Čtyři věty, na kterých stojí každá objednávka v kavárně
Před úplným skriptem se naučte čtyři řádky, které dělají většinu práce. Jeden je váš a tři patří personálu. Pokud slyšíte tři otázky personálu, vše ostatní na přepážce je dekorace.
Všimněte si, že dotazy zaměstnanců jsou dlouhé a zdvořilé, zatímco zákaznická linka je krátká. Tato nerovnováha je normální: zaměstnanci používají službu keigo a zákazníci používají obyčejnou zdvořilou japonštinu.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| ラテを一つください。 | Rate o hitotsu kudasai. | Latte, prosím. |
| サイズはどうなさいますか。 | Saizu wa dō nasaimasu ka. | Obsluha: Jakou velikost si dáte? |
| 豆乳に変更できますか。 | Tōnyū ni henkō dekimasu ka. | Můžu to změnit na sójové mléko? |
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de omeshiagari desu ka. | Obsluha: Dáte si to tady? |
Skript: objednávka café latte
Zákazník si objedná horké café latte s ovesným mlékem a vezme si s sebou. Přečtěte si japonštinu řádek po řádku a pak si jej přečtěte znovu, aniž byste se dívali na angličtinu. Řady zaměstnanců jsou typické pro řetězce kaváren v Japonsku, i když každý obchod má své vlastní malé zvyky.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| いらっしゃいませ。ご注文はお決まりですか。 | Irasshaimase. Gochūmon wa okimari desu ka. | Personál: Vítejte. Rozhodli jste se pro svou objednávku? |
| えっと、カフェラテを一つお願いします。 | Etto, kafe rate o hitotsu onegai shimasu. | Vy: Ehm, jedno café latte, prosím. |
| ホットとアイス、どちらになさいますか。 | Hotto to aisu, dochira ni nasaimasu ka. | Zaměstnanci: Teplé nebo ledové? |
| ホットで。 | Hotto de. | Vy: Horký. |
| サイズはいかがなさいますか。 | Saizu wa ikaga nasaimasu ka. | Personál: Jakou velikost byste chtěli? |
| Mでお願いします。 | Emu de onegai shimasu. | Vy: Médium, prosím. |
| ミルクは普通の牛乳でよろしいですか。 | Miruku wa futsū no gyūnyū de yoroshii desu ka. | Personál: Je běžné mléko v pořádku? |
| 豆乳やオーツミルクにも変更できます。 | Tōnyū ya ōtsu miruku ni mo henkō dekimasu. | Personál: Můžeme změnit i na sójové nebo ovesné mléko. |
| じゃあ、オーツミルクにしてください。 | Jā, ōtsu miruku ni shite kudasai. | Vy: Tak ovesné mléko, prosím. |
| かしこまりました。追加料金がかかりますが、よろしいですか。 | Kashikomarimashita. Tsuika ryōkin ga kakarimasu ga, yoroshii desu ka. | Personál: Určitě. Je tam příplatek, je to v pořádku? |
| はい、大丈夫です。 | Hai, daijōbu desu. | Vy: Ano, to je v pořádku. |
| 店内でお召し上がりですか。 | Tennai de omeshiagari desu ka. | Personál: Budete to mít tady? |
| いえ、持ち帰りで。 | Ie, mochikaeri de. | Vy: Ne, jít. |
| お会計はこちらになります。 | Okaikei wa kochira ni narimasu. | Personál: Zde je váš celkový počet. (ukazuje na obrazovku) |
| カードで払えますか。 | Kādo de haraemasu ka. | Vy: Mohu platit kartou? |
| はい、こちらにタッチしてください。 | Hai, kochira ni tatchi shite kudasai. | Zaměstnanci: Ano, klepněte sem. |
| 右手のカウンターでお渡しします。少々お待ちください。 | Migite no kauntā de owatashi shimasu. Shōshō omachi kudasai. | Personál: Předáme vám to na přepážce po vaší pravici. Moment, prosím. |
Na co se při poslechu soustředit
Služba keigo vypadá na papíře dlouho, ale každá otázka má jedno klíčové slovo, které vám řekne, na co se ptáte. Trénujte své ucho, aby to slovo zachytilo, a nechte zdvořilý obal projít kolem. V tomto skriptu jsou klíčová slova 注文 (objednávka), ホット a アイス, サイズ, ミルク, 店内 a 持ち帰り a 会計 (účet).
Při rychlosti zní otevření いらっしゃいませ často ořezaně, blíže rychlému rasshaimase, přičemž první i je téměř pryč. かしこまりました se také říká rychle, často se spojuje jako jedno dlouhé slovo. Nesnažte se slyšet každou slabiku; rozpoznat tvar.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| ご注文はお決まりですか。 | Gochūmon wa okimari desu ka. | Personál: Už jste se rozhodli? (formulář zdvořilé služby) |
| こちらでお召し上がりですか。 | Kochira de omeshiagari desu ka. | Zaměstnanci: Tady? (běžná alternativa) |
| 店内でご利用ですか。 | Tennai de goriyō desu ka. | Personál: Budete obchod využívat? (jiná varianta) |
| お持ち帰りですか。 | Omochikaeri desu ka. | Zaměstnanci: Jít? |
- なさいますか je čestným znakem しますか. どちらになさいますか jednoduše znamená, kterou budete mít.
- でよろしいですか je potvrzení: je X v pořádku? Poslouchejte podstatné jméno před で, poté odpovězte はい nebo požádejte o změnu.
- お召し上がり je honorific pro jídlo nebo pití. Některé obchody místo toho říkají 店内でご利用ですか, což znamená totéž.
- 〜になります je jazyk obchodu. お会計はこちらになります znamená zde je váš součet; to neznamená, že se stane.
- Zákaznické linky vypouštějí částice a slovesa: ホットで a 持ち帰りで jsou krátké pro delší věty a jsou zcela přirozené.
Časté chyby studentů u pultu
- Odpovězte na お召し上がりですか pomocí はい, když chcete odebrat. Otázkou je, zda to zde budete mít, takže はい znamená ano, zde. Místo toho řekněte 持ち帰りで.
- Řekněte ラテをください a zastavíte se tam. Personál se stejně zeptá na zbytek, takže je to v pořádku, ale pokud chcete ušetřit čas, řekněte velikost a teplotu dohromady: ホットのMで.
- Použití 牛乳 a ミルク jako by to byly různé věci. V kavárnách obojí znamená obyčejné mléko; 牛乳 je běžné slovo, ミルク se objevuje v nabídkách.
- Na každou otázku odpovídáte 大丈夫です. Znamená to ne, děkuji nebo je to v pořádku v závislosti na otázce, což může zmást personál. S potvrzením ano/ne je はい nebo いいえ jasnější.
- Čekání na pití u pokladny. Mnoho řetězců jej odevzdává na samostatné přepážce a obsluha vám řekne, kde; poslouchat カウンター a směrové slovo.
Třífázový postup poslechu
Pokud máte nahrávku tohoto dialogu od lektora, přítele, který čte řádky ve sborníku, nebo hlas pro převod textu na řeč, použijte ji pokaždé ve třech průchodech s jinou úlohou. Pokud nemáte žádný zvuk, přečtěte si rychle nahlas řádky zaměstnanců do telefonu a použijte tuto nahrávku.
- Pass 1, podstata se skrytým textem: poslouchejte jednou a poznamenejte si pouze volby, které zákazník udělá: pití, horké nebo ledové, velikost, mléko, tady nebo jít.
- Projděte 2, klíčová slova: poslouchejte znovu a zapište si jedno klíčové slovo pro každou otázku personálu, například サイズ nebo 店内. Po každé otázce se zastavte a odpovězte na ni nahlas dříve, než to udělá zákazník.
- Pass 3, plný detail s textem: hrajte si to se scénářem před sebou a podtrhněte každé místo, kde zvuk zněl jinak než na stránce, jako je vypuštěná samohláska nebo sloveso, které se spustilo dohromady.
- Další den opakujte pouze 1. Pokud můžete sledovat každou volbu bez textu, přejděte k variantám níže.
Stínování replik zákazníka
Stínování znamená mluvit spolu se zvukem, zlomek sekundy za ním, kopírovat jeho rytmus a výšku. U scénáře kaváren nejprve stínujte zákaznické linky, protože to jsou ty, které skutečně řeknete, a pak linky personálu pro poslech.
Udržujte každou zákaznickou řadu krátkou a na konci klesněte: ホットで a 持ち帰りで končí na měkkém, nízkém で. Stoupání で zní jako otázka. V オーツミルク a カウンター dejte dlouhým samohláskám jejich plný časový úsek a ponechte malé tsu v ホット volné; slova katakana lze snadno uspěchat.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| ホットのMでお願いします。 | Hotto no emu de onegai shimasu. | Vy: Horké médium, prosím. |
| 氷少なめにできますか。 | Kōri sukuname ni dekimasu ka. | Vy: Mohu mít méně ledu? |
| 砂糖は大丈夫です。 | Satō wa daijōbu desu. | Vy: Žádný cukr, díky. |
- 1. kolo: stín při čtení skriptu, pokud můžete, pomaleji.
- 2. kolo: stín bez scénáře, mumlá tam, kde si nejste jisti.
- 3. kolo: Odpovězte na personální linky sami svými vlastními volbami, bez zákaznické linky nahrávky.
Varianty: neformálně s kamarádem, extra zdvořile u pultu
S přítelem ve frontě budete mluvit nenuceně a přítel také. Na přepážce stačí obyčejná zdvořilá japonština, ale hodí se pár měkčích forem, pokud chcete působit extra opatrně, například při žádosti o drobné.
| japonský | Romaji | Význam |
|---|---|---|
| 何にする？ | Nani ni suru? | Přítel: Co dostáváš? (neformální) |
| 私はラテにしようかな。 | Watashi wa rate ni shiyō ka na. | Vy: Myslím, že si dám latte. (neformální) |
| アイスにすればよかった。 | Aisu ni sureba yokatta. | Přítel: Měl bych si dát ledový. (neformální) |
| すみません、ミルクを豆乳に変えていただけますか。 | Sumimasen, miruku o tōnyū ni kaete itadakemasu ka. | Vy: Promiňte, mohl byste změnit mléko na sójové? (velmi zdvořilý) |
| 持ち帰りでお願いできますか。 | Mochikaeri de onegai dekimasu ka. | Ty: Mohl bych to nechat jít? (zdvořilý) |
V kavárně nepotřebujete pokoru keigo. お願いします a できますか jsou dostatečně zdvořilé pro každou přepážku a příliš formální zákaznická řeč může znít strnule.
Nacvičujte pult, dokud se z něj nestane rutina
Vložte řádek osnovy, který jste hledali, například 店内でお召し上がりですか, do chatu s Mocchi a zadejte /explain. Mocchi rozdělí větu na jednotlivé části, zobrazí prostý tvar za keigo a zapamatuje si, které servisní fráze vám chybí, takže je později /quiz může vrátit.
Pak to vezměte k mluvenému pultu: v AI Sensei spusťte roli hry Order at a Café a požádejte Sakura-sensei, aby hrál na baristu přirozenou rychlostí, pak ještě jednou pomaleji. Pokaždé změňte pořadí, takže musíte spíše poslouchat než recitovat.