तीन निर्देशन फारमहरू र तिनीहरूलाई कहिले प्रयोग गर्ने
जापानीसँग कसैलाई के गर्ने भनेर बताउन धेरै तरिकाहरू छन्, र लिखित निर्देशन फारमहरू बोल्नेहरू भन्दा बढी सीमित छन्। पहिलो शब्दकोश रूप हो: तमनेगी ओ किरु, प्याज काट। यो नुस्खा साइटहरू, म्यानुअल र संकेतहरूको अवैयक्तिक आवाज हो। यसले आदेशको सट्टा के हुन्छ भन्ने वर्णनको रूपमा पढ्छ। दोस्रो विनम्र मासु रूप हो: तमानेगी ओ किरिमासु। यो तपाइँको छेउमा हिड्ने एक मैत्री कथाकारको रूपमा पढ्छ, र शुरुआतीहरू र भिडियोहरूमा लेखिएका व्यञ्जनहरूमा सामान्य छ।
तेस्रो अनुरोध फारम हो, -ते कुडसै: तमनेगी ओ कित्ते कुडसै। यसले एक व्यक्तिलाई सम्बोधन गर्दछ, त्यसैले यसले सहकर्मीलाई नोटहरू र साथीलाई सन्देशहरू मिल्छ, जहाँ नरम -te ne वा -te mite ne, प्रयास गर्नुहोस्, त्यो पनि स्वाभाविक हो। दुर्लभ रूपहरूमा -कोटो अन्त्य, सानपुन मात्सु कोटो, जुन नियम जस्तै पढिन्छ। नग्न अनिवार्य, किरे, र -नासाई रूप आमाबाबु र आपतकालिनहरूको हो, लिखित निर्देशन होइन।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 玉ねぎを薄切りにする。 | Tamanegi o usugiri ni suru. | प्याजलाई पातलो रूपमा काट्नुहोस्। (शब्दकोश फारम) |
| 玉ねぎを薄切りにします。 | Tamanegi o usugiri ni shimasu. | प्याजलाई पातलो रूपमा काट्नुहोस्। (विनम्र रूप) |
| 玉ねぎを薄切りにしてください。 | Tamanegi o usugiri ni shite kudasai. | कृपया प्याजलाई पातलो रूपमा काट्नुहोस्। (अनुरोध फारम) |
| 火を止めてね。 | Hi o tomete ne. | तातो बन्द गर्नुहोस्, ठीक छ? (आकस्मिक, साथीलाई) |
| 三分ほど待つこと。 | Sanpun hodo matsu koto. | लगभग तीन मिनेट पर्खनुहोस्। (नियम शैली) |
| 電源を入れる前に、蓋を閉める。 | Dengen o ireru mae ni, futa o shimeru. | पावर अन गर्नु अघि ढक्कन बन्द गर्नुहोस्। |
क्रमबद्ध शब्द र कनेक्टरहरू
चरणहरूको क्रम वाक्यको सुरुमा राखिएको शब्दहरूको सानो सेटद्वारा गरिन्छ। Mazu, पहिले, प्रक्रिया खोल्छ, र hajime ni उही काम गर्छ। Tsugi ni, अर्को, दैनिक मध्य चरण हो। Sore kara, र त्यसपछि, बराबर वजनको दुई चरणहरू जोडिन्छ। Sono ato, त्यसपछि, र sono aida ni, यस बीचमा, दुई चीज समानान्तरमा हुँदा मद्दत गर्नुहोस्। Saigo ni, अन्तमा, बन्द हुन्छ।
एक चरण भित्र, कनेक्टरहरूले निर्भरता ह्यान्डल गर्छन्। क्रमबद्ध रूपमा -te फारम चेन कार्यहरू: kitte, itameru, cut and fry। तारा रूप को अर्थ एक पटक केहि गरिसकेपछि: इरो ग कवत्तारा, एक पटक रंग परिवर्तन भयो। बनेको अर्थ: यावरकाकु नरु नरम नभएसम्म। नगाराको अर्थ जब: माजेनगर, हलचल गर्दा। यी चारले लगभग हरेक नुस्खा र कसरी नोट गर्ने भनेर कभर गर्दछ। संख्यात्मक चरणहरू प्रायः क्रमबद्ध शब्दहरू छोड्छन्, तर mazu र saigo ni अझै पनि गद्य निर्देशनहरूमा मद्दत गर्दछ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| まず、米を研いで三十分水に浸す。 | Mazu, kome o toide sanjuppun mizu ni hitasu. | सबैभन्दा पहिले चामललाई धुनुहोस् र पानीमा तीस मिनेट भिजाउनुहोस्। |
| 次に、鍋にだしを入れて火にかける。 | Tsugi ni, nabe ni dashi o irete hi ni kakeru. | अर्को, दासीलाई प्यानमा राख्नुहोस् र यसलाई तताउनुहोस्। |
| 沸騰したら、弱火にする。 | Futtō shitara, yowabi ni suru. | एकपटक यो उबलिएपछि, कम गर्मीमा कम गर्नुहोस्। |
| その間に、豆腐を一口大に切る。 | Sono aida ni, tōfu o hitokuchidai ni kiru. | बीचमा, टोफुलाई काट्ने आकारको टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। |
| 柔らかくなるまで煮る。 | Yawarakaku naru made niru. | नरम नभएसम्म सिम गर्नुहोस्। |
| 最後に、ねぎを散らして完成。 | Saigo ni, negi o chirashite kansei. | अन्तमा, वसन्त प्याज छर्नुहोस् र यो सकियो। |
| 混ぜながら少しずつ加える。 | Mazenagara sukoshi zutsu kuwaeru. | हलचल गर्दा एक समयमा थोरै थप्नुहोस्। |
मात्रा, तापमान र समय
मात्राहरू क्रियाको अगाडि र घटक पछि आउँछन्: shōyu o ōsaji ippai kuwaeru, सोया ससको एक चम्चा थप्नुहोस्। ओसाजी एक चम्चा र कोसाजी एक चम्चा हो, जसलाई हाई संग गणना गरिन्छ: इप्पै, निहाई, सानबाई। कपहरू कप्पु हुन्, र जापानी व्यञ्जनहरू सामान्यतया 200 मिलीलीटर कप हो। तौल गुरुमु हो, र थोरै मात्रामा शोशो, एक चुटकी वा टेकिरियो, आवश्यकता अनुसार हो। सम्पूर्ण वस्तुहरूले साधारण काउन्टरहरू प्रयोग गर्छन्: tamago ikko, एक अन्डा; निन्जिन इप्पोन, एक गाजर; tōfu itchō, tofu को एक ब्लक।
तातो स्तरहरू tsuyobi, chūbi र yowabi छन्: बलियो, मध्यम र कम। ओभन तापमान प्रयोग गर्नुहोस्: hyaku hachijū do, 180 डिग्री। टाइम्स नीरु, सिम्मर क्रियाहरू संग मजा र बाइ प्रयोग गर्दछ; याकु, बेक वा ग्रिल; र itameru, stir-fry। अनुमानित समयले संख्या पछि होडो वा कुराई लिन्छ, र दायरा टिल्ड, सान-गोफन, तीन देखि पाँच मिनेटमा लेखिएको छ। सर्भिङका लागि, बन भएका व्यक्तिहरूको सङ्ख्या लेख्नुहोस्: futari-bun, दुईको लागि।
| अभिव्यक्ति | पढ्दै | अर्थ |
|---|---|---|
| 大さじ一杯 | ōsaji ippai | एक चम्मच |
| 小さじ二分の一 | kosaji nibun no ichi | आधा चम्मच |
| 一カップ | ichi kappu | एक कप (सामान्यतया 200 एमएल) |
| 二百グラム | nihyaku guramu | 200 ग्राम |
| 少々 | shōshō | एक चुटकी |
| 適量 | tekiryō | जति आवश्यक छ |
| 一丁 | itchō | एक ब्लक (टोफु को) |
| 二人分 | futari-bun | दुई सेवा गर्दछ |
| 強火・中火・弱火 | tsuyobi, chūbi, yowabi | उच्च, मध्यम, कम गर्मी |
| 百八十度 | hyaku hachijū do | 180 डिग्री |
| 五分ほど | gofun hodo | लगभग पाँच मिनेट |
| 一晩 | hitoban | रातभर |
एक घटक सूची, zairyō, बायाँ तिर घटक र दायाँ तिर रकम लेखिएको छ, प्रति पंक्ति एक, शीर्षकमा सर्भरहरूको संख्या सहित। सिजनिंग जुन सँगै जान्छ प्रायः कोष्ठकको साथ A अक्षर अन्तर्गत समूहबद्ध गरिन्छ, र चरणले A o kuwaeru, A थप्नुहोस् भन्छ।
एक पूर्ण मोडेल नुस्खा: टोफु र वाकामे संग मिसो सूप
यहाँ नुस्खा साइटहरूमा प्रयोग गरिएको शब्दकोश फारममा पूर्ण नुस्खा छ। यसमा एक शीर्षक, एक सर्भिङ लाइन, एक घटक सूची र छ संख्यात्मक चरणहरू छन्। रकमहरू सामान्य घर अनुपात हुन्; बिन्दु भाषा हो।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 豆腐とわかめの味噌汁（二人分） | Tōfu to wakame no misoshiru (futari-bun) | टोफु र वाकामे संग मिसो सूप (दुई को सेवा गर्दछ) |
| 材料：だし汁 400ml、豆腐 半丁、乾燥わかめ 大さじ一、味噌 大さじ一と二分の一、小ねぎ 適量 | Zairyō: dashijiru yonhyaku miririttoru, tōfu hanchō, kansō wakame ōsaji ichi, miso ōsaji ichi to nibun no ichi, konegi tekiryō | सामाग्री: 400 मिलीलीटर दासी, टोफुको आधा ब्लक, 1 चम्मच सुकेको वाकामे, 1.5 चम्मच मिसो, स्प्रिङ ओनियन आवश्यकता अनुसार |
| 一、豆腐を一センチ角に切る。 | Ichi, tōfu o issenchi-kaku ni kiru. | 1. टोफुलाई एक सेन्टिमिटर क्यूबमा काट्नुहोस्। |
| 二、乾燥わかめを水で戻し、水気を切る。 | Ni, kansō wakame o mizu de modoshi, mizuke o kiru. | 2. सुकेको वेकामेलाई पानीमा रिहाइड्रेट गर्नुहोस् र यसलाई निकाल्नुहोस्। |
| 三、鍋にだし汁を入れて中火にかけ、沸騰したら豆腐とわかめを加える。 | San, nabe ni dashijiru o irete chūbi ni kake, futtō shitara tōfu to wakame o kuwaeru. | 3. दासीलाई मध्यम तातोमा प्यानमा राख्नुहोस्; एकपटक उमालेपछि टोफु र वाकामे थप्नुहोस्। |
| 四、一分ほど煮たら、火を止める。 | Yon, ippun hodo nitara, hi o tomeru. | 4. लगभग एक मिनेटको लागि उमाले पछि, तातो बन्द गर्नुहोस्। |
| 五、味噌を溶き入れ、再び温める。沸騰させないこと。 | Go, miso o tokiire, futatabi atatameru. Futtō sasenai koto. | 5. मिसोमा घोल्नुहोस् र यसलाई फेरि न्यानो पार्नुहोस्। यसलाई उमाल्न नदिनुहोस्। |
| 六、器に盛り、小ねぎを散らす。 | Roku, utsuwa ni mori, konegi o chirasu. | 6. कटोरामा सेवा गर्नुहोस् र वसन्त प्याज छर्नुहोस्। |
सहकर्मीको लागि कसरी नोट गर्ने
कार्यालय निर्देशनहरूले पोलिटर सतहको साथ एउटै तर्कको पालना गर्दछ। masu फारम वा -te kudasai प्रयोग गर्नुहोस्, र नोट केका लागि हो भनी एउटा लाइनसँग खोल्नुहोस्। चरणहरू संख्या गर्नुहोस्, प्रत्येक एक कार्य, र कोष्ठकमा वा नोट मार्कर पछि च्युई, सावधानी पछि गल्ती हुन सक्ने कुनै पनि कुरा राख्नुहोस्। तपाइँको नाम र केहि अस्पष्ट छ भने तपाइँलाई कसरी सम्पर्क गर्ने संग बन्द गर्नुहोस्। यहाँ साप्ताहिक बिक्री रिपोर्ट कभर गर्ने सहकर्मीको लागि नोट छ।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 週次売上レポートの作成手順 | Shūji uriage repōto no sakusei tejun | साप्ताहिक बिक्री प्रतिवेदन तयार गर्ने चरणहरू |
| 一、毎週月曜の午前中に、共有フォルダの売上データを開いてください。 | Ichi, maishū getsuyō no gozenchū ni, kyōyū foruda no uriage dēta o hiraite kudasai. | 1. हरेक सोमबार बिहान, साझेदारी गरिएको फोल्डरमा बिक्री डेटा खोल्नुहोस्। |
| 二、先週分の数字をテンプレートに貼り付けます。 | Ni, senshū-bun no sūji o tenpurēto ni haritsukemasu. | 2. टेम्प्लेटमा गत हप्ताका अंकहरू टाँस्नुहोस्। |
| 三、合計が自動で計算されるので、赤字になっていないか確認してください。 | San, gōkei ga jidō de keisan sareru node, akaji ni natte inai ka kakunin shite kudasai. | 3. कुल स्वचालित रूपमा गणना गरिन्छ, त्यसैले केहि पनि रातो देखिदैन भनेर जाँच गर्नुहोस्। |
| 四、PDFに保存して、部長にメールで送ります。 | Yon, PDF ni hozon shite, buchō ni mēru de okurimasu. | 4. PDF को रूपमा बचत गर्नुहोस् र विभाग प्रमुखलाई इमेल गर्नुहोस्। |
| 注意：ファイル名は日付を先に書いてください。 | Chūi: fairu-mei wa hizuke o saki ni kaite kudasai. | नोट: फाइलको नाममा पहिले मिति लेख्नुहोस्। |
| 不明な点があれば、田中まで連絡してください。 | Fumei na ten ga areba, Tanaka made renraku shite kudasai. | यदि केहि अस्पष्ट छ भने, कृपया Tanaka लाई सम्पर्क गर्नुहोस्। |
पुन: प्रयोग गर्न वाक्य ढाँचा
धेरै चरणहरू यी फ्रेमहरू मध्ये एक फिट हुन्छन्। तिनीहरूलाई मिलाउनुहोस् र तपाइँ करीबाट कफी मेसिनमा कुनै पनि कुराको लागि निर्देशनहरू लेख्न सक्नुहुन्छ।
- Mazu, X o Y suru: पहिले, Y देखि X गर्नुहोस्
- Tsugi ni, X ni Y o irete Z suru: अर्को, X मा Y राख्नुहोस् र Z गर्नुहोस्
- X शितारा, Y सुरु: एक पटक X भयो, Y गर्नुहोस्
- X नारुले Y सुरु गरे: X सम्म Y गर
- X nagar Y suru: Y गर्दा X
- X o Y hodo Z suru: लगभग Y (समय) को लागि Z देखि X गर्न
- Saigo ni, X shite kansei: अन्तमा, X गर र यो समाप्त भयो
- X Shinai Koto / X शिनैदे कुडसै: X नगर्नुहोस्
- Fumei na ten ga areba, X बनाइएको छ: यदि स्पष्ट छैन भने, X लाई सम्पर्क गर्नुहोस्
खाना पकाउने र निर्देशन क्रियाहरू
तलका क्रियाहरूले गृह व्यञ्जनहरू र अफिस नोटहरूमा धेरै चरणहरू समावेश गर्दछ। शब्दकोश फारम र मासु फारम सँगै जान्नुहोस्।
| क्रिया | पढ्दै | अर्थ |
|---|---|---|
| 切る | kiru | काट्न |
| 刻む | kizamu | राम्रोसँग काट्न |
| 混ぜる | mazeru | मिश्रण गर्न, हलचल |
| 加える | kuwaeru | थप्न |
| 炒める | itameru | हलचल-फ्राइ गर्न |
| 煮る | niru | उमाल्न, तरल मा उमाले |
| 焼く | yaku | ग्रिल गर्न, बेक गर्न, फ्राइ गर्न |
| 茹でる | yuderu | उमालेर (पानीमा) |
| 蒸す | musu | भाप गर्न |
| 溶く | toku | घुल्नु, पिट्नु (अण्डा) |
| 盛る | moru | सेवा गर्न, पकाउने |
| 確認する | kakunin suru | जाँच गर्न |
| 保存する | hozon suru | बचत गर्न (एक फाइल) |
| 送る | okuru | पठाउन |
याकु फराकिलो छ: यसले माछा पकाउने, रोटी पकाउने र अण्डा फ्राइ गर्ने समावेश गर्दछ। यदि विधि महत्त्वपूर्ण छ भने, उपकरण थप्नुहोस्: furaipan de yaku, प्यानमा फ्राइ; ओबुन डे याकु, ओवनमा बेक गर्नुहोस्।
गल्तीहरू जसले चरणहरू अस्पष्ट बनाउँछ
पहिलो गल्ती फारमहरू मिश्रण गर्दैछ, जुन पाठकहरूले आवाजमा परिवर्तनको रूपमा अनुभव गर्छन्। दोस्रो भनेको लामो-टे चेनले जोडिएको एउटा चरणमा दुई वा तीनवटा कार्यहरू राख्नु हो। पाठकहरूले तिनीहरू कुनमा छन् भन्ने ट्र्याक गुमाउँछन्। तेस्रो भनेको मात्रा र समय छोड्नु हो, वा क्रिया पछि अंग्रेजी तरिकामा राख्नु हो: kuwaeru shōyu ōsaji ippai जापानी शब्द क्रम होइन। रकम क्रियाको अगाडि जान्छ।
चौथो भनेको सहकर्मीलाई नोटमा नग्न अनिवार्य वा -nasai प्रयोग गर्दैछ, जुन गालीको रूपमा पढिएको छ। पाँचौं पाठकको ज्ञान बिर्सनु हो: जापानी खाना पकाएको साथीलाई दाशी आवश्यक छ, र टोलीमा नयाँ सहकर्मीले साझा फोल्डर कहाँ छ भनेर जान्न आवश्यक छ। अन्तमा, काउन्टरहरू जाँच गर्नुहोस्: ओसाजी इप्पाइ, ओसाजी इची-को होइन, र निन्जिन इप्पोन, निन्जिन इक्को होइन।
| जापानी | रोमाजी | अर्थ |
|---|---|---|
| 玉ねぎを切って、炒めて、水を入れて、煮て、味噌を入れる。 | Tamanegi o kitte, itamete, mizu o irete, nite, miso o ireru. | प्याज काट्नुहोस्, फ्राइ गर्नुहोस्, पानी थप्नुहोस्, उबाल्नुहोस्, मिसो थप्नुहोस्। (एक चरणमा धेरै कार्यहरू) |
| 玉ねぎを切って炒める。水を加えて煮る。 | Tamanegi o kitte itameru. Mizu o kuwaete niru. | प्याज काट्नुहोस् र फ्राइ गर्नुहोस्। पानी थप्नुहोस् र उबाल्नुहोस्। (दुई चरणमा विभाजित) |
| 醤油を入れろ。 | Shōyu o irero. | सोया सस मा राख्नुहोस्! (बेर अनिवार्य: लिखित निर्देशनहरूको लागि होइन) |
| 醤油を大さじ一杯加える。 | Shōyu o ōsaji ippai kuwaeru. | सोया ससको एक चम्मच थप्नुहोस्। (क्रियाको अगाडि रकम) |