A higiéniai rutin
Minden élelmiszernövénynek van egy belépési rutinja, amelyet minden alkalommal ugyanabban a sorrendben követnek: védőruházat, hajtakarás, kézmosás, fertőtlenítés, szöszhenger és gyakran légzuhany. Inkább kidolgozott, mint magyarázott, és a szókincset érdemes megtanulni az első műszak előtt.
Ezek inkább szabályok, semmint preferenciák, és az elvárás a pontos megfelelés, nem pedig a hozzávetőleges.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| 手洗いをお願いします。 | Tearai o onegai shimasu. | Kérem, mosson kezet. |
| 消毒してください。 | Shōdoku shite kudasai. | Kérem, fertőtlenítsen. |
| 帽子から髪が出ています。 | Bōshi kara kami ga dete imasu. | Kijön a haj a sapkából. |
| 粘着ローラーをかけてください。 | Nenchaku rōrā o kakete kudasai. | Kérjük, használja a szöszhengert. |
| エアシャワーを通ってください。 | Ea shawā o tōtte kudasai. | Kérem, menjen át a légzuhanyon. |
| 手袋を交換してください。 | Tebukuro o kōkan shite kudasai. | Kérjük, cserélje ki a kesztyűt. |
Szennyezettség bejelentése
Ez a legfontosabb beszélgetés a munkában. A vezetéken talált idegen tárgyat, leejtett tárgyat, szakadt kesztyűt vagy hajszálat azonnal jelenteni kell, és leállítja az érintett munkát.
A jelentési kultúra erősen támogatja a dolgok korai felvetését. Az önbeszámoló probléma hétköznapi esemény; ugyanaz a probléma, amelyet a folyamat későbbi szakaszában találtunk, a nyomon követhetőségi incidens.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| 異物が入りました。 | Ibutsu ga hairimashita. | Idegen tárgy került be. |
| ラインを止めてください。 | Rain o tomete kudasai. | Kérem, állítsa le a vonalat. |
| 手袋が破れました。 | Tebukuro ga yaburemashita. | Elszakadt a kesztyűm. |
| 落としてしまいました。 | Otoshite shimaimashita. | leejtettem. |
| すぐに報告します。 | Sugu ni hōkoku shimasu. | azonnal jelentem. |
| この分は廃棄でよろしいですか。 | Kono bun wa haiki de yoroshii desu ka. | Ki kell dobni ezt a tételt? |
Soha ne távolítsa el csendben és folytassa. A nyomon követhetőség a jelentéstől függ, és az elrejtés következményei sokkal nagyobbak, mint az eredeti problémáé.
Dátumok, hőmérsékletek és tételek
Ezek azok a számok, amelyek következményekkel járnak, és ezeket a legkönnyebben félre lehet hallani egy zajos vonalon. Visszaigazolásuk bevett gyakorlat.
A japánoknak két dátumegyezmény van, és az élelmiszernövények mindkettőt alkalmazzák, ezért érdemes megbizonyosodni arról, hogy melyik van a címkén az Ön előtt.
| Term | Jelentése | Jegyzet |
|---|---|---|
| 賞味期限 | Legjobb előtt | Minőségi dátum |
| 消費期限 | Felhasználható | Biztonsági dátum |
| 製造日 | Gyártási dátum | Mikor készült |
| ロット番号 | Tételszám | A nyomon követhetőség érdekében |
| 温度記録 | Hőmérséklet napló | Rendszeresen rögzítve |
| 冷蔵 / 冷凍 | Lehűtve/fagyasztva | Különböző kezelés |
Az első két sor nem cserélhető fel. Az egyik a minőségről, a másik a biztonságról szól, és ezek összekeverése súlyos hiba.
A vonalon
A soros utasítások gyorsan megérkeznek, a gép zaján keresztül, gyakran a személy demonstrációja közben. A bemutató a fő csatorna és a szavak is alátámasztják, ami jelentősen segíti a tanulót.
Amit meg kell erősíteni, az a szám, a sorrend és a szabvány: hány, milyen sorrendben, és hogyan állapítható meg, hogy helyes-e.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| 確認します。この順番でよろしいですか。 | Kakunin shimasu. Kono junban de yoroshii desu ka. | Hadd erősítsem meg. Ebben a sorrendben, igaz? |
| 何個入りですか。 | Nanko iri desu ka. | Hányan mennek be mindegyikbe? |
| やって見せていただけますか。 | Yatte misete itadakemasu ka. | Meg tudnád mutatni? |
| これで合っていますか。 | Kore de atte imasu ka. | Ez helyes? |
| 速度を落としてもらえますか。 | Sokudo o otoshite moraemasu ka. | Le tudnád lassítani a vonalat? |
| 交代をお願いします。 | Kōtai o onegai shimasu. | Megkönnyebbülhetnék, kérem? |
Egészség és jelenlét
Az élelmiszerüzemek komolyan veszik a dolgozók egészségét a szennyeződés kockázata miatt, és általában vannak szabályok, amelyek megkövetelik, hogy belépés előtt bejelentsék a betegséget. A rosszullét itt nem szorgalom; ez egy probléma.
A nyilatkozat rutinszerű, és rögzített kifejezésekkel rendelkezik.
| japán | Romaji | Jelentése |
|---|---|---|
| 体調不良を報告します。 | Taichō furyō o hōkoku shimasu. | Jelentem, hogy rosszul vagyok. |
| 昨日から下痢があります。 | Kinō kara geri ga arimasu. | Tegnap óta hasmenésem van. |
| 手に傷があります。 | Te ni kizu ga arimasu. | Vágás van a kezemen. |
| 熱はありません。 | Netsu wa arimasen. | nem vagyok lázas. |
| 本日は休ませていただきます。 | Honjitsu wa yasumasete itadakimasu. | Ma leveszem. |
| 医者に行ってきます。 | Isha ni itte kimasu. | elmegyek az orvoshoz. |
A legtöbb üzemben inkább kötelező a gyomorrontás vagy vágás bejelentése, mintsem kötelező. Mindkettő fertőzésveszélyes.
Mit kell készíteni
Két mondatkészletet érdemes elismételni, mielőtt szükség lenne rájuk: a higiéniai szókincsre, amelyet folyamatosan mondanak neked, és a jelentésmondatokat, amelyekre enyhe nyomás alatt van szükség abban a pillanatban, amikor a legkevésbé szeretnél japánt írni.
A jelentés gyakorlása egy AI Sensei segítségével az Unihongo magával ragadó 3D-s osztálytermében tíz percet vesz igénybe, és azt jelenti, hogy a mondat gondolkodás nélkül megérkezik azon a napon, amikor valami baj van.
A zaj a másik tényező. A tápláléknövények lerontják a japánok által használt hossz-megkülönböztetéseket, így a számok és dátumok kiejtési laborban történő kifúrása megadja nekik azt a margót, amelyet először hallani kell egy vonalon.
Először tanulja meg a higiéniai szavakat, másodszor a jelentési kifejezéseket, és a termék szókincsét, ahogy előkerül. Ez a sorrend megegyezik a tényleges következményekkel.