Kobe neden kendine ait bir güne değer?
Kobe, Osaka ve Kyoto'dan farklı hissediyor. Şehir, Rokkō dağları ile Osaka Körfezi arasında dar bir şerit olduğundan dağlar her zaman arkanızda, deniz ise her zaman önünüzdedir. Liman 1868'de dış ticarete açıldığında Avrupalı, Amerikalı ve Çinli tüccarlar buraya yerleşti ve onların etkisi hâlâ şehri şekillendiriyor: Tepedeki Batılı evler, limanın yakınında bir Çin mahallesi, her yerde fırınlar ve kahvehaneler.
1995 yılındaki Büyük Hanshin depremi Kobe'yi harap etti ve bölge genelinde altı binden fazla insanın ölümüne neden oldu. Şehir yeniden inşa edildi ve hasar gören sahilin bir kısmı Meriken Park'ta anıt olarak saklandı. Yanındaki Harborland ve kırmızı Kobe Liman Kulesi, Kobe'nin dönüştüğü hareketli liman şehrini gösteriyor.
Bir öğrenci için Kobe pratik yapmak için samimi bir yerdir: şehir kompakt ve yürünebilir, insanlar ziyaretçilere alışkındır ve Nankinmachi'daki sokak yemekleri Japoncada çok sayıda küçük, kolay alışveriş anlamına gelir.
Oraya ulaşım: Sannomiya, Motomachi, Kobe ve Shin-Kobe
Sannomiya Kobe'nin merkezidir. JR Sannomiya, Hankyū ve Hanshin Kobe-Sannomiya, metro ve Port Liner burada buluşuyor ve Osaka İstasyonu'ndan JR Özel Hızlı trenleri yaklaşık yirmi dakika sürüyor. Sannomiya'ten Kitano, Kitano-zaka adı verilen eğimli cadde boyunca kuzeye doğru yokuş yukarı yaklaşık on beş dakikalık yürüme mesafesindedir.
JR'nin bir durak batısında yer alan Motomachi, istasyonun yaklaşık beş dakika güneyinde bulunan Nankinmachi'a en yakın olanıdır. Harborland, bir durak ötedeki JR Kobe İstasyonu'nun veya metronun Kaigan Hattı üzerindeki Harborland İstasyonu'nun yanındadır. Meriken Park ve Liman Kulesi Nankinmachi ile Harborland arasında yer alır, böylece Kitano'dan denize kadar olan tüm rotayı yokuş aşağı yürüyebilirsiniz. Shinkansen yolcuları Kitano'ya sadece kısa bir yürüyüş mesafesindeki Shin-Kobe'ye varıyor.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 三宮までの切符をください。 | Sannomiya made no kippu o kudasai. | Sannomiya'a bir bilet lütfen. |
| 北野異人館へはどう行けばいいですか。 | Kitano Ijinkan e wa dō ikeba ii desu ka. | Kitano yabancı evlerine nasıl giderim? |
| 南京町は元町駅から近いですか。 | Nankinmachi wa Motomachi-eki kara chikai desu ka. | Nankinmachi Motomachi İstasyonu yakınında mı? |
| ハーバーランドまで歩けますか。 | Hābārando made arukemasu ka. | Harborland'a yürüyebilir miyim? |
| 新快速は三宮に止まりますか。 | Shinkaisoku wa Sannomiya ni tomarimasu ka. | Özel Hızlı Sannomiya'da duruyor mu? |
Kitano, Nankinmachi ve Harborland: ne göreceksiniz
Yabancıların evleri olan ijinkan'ın yamaç bölgesi Kitano'dan başlayın. Rüzgar Gülü Evi Kazamidori no Yakata, 1909 yılında Alman tüccar Gottfried Thomas için inşa edilmiş ve adını kulesindeki demir rüzgar gülünden alan kırmızı tuğlalı bir konaktır; Önemli bir Kültür Varlığıdır. Yanında, soluk yeşil Moegi Evi, 1903 yılında Amerikan başkonsolosu Hunter Sharp'ın evi olarak inşa edildi. Bazıları küçük müze olarak işletilen diğer evler, etraflarındaki dik sokaklarda sıralanıyor.
Doğudan Chōanmon kapısından girilen Kobe'nin Çin Mahallesi Nankinmachi'a doğru yürüyün. İki kısa ana caddesi buharda pişmiş çörekler, köfteler, Pekin ördeği dürümleri ve susam topları satan tezgahlarla doludur. Daha sonra güneye doğru Liman Kulesi ve deprem anıtı için Meriken Park'a doğru ilerleyin ve batıda su boyunca umie ve Mosaic alışveriş merkezleri, dönme dolap ve restore edilmiş tuğla depoların bulunduğu Harborland'a doğru ilerleyin.
- Kazamidori no Yakata: Rüzgar Gülü Evi, Kitano'nun sembolü.
- Moegi no Yakata: Moegi Evi, bitişiğinde soluk yeşil ahşap bir konak.
- Kitano-zaka: Sannomiya'den ijinkan'ye kadar eğimli cadde.
- Nankinmachi: Doğu ucunda Chōanmon kapısı bulunan Kobe'nin Çin Mahallesi.
- Meriken Parkı: Kobe Liman Kulesi, Denizcilik Müzesi ve Kobe Limanı Deprem Anıt Parkı.
- Harborland: umie, Mosaic, dönme dolap ve Renga Sōko tuğla depoları.
- Kobe bifteği: Sannomiya veya Motomachi'de teppanyaki yemeği istiyorsanız önceden rezervasyon yaptırın.
Tabelalardaki kelimeler
異人館, ijinkan, çoğunlukla Kobe'de ve diğer birkaç liman şehrinde karşılaşacağınız bir kelimedir. 異人, ijin, bir yabancı için kullanılan eski bir kelimedir ve 館, kan, büyük bir bina veya salon anlamına gelir. Aynı 館, 風見鶏の館, Fırtına Evi'nde de görülür ve burada yakata, konak olarak okunur.
Nankinmachi'da menü işaretleri Japonca ve Çince kelimeleri karıştırır.豚まん, butaman, domuz çöreği arayın; 小籠包, shōronpō, çorba köfteleri; ve 焼き小籠包, yaki-shōronpō, tavada kızartılmış çorba köfteleri.
| Kelime | Okunuşu | Anlamı |
|---|---|---|
| 異人館 | ijinkan | Yabancılar için inşa edilen evler |
| 風見鶏の館 | Kazamidori no Yakata | Rüzgar Gülü Evi |
| 北野坂 | Kitano-zaka | Kitano'ya kadar uzanan eğimli sokak |
| 南京町 | Nankinmachi | Kobe'nin Çin Mahallesi |
| 長安門 | Chōanmon | Nankinmachi'ın doğu kapısı |
| 三宮 | Sannomiya | Kobe'nin merkez istasyon bölgesi |
| 豚まん | butaman | Buharda pişmiş domuz çöreği |
| 小籠包 | shōronpō | Çorba köfte |
| 持ち帰り | mochikaeri | Götürmek |
Nankinmachi'ın sokak yemeğinin Japoncası
Nankinmachi otlatmak için yapılmıştır: tezgahlarda tek ürün satılır ve öğle yemeği için üç veya dört şey deneyebilirsiniz. Kalıp her zaman aynıdır: Ne istediğinizi söyleyin, kaç tane, sonra kudasai. Çörek sayıları günlük sayaç tsu'yu kullanır: hitotsu, futatsu, mittsu. Personel genellikle orada mı yemek yediğinizi yoksa götürüp götürmediğinizi soracaktır.
Yoğun tezgahlarda sıraya girin ve siparişinizi hazırlayın. Birçok tezgah ayakta durmak ve yemek yemek için küçük bir alan sağlar; Aksi takdirde kalabalığın içinde yürürken yemek yemek yerine dinlenme noktalarından birine gidin. Tezgah sahiplerinden biraz Kansai veya Kobe konuşması duyabilirsiniz, ancak standart Japoncayı mükemmel bir şekilde anlayacaklardır.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 豚まんを三つください。 | Butaman o mittsu kudasai. | Üç domuz çöreği lütfen. |
| 焼き小籠包はありますか。 | Yaki-shōronpō wa arimasu ka. | Tavada kızartılmış çorba köfteniz var mı? |
| いちばん人気なのはどれですか。 | Ichiban ninki na no wa dore desu ka. | En popüler olanı hangisi? |
| ここで食べてもいいですか。 | Koko de tabete mo ii desu ka. | Burada yiyebilir miyim? |
| からしをつけてください。 | Karashi o tsukete kudasai. | Lütfen biraz hardal ekleyin. |
| 何しとん？ | Nani shiton? | Ne ile meşgulsün? (Kobe lehçesi; standart: nani bok iru hayır?) |
Görgü kuralları, zamanlama ve pratik ipuçları
Rotayı yokuş aşağı planlıyorsanız Kobe'yi yürüyerek keşfetmek kolaydır.
- Sabah Kitano'da başlayın ve öğle yemeği için Nankinmachi'a ve gün batımı için limana doğru yokuş aşağı yürüyün.
- Rahat ayakkabılar giyin: Kitano'nun şeritleri diktir.
- ijinkan içerisinde fotoğraflarla ilgili işaretleri takip edin ve mobilyalara dokunmayın.
- Kalabalığın içinde yürürken değil, Nankinmachi'daki tezgahta veya dinlenme alanında yemek yiyin.
- Nankinmachi hafta sonu öğle yemekleri ve Ay Yeni Yılı kutlamaları sırasında en yoğun halini alıyor.
- Deprem Anıt Parkı'nda sesinizi alçak tutun ve bunu bir fotoğraf süsü olarak değil, bir anıt olarak değerlendirin.
Gitmeden önce domuz çöreği tezgahında alıştırma yapın
Bu neredeyse her Nankinmachi durakta karşılaşacağınız değişimdir. Koko de tabemasu ka, burada yer misin? sorusunu dinleyin ve götürmek için mochikaeri de ile veya hai, koko de, evet, burada ile cevap verin. Atsui uchi ni dōzo sıcakken tadını çıkarmak anlamına gelir.
Daha sonra bir partnerle pratik yapın. Unihongo'da Festival Yemeği konusunu seçin ve AI Sensei'nizden bir Nankinmachi tezgah işçisini oynamasını isteyin veya Yol Tarifi konusunu seçerek Sannomiya'den Kitano'ya giden yolu sorma alıştırması yapın. Cümleleri bir kez yüksek sesle söylemek gerçek duraklamayı kolaylaştırır.
| Japonca | Romaji | Anlam |
|---|---|---|
| 豚まんを二つください。 | Butaman o futatsu kudasai. | İki domuz çöreği lütfen. |
| はい、ここで食べますか。 | Hai, koko de tabemasu ka. | Elbette. Onları burada mı yiyeceksin? |
| いいえ、持ち帰りでお願いします。 | Iie, mochikaeri de onegai shimasu. | Hayır, götürmek için lütfen. |
| ありがとうございます。熱いうちにどうぞ。 | Arigatō gozaimasu. Atsui uchi ni dōzo. | Teşekkür ederim. Sıcakken tadını çıkarın. |
Resmî bilgiler
Kobe'nin resmi turizm sitesi Kitano, Nankinmachi, Harborland ve Meriken Park'ı kapsamakta olup ijinkan ve etkinliklerle ilgili güncel bilgileri içermektedir. Port Tower'ın kendi sitesinde katlar ve ücretler listelenmektedir.