Kanji ve shibui'nin ardındaki tat
Shibui, 渋い ile yazılan bir i sıfatıdır. Kanji 渋 tek başına shibu olarak okunur ve bazı bitkilerdeki büzücü maddeyi, özellikle de hurmadaki tanenleri ifade eder. Su radikalini solda taşır ve bileşimlerinde sıklıkla düzgün akmayan bir şeyi çağrıştırır: Dile oturan bir tat, hareket etmeyen trafik, aynı fikirde olmayan bir insan.
Tadının klasik örneği, çiğ olarak tüketilemeyecek kadar sert olan buruk bir hurma çeşidi olan shibugaki'dir. Bu hurmalar geleneksel olarak soyulur ve hoshigaki olarak kurutulur, bu da burukluğu giderir ve onları tatlı bırakır. Trabzon hurması suyu kakishibu uzun zamandır kağıt, ahşap ve kumaş için boya ve koruyucu kaplama olarak kullanılıyor ve bu da ona birçok insanın hâlâ bu kelimeyle bağdaştırdığı kahverengimsi bir ton veriyor.
Bir Japon, shibui bir şeyin tadına baktığında, dil ve diş etlerinde kuruyan, hafif sert bir his anlamına gelir. Aşırı demlenmiş yeşil çay, taze kırmızı şarap ve olgunlaşmamış meyvelerin hepsi bu şekilde tanımlanır.

| Kelime | Okuma | Anlam |
|---|---|---|
| 渋い | shibui | Büzücü; abartısız; suratsız; pinti |
| 渋 | shibu | Sıkılaştırıcı madde, özellikle hurma taneni |
| 渋柿 | shibugaki | Sıkılaştırıcı hurma |
| 柿渋 | kakishibu | Boya ve kaplama olarak kullanılan fermente hurma suyu |
| 渋み | shibumi | burukluk; rafine, yumuşak derinlik |
| 渋さ | shibusa | Şibui olmanın kalitesi |
Bir tat sözcüğü olarak Shibui
Yiyecek ve içecek, shibui'yi kelimenin tam anlamıyla duyduğunuz yerdir. Japon çay içenler umami, tatlılık, acılık ve burukluk dengesine çok dikkat ederler ve çok uzun süre demlenmeye bırakılan bir tencere sencha shibui'ye dönüşür. Japonca'daki şarap tanımlarında da tanenler için shibumi kullanılır ve ucuz, olgunlaşmamış bir meyve, yemek için fazla buruk olan shibukute taberarenai olabilir.
Acı olan Shibui ve nigai, öğrenciler tarafından sıklıkla karıştırılır. Acılık bir tattır; burukluk, kuruluk ve kavrama hissidir. Siyah kahve esas olarak nigai'dir, güçlü çay ise her ikisi olma eğilimindedir. Emin olmadığınızda duyguyu anlatmak yardımcı olur: kuchi no naka ga kawaku kanji, ağzınızın kuruduğu hissi.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| このお茶、ちょっと渋いね。 | Kono o-cha, chotto shibui ne. | Bu çay biraz büzücüdür. |
| 長く淹れすぎて渋くなった。 | Nagaku iresugite shibuku natta. | Çok uzun süre demlenmesine izin verdim ve buruklaştı. |
| この柿は渋くて食べられない。 | Kono kaki wa shibukute taberarenai. | Bu hurma yemek için fazla buruktur. |
| 渋みのある赤ワインが好きです。 | Shibumi no aru aka wain ga suki desu. | Biraz tanenli kırmızı şarabı severim. |
| 苦いというより渋いです。 | Nigai to iu yori shibui desu. | Acıdan çok buruktur. |
Övgü olarak Shibui: abartısız ve oldukça havalı
Yurt dışına taşınan anlam estetik olandır. Şibui bir şey gösterişli olmaktan ziyade ölçülü, sevimli olmaktan çok olgun ve yavaş yavaş fark ettiğiniz bir şekilde iyi. Koyu çivit, kömür rengi, koyu kahverengi ve yosun yeşili shibui renkleridir; neon pembesi değil. İyice eskimiş sade bir deri cüzdan, küçük bir plak şirketinden alınmış bir caz plağı ve sessiz, eski bir kahve dükkanının hepsi şibui olabilir.
İnsanlara da shibui denir ve bu günümüzde en yaygın kullanımlardan biridir. Bir shibui oyuncusu genellikle gösterişten ziyade varlığı ve derinliği olan yaşlı bir erkek veya kadındır. Karaokede bir shibui seçimi, en son hit yerine daha eski bir enka veya halk şarkısıdır. Bir arkadaşınız shibui shumi da ne dediğinde, olgun bir zevkiniz var, bu genellikle hayranlık uyandırıcıdır, ancak sizin yaşınızdaki birinin bu tür şeylerden hoşlanmasına hafif bir şaşkınlık da dahildir.
Sporda ve oyunlarda, bir shibui oyunu uzmanların takdir ettiği gösterişsiz ama zekice bir harekettir: iyi değerlendirilmiş bir vuruş, defansif bir müdahale, hedefi belirleyen sessiz bir pas. Ortak nokta bağırmayan mükemmelliktir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| その色、渋いですね。 | Sono iro, shibui desu ne. | Bu renk gerçekten çok zevkli. |
| 渋い趣味だね。 | Shibui shumi da ne. | Olgun, rafine bir zevkin var. |
| あの俳優、年を取って渋くなった。 | Ano haiyū, toshi o totte shibuku natta. | Bu aktör yaşlandıkça daha da seçkin hale geldi. |
| 渋い選曲ですね。 | Shibui senkyoku desu ne. | Ne kadar havalı, abartısız bir şarkı seçimi. |
| 渋いプレーだった。 | Shibui purē datta. | İnce ve becerikli bir oyundu. |
| この喫茶店、渋い雰囲気だね。 | Kono kissaten, shibui fun'iki da ne. | Bu kahve dükkanının sessiz ve serin bir atmosferi var. |
Daha az gurur verici anlamlar: somurtkan, cimri ve katı
Shibui'nin öğrencilerin farkına varması gereken olumsuz bir yanı vardır. Bir shibui kao, ekşi veya hoşnutsuz bir yüzdür; hoş olmayan bir şeyi tatmış veya kötü bir haber duymuş birinin ifadesidir. Shibui kao o suru surat asmak, genellikle hayır demeden isteksizlik göstermek anlamına gelir.
Shibui aynı zamanda para veya onay sıkıntısı çeken bir kişi veya kuruluşu da tanımlayabilir. Bonusları shibui olan bir şirket cömert değildir; notlaması shibui olan bir öğretmen katıdır; Bir müşteriden gelen shibui tepkisi ılımlı bir tepkidir. İş Japoncasında yanıtın shibui olduğunu duyabilirsiniz, bu da diğer tarafın istekli görünmediği anlamına gelir.
Bağlam neredeyse her zaman anlamı açıkça ortaya koyar. Konu kişinin kıyafeti, zevki veya varlığı ise övgüdür. Eğer bu bir yüzse, bir paraysa, bir puansa, bir tepkiyse değil.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 部長が渋い顔をしていた。 | Buchō ga shibui kao o shite ita. | Bölüm başkanı hoşnutsuz görünüyordu. |
| うちの会社はボーナスが渋い。 | Uchi no kaisha wa bōnasu ga shibui. | Şirketim ikramiyeler konusunda cimridir. |
| あの先生は採点が渋い。 | Ano sensei wa saiten ga shibui. | Bu öğretmen kesin bir işaretleyicidir. |
| お客さんの反応は渋かったです。 | O-kyakusan no hannō wa shibukatta desu. | Müşterinin tepkisi ılıktı. |
| 買取の査定が渋かった。 | Kaitori no satei ga shibukatta. | Takas değerlemesi cimriydi. |
Shibushibu: Bir şeyleri isteksizce yapmak
Kökü tekrarladığınızda isteksizce veya isteksizce anlamına gelen bir zarf olan 渋々 yazılı shibushibu elde edersiniz. Buruk bir hurma ısırmış gibi bir yüzle ilerleyen birini resmediyor. Konuşmalarda, hikayelerde ve haberlerde yaygındır ve sıklıkla kabul etme, kabul etme ve gitme fiilleriyle eşleşir.
İlgili bir fiil shiburu'dur, geri çekilmek veya isteksiz olmak, okane o shiburu'da olduğu gibi, para harcamak istememek veya henji o shiburu, cevap vermekte yavaş olmak anlamına gelir. Trafik sıkışıklığı anlamına gelen jōtai ismi, bir şeyin düzgün hareket etmediği fikri için aynı kanjiyi kullanır ve Japonya'daki günlük yaşam için en kullanışlı bileşiklerden biridir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 渋々引き受けた。 | Shibushibu hikiuketa. | Ben bunu isteksizce üstlendim. |
| 子どもは渋々宿題を始めた。 | Kodomo wa shibushibu shukudai o hajimeta. | Çocuk isteksizce ödevlerine başladı. |
| 彼は渋々承諾した。 | Kare wa shibushibu shōdaku shita. | İsteksizce kabul etti. |
| お金を出し渋る。 | Okane o dashishiburu. | Ödemekten çekinmek. |
| 高速道路が渋滞している。 | Kōsoku dōro ga jūtai shite iru. | Otoyol tıkalı. |
| 渋滞に巻き込まれた。 | Jūtai ni makikomareta. | Trafiğe yakalandım. |
渋滞 kelimesinin okunuşuna dikkat edin: jūtai'dir, shibutai değil. Bu bileşikte kanji 渋, shibui'yi yeni öğrenen ve her 渋'yi shibu olarak okumaya çalışan öğrenciler için klasik bir tuzak olan okuma sırasındaki jū'sini alır.
Şibusa, Şibumi ve Batının Şibui Fikri
Shibusa ve shibumi isimlerinin her ikisi de sıfatı bir niteliğe dönüştürür. Şibusa, bir şeyin sade nominal şeklidir, şibuiliğidir ve otona no shibusa, yetişkinlerin abartısız havalılığı gibi ifadelerde görülür. Şibumi'nin iki kullanımı vardır: bir tattaki buruk unsur ve bir kişi veya nesnede rafine, yumuşak bir derinlik. Günlük Japoncada tat anlamı ile daha sık karşılaşacaksınız.
Şibui, yirminci yüzyılda Batılı tasarımcılar tarafından kısmen sade, sağlam, anonim nesnelerin shibusa'ları nedeniyle övüldüğü Japon halk el sanatları hakkında yazılan yazılar ve kısmen de onu bir stil olarak tanıtan Amerikan tasarım dergileri aracılığıyla tanındı. İngilizce'de belirli bir görünüm anlamına geliyordu: yumuşak renkler, doğal malzemeler ve basit formlar.
Bu resim adil, ancak Japonca kelimeden daha dar. Japonya'da shibui, katalogdan seçeceğiniz bir stil değil, olgun ve oldukça iyi hissettiren bir şey hakkında verdiğiniz bir yargıdır. Ayrıca tasarım anlamının dışarıda bıraktığı çay, yüzler, patronlar ve trafik hakkında da her gün kullanılıyor.
| Batı kullanımı | Japonca kullanımı |
|---|---|
| Sessiz, doğal nesnelerden oluşan bir tasarım stili | Şeylerde ve insanlarda sessiz, olgun kaliteye dair bir yargı |
| Her zaman olumlu | Konuya göre olumlu veya olumsuz |
| Nadiren yiyeceklerin tadı hakkında | Çok sık çay, meyve ve şarap hakkında |
| Kulağa rafine ve egzotik geliyor | Kulağa sıradan geliyor; bunu her gün arkadaşların arasında duyuyorsun |
İlgili kelimeler ve bunların farklılıkları
Shibui, stil ve zevk anlamına gelen Japonca kelimelerden oluşan bir ailede yer alır. Doğal karşıtı hade, yani gösterişli veya gösterişli, daha nazik kuzeni ise jimi, yani sade veya sadedir. Jimi, donuk gibi nötr veya hafif negatif olabilirken, shibui kalite ve derinlik hissi katar. İki, Edo kasaba halkıyla ilişkilendirilen stil sahibi, sofistike bir şıklıktır ve aji ga aru, bir şeyin yaşına veya kullanımına bağlı olarak karakter sahibi olduğu anlamına gelir.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 派手 | hade | Gösterişli, gösterişli, gürültülü |
| 地味 | jimi | Sade, gösterişten uzak, bazen sıkıcı |
| 粋 | iki | Şık, tarz sahibi, sofistike |
| 味がある | aji ga aru | Karakteri veya çekiciliği var |
| 落ち着いた色 | ochitsuita iro | Sakin, sessiz bir renk |
| 大人っぽい | otonappoi | Yetişkin, olgun görünümlü |
| 侘び寂び | wabi-sabi | Sadeliğin ve yaşın sessiz güzelliği |
Shibui'yi doğal olarak konuşmada kullanma
Shibui, sıradan, arkadaş canlısı ve esnek olması nedeniyle öğrenenlerin kullanması en kolay estetik kelimelerden biridir. Kıyafetler, müzik, kafeler, yaşlı oyuncular, el sanatları nesneleri ve zevki gösteren seçimler için kullanın. Duyguyu paylaşmak için ne eklediğinizde, diğer kişinin o şeyi neden sevdiğine dair bir sohbete davet eden küçük bir iltifat haline gelir.
Bir kişinin, özellikle de genç bir kişinin görünümüyle ilgili olarak doğrudan kullanırken dikkatli olun. Yirmi yaşındaki bir shibui'ye seslenmek, onların olduklarından daha yaşlı göründüklerini söylemek anlamına gelebilir. Seçimlerini övmek daha güvenli: sono tokei, shibui desu ne, bu saat çok sade ve havalı.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| いい意味で渋いですね。 | Ii imi de shibui desu ne. | İyi anlamda abartısız. |
| 渋いお店を知っていますね。 | Shibui o-mise o shitte imasu ne. | Sessizce harika yerler biliyorsun. |
| 年を取ったら渋い大人になりたい。 | Toshi o tottara shibui otona ni naritai. | Büyüdüğümde sessiz sakin bir yetişkin olmak istiyorum. |
| この器、渋くていいですね。 | Kono utsuwa, shibukute ii desu ne. | Bu yemeğin hoş, bastırılmış bir hissi var. |
| 渋すぎて若い人には分からないかも。 | Shibusugite wakai hito ni wa wakaranai kamo. | Gençlerin anlayamayacağı kadar abartısız olabilir. |
Iiimi de, iyi bir açıdan yararlı bir güvenlik ağıdır. Bunu shibui'den önce eklemek, somurtkan veya cimri anlamına gelebileceğine dair her türlü şüpheyi ortadan kaldırır.
