. | Görevli öğrenci: Ellerinizi birleştirin lütfen. |
| いただきます！ | Itadakimasu! | Tüm sınıf: Itadakimasu! |
| 給食の時間です。 | Kyūshoku no jikan desu. | Okul öğle yemeği zamanı. |
| いただきますは？ | Itadakimasu wa? | Ebeveyn: Ne diyorsun? (bir çocuğu teşvik etmek) |
Japon sofrasında misafir olarak
Birinin evinde ev sahibi genellikle sizi başlamaya davet eder. Daveti bekleyin, itadakimasu deyin ve yemek hakkında yorum yapın. Sunucu hâlâ yemek pişiriyorsa ve onlarsız başlamanızı söylüyorsa osaki ni itadakimasu deyin, ben sizden önce başlayacağım, bu da ilk önce sizin yemek yediğinizi kabul eder.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| どうぞ召し上がってください。 | Dōzo meshiagatte kudasai. | Sunucu: Lütfen kendinize yardım edin. (kibar) |
| ありがとうございます。いただきます。 | Arigatō gozaimasu. Itadakimasu. | Siz: Teşekkür ederim. Itadakimasu |
| 冷めないうちにどうぞ。 | Samenai uchi ni dōzo. | Ev sahibi: Sıcakken yiyin. |
| お先にいただきます。 | Osaki ni itadakimasu. | Sen: O zaman senden önce başlayacağım. |
| すごくおいしいです。 | Sugoku oishii desu. | Siz: Bu gerçekten çok lezzetli. |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | Siz: Yemek için teşekkür ederim. |
| お粗末さまでした。 | Osomatsusama deshita. | Sunucu: Özel bir şey değildi. (mütevazı cevap) |
Osomatsusama deshita, sunucunun gochisōsama deshita'ya verdiği geleneksel mütevazı yanıttır. Biraz eski moda geliyor ve birçok genç ev sahibi sadece gülümsüyor veya beğendin mi diyor. Aşçı değilseniz bunu kendi başınıza söylemenize gerek yok.
Restoranlar, bento ve başkası ödeyince
Bir restoranda, itadakimasu kendinize veya masanızdaki insanlara sessizce söylenir. Personele hitap etmiyorsunuz. Ancak ayrıldığınız zaman gochisōsama deshita Özellikle ramen dükkanları ve aile işletmeli restoranlar gibi küçük yerlerde, personele veya mutfağa doğru söylenen dostça bir vedadır.
Bir patron, ev sahibi veya bir arkadaş ödeme yapıyorsa yemeğin önüne veya başına gochisō ni narimasu ekleyin. Bu kabaca tedavi görüyorum anlamına geliyor, teşekkürler. Itadakimasu daha sonra doğal olarak takip eder. Yemekten sonra, gochisōsama deshita asıl teşekkürünüzdür ve birçok kişi bunu daha sonra veya bir sonraki buluşmalarında bir mesajla tekrarlar: senjitsu wa gochisōsama deshita, geçen gün yemek için teşekkür ederim.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| ごちそうになります。 | Gochisō ni narimasu. | Beni tedavi ettiğin için teşekkür ederim. (önce) |
| 先日はごちそうさまでした。 | Senjitsu wa gochisōsama deshita. | Geçen günkü yemek için teşekkürler. |
| ごちそうさまでした！ | Gochisōsama deshita! | Teşekkür ederim! (siz ayrılırken personele) |
| ありがとうございました。 | Arigatō gozaimashita. | Personel: Çok teşekkür ederim. |
Hatalar ve yapılmaması gerekenler
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| ごゆっくりどうぞ。 | Goyukkuri dōzo. | Personel: Lütfen zaman ayırın ve keyfini çıkarın. |
| 乾杯！ | Kanpai! | Şerefe! |
- Yemeğinizin tadını başka birine çıkarmak için itadakimasu'yu kullanmak. Kendiniz hakkında söyleniyor. Başkalarını yemeğe davet etmek için ev sahibi dōzo veya meshiagatte kudasai der ve restoran personeli de goyukkuri dōzo der.
- Tost olarak söylüyorum. İçecekler için kelime kanpai'dir; itadakimasu yemeye başladığınızda gelir.
- Ev sahibi sizi davet etmeden önce başlıyor. Birinin evinde, size açıkça devam etmenizi söylemediği sürece dōzo'yu bekleyin.
- Bunu bir restoran tezgahında çok yüksek sesle söylüyorum. Ellerinizi birleştirerek sessiz bir kelime yeterli.
- Bunun dini olmasından endişeleniyoruz. Bunu herkes söyleyebilir ve birçok Japon, ziyaretçilerin bunu kullandığını görmekten mutluluk duyar.
Yemek selamını kendinizin yapın
Alışkanlıklar, her gün yaptığınız bir şeye bağlı olduklarında kalıcı olurlar. Bir hafta boyunca her öğünde itadakimasu ve gochisōsama deshita deyin ve günde bir kez yemeği bir Japonca cümleyle anlatın. Cümlenizi /correct ile Mocchi'ye yazın, örneğin /correct 今日はカレーをいただきました ve Mocchi dilbilgisini düzeltecek, mütevazi fiilin uyup uymadığını kontrol edecek ve bir sonraki incelemeniz için yapmaya devam ettiğiniz fişleri hatırlayacaktır.
Daha sonra bu gönderinin kelime dağarcığını oyunlar sayfasındaki kısa bir Sentence Builder turuna dönüştürün, böylece dōzo meshiagatte kudasai ve osaki ni itadakimasu gibi satırlar düşünmeden doğru sırada çıksın.