คำตอบสั้น ๆ ในสี่การ์ด
ก่อนรับประทานอาหาร คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่จะจับมือกัน ฝ่ามือสัมผัสกัน แล้วพูดว่า itadakimasu หลังอาหารพวกเขาพูดว่า gochisōsama deshita คนแรกแสดงความขอบคุณเมื่อคุณได้รับอาหาร ครั้งที่สองขอบคุณสำหรับความพยายามในการเตรียมอาหาร ระหว่างนั้น อาหารทั้งมื้อก็เต็มไปด้วยความกตัญญู
ท่าทางมีขนาดเล็กและรวดเร็ว บางคนก้มศีรษะเล็กน้อย บางคนแค่พูดคำนั้น และบางคนก็กระซิบเมื่อกินข้าวคนเดียวเท่านั้น ปกติแล้วเด็กจะถูกสอนให้พูดทั้งสองบรรทัดอย่างชัดเจน และผู้ใหญ่หลายคนก็ติดนิสัยไปตลอดชีวิต
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| いただきます。 | Itadakimasu. | ขอรับด้วยความเคารพ (ก่อนกิน) |
| 手を合わせる | te o awaseru | ประนมมือ |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | ขอบคุณสำหรับมื้ออาหาร (หลังกิน) |
| おいしそう！ | Oishisō! | น่ากินจัง! |
กริยา itadaku แปลว่าอะไรจริง ๆ
Itadaku (いただく) เป็นหนึ่งในคำกริยาที่ต่ำต้อยของญี่ปุ่น มันอธิบายถึงการรับบางสิ่งบางอย่าง แต่ในลักษณะที่ทำให้ผู้รับลดต่ำลงและยกผู้ให้ขึ้น ตัวอักษรคันจิ 頂 ด้านบนหรือด้านบน มักใช้สำหรับคำนี้ และคำอธิบายทั่วไปคือครั้งหนึ่งผู้คนเคยยกของขวัญล้ำค่าไว้เหนือศีรษะเพื่อรับมัน ไม่ว่าทุกรายละเอียดของเรื่องราวนั้นจะเป็นจริงหรือไม่ก็ตาม รูปภาพจะอธิบายความรู้สึก: คุณกำลังยอมรับสิ่งที่มีค่าด้วยความเคารพ
นั่นคือสาเหตุว่าทำไมคุณถึงได้ยิน itadaku อยู่ไกลจากโต๊ะอาหารเย็น คุณ itadaku ของขวัญจากลูกค้า คำแนะนำจากอาจารย์ หรือนามบัตร ในร้านค้าและสำนักงาน พนักงานจะใช้มันตลอดเวลาในการร้องขอ เช่น ฉันขอชื่อคุณได้ไหม ฉันขอชื่อคุณจริงๆ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 先生からお手紙をいただきました。 | Sensei kara otegami o itadakimashita. | ฉันได้รับจดหมายจากอาจารย์ของฉัน (ถ่อมตน) |
| お茶、いただきます。 | Ocha, itadakimasu. | ฉันจะดื่มชา ขอบคุณ |
| お名前をいただけますか。 | Onamae o itadakemasu ka. | พนักงาน: ฉันขอทราบชื่อของคุณได้ไหม? |
| では、遠慮なくいただきます。 | Dewa, enryo naku itadakimasu. | แล้วจะยินดีรับครับ ขอบคุณครับ |
ขอบคุณใคร? เหตุผลที่คนให้ไว้
ถามคนญี่ปุ่น 10 คนว่าทำไมพวกเขาถึงพูดว่า itadakimasu แล้วคุณจะได้ยินคำตอบสองสามข้อที่ทับซ้อนกัน ไม่มีใครเป็นทางการสักคนเดียว และหลายๆ คนก็บอกว่าเป็นสิ่งที่คุณทำ นี่คือเหตุผลที่ได้รับบ่อยที่สุด
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 命をいただく | inochi o itadaku | เพื่อรับชีวิต (เป็นอาหาร) |
| 作ってくれた人に感謝する | tsukutte kureta hito ni kansha suru | เพื่อขอบคุณคนที่ทำอาหาร |
| 残さず食べてね。 | Nokosazu tabete ne. | พ่อ : กินให้หมดเลย โอเคไหม? (กันเอง) |
- ขอขอบคุณผู้คน: แม่ครัว ชาวนา ชาวประมง และคนขับรถที่นำวัตถุดิบมา และผู้จ่ายเงิน
- ต้องขอบคุณตัวอาหารเอง ความคิดที่ว่าข้าว ผัก ปลาและเนื้อสัตว์เป็นสิ่งมีชีวิต และคุณได้รับชีวิตจากสิ่งเหล่านั้น วลี inochi o itadaku รับชีวิต มักใช้ในโรงเรียนเพื่ออธิบายเรื่องนี้
- การหยุดความสนใจชั่วคราว: การพูดคำพูดที่กำหนดก่อนรับประทานอาหารถือเป็นจุดเริ่มต้นของมื้ออาหารและหยุดคุณจากการดำน้ำในขณะที่คนอื่นยังคงนั่งลง
- มารยาทธรรมดาๆ: สำหรับหลายๆ คน มันเป็นนิสัยในวัยเด็กเป็นหลัก เช่น การล้างมือ
แนวคิดเรื่องความกตัญญูต่อสิ่งมีชีวิตมักเชื่อมโยงกับคำสอนทางพุทธศาสนา ซึ่งมีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมอาหารญี่ปุ่นมายาวนาน ถึงกระนั้น itadakimasu ก็ไม่ใช่คำอธิษฐานที่ส่งถึงพระเจ้า และผู้คนทุกความเชื่อก็พูดอย่างนั้น
นิสัยนี้แพร่หลายได้อย่างไร: บ้านและอาหารกลางวันที่โรงเรียน
การกล่าวคำขอบคุณก่อนรับประทานอาหารมีประวัติมายาวนาน แต่นักประวัติศาสตร์หลายคนคิดว่านิสัยที่ทุกคนพูด itadakimasu ร่วมกันในทุกมื้ออาหารเริ่มแพร่หลายเมื่อเร็ว ๆ นี้ ในศตวรรษที่ 20 เมื่อการรับประทานอาหารร่วมกันของครอบครัวที่อยู่รอบโต๊ะตัวเดียวและการรับประทานอาหารกลางวันที่โรงเรียนกลายเป็นเรื่องปกติ มีการถกเถียงกันเรื่องวันที่ที่แน่นอน ดังนั้นจึงปลอดภัยที่สุดที่จะกล่าวว่าประเพณีกลายเป็นสากลในยุคปัจจุบัน แทนที่จะให้เวลาหนึ่งปี
อาหารกลางวันที่โรงเรียน kyūshoku เป็นที่ที่คนญี่ปุ่นส่วนใหญ่ได้เรียนรู้พิธีกรรม ในหลายโรงเรียน นักเรียนที่ปฏิบัติหน้าที่ยืนอยู่ด้านหน้าและนำชั้นเรียน กรุณาประสานมือ จากนั้นทุกคนก็พูดว่า itadakimasu เป็นเสียงประสาน ท้ายที่สุดผู้นำคนเดียวกันก็เป็นผู้นำ gochisōsama deshita ขอให้เพื่อนชาวญี่ปุ่นเลียนแบบ แล้วพวกเขาจะจำจังหวะได้แม่นยำ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| 手を合わせてください。 | Te o awasete kudasai. | นักเรียนที่ปฏิบัติหน้าที่: กรุณายกมือขึ้นด้วย |
| いただきます！ | Itadakimasu! | ทั้งชั้น: Itadakimasu! |
| 給食の時間です。 | Kyūshoku no jikan desu. | ถึงเวลาอาหารกลางวันที่โรงเรียน |
| いただきますは？ | Itadakimasu wa? | พ่อ : พูดว่าอะไรนะ? (กระตุ้นให้เด็ก) |
ในฐานะแขกที่โต๊ะอาหารแบบญี่ปุ่น
ที่บ้านของใครบางคน เจ้าภาพมักจะเชิญคุณให้เริ่ม รอคำเชิญนั้น พูด itadakimasu และแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับอาหาร หากเจ้าของบ้านยังทำอาหารอยู่และบอกให้คุณเริ่มโดยไม่มีพวกเขา ให้พูดว่า osaki ni itadakimasu ฉันจะเริ่มก่อนคุณ ซึ่งเป็นการยอมรับว่าคุณกำลังกินข้าวก่อน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| どうぞ召し上がってください。 | Dōzo meshiagatte kudasai. | ผู้ดำเนินรายการ: โปรดช่วยตัวเองด้วย (สุภาพ) |
| ありがとうございます。いただきます。 | Arigatō gozaimasu. Itadakimasu. | คุณ : ขอบคุณค่ะ. Itadakimasu. |
| 冷めないうちにどうぞ。 | Samenai uchi ni dōzo. | ผู้ดำเนินรายการ: กินในขณะที่ยังร้อน |
| お先にいただきます。 | Osaki ni itadakimasu. | คุณ : ฉันจะเริ่มก่อนคุณแล้ว |
| すごくおいしいです。 | Sugoku oishii desu. | คุณ : อร่อยจริงๆ |
| ごちそうさまでした。 | Gochisōsama deshita. | คุณ : ขอบคุณสำหรับอาหาร |
| お粗末さまでした。 | Osomatsusama deshita. | ผู้ดำเนินรายการ: มันไม่มีอะไรพิเศษ (ตอบแบบสุภาพ) |
Osomatsusama deshita เป็นการตอบกลับแบบเรียบง่ายของเจ้าบ้านต่อ gochisōsama deshita มันฟังดูเชยไปหน่อย และเจ้าบ้านอายุน้อยหลายคนก็แค่ยิ้มหรือบอกว่าคุณชอบมัน คุณไม่จำเป็นต้องพูดเองเว้นแต่คุณจะเป็นแม่ครัว
ร้านอาหาร เบนโตะ และเมื่อมีคนอื่นเลี้ยง
ในร้านอาหาร itadakimasu จะถูกพูดกับตัวคุณเองหรือคนที่โต๊ะอย่างเงียบๆ คุณไม่ได้กำลังพูดกับพนักงาน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณจากไป gochisōsama deshita การพูดกับพนักงานหรือทางห้องครัวถือเป็นการบอกลาอย่างเป็นมิตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสถานที่เล็กๆ เช่น ร้านราเมนและร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว
เมื่อเจ้านาย เจ้าบ้าน หรือเพื่อนจ่ายเงิน ให้ใส่ gochisō ni narimasu ก่อนหรือตอนเริ่มมื้ออาหาร หมายความว่าประมาณว่าฉันกำลังถูกรักษา ขอบคุณ Itadakimasu จากนั้นเป็นไปตามธรรมชาติ หลังรับประทานอาหาร gochisōsama deshita คือการขอบคุณหลักของคุณ และหลายๆ คนจะพูดซ้ำในข้อความในภายหลังหรือในครั้งถัดไปที่พวกเขาพบกัน: senjitsu wa gochisōsama deshita ขอบคุณสำหรับมื้ออาหารเมื่อวันก่อน
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| ごちそうになります。 | Gochisō ni narimasu. | ขอบคุณที่รักษาฉัน (ก่อน) |
| 先日はごちそうさまでした。 | Senjitsu wa gochisōsama deshita. | ขอบคุณสำหรับอาหารเมื่อวันก่อน |
| ごちそうさまでした！ | Gochisōsama deshita! | ขอบคุณ! (ถึงเจ้าหน้าที่เมื่อคุณออกไป) |
| ありがとうございました。 | Arigatō gozaimashita. | พนักงาน : ขอบคุณมากครับ. |
ข้อผิดพลาดและสิ่งที่ไม่ควรทำ
| ญี่ปุ่น | โรมาจิ | ความหมาย |
|---|---|---|
| ごゆっくりどうぞ。 | Goyukkuri dōzo. | พนักงาน: กรุณาใช้เวลาของคุณและเพลิดเพลิน |
| 乾杯！ | Kanpai! | ไชโย! |
- ใช้ itadakimasu เพื่อเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณกับคนอื่น มีการกล่าวถึงตัวคุณเอง หากต้องการเชิญผู้อื่นมารับประทานอาหาร เจ้าบ้านจะพูดว่า dōzo หรือ meshiagatte kudasai และพนักงานร้านอาหารจะพูดว่า goyukkuri dōzo
- พูดเป็นคำอวยพร. สำหรับเครื่องดื่ม คำว่า kanpai; itadakimasu มาเมื่อคุณเริ่มรับประทานอาหาร
- เริ่มก่อนที่เจ้าภาพจะเชิญคุณ ที่บ้านของใครบางคน ให้รอ dōzo เว้นแต่พวกเขาจะบอกให้คุณดำเนินการต่ออย่างชัดเจน
- พูดเสียงดังมากที่เคาน์เตอร์ร้านอาหาร แค่คำพูดเบาๆ จับมือกันก็พอแล้ว
- กังวลว่ามันเป็นเรื่องทางศาสนา ใครๆ ก็สามารถพูดได้ว่าเป็นเรื่องปกติ และคนญี่ปุ่นจำนวนมากก็ยินดีที่ได้เห็นนักท่องเที่ยวใช้มัน
ทำคำทักทายก่อนกินให้เป็นของคุณเอง
นิสัยจะติดอยู่เมื่อเชื่อมโยงกับสิ่งที่คุณทำอยู่แล้วทุกวัน เป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ ให้พูด itadakimasu และ gochisōsama deshita ในทุกมื้อ และวันละครั้งบรรยายมื้ออาหารด้วยประโยคภาษาญี่ปุ่นประโยคเดียว พิมพ์ประโยคของคุณเป็น Mocchi ด้วย /correct เช่น /correct 今日はカレーをいただきました และ Mocchi จะแก้ไขไวยากรณ์ ตรวจสอบว่าคำกริยาแบบอ่อนน้อมถ่อมตนเหมาะสมหรือไม่ และจำข้อผิดพลาดที่คุณทำบ่อยๆ เพื่อทบทวนครั้งต่อไป
แล้วเปลี่ยนคำศัพท์ของโพสต์นี้เป็นรอบสั้นๆ ของ Sentence Builder ในหน้าเกม เพื่อให้บรรทัดเช่น dōzo meshiagatte kudasai และ osaki ni itadakimasu ออกมาเรียงกันถูกต้องโดยไม่ต้องคิด