Ocha、ryokucha 和 kōcha
首先要知道的是，ocha 通常指的是綠茶。如果你在日本餐廳點茶，你會得到日本綠茶，而不是加牛奶的紅茶。
Ryokucha 是綠茶的更正式用語，而 kōcha，字面意思是紅茶，是紅茶。 Ocha 也可以表示喝茶休息，這在邀請函中很常見。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| お茶 | ocha | 茶，通常是綠茶 |
| 緑茶 | ryokucha | 綠茶 |
| 紅茶 | kōcha | 紅茶 |
| ウーロン茶 | ūroncha | 烏龍茶 |
| お茶にしましょうか。 | Ocha ni shimashō ka. | 我們喝杯茶休息一下吧？ |
日常綠茶種類
您在商店、咖啡館和家庭中看到的大部分茶葉都有幾種類型。每種都有自己的風味和典型用途。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 煎茶 | sencha | 泡綠茶，日常標準 |
| 抹茶 | matcha | 綠茶粉 |
| ほうじ茶 | hōjicha | 烘焙綠茶 |
| 玄米茶 | genmaicha | 綠茶配烤糙米 |
| 玉露 | gyokuro | 高級遮蔭綠茶 |
| 番茶 | bancha | 日常、更休閒的綠茶 |
| 麦茶 | mugicha | 烤大麥茶 |
| 類型 | 味道 | 經常遇見的地方 |
|---|---|---|
| 泡綠茶 | 新鮮，青草味，微苦 | 住宅、辦公室和餐館 |
| 綠茶粉 | 豐富苦甜 | 茶道、拿鐵和甜點 |
| 烘焙綠茶 | 烤麵包和溫和 | 餐廳和咖啡館，通常在飯後 |
| 綠茶配糙米 | 堅果味和清淡 | 休閒餐廳和住宅 |
| 烤大麥茶 | 烤穀物，不含咖啡因 | 夏天在家冷著吃 |
熱飲、冰飲和瓶裝
在咖啡館中，藉詞 hotto 和 aisu 用來表示熱飲和冰飲。在日常用語中，atatakai 和 tsumetai 也同樣適用。
自動販賣機在冬天出售熱茶和冷茶，價格標籤上有顏色編碼：紅色通常表示熱茶，藍色表示冷茶。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| ホット | hotto | 熱門：咖啡館菜單 |
| アイス | aisu | 冰鎮：咖啡廳菜單 |
| 温かいお茶 | atatakai ocha | 熱茶 |
| 冷たいお茶 | tsumetai ocha | 冷茶 |
| あったか〜い | attakāi | 溫暖：自動販賣機熱飲上的常見用語 |
| ペットボトルのお茶 | pettobotoru no ocha | 瓶裝茶 |
在咖啡館和餐廳點餐
點茶很簡單。在咖啡館，提供熱飲或冰飲，並根據要求提供尺寸。在餐廳裡，可以用簡短的禮貌用語索取茶或續杯。
在壽司店，您可能會聽到“agari”，這是餐後茶的傳統詞彙。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 抹茶ラテ、アイスでお願いします。 | Matcha rate, aisu de onegaishimasu. | 請來一杯冰抹茶拿鐵。 |
| ほうじ茶ラテのホットを一つください。 | Hōjicha rate no hotto o hitotsu kudasai. | 請來一杯熱烘茶拿鐵。 |
| お茶をいただけますか。 | Ocha o itadakemasu ka. | 我可以喝點茶嗎？ |
| お茶のおかわりをお願いします。 | Ocha no okawari o onegaishimasu. | 我可以再續杯茶嗎？ |
| あがり | agari | 在壽司店喝茶 |
奉茶和受茶
當拜訪某人的家或辦公室時，人們經常會向你提供茶。主人提供簡單的土藏，有時會警告它很熱。客人感謝他們，並可以在喝酒前說“itadakimasu”。
有更古老、更謙遜的固定短語，例如稱之為粗茶，但您主要會從年長的說話者或在正式場合中聽到這些短語。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| お茶をどうぞ。 | Ocha o dōzo. | 請喝點茶。 |
| 熱いので、お気をつけください。 | Atsui node, o-ki o tsuke kudasai. | 天氣很熱，請注意安全。 |
| ありがとうございます。いただきます。 | Arigatō gozaimasu. Itadakimasu. | 謝謝。我要一些。 |
| 粗茶ですが。 | Socha desu ga. | 只是簡單的茶：謙虛，有點正式 |
| おいしいお茶ですね。 | Oishii ocha desu ne. | 這是一杯可愛的茶。 |
茶道用語簡述
茶道（sadō 或 chadō）在器具、動作和賓客禮儀方面擁有大量專業詞彙。對於第一次訪問，幾句話就足夠了，您的主人將指導您完成其餘的事情。
如果您計劃參加課程，傳統藝術指南會更詳細地介紹課程語言和客座短語。
| 日本人 | 羅馬字 | 意義 |
|---|---|---|
| 茶道 | sadō / chadō | 茶道、茶道 |
| お点前 | o-temae | 主人準備的茶水 |
| 和菓子 | wagashi | 日式甜點配茶 |
| お先に失礼します。 | O-saki ni shitsurei shimasu. | 對不起，我先走了：對下一位客人說 |
| 結構なお点前でした。 | Kekkō na o-temae deshita. | 這是一個很好的準備：一套恭維 |